კერძები კრაბის ჩხირებით: რეცეპტები ფოტოებით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

კრაბის ჩხირები არის ინგრედიენტი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ სალათებისთვის. მრავალფეროვანი რეცეპტები კერძების ფოტოებით კრაბის ჩხირებით გააოცებს ბევრ დიასახლისს. ამ მარტივი ინგრედიენტის გამოყენება შესაძლებელია ხორცის ბურთულების, რულონების და თუნდაც სუპის დასამზადებლად. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია გემოვნებაზე და მაცივრის შიგთავსზე.

კრაბის ჯოხის კერძები ფოტოთი: კლასიკური კრაბის სალათი

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული სიმინდი - ორი ქილა.
• კრაბის ჩხირები - 500 გრამი.
• კვერცხი - 12 ცალი.
• ყველი - 200 გრამი.
• მწვანე ხახვი - ორი მტევანი.
• მაიონეზი - 400 გრამი.
• მწვანე.
• სანელებლები.

სალათის მომზადება

ეს სალათი ეკუთვნის კრაბის ჯოხის ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ რეცეპტს. ყველაფერი მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად. ჯერ უნდა აიღოთ ჩხირების შეფუთვა მაცივრიდან, გახსენით და ამოიღეთ შიგთავსი. ამოიღეთ ფოლგა და დატოვეთ ჩხირები გასალღობად.

შემდეგ უნდა მოხარშოთ კვერცხები. ყველათორმეტი ცალი მოათავსეთ ქვაბში, დაასხით ცივი წყალი, მარილი და დადგით ცეცხლზე. მას შემდეგ, რაც წყალი ადუღდება, ისინი უნდა მოიხარშოს კიდევ რვა წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ ცხელი წყალი და შეავსეთ ცივი წყლით. გაიმეორეთ კიდევ ორჯერ და შემდეგ დატოვეთ კვერცხები გასაცივებლად ათი წუთის განმავლობაში. გაწმინდეთ კვერცხები მაშინვე.

გახსენით სიმინდის ქილები, ჩაყარეთ მარცვლები ქილაში და ზედმეტი სითხე გამოწურეთ. შემდეგ დაასხით სიმინდი ღრმა კონტეინერში. კვერცხები დავჭრათ პატარა კუბიკებად. კრაბის ჩხირებიც კუბიკებად დავჭრათ. გააგზავნეთ ორივე და კვერცხი სიმინდის თასში.

უგემრიელესი კრაბის ჯოხის მომზადების შემდეგი ნაბიჯი ხახვის მომზადებაა. ჩამოიბანეთ ჩალიჩები წყალში და შეანჯღრიეთ. შემდეგ ძალიან წვრილად დაჭერით და ჩაასხით საერთო ჯამში. ყველი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და დავამატოთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.

დაასხით მაიონეზი, დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით და კარგად აურიეთ. კრაბის ჩხირების მარტივი კერძი მზად არის. გარდა ამისა, სალათის მორთვა შესაძლებელია მწვანილით.

არაჩვეულებრივი კერძები კრაბის ჩხირებით: წვნიანი კარტოფილით

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 200 გრამი.
• ხახვი - ორი ცალი.
• კარტოფილი - 0,5 კგ.
• სტაფილო - ორი ცალი.
• ოხრახუში.
• სანელებლები თევზისთვის - ორი ჩაის კოვზი.
• კარაქი - ოთხი სუფრის კოვზი.

კულინარიული სუპი

კრაბის ჩხირების ეს უჩვეულო კერძი ნებისმიერს შეუძლია მოამზადოს. ცოტა ინგრედიენტი და მომზადების სიმარტივე წვნიანს საფირმო კერძად აქცევს.

ჯოხები უნდა აიღოთგაყინეთ და გააცივეთ. ამ დროს გათალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ და დაჭერით პატარა კუბიკებად. ჩაასხით წყალი ქვაბში, მოაყარეთ მარილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ამის შემდეგ ჩაყარეთ მასში დაჭრილი კარტოფილი.

ხახვი გაფცქვენით და ძალიან წვრილად დაჭერით. გაფცქვენით სტაფილო და გახეხეთ ყველაზე პატარა სახეხზე. ტაფაში ჩაასხით ცოტა კარაქი, გადნება და დაუმატეთ დაჭრილი სტაფილო და ხახვი. შეწვით დაახლოებით შვიდი წუთის განმავლობაში ისე, რომ რბილი გახდეს.

მოხალული ბოსტნეული ჩაყარეთ ქვაბში კარტოფილით. შემდეგ დატოვეთ მოხარშვა კიდევ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. გალღობილი ჩხირები დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. დაამატეთ ისინი საერთო თასში. სუპს მოაყარეთ თევზის სუნელი, დაამატეთ სხვა სანელებლები გემოვნებით. კარგად აურიეთ და მოხარშეთ კიდევ ხუთიდან შვიდი წუთის განმავლობაში.

გარეცხეთ მწვანილი, ამოავლეთ წყალი და წვრილად დაჭერით. ჩაასხით ყველაფერი წვნიანში და ჩააქრეთ ცეცხლი. კრაბის ჩხირების ეს უჩვეულო კერძი კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში მოხარშეთ. წვნიანი შეიძლება მიირთვათ თეფშებზე და მიირთვათ.

კრაბის ჯოხის კოტლეტები

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 0,5 კგ.
• სტაფილო - სამი ცალი.
• ხახვი - ერთი დიდი.
• კვერცხი - ორი ცალი.
• არაჟანი - ხუთი სუფრის კოვზი.
• მცენარეული ზეთი.
• პურის ნამსხვრევები.
• სანელებლები.

მომზადების კოტლეტი

კიბორჩხალას კიდევ ერთი საკმაოდ საინტერესო კერძი არის კატლეტები. მათი მომზადებისთვისაუცილებელია თავად ჩხირები საყინულედან წინასწარ გამოვიღოთ და გაყინოთ. შემდეგ სტაფილო უნდა გაფცქვენით და ძალიან წვრილ სახეხზე დაჭერით. ხახვი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. ტაფაში დაამატეთ ცოტა მცენარეული ზეთი. დადგით ცეცხლზე და დაამატეთ ბოსტნეული. ვშუშოთ სანამ სტაფილო და ხახვი არ დარბილდება.

გაყინული ჩხირები დაჭერით ძალიან წვრილად. ასევე შეგიძლიათ დაფქვით ისინი ბლენდერში. მიღებულ მასას ჩაასხით არაჟნის ნორმა, დაუმატეთ კვერცხი და სანელებლები გემოვნებით. კარგად აურიეთ.

ცალკე თასში ჩაასხით პურის ნამცხვრები. ტაფა დადგით ცეცხლზე, დაასხით ცოტა ზეთი და გააცხელეთ. კრაბის მასისგან ჩამოაყალიბეთ კატლეტები და შემდეგ გააბრტყელეთ პურის ნამსხვრევებში. მოათავსეთ ტაფაში და შეწვით ყოველი მხრიდან ოქროსფერამდე. გაიმეორეთ პროცესი მანამ, სანამ ხორცის ხორცი არ ამოიწურება. ჩხირის კოტლეტი მზადაა.

ჩაყრილი კრაბის ჩხირები

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 500 გრამი.
• ყველი - 250 გრამი.
• კვერცხი - სამი ცალი.
• ნიორი - ორი კბილი.
• მაიონეზი - გემოვნებით.

მზარეული რულეტები

თქვენ არ გჭირდებათ დიდი დროის გატარება სამზარეულოში და ბევრი ფულის დახარჯვა საჭმელზე, რათა შექმნათ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი ფიტულები კრაბის ჩხირები. ჯერ ჩხირები წინასწარ უნდა გამოიყვანოთ საყინულედან. ამოიღეთ ისინი შეფუთვიდან და გაყინეთ.

ამ დროს უნდა მოხარშოთ მოხარშული კვერცხი. ამისათვის ისინი უნდა მოათავსოთ ქვაბში, დაასხით ცივი წყალი და მსუბუქად მარილი. მერედადგით ცეცხლზე და დაელოდეთ ადუღებამდე. მომზადების შემდეგ კიდევ რვა წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ სითხე და შეავსეთ ცივი წყლით. გააგრილეთ, გაფცქვენით და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ჩაასხით ისინი ცალკე თასში.

ყველიც გახეხილია. გადაიტანეთ კვერცხებში. შიგთავსს დაუმატეთ მაიონეზი და სანელებლები. კარგად აურიეთ ისე, რომ მაიონეზი დაასველოს მთელი მასა. ნაზად გაშალეთ ჩხირები, წაისვით თანაბარი ფენა და შემდეგ ნელა გააბრტყელეთ ყველაფერი რულეტად. გაიმეორეთ სანამ არ ამოიწურება ჩხირები ან შევსება. რულონები შედგით მაცივარში ნახევარი საათით. შემდეგ მორთეთ მწვანილით და მიირთვით.

სენდვიჩები კრაბის ჩხირებით

ინგრედიენტები:

• დაჭრილი პური - 400 გრამი.
• კრაბის ჩხირები - 200 გრამი.
• კიტრი - ორი ცალი.
• დამუშავებული ყველი - 200 გრამი.
• კამა - რამდენიმე ტოტი.
• მაიონეზი - ექვსი სუფრის კოვზი.
• კარაქი - 20 გრამი.
• მარილი.

სენდვიჩების დამზადება

გემრიელი ცხელი მადა კრაბის ჩხირებით შესანიშნავი გემრიელი კერძია, რომელიც ძალიან სწრაფად მზადდება. ჯერ ჩხირები მაცივრიდან უნდა გამოიღოთ და გაყინოთ. შემდეგ გარეცხეთ კიტრი და დაჭერით პატარა კუბიკებად. ჩხირებიც წვრილად იჭრება.

შედგით ყველი საყინულეში ათი წუთით. შემდეგ გამოიღეთ და ადვილად გაატარეთ სახეხზე. ერთ თასში აურიეთ კიტრი, ყველი და ჩხირები. გარეცხეთ კამა და დაჭერით წვრილად. ჩაასხით შიგთავსში. დაუმატეთ მაიონეზი, მარილი და კარგად აურიეთ.

პურის ნაჭრები მსუბუქად შეწვით ტაფაში. შემდეგ თანაბრად გადაანაწილეთ კრაბის ჩხირების შიგთავსი ზემოდან. მორთეთ მწვანილით და მიირთვით. ასევე, სურვილის შემთხვევაში, სენდვიჩები შეიძლება გაიგზავნოს მიკროტალღურ ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

ჩოპსტიკის კერძების მრავალფეროვნების მომზადება საკმაოდ მარტივია. როგორც ხედავთ, ისინი ასევე შეიძლება გამოვიყენოთ სუპების, სალათების და ხორცის ბურთულების ინგრედიენტად. და რულონებისა და სენდვიჩების შევსება შეიძლება შეიცვალოს თქვენი შეხედულებისამებრ. მაგრამ ამ ინგრედიენტის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ჩხირები ყოველთვის შეგიძლიათ წინასწარ შეიძინოთ და საყინულეში გაგზავნოთ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი დანიშნულებისამებრ ნებისმიერ მოსახერხებელ დროს. ბოლოს და ბოლოს, მათთან ერთად საჭმლის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელთ არსებული ყველა პროდუქტი.