დიეტური ჩინური კომბოსტოს სალათი: სამზარეულოს ვარიანტები და რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

პეკინის კომბოსტო კარგი დიეტური პროდუქტია. მას აქვს შესანიშნავი გემო და კარგად უხდება ყველა ბოსტნეულს. ჩინური კომბოსტოს დიეტური სალათები კარგია არა მხოლოდ მათთვის, ვინც იცავს სწორ კვებას. ჩვენს სტატიაში შევეცდებით მოგცეთ ყველაზე საინტერესო რეცეპტები.

ცოტათი ჩინური კომბოსტოს შესახებ…

სამოცდაათიანი წლების ბოლომდე ჩინური სალათი, რომელსაც ახლა ჩინური კომბოსტო ეძახიან, მწირი პროდუქტი იყო ამერიკასა და ევროპაში. შემდეგ ის ძირითადად ჩინეთიდან ჩამოიტანეს, სადაც კულტურა მეექვსე საუკუნიდან გაიზარდა. და მხოლოდ ახლახანს კომბოსტო გახდა ძალიან გავრცელებული. ახლა მისი შეძენა შესაძლებელია ნებისმიერ სუპერმარკეტში. ეს გამოწვეულია ახალი ადაპტირებული ჯიშების შემუშავებით, რომლებიც შეიძლება გაიზარდოს ევროპის კლიმატში.

რატომ გახდა პეკინის კომბოსტო ასე პოპულარული მთელ მსოფლიოში? ფაქტია, რომ მასში C ვიტამინის შემცველობა რამდენჯერმე მეტია, ვიდრე სალათის ფოთლებში. კომბოსტო ასევე მდიდარია B ვიტამინებით.და კაროტინი. შეიცავს კალიუმს, ფოსფორს, კალციუმს, მაგნიუმს. მაგრამ პროდუქტის კალორიული შემცველობა ძალიან დაბალია - 16 კკალ 10 გრამზე. სწორედ ამ მიზეზით არის რეკომენდებული სწორი კვების მომხრეებისთვის. ჩინური კომბოსტო ბევრ დიეტაშია წარმოდგენილი.

რა კერძები მზადდება მისგან?

დიეტური ჩინური კომბოსტოს სალათები შორს არის ყველა იმ კერძისგან, რომლის მომზადებაც შესაძლებელია ამ პროდუქტისგან. მაგალითად, შეგიძლიათ მისგან გემრიელი კომბოსტოს რულონები გააკეთოთ. აზიაში კი პეკინის გაფუჭება მოსწონთ. ზოგადად, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ პეკინის კომბოსტო საშუალო პოზიციას იკავებს ჩვეულებრივ თეთრ კომბოსტოსა და სალათებს შორის. ბევრი ადამიანისთვის კომბოსტოს ჩვეულებრივი ჯიშები მძიმეა. ამ შემთხვევაში პეკინი მოდის სამაშველოში. მსუბუქი პროდუქტი კარგად უხდება ყველა ბოსტნეულს, ყველს, ზღვის პროდუქტებს და ფრინველის ხორცს.

დიეტური ჩინური კომბოსტოს სალათები შეიძლება სხვადასხვა სოუსებით შეზავდეს. ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტრადიციული ჩინური დრესინგი, რომელიც მზადდება სოიოს სოუსისგან მცირე რაოდენობით ვაშლის სიდრი ძმრის დამატებით. უმჯობესია სალათები მიირთვათ გამჭვირვალე ან თეთრ ჭურჭელში, მაშინ კერძი უფრო მიმზიდველად გამოიყურება.

კომბოსტოს სალათი ვაშლით

გემრიელი დიეტური ჩინური კომბოსტოს სალათის მომზადება ვაშლით შეიძლება. ამ კერძში ბოსტნეული და ხილი კარგად უხდება ერთმანეთს.

ინგრედიენტები:

1. კომბოსტო.
2. სიმინდის ქილა.
3. მარილი.
4. კიტრი.
5. სამი ვაშლი.
6. მყარი ყველი (ნებისმიერი) - 220გრ

საწვავის შესავსებად:

1. ზეითუნის ზეთი - 1 ს.კ. ლ.
2. ფრანგული მდოგვი - 1 ჩ/კ
3. მსუბუქი მაიონეზი - ხუთი ს/კ. ლ.
4. ძმარი - 1 ს.კ. ლ.

პეკინის კომბოსტოს სუფთა ფოთლები დავჭრათ ზოლებად. კერძს დაუმატეთ დაჭრილი ვაშლი, კიტრი და დაკონსერვებული სიმინდი. ყველი გახეხეთ სახეხზე და ასევე მოათავსეთ სალათში. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაამატეთ სოუსი. დრესინგი მაიონეზის, ზეთის, მდოგვისა და ძმრისგან ვამზადებთ. მზა კერძი შედგით მაცივარში 20 წუთით, შემდეგ მივირთვით მაგიდაზე.

კრაბის ჯოხის სალათი

ჩინური კომბოსტოს და კრაბის ჯოხების სალათი გემრიელი და სწრაფი კერძია ოჯახური სადილისთვის.

ინგრედიენტები:

1. კრაბის ჩხირები - 120გრ
2. მოხარშული კვერცხი - ორი ცალი.
3. მაიონეზი.
4. პეკინის კომბოსტო.
5. მარილი.

პეკინის კომბოსტო თხლად დაჭერით და დაუმატეთ დაჭრილი კვერცხი და კრაბის ჩხირები. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეაზავეთ მაიონეზით. მწვანილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დეკორაცია. სალათი შეიძლება შეზავდეს ზეთით, მაგრამ მაიონეზით უფრო ნაზი გამოდის. კერძს შეიძლება დაუმატოთ დაკონსერვებული სიმინდი. შედეგიც ძალიან გემრიელი სალათია.

კიტრისა და სიმინდის სალათი

პეკინის კომბოსტოს და კიტრის სალათი სიმინდით არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ წვნიანი და ჯანსაღია. ხოლო მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ პროდუქციის მინიმალური ნაკრები.

ინგრედიენტები:

1. პეკინის კომბოსტო.
2. ორი მოხარშული კვერცხი.
3. იმდენი კიტრი.
4. მწვანე ხახვი.
5. დაკონსერვებული სიმინდი.
6. მარილი.
7. ზეითუნის ზეთი - ორი ს/კ. ლ.
8. წიწაკა.

კვერცხები გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად, კიტრი ნახევარ რგოლებად. წვრილად დაჭერით პეკინი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაამატეთ მწვანე ხახვი. სალათას ზეითუნის ზეთი მოაყარეთ და წიწაკა მოაყარეთ. შეგიძლიათ მიირთვათ მსუბუქი ვიტამინის კერძი.

ქათმის ფილე და ანანასის სალათი

ჩინური კომბოსტოს სალათი ქათმის ხორცით და ანანასით ძალიან გემრიელია. ეს კერძი შეიძლება სადღესასწაულო სუფრაზეც მოათავსოთ. ხორცის გამოყენების წყალობით სალათი მკვებავია.

ინგრედიენტები:

1. ორი ქათმის ფილე.
2. ახალი ანანასი (შეიძლება შეიცვალოს დაკონსერვებულით).
3. ზეითუნის ზეთი.
4. პეკინის კომბოსტო - 120გრ
5. სალათის ფოთოლი - 90გრ
6. მაიონეზი - 90 გ.
7. მდოგვი (უმჯობესია გამოიყენოთ დიჟონი) - 1 მაგიდა. ლ.
8. ახალი კამა.
9. არაჟანი - 40 გ.
10. წითელი წიწაკა.
11. მარილი.

ჩინური კომბოსტოს სალათების რეცეპტები (ფოტო ნაჩვენებია სტატიაში) მარტივი მოსამზადებელია. ეს კერძი არ იყო გამონაკლისი.

ქათმის ფილე დამარილებული და შემწვარი ყველა მხრიდან ზეითუნის ზეთში. გაციების შემდეგ ხორცი უნდა დავჭრათ ნაჭრებად.

თუ იყენებთ ახალ ანანასს, მაშინ ის უნდა გაიფცქვნათ და ნაჭრებად დავჭრათ.

სალათის მორთვისთვის შეგიძლიათ ძალიან გემრიელი სოუსი მოამზადოთ. შეურიეთ არაჟანი, მაიონეზი და მდოგვი. მასას დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი კამა. ინგრედიენტები კარგად აურიეთ. ბენზინგასამართი სადგური მზადაა.

შინკუემისალათის ფოთოლი და პეკინის კომბოსტო. მოაყარეთ მათ სოუსით. ჭურჭელზე მწვანე მასა წავუსვათ, ზემოდან კი ხორცის ნაჭრებითა და ანანასის ნაჭრებით ვაფორმებთ. თეფშს კიდეზე შეგიძლიათ რამდენიმე წვეთი ბალზამიანი ძმარი.

დაკონსერვებული ანანასი შეიძლება გამოვიყენოთ სამზარეულოსთვისაც, თუ ახალი არ არის. გემრიელი ჩინური კომბოსტოს სალათი არ უარესდება.

სწრაფი სალათი

ჩინური კომბოსტოს ძალიან მარტივი და გემრიელი სალათის მომზადება სულ რაღაც ხუთ წუთში შეიძლება.

ინგრედიენტები:

1. პეკინის თავი კომბოსტო.
2. კონსერვირებული ანანასი.

კერძის მოსამზადებლად კომბოსტო უნდა დავჭრათ თხელ ზოლებად. გახსენით ანანასის ქილა და გადაწურეთ სიროფი. ხილი დავჭრათ ნაჭრებად და დავამატოთ პეკინის კომბოსტო. სალათი შეიძლება შეზავდეს ანანასის სიროფით.

ეს კერძი კარგად უხდება შემწვარ ხორცს.

სალათი სოსისით

თქვენს ყურადღებას შემოგთავაზებთ უგემრიელესი პეკინის კომბოსტოს სალათის კიდევ ერთ რეცეპტს. მისი მომზადების სიმარტივე გემოზე გავლენას არ ახდენს.

ინგრედიენტები:

1. კომბოსტო.
2. შებოლილი სოსისი - 220 გ.
3. ნიორი.
4. ერთი ქილა ბარდა.
5. მაიონეზი.
6. მწვანე.

პეკინის კომბოსტო დაჭრილი თხელ ზოლებად. ხმელი ან შებოლილი ძეხვი დაჭრილი ზოლებად. მწვანილს ვჭრით. ყველა ინგრედიენტს სალათის თასში ვურევთ, იქ დაკონსერვებულ ბარდას ვაგზავნით. რამდენიმე კბილი ნიორი გაატარეთ პრესაში და დაუმატეთსალათი. მზა კერძის არომატი შეიძლება მაიონეზით ან ზეითუნის ზეთით.

შებოლილი ქათმის სალათი

შებოლილი ქათამი თავისთავად გემრიელია. ხოლო კომბოსტოსთან მისი კომბინაცია საოცარ შედეგს იძლევა. მარტივი ჩინური კომბოსტოს სალათის ეს რეცეპტი შეგიძლიათ გამოიყენოთ სადღესასწაულო სუფრისთვის.

ინგრედიენტები:

1. შებოლილი ქათამი - 210გრ
2. პეკინის კომბოსტო.
3. ½ ლიმონი.
4. ზეითუნის ზეთი.
5. ორი პომიდორი.
6. მარილი.
7. 1 ჩ/კ დიჟონის მდოგვი.
8. კრუტონები – 50გრ

მომზადებისთვის გვჭირდება შებოლილი ქათმის ნაჭერი. ეს შეიძლება იყოს ბარძაყი, ფილე ან სხვა ნაწილები. რა თქმა უნდა, მკერდი ყველაზე მოსახერხებელია, რადგან ხორცი არ უნდა გამოყოთ ძვლებისგან, უბრალოდ უნდა დაჭრათ ნაჭრებად. კომბოსტო წვრილად დაჭერით და პომიდორი შუაზე (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩერი პომიდორი).

შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი და შეაზავეთ სოუსით. სოუსს ვამზადებთ ზეითუნის ზეთის, მდოგვის და ლიმონის წვენისგან. მიღებული მასა ათქვიფეთ სათქვეფით. თუ სოუსის გამოყენება არ გსურთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაიონეზი.

გასახდელი უნდა დავამატოთ სუფრასთან მიტანამდე. სალათის მორთვა შესაძლებელია კრუტონებით.

კომბოსტოს და წიწაკის სალათი

ყველა დიასახლისი არ ამზადებს ჩინური კომბოსტოს სალათებს. ჩვენს სტატიაში მოცემული ფოტოებით რეცეპტები დაგეხმარებათ ყოველდღიური დიეტის გამდიდრებაში ჯანსაღი კერძებით. განსაკუთრებით სასიამოვნოა ის ფაქტი, რომ პეკინის კომბოსტო ფართოდ იყიდება ზამთარში. ბევრმა უბრალოდ არ იცის ამის შესახებრამდენად სასარგებლოა ბოსტნეული, ამიტომ ის ჯერ არ არის შეტანილი თქვენს დიეტაში. იმავდროულად, ჩინეთში, პეკინის კომბოსტოს სამშობლოში, მასზე დაფუძნებული ვიტამინის სალათები ძალიან პოპულარულია.

ინგრედიენტები:

1. პეკინის კომბოსტო.
2. ბულგარული წიწაკა - 2-3 ც.
3. იგივე რაოდენობის ვაშლი.
4. მარილი.
5. სანელებლები.
6. ზეითუნის ზეთი.
7. ვაშლის სიდრი ძმარი.

კერძის მომზადებას არაუმეტეს ხუთი წუთი სჭირდება. კომბოსტო დაჭერით, ვაშლი და ბულგარული წიწაკა დაჭერით ზოლებად.

სალათის მორთვისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეთისა და ვაშლის სიდრი ძმრის ნარევი. კერძს დაუმატეთ სოუსი და მიიტანეთ სუფრაზე. დაამატეთ მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

ორაგულის სალათი

უგემრიელესი ჩინური კომბოსტოს სალათი (ფოტო ნაჩვენებია სტატიაში) შეიძლება მომზადდეს თევზის ან ზღვის პროდუქტების გამოყენებით.

ინგრედიენტები:

1. ორაგული - ორი სტეიკი.
2. პომიდორი - ორი ცალი.
3. პეკინის კომბოსტო.
4. ზეითუნის ზეთი.
5. ზეთისხილი - 110გრ
6. თეთრი ხახვი.
7. ორეგანო.
8. წიწაკა.
9. პროვანსის მწვანილი.

ორაგულის სტეიკები (გაცივებული) მცენარეულ ზეთში შემწვარი. თევზი მზად უნდა იყოს, მაგრამ არა ზედმეტად გაშრობა. ამის შემდეგ თითოეულ ნაჭერს ვაშორებთ ძვლებს და ვყოფთ წვრილ ნაწილებად.

სალათისთვის გამოიყენეთ ზეთისხილი. ისინი უფრო ადვილად იჭრება ნაჭრებად. კომბოსტო დაჭერით, პომიდორი დაჭერით ნაჭრებად. სალათის თასში შეურიეთ თევზი და ბოსტნეული.

დრესინგის სახით შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეითუნის ზეთისა და ნახევარი ლიმონის წვენის ნარევი. სოუსს შეგიძლიათ დაამატოთ ორეგანო და პროვანსული მწვანილი. თუ სალათის უფრო გემრიელი გემო გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა სოიოს სოუსი.

კალმარის სალათი

გემრიელი სალათის მომზადება შესაძლებელია კალმარით.

ინგრედიენტები:

1. პეკინის კომბოსტო.
2. ორი კიტრი.
3. იგივე რაოდენობის პომიდორი.
4. კალმარი დაკონსერვებული. – 230 გ.
5. კამა.
6. ზეითუნის ზეთი - 3 ს.კ. ლ.
7. ლიმონის წვენი.

პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად, კიტრი ნახევარ რგოლებად, წვრილად დავჭრათ კომბოსტო. Squid დაჭრილი შევიდა რგოლები. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში.

ზეითუნის ზეთი შერეულია ლიმონის ½ ნაწილის წვენთან. მიღებული დრესინგი დაასხით სალათს და მიიტანეთ სუფრაზე.

ავოკადოს სალათი

ინგრედიენტები:

1. თითო თითო ავოკადო და ერთი ვაშლი.
2. ზეითუნის ზეთი.
3. თეთრი ხახვი.
4. პეკინის კომბოსტო.
5. ლიმონის წვენი - 2 ს.კ. ლ.

კომბოსტო წვრილად დაჭერით. გააცალეთ ავოკადო და დაჭერით ნაჭრებად. ზემოდან მოასხით ლიმონის წვენი, რომ არ გაწითლდეს. ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლებად. გახეხილი ვაშლი დავჭრათ კუბიკებად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში და შეაზავეთ ლიმონის წვენით და ზეითუნის ზეთით.

სალათი შეიძლება მიირთვათ სალათის ფოთლით მორთულ ლანგარზე.

კრაბის სალათი

ზღვის პროდუქტები ძალიან სასარგებლოა ჩვენი ორგანიზმისთვის. ამიტომ, ისინი აუცილებლად უნდა იყოს ჩვენს დიეტაში. როგორც სადღესასწაულო ვარიანტი, შეგიძლიათ შესთავაზოთმოამზადეთ კრაბისა და ჩინური კომბოსტოს სალათი.

ინგრედიენტები:

1. კრაბის ხორცი - 310გრ
2. ორი პომიდორი.
3. სტაფილო.
4. ტურნიპი.
5. კიტრი.
6. პეკინის კომბოსტო.
7. ლობიო - 110 გ.
8. ძმარი.
9. უცხიმო იოგურტი - 110გრ
10. მცენარეული ზეთი.
11. ლობიო - 110 გ.

დავიწყოთ სამზარეულო კიბორჩხალებით. ისინი სწორად უნდა გაიყოს. გამოყავით კლანჭები სხეულიდან. ხორცს კრაბის ყველა ნაწილიდან გამოვყავით და ვადუღებთ დაფნის, წიწაკის, კბილის, მარილის და მეოთხედი ლიმონის დამატებით..

პომიდორი კარგად გარეცხილი და დაჭრილი ნაჭრებად. კიტრი დავჭრათ ნაჭრებად. გაფცქვენით და გახეხეთ ტურფა და სტაფილო.

სალათის ფოთლებს რეცხავენ და აშრობენ ხელსახოცებით, რის შემდეგაც ხელით ვხეხავთ. ლობიო გარეცხეთ და დაჭერით ნაჭრებად. წვრილად დაჭერით მწვანილი და კომბოსტო.

ცალკე თასში აურიეთ უცხიმო იოგურტი, მზესუმზირის ზეთი და ცოტა ძმარი.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი (გარდა კრაბის ხორცისა) კონტეინერში და შეაზავეთ სოუსით. სალათი დადგით თეფშზე, ხოლო კერძის ცენტრში მოათავსეთ კრაბის ხორცი. მწვანილის გამოყენება შესაძლებელია დეკორაციისთვის.

სალათი ხორცით, კომბოსტოთი და თხილით

უგემრიელესი პეკინის კომბოსტოს სალათი (ზოგიერთი კერძის ფოტოები იხილეთ სტატიაში) ხორცით და ნიგოზით არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ნოყიერიც.

ინგრედიენტები:

1. კიტრი.
2. ქათმის ან იხვის ფილე.
3. ნიგოზი - 80გრ
4. პეკინის კომბოსტო.
5. ნიახური - 80გრ
6. Apple.
7. ზეითუნის ზეთი.
8. კამა.
9. სალათის ფოთოლი.
10. უცხიმო იოგურტი - 90გრ

კიტრი კარგად გარეცხილი და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. რბილობი შეურიეთ იოგურტს, დავამატოთ დაჭრილი მწვანილი. ამ სოუსს ცაციკი ჰქვია.

პეკინის კომბოსტო იშლება ცალკე ფოთლებად, შემდეგ ჭრიან თხელ ზოლებად. იხვის ან ქათმის ფილე დაჭრილი ნაჭრებად და შემწვარი ზეითუნის ზეთით და სანელებლებით.

ჩემი ნიახური და დავჭრათ რგოლებად. გააცალეთ ვაშლი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. სალათის ფოთლებს ვრეცხავთ და ხელით ვჭრით. გახეხილი თხილი გააშრეთ მშრალ ტაფაზე. სალათის ფოთოლი და კომბოსტო მოაყარეთ კერძის ძირში. ზემოდან მოაყარეთ ნიახური, კიტრი, ვაშლი და ხორცი. მოაყარეთ კერძი ცაციკის სოუსით და მოაყარეთ დაჭრილი თხილი.

ყველაზე დიეტური სალათი

ორიგინალური რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ წარმოუდგენლად ჯანსაღი და დიეტური სალათი. სამზარეულოსთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ახალი ბარდა, თუ ეს შესაძლებელია. რა თქმა უნდა, კონსერვები უფრო მოსახერხებელია გამოსაყენებლად, განსაკუთრებით შემოდგომა-ზამთრის პერიოდში. მაგრამ ახალი ბარდა გაცილებით მეტ ვიტამინს შეიცავს. ისე, ყველამ იცის ბროკოლის ღირებულების შესახებ. შესაბამისად, შედეგად მივიღებთ შესანიშნავ დიეტურ სალათს.

ინგრედიენტები:

1. მწვანე ბარდა (ტოტი) - 150 გ.
2. ზეითუნის ზეთი.
3. ახალი კოჭა.
4. ყვავილოვანი კომბოსტოს თავი (საშუალო).
5. პეკინის კომბოსტო - 1/2 თავი.
6. სოიოს სოუსი - 30 მლ.
7. მწიკვი სეზამი.
8. მწვანე.
9. ერთი ქათმის ფილე.
10. ჩერი პომიდორი - 9 ცალი

ქათმის ფილე კარგად გარეცხეთ და დაჭერით ნაჭრებად. ხორცი უნდა იყოს მარინირებული ერთი საათის განმავლობაში. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოიოს სოუსის, ზეითუნის ზეთისა და სეზამის თესლის ნარევი. მარილი და შაქარი უნდა დაემატოს მარინადს გემოვნებით. გახეხილ კოჭას იქაც ვუგზავნით.

სანამ ხორცი მარინდება, შეგიძლიათ ბარდა მოხარშოთ მარილიან წყალში. პეკინის კომბოსტო იშლება ფოთლებად და რეცხავენ, შემდეგ ჭრიან ზოლებად.

ყვავილოვანი კომბოსტო დაშალეთ ყვავილედებად, შეწვით ზეითუნის ზეთში და დაუმატეთ სანელებლები. ჩერი პომიდორი გავრეცხოთ და დავჭრათ ოთხად. წვრილად დაჭერით მწვანილი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში. კერძი შეიძლება ზეითუნის ზეთით მოასხით. ეს კიდევ უფრო სასარგებლოს გახდის. ზედა სალათის მორთვა შესაძლებელია გოგრის თესლით.

სოკოს სალათი

პეკინის კომბოსტო კარგად უხდება არა მხოლოდ ხილსა და ბოსტნეულს, არამედ სოკოსაც.

ინგრედიენტები:

1. პეკინის კომბოსტო.
2. მშვილდი.
3. სოკო - 210
4. ორი პომიდორი.

მარინადისთვის:

1. მცენარეული ზეთი.
2. ჩ. ლ. შაქარი.
3. ძმარი - ორი ს/კ. ლ.
4. მარილი.

სოკო კარგად გარეცხეთ და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. მცენარეული ზეთის, ძმრის, მარილისა და შაქრის ნარევიდან ვამზადებთ მარინადს. მასში ჩავყარეთ სოკო. ძალიან წვრილად დავჭრათ კომბოსტო, დავჭრათ პომიდორი და ხახვი. თეფშს ბოლოში მოაყარეთ სალათი მომზადებული ბოსტნეულის ფენებად. ზედა კერძი შეიძლება სოკოთი მორთოთ. მარინადი შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც კერძი.

ვაშლის და ქიშმიშის სალათი

ინგრედიენტები:

1. მწვანე ვაშლი.
2. პეკინის კომბოსტო - 450გრ
3. 1 ს.კ ლ. ქიშმიში.
4. შაქარი - ½ ს/კ. ლ.
5. 2 ს.კ. ლ. ლიმონის წვენი.
6. უცხიმო იოგურტი - 40მლ

პეკინის კომბოსტო გარეცხილი და დაჭრილი ზოლებად. მოაყარეთ მარილი და შაქარი და გაწურეთ ხელით. ვაშლი გახეხეთ ჩალის სახით და შეურიეთ ლიმონის წვენს, რომ რბილობი არ გამუქდეს.

აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეაზავეთ უცხიმო იოგურტით. ზემოდან მოაყარეთ სალათი ქიშმიშით.

სალათი ფორთოხლით

ინგრედიენტები:

1. პეკინის კომბოსტო - 330გრ
2. ფორთოხლის რბილობი - 110გრ
3. სიმინდის ქილა.
4. ხახვის ბუმბული (მწვანე).
5. სოიოს სოუსი - 1 ჩ/კ
6. რასტი. ზეთი - 1 მაგიდა. ლ.

ორიგინალური სალათის მომზადებას ძალიან ცოტა დრო სჭირდება. კომბოსტოს ვჭრით, ფორთოხალს ვაცალებთ და რბილობი კუბიკებად ვჭრით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი და დაკონსერვებული სიმინდი. კერძის გასაფორმებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეთისა და სოიოს სოუსის ნარევი. შეგიძლიათ კერძს დაუმატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები.

შემდგომის ნაცვლად

როგორც ხედავთ, ჩინური კომბოსტოს სალათების მომზადების უამრავი ვარიანტი არსებობს. რეცეპტები ფოტოებით ხელს შეუწყობს ყველა დიასახლისის ჩვეული დიეტის გამდიდრებას.

პეკინის კომბოსტო არის შესანიშნავი დიეტური პროდუქტი, რომელსაც შეუძლია შეცვალოს ფოთლის სალათა და ჩვეულებრივი თეთრი კომბოსტო. მისი ნაზი ფოთლები შესანიშნავი საფუძველია მრავალი კერძისთვის. პეკინის უპირატესობა ის არისის კარგად ერწყმის თევზს, ხორცს, ბოსტნეულსა და ხილს. კომბოსტოსგან გამოჯანმრთელება შეუძლებელია. ეს ნიშნავს, რომ მისი ფართოდ გამოყენება შეუძლიათ მათაც, ვინც ძალიან ფრთხილად არჩევს პროდუქციას. რა თქმა უნდა, ზეითუნის ზეთზე ან ნატურალურ იოგურტზე დაფუძნებული დრესინგი უნდა იქნას გამოყენებული დიეტური კერძებისთვის.