სალათი შემწვარი ხორცით: მომზადების მეთოდები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სალათები შემწვარი ხორცით ყოველთვის არ არის მძიმე საჭმელი. საქონლის და ღორის ხორცი შეიცავს უამრავ კალორიას. მაგრამ თუ ეს საკვები შერწყმულია ბოსტნეულთან, ისინი შეიძლება ჩაითვალოს მარტივ ლანჩად ან სადილად. დიეტური და ორიგინალური კერძების მომზადების მეთოდები აღწერილია სტატიის თავებში.

სალათი კარტოფილით და კომბოსტოთი

საკვები შედგება შემდეგი პროდუქტებისგან:

1. სტაფილო.

2. 250 გრ ღორის რბილობი.

3. ჭარხალი.

4. 2 კარტოფილი.

5. 150 გრამი თეთრი კომბოსტო.

6. მზესუმზირის ზეთი 3 სუფრის კოვზის ოდენობით.

7. კბილი ნიორი.

8. შაქარი (5 გრამი).

9. მარილი და სანელებლები.

10. 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი.

ასე მზადდება სალათი შემწვარი ხორცით, კარტოფილით და კომბოსტოთი.

ღორის ხორცი გარეცხილია. დანით დაყავით პატარა ზოლებად. მოხარშული ტაფაზე მზესუმზირის ზეთით. შეურიეთ მარილი და სანელებლები. კარტოფილს აცალებენ და რეცხავენ. დავჭრათ ნაჭრებად. შემწვარიტაფა ცოტა ზეთით. ჭარხალი და სტაფილო უნდა გაირეცხოს და გარეცხოს. დანით დაყავით პატარა ზოლებად. კომბოსტო უნდა იყოს გახეხილი. ღრმა თეფშში აურიეთ ლიმონის წვენი, შაქარი, მარილი, სანელებლები და ზეთი. ბოსტნეული რწყავენ მიღებული დრესინგით. დატოვე 40 წუთი. შემდეგ სითხე ამოღებულია ჭურჭლიდან. შეურიეთ შემწვარი ხორცის სალათის ყველა ინგრედიენტი დიდ თასში. შემდეგ საჭმელი შეიძლება სუფრასთან მიირთვათ.

ჩერი პომიდვრის რეცეპტი

მის გასაკეთებლად გჭირდებათ:

1. 600 გრამი ძროხის რბილობი.

2. პატარა კოვზი იტალიური სანელებლები.

3. სალათის ფოთოლი - ერთი კონა.

4. ნიორი (3 კბილი).

5. ზეითუნის ზეთი (დაახლოებით 4 სუფრის კოვზი).

6. ათი ჩერი პომიდორი.

7. მეწამული ხახვის თავი.

8. ყველი პარმეზანი.

9. 2 ტკბილი წიწაკა.

ეს განყოფილება გაჩვენებთ, თუ როგორ მოამზადოთ ჩერი პომიდვრის შემწვარი ხორცის სალათი.

კერძის მოსამზადებლად ტკბილი წიწაკა უნდა ჩამოიბანოთ და დავჭრათ ნაჭრებად. ნიორი უნდა იყოს გახეხილი და დაფქული. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად დანით. სალათის ფოთოლი გარეცხეთ და ხელებით დაჭერით. დადეთ ღრმა თასის ძირში. დაუმატეთ ხახვის ნაჭრები, პომიდორი. მოაყარეთ გახეხილი ყველი. ძროხის ხორცი დაჭრილი პატარა ზოლებით. შეურიეთ მარილი და სანელებლები. მოხარშული ტაფაზე ცოტაოდენი ზეთით. საქონლის ხორცი რბილი უნდა იყოს. ის უნდა დადოთ თეფშზე დანარჩენ პროდუქტებთან ერთად. ნაჭრები შეწვით იმავე ტაფაში.წიწაკა და ნიორი. ყველა კომპონენტი შერეულია და კარგად არის შერეული.

რეცეპტი ჭარხლით

მისი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

1. სტაფილო - 3 ძირი ბოსტნეული.

2. ხახვის თავი.

3. ჭარხალი.

4. 350გრ მჭლე ღორის რბილობი

5. მზესუმზირის ზეთი.

6. 120 გრ არაჟანი.

7. მარილი.

8. სანელებლები.

9. ახალი მწვანილი.

როგორ მოვამზადოთ სალათი ხორცით და შემწვარი ჭარხლით? ბოსტნეული უნდა გაირეცხოს, გაფცქვენით და გაშრეს. სტაფილო დაჭრილია სახეხზე. იგივე კეთდება ჭარხლის შემთხვევაშიც. ხახვი დავჭრათ კუბიკებად დანით. სტაფილო იხარშება ტაფაში ცოტაოდენი ზეთითა და წყლით, სანამ ოქროსფერი შეფერილობა არ გამოჩნდება. ჭარხალი შერწყმულია მარილით და შემწვარი. ღორის რბილობი ირეცხება, მოჭრილი კვადრატებად. შეუთავსეთ სანელებლებით. მოაყარეთ მარილი. შეწვით ტაფაზე ცოტაოდენი ზეთით. ყველა კომპონენტი ოდნავ გაცივებულია. მოათავსეთ თასში და აურიეთ. შემწვარ ხორცთან ერთად სალათი არაჟნით უნდა იყოს შეზავებული.

მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.

საჭმელი კრუტონებით

ეს სალათი შემწვარი ხორცით შეიცავს:

1. ხახვი (2 თავი).

2. 200 გრ პომიდორი ჩერი.

3. ხელნაკეთი კრუტონები ხორბლის პურიდან (150 გრამი).

4. მაიონეზის სოუსი 2 სუფრის კოვზის ოდენობით.

5. 600 გრ ღორის რბილობი.

6. 400 გრამი ახალი შამპინიონი.

7. ბალზამიკოს სოუსი 1 სუფრის კოვზის ოდენობით.

8. 50 გრ კედარის მარცვლებითხილი.

9. ახალი მწვანილი.

10. მზესუმზირის ზეთი.

11. დაფქული წიწაკა.

12. მარილი.

კრუტონები სალათისთვის შემწვარი ხორცით მზადდება თეთრი პურისგან. ის იჭრება კვადრატებად. გააშრეთ ღუმელში. სოკო და ხახვი დანით იყოფა ზოლებად. მოხარშული ტაფაზე მზესუმზირის ზეთით. მარილი ცოტა. შემდეგ სითხე ამოღებულია სოკოდან. ხორცი იჭრება ზოლებად. მზადდება ისევე, როგორც შამპინიონები. კრეკერები მოთავსებულია დიდ თეფშზე. ავრცელებენ ღორის ხორცს, სოკოს და ხახვს, პომიდვრის ნახევრებს. კერძი მოაყარეთ თხილით და დაჭრილი მწვანილებით. ზემოდან ბალზამიკოს სოუსით და მაიონეზით.