ვაშლის ჩაი ფორთოხლით და დარიჩინით: რეცეპტი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ოდესმე გიცდიათ ვაშლის ჩაი ფორთოხლით და დარიჩინით? არა? მაშინ ჩვენ გირჩევთ ამის გაკეთებას ახლავე. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ სასმელს აქვს შეუდარებელი გემო და არომატი. გარდა ამისა, ვაშლის ჩაი ფორთოხლით და დარიჩინით შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ვიტამინებსა და მინერალებს. და ისინი აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმისთვის.

მოამზადეთ უგემრიელესი ფორთოხლის სასმელი სახლში

ვაშლის ჩაი ფორთოხლით და დარიჩინით ყველაზე პოპულარულია აღმოსავლეთის ქვეყნებში. ბოლოს და ბოლოს, სწორედ ასეთ მდგომარეობებშია მიღებული ამ სასმელის გამოყენებით მთელი ცერემონიების მოწყობა.

მაგრამ რა მოხდება, თუ თქვენც გინდათ დატკბეთ აღნიშნული ჩაის გემოთი, მაგრამ არ გაქვთ შესაძლებლობა ეწვიოთ აღმოსავლეთის ქვეყნებს? ამისათვის გირჩევთ, სასმელი თავად გააკეთოთ.

ასე რომ, დაგჭირდებათ:

• ახლად გამოწურული ვაშლის წვენი - დაახლოებით 100 მლ;
• ტკბილი ფორთოხალი - 2 არც თუ ისე სქელი წრე;
• თაფლილაიმი ან სხვა - 2 დესერტის კოვზი;
• დარიჩინის ჩხირები - 1 ც.;
• ახლად მოხარშული შავი ჩაი - დაახლოებით 200 მლ;
• დაფქული მუსკატის კაკალი - მწიკვი.

მომზადების პროცესი

ვაშლის ჩაი ფორთოხლით და დარიჩინით სახლში საკმაოდ სწრაფად მზადდება. მაგრამ სანამ ამ სასმელის მომზადებას დაიწყებთ, რეკომენდებულია წვნიანი და მწიფე ტკბილი ხილის წვენის წინასწარ გამოწურვა. შემდეგ მას დაუმატეთ ფორთოხლის 2 არც თუ ისე სქელი ნაჭერი და მიღებული მასა დადგით დაბალ ცეცხლზე. რეკომენდებულია ინგრედიენტების გაცხელება დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, კერძები უნდა ამოიღოთ გაზქურიდან და შიგთავსს დაუმატოთ ახლად მოხარშული შავი ჩაი, ცაცხვი ან სხვა თაფლი, დაჭრილი მუსკატის კაკალი და დარიჩინის ჯოხი. ამ კომპოზიციაში პროდუქტები უნდა დაიხუროს თავსახურით და დარჩეს ქვეშ ¼ საათის განმავლობაში.

როგორ მოვემსახუროთ ოჯახის წევრებს სწორად?

ხელნაკეთი ვაშლის ჩაი ფორთოხლით და დარიჩინით კარგია სეზონური დაავადებების დროს (როდესაც ყველგან არის გრიპი, მწვავე რესპირატორული ინფექციები, SARS და ა.შ.). ეს სასმელი იქნება შესანიშნავი იმუნიტეტის სტიმულატორი და არ მოგცემთ საშუალებას თქვენ და თქვენს ახლობლებს დაავადდეთ.

მას შემდეგ, რაც ვაშლის ჩაი დარიჩინით, თაფლით და ფორთოხლით შეიფუთება დახურულ თავსახურით, უნდა ჩაასხათ ღრმა ჭიქებში და მიირთვათ მეგობრებს ცხელი.

თუ ასეთი სასმელის მომზადებისას მკაცრად იცავდით რეცეპტის ყველა მოთხოვნას, მაშინ აუცილებლად უნდა მიიღოთ ჯანსაღი და სურნელოვანიჩაი, რომელიც თქვენს ოჯახში აბსოლუტურად ყველა ისიამოვნებს.

უგემრიელესი ვაშლის პიტნის დარიჩინის ჩაი ეტაპობრივად რეცეპტი

ასეთი სასმელის მომზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს. თუმცა, მათგან ყველაზე პოპულარულია ის, რომლის შესაქმნელადაც პიტნა გამოიყენება. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ასეთი ჩაი ძალიან გემრიელი და სურნელოვანი გამოდის, ასევე კარგად ატონიზირებს და აახლებს.

ასე რომ, წარმოდგენილი სასმელის მოსამზადებლად გვჭირდება:

• ვაშლი ახალი წვნიანი ტკბილი - 1 ცალი;
• საშუალო ტკბილი ფორთოხალი - ½ ხილი;
• ლინდენის თაფლი ან ნებისმიერი სხვა - 2 დესერტის კოვზი;
• დაქუცმაცებული დარიჩინი - მწიკვი;
• ჩირი პიტნა - 2 პატარა კოვზი;
• სურნელოვანი კბილი - 2 ც.;
• გრილი მდუღარე წყალი - გამოიყენეთ თქვენი შეხედულებისამებრ.

კომპონენტების დამუშავება

ვაშლის ჩაი, რომელშიც ხმელი პიტნა გამოიყენება, საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია. როგორ მოვამზადოთ ასეთი სასმელი? პირველ რიგში საჭიროა ყველა პროდუქტის დამუშავება. ვაშლი და ფორთოხალი უნდა გაირეცხოს, გაფცქვენით და შემდეგ დავჭრათ პატარა კუბებად თესლისა და ფილმების გარეშე. სამომავლოდ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გააგრძელოთ გემრიელი და გამაგრილებელი ჩაის მომზადება.

მომზადების მეთოდი

სახლში ასეთი სასმელის მოსამზადებლად უნდა აიღოთ თერმოსი, ჩაყაროთ დაჭრილი ვაშლი და ფორთოხალი, შემდეგ კი დაუმატოთ ლაიმი ან სხვა თაფლი, ჩირი პიტნა, დაჭრილი დარიჩინი და სურნელოვანი მიხაკი. შემდეგყველა ინგრედიენტი ერთ ჭურჭელში იქნება, უნდა დაასხათ მდუღარე წყალი, მჭიდროდ დახუროთ და 1,5-2 საათის განმავლობაში გააჩეროთ.

ოჯახის წევრებისთვის სასმელის მიტანა

მითითებული დროის შემდეგ სასმელი სრულად უნდა მომზადდეს. ის უნდა გავფილტროთ საცერში, გადავასხათ დიდ ჭიქებში და მივირთვათ ცხელი. ბედნიერი ჩაის დალევა!

ჩაის სასმელის დამზადება ხმელი ვაშლისა და ლიმონის ცედრადან

თუ არ გაქვთ ახალი ხილი და არ გსურთ მის გამო მაღაზიაში წასვლა, გთავაზობთ სურნელოვანი და ძალიან გემრიელი სასმელის მომზადებას სახლში არსებული ინგრედიენტებიდან. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება:

• ხმელი ვაშლი - დაახლოებით 100 გ;
• ფორთოხლის ცედრა - 2 დესერტის კოვზი;
• ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი - 1,5 ს.კ. ლ.;
• ლინდენის თაფლი ან ნებისმიერი სხვა - 2 დიდი კოვზი;
• შავი ჩაი (დადუღება) - პატარა კოვზი;
• ცივი სასმელი წყალი - გამოიყენეთ თქვენი შეხედულებისამებრ.

საფეხურიანი მომზადების პროცესი

ეს სასმელი საკმაოდ მარტივად მზადდება. გამხმარი ვაშლი კარგად უნდა გაირეცხოს, ჩავასხათ ქვაბში, მოვაყაროთ დაჭრილი ფორთოხლის ცედრა და დავასხათ ცივი წყალი (დაახლოებით 200 მლ). მას შემდეგ, რაც ყველა დასახელებული კომპონენტი საერთო კონტეინერშია, ისინი უნდა დააყენოთ ღუმელზე. ადუღების შემდეგ ჩაის სასმელი უნდა მოიხარშოს დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

როგორ ვემსახუროთ?

გემრიელი და სურნელოვანი ბულიონი რომ მიიღეთ, უნდა გადაწუროთ საწურში, შემდეგ კი დაუმატოთ ცაცხვის თაფლი, ახალი ლიმონის წვენი და ყველაფერი ფრთხილად.აურიეთ. გემოვნებით, მზა სასმელი შეიძლება კიდევ განზავდეს ცხელი შავი ჩაით.

დეტალები, თუ როგორ მოვამზადოთ თურქული ვაშლის ჩაი

თურქული ჩაი არის ძალიან სურნელოვანი და გემრიელი სასმელი, რომელსაც აქვს მუქი ფერი. როგორც წესი, მას სტუმრებს მიირთმევენ სპეციალურ ჭიქებში, რომელთა ფორმა ძალიან ჰგავს ტიტების ყვავილს. ჩვეულებრივ ამ ჩაის მიირთმევენ ცხლად რძის გარეშე.

თურქეთში ჩაის ცერემონიის პროცედურა შეიძლება რამდენიმე საათით გაგრძელდეს. ამიტომ ასეთი სასმელი სუფრას ყველაზე ხშირად ჩაიდანში აყენებენ.

მაშ რა არის სწორი გზა თურქული ჩაის მოსადუღებლად? ამის შესახებ ახლავე მოგიყვებით.

ეტაპობრივი მომზადების მეთოდი

ასეთი გემრიელი სასმელის მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ ლითონის ქვაბი, რომელშიც წყალი წინასწარ უნდა ადუღოთ. შემდეგი, თურქული ვაშლის ჩაი უნდა დაასხით ფაიფურის ჩაიდანში და დაასხით მდუღარე წყალი. ამ ფორმით, სასმელი განუწყვეტლივ უნდა მოურიოთ დიდი კოვზით დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ საჭიროა ლითონის ქვაბზე დადება. ეს დიზაინი საგულდაგულოდ უნდა დამონტაჟდეს ღუმელზე და ჩართოთ მინიმალური ცეცხლი.

რეკომენდებულია სასმელის ასე მოხარშვა ¼ საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ჩაის გემო და არომატი სრულად გამოვლინდება.

საოჯახო სასმელის მიტანა

ამ სასმელის დამზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ ვაშლის ჩაისგან, არამედ სხვა თურქული ჩაისგანაც. თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ ზემოაღნიშნული წესით მომზადებული ჩაი საკმაოდ კონცენტრირებულია.ამიტომ რეკომენდებულია ჭიქების ½ ან ¾-ით შევსება და მდუღარე წყლით შევსება.

შეჯამება

როგორც ხედავთ, ვაშლის ჩაის სახლში მომზადება არ არის რთული. მაგრამ თუ დიდი ხნის განმავლობაში არ გაქვთ საკმარისი დრო ასეთი სასმელის მოსადუღებლად, მაშინ გირჩევთ შეიძინოთ მზა ჩაის ფოთლები. ასე რომ, გემრიელი და სურნელოვანი ჩაის შესაქმნელად, თქვენ უბრალოდ უნდა ჩაასხათ პროდუქტი ჩაიდანში და დაასხით მდუღარე წყალი.

ასევე უნდა ითქვას, რომ ხილისა და კენკრის საფუძველზე დამზადებული სასმელები არ არის რეკომენდებული რძესთან ერთად მირთმევა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ამ პროდუქტმა შეიძლება დაიხუროს და გააფუჭოს თქვენი ჩაის მთელი ცერემონია.