ჩაის ვარგისიანობის ვადა: რა უნდა იცოდნენ მომხმარებლებმა?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ჩაი გამამხნევებელი სასმელია, რომელიც პოპულარულია მთელ მსოფლიოში. მას აქვს სასიამოვნო ფერი და არომატი, რაც საშუალებას გაძლევთ გაახალისოთ. მაგრამ კითხვა, აქვს თუ არა ჩაის ვარგისიანობის ვადა, საკმაოდ პოპულარულია. პროდუქტს ასევე აქვს შენახვის ვადა, რომლის განმავლობაშიც შესაძლებელია მისი გამოყენება.

არსებობს ის?

ყველა პროდუქტს, ჩაის ჩათვლით, აქვს ვარგისიანობის ვადა. სხვადასხვა მწარმოებლის საქონლის შეფუთვაზე, ეს ინფორმაცია შეიძლება სხვადასხვა გზით იყოს მითითებული. ზოგიერთმა შეიძლება თქვას "ჩაის ვარგისიანობის ვადა", ზოგმა კი - "საუკეთესო ადრე", "საუკეთესო ადრე".

პირველი ნიშნავს, რომ მითითებული თარიღის შემდეგ ასეთი სასმელი არ უნდა მიირთვათ, რადგან შეიძლება ჯანმრთელობისთვის საზიანო იყოს. მეორე კონცეფცია ვარაუდობს, რომ განსაზღვრული დროის განმავლობაში პროდუქტი ინარჩუნებს თავის თვისებებს, მაგრამ ექვემდებარება შენახვის წესებს. მესამე კონცეფცია განიხილება უნივერსალური. თუ ჩაი გათვალისწინებულია, მაშინ ეს ტერმინები ნიშნავს, რომ ის ინარჩუნებს თავის თვისებებს დანიშნულ თარიღამდე.

თვისებები

სასმელის უნარი მისცეს ადამიანს მხიარულება და კარგი განწყობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად სწორად იქნა შეგროვებული. მასზე ასევე მოქმედებს შეფუთვა, შენახვა და ხარშვა. თანაბრად მნიშვნელოვანი ფაქტორია ჩაის სახეობა,შესაბამისად, ვადის გასვლის თარიღის თითოეული ტიპი შეიძლება განსხვავებული იყოს.

მაღაზიების ასორტიმენტში ბევრი სხვადასხვა სახის ჩაია:

• შავი;
• მწვანე;
• წითელი;
• თეთრი;
• ლურჯი.

პაკეტებს ხშირად ემატება ხილის ნაჭრები ან არომატიზატორი. ჩაის საფუძველი შეიძლება იყოს ჩაის ხის ფოთლები, ასევე სამკურნალო მცენარეები. მისი ფერი განისაზღვრება დამუშავების ვარიანტით, დაჟანგვის მდგომარეობით.

თეთრი, ყვითელი, მწვანე

ჩაის ფოთლები მსუბუქად შემწვარი ან ორთქლზე მოხარშული. ეს იწვევს მშვენიერ გემოს და არომატს. მომზადების ეს ვარიანტი საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ სასარგებლო თვისებები.

მწვანე ჩაის, ასევე თეთრი და ყვითელი, ვარგისიანობის ვადა არა უმეტეს ერთი წლისა. საქონლის ყიდვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ შეგროვებისა და წარმოების ადგილს. თუ ეს ტერიტორიები იგივეა, მაშინ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეიძინოთ ასეთი პროდუქტი. და შენახვის ვადა იქნება ზუსტად ის, რაც მითითებულია შეფუთვაზე.

წითელი, ლურჯი, შავი

ამ სახეობის ჩაი ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი. მოსავალს იღებენ თითქმის თერმული დამუშავების გარეშე. ფოთლებს აშრობენ მზეზე ან ჩრდილში და ასევე ჰაერში.

ფოთლების დაჟანგვის გამო ჩაის ვარგისიანობის ვადა 2 წელია. ეს ეხება მხოლოდ იმ შემთხვევებს, თუ იგი გაიზარდა და შეფუთულია იმავე ტერიტორიაზე. შემდეგ სასმელი იქნება გაჯერებული შენახვის მთელი პერიოდის განმავლობაში.

გატეხილი ჩაი

თუ მზა სასმელს შეეხებით, მაშინ ის უნდა დალიოთ 30 წუთის განმავლობაში. და მაცივარში რჩება არა უმეტეს ერთი დღისა. მოხარშულიფოთლები ქმნიან უარყოფით კომპონენტებს, რის გამოც გრძელვადიანი შენახვა უკუნაჩვენებია.

მწვანე ჩაი შეიძლება მოხარშოთ დაახლოებით 3-ჯერ. მეტიც, არც გემო და არც სასარგებლო თვისებები დაიკარგება. ჩაის ბაზის შენახვა შესაძლებელია მაცივარში 12 საათამდე.

ჩანთები

ჩაის პაკეტების წარმოებაში გამოიყენება არც თუ ისე მაღალი ხარისხის ნედლეული. ჩვეულებრივ, ეს არის ფხვიერი ფოთლის ჩაის წარმოების ნარჩენები. გემოსა და ფერის გასაუმჯობესებლად მას ურევენ არომატიზატორებს და ხილის ნაჭრებს.

გასათვალისწინებელიაპლუს სიძლიერე და სასმელის სწრაფი მომზადება. მაგრამ თუ ჩანთაში დიდი ფოთლები ჩანს, მაშინ პროდუქტი უკეთესი ხარისხისაა. ამ ტიპის ჩაის ვარგისიანობის ვადა არ აღემატება 6 თვეს.

შემიძლია დავლიო სასმელი ვადაგასული სასმელისგან?

ვადაგასული ჩაის არ აქვს იგივე არომატი და გემო. ფოთლებშიც იცვლება და დროთა განმავლობაში ისინი შეიძლება მტვერი გახდეს. ვადაგასული ჩაის ფოთლები არ უნდა გამოიყენოთ, რადგან არის მოწამვლის შესაძლებლობა. არ არის საჭირო თქვენი ჯანმრთელობის რისკის ქვეშ დაყენება, უმჯობესია შეიძინოთ ახალი ჩაი.

როგორ განვსაზღვროთ პროდუქტის ხარისხი?

ჩაის არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ შეფუთვას. ეს უნდა იყოს სრული. ის შეიცავს ყველა საჭირო ინფორმაციას მყიდველებისთვის. მიზანშეწონილია შეიძინოთ ფოთლოვანი სასმელი. მისი შეფუთვა შესაძლებელია ჩანთებში ან ქილაში. ფილმის არსებობა იმაზე მეტყველებს, რომ პროდუქტში უცხო არომატი არ შედის.

უნდა დავრწმუნდეთ, რომ ჩაი ტოვებსაქვს იგივე ზომა და ერთიანი ფერი. შეფუთვაში არ უნდა იყოს ჩაის მტვერი, ტოტები. შეფუთვის გახსნის შემდეგ იგრძნობა მდიდარი არომატი. არ უნდა იყოს უცხო სუნი. ხარისხიანი პროდუქტი არ შეიძლება იყოს იაფი.

შენახვის წესები

ჩაის ვარგისიანობის ვადა არ უნდა იყოს 2 წელზე მეტი, მაგრამ უმჯობესია პროდუქტი გამოიყენოთ ერთი წლის განმავლობაში. მნიშვნელოვანია მხოლოდ შენახვის წესების დაცვა:

• ჩაი უნდა მოათავსოთ ხელახლა დახურულ თასში;
• არ უნდა ექვემდებარებოდეს სინათლეს, ტენიანობა უნდა გამოირიცხოს;
• უცხო სუნის გამო პროდუქტის არომატი ვერ შენარჩუნდება.

სახლში სათანადო შენახვის შემთხვევაში, ყოველთვის იქნება გემრიელი და არომატული სასმელი. ეს საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ ენერგია, ძალა და კარგი განწყობა. თუ პროდუქტი არ აკმაყოფილებს ხარისხს, მაშინ აუცილებლად უნდა დააბრუნოთ მაღაზიაში და შეიძინოთ მართლაც მაღალი ხარისხის ჩაი.