წვნიანი ლორით. მარტივი რეცეპტები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ლორის წვნიანი არის გემრიელი და გემრიელი კერძი, რომლის მომზადებას არც დიდი დრო და ძალისხმევა სჭირდება. კარგ დიასახლისს არსენალში ყოველთვის აქვს რამდენიმე მსგავსი რეცეპტი და ყოველდღე სიამოვნებით ახარებს ოჯახს მრავალფეროვანი გემოვნებით. ლორის წვნიანი შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზით და ჩვენ გაგიზიარებთ მათგან ყველაზე საინტერესოს.

კრემის სუპი კრუტონებით

მოგეწონებათ ამ კერძის ნაზი არომატი და თუ ინგრედიენტები ამოგეწურებათ, შეგიძლიათ მარტივად შეცვალოთ ისინი.

• გაფცქვენით და დაჭერით სამი დიდი კარტოფილი და 200 გრამი ლორი. ერთი სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, ხახვი დაჭერით (შეიძლება ნახევრად რგოლებადაც დავჭრათ).
• ხახვი და სტაფილო მსუბუქად შეწვით, დაუმატეთ ნაღები (100 მლ), წიწაკა და მთელი საჭმელი ოდნავ გაათბეთ ცეცხლზე.
• ცალკე მოხარშეთ კარტოფილი ქვაბში და დაუმატეთ მაკარონი (80 გრამი).
• რამდენიმე წუთის შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთშემწვარი და გამდნარი ყველი, კუბიკებად დაჭრილი (200 გრამი).
• როცა ყველი მთლიანად გაიხსნება ცხელ წყალში, შეგიძლიათ ტაფაში მოაყაროთ ლორი.
• ბოლოს მოაყარეთ წვნიანი მარილი, შეაზავეთ თქვენი საყვარელი სანელებლებით, დაუმატეთ დაფნის ფოთლები და ახალი მწვანილი.

ეს კერძი ძალიან სწრაფად იხარშება და ისევე სწრაფად ქრება თეფშებიდან. მზა წვნიანი მიირთვით ცხელი თეთრი პურის კრუტონებით.

კარტოფილის წვნიანი ლორით. რეცეპტი

მოამზადეთ ეს გემრიელი კვირა სადილი და გააოცეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები გემრიელი გემოთი.

• პრასი (600 გრამი) დავჭრათ რგოლებად და შევწვათ კარაქში საკმაოდ სქელ ძირიან ქვაბში.
• ჩაასხით ქათმის ბულიონში (1ლ), გააცხელეთ და დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი კარტოფილი (სამი ცალი).
• ადუღეთ წვნიანი 25-30 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე დახურული სახურავით.
• ბოსტნეული დაჭერით ბლენდერით და დაუმატეთ კუბებად დაჭრილი ლორი (400 გრამი).
• დაასხით კრემი (75 მლ), მარილი და პილპილი.

დაასხით მზა წვნიანი ლორით ლამაზ თეფშებში, მოაყარეთ ნებისმიერი ახალი მწვანილი და მიირთვით ცხელი.

სურნელოვანი ნივრის წვნიანი

ეს კერძი მოეწონება მათ, ვინც გულგრილი არ არის ცხარე სანელებლებისა და ნათელი გემოს მიმართ. წვნიანი ლორით და ნიორით მზადდება ძალიან მარტივად:

• ორი დიდი კარტოფილი გასაწმენდი და კუბებად დაჭრილი.
• 200 გრამი ლორი ასევე დაჭრილი კუბიკებად.
• ერთი სტაფილო დაჭრილი მსხვილ სახეხზე.
• ორ ლიტრშიქვაბში ჩაასხით წყალი, დადგით ცეცხლზე და მდუღარე წყალში გახსენით ორი დაჭრილი დამუშავებული ყველი.
• შემდეგ ბულიონში მოაყარეთ კარტოფილი, შემწვარი სტაფილო და ოთხი წვრილად დაჭრილი კბილი ნიორი.
• რამდენიმე წუთის შემდეგ შეგიძლიათ დაუმატოთ ლორი, მარილი და რეჰანი.

როდესაც ყველაფერი მზად იქნება, ჩაასხით წვნიანი თასებში, გააფორმეთ მყარი ყველით, ოხრახუშითა და კამა ტოტებით.

ყველის სუპი ლორით

ამ კერძის პიკანტური გემო გულგრილს არავის დატოვებს.

• გაადნოთ ცოტაოდენი კარაქი ქვაბში და გააშრეთ მასზე 30 გრამი ფქვილი ფერის შეუცვლელად.
• როცა ფქვილი გათეთრდება და ერთგვაროვანი გახდება, დაასხით 400 მლ ბოსტნეულის ბულიონი და 100 მლ მშრალი თეთრი ღვინო.
• ცალკე აურიეთ ერთი კვერცხის გული და 100 მლ მძიმე ნაღები, შემდეგ ჩაასხით წვნიანში.
• 100 გრამი მყარი ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე, ჩაყარეთ ბულიონში და დაელოდეთ სანამ იქ დაიშლება. მარილი, პილპილი, სეზონი ცხარე სანელებლებით.
• გაყინული ბოსტნეული შეწვით ტაფაში და დაამატეთ სანელებლები.

ჩაასხით ლორის წვნიანი თასებში და მოაყარეთ ცხელი ბოსტნეული. დამატებითი გემრიელი კერძისთვის მიირთვით ღუმელში გამომცხვარ თმის თეთრი პურის კრუტონებით.

ვიმედოვნებთ, რომ მოგეწონებათ ეს მარტივი და გემრიელი სუპის რეცეპტები, რომლებიც შეიძლება სწრაფად მოხარშოთ. მოამზადეთ პირველი კერძები მარტივი პროდუქტებისგან ყოველდღე - და ოჯახი შეაქებს თქვენს კერძებს და უცვლელად მოითხოვსდანამატი.