კეტჩუპი "ჰაინცი": შემადგენლობა, სარგებელი და ზიანი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დღეს სიტყვები "კეტჩუპი" და "ჰაინცი" ერთმანეთისგან დამოუკიდებლად აღარ აღიქმება. ისინი დიდი ხანია გახდა ერთიანი მთლიანობა და მრავალი ადამიანისთვის სხვადასხვა ქვეყანაში არის სიტყვა "სოუსის" პერსონიფიკაცია. ამიტომ, Heinz კეტჩუპი სამართლიანად შეიძლება ჩაითვალოს გლობალურ ბრენდად.

პროდუქტის ისტორია

შორეულ მეცხრამეტე საუკუნეში ამერიკელებმა არც კი იცოდნენ პომიდვრის სოუსის არსებობის შესახებ. მართალია, იმ დროს ჩინეთში არსებობდა მსგავსი სუნელი, რომელიც საკმაოდ უცნაურ სახელს ატარებდა "კი-სიაპ". სწორედ ეს კულინარიული სიამოვნება შენიშნა ანრი ჰაინცმა. მან ოდნავ გააუმჯობესა რეცეპტი და თავის გამოგონებას კეტჩუპი უწოდა. პროდუქტი გემოვნებით იყო და მალე Heinz კეტჩუპი თითქმის ყველა ოჯახში ნაცნობი ინგრედიენტი გახდა. ხალხი სიამოვნებით უმატებდა სურნელოვან სოუსს სხვადასხვა კერძს. სუნელმა დიდი პოპულარობა მოიპოვა. მაგრამ კომპანიის დამფუძნებელი არ აპირებდა ერთი ქვეყნით შემოფარგვლას და მე-19 საუკუნის ბოლოს სცადა თავისი პროდუქციის საზღვარგარეთ მიწოდება. დიდ ბრიტანეთში გაგზავნილმა პირველმა პარტიამ დიდი ხმაური გამოიწვია. ჰენრის კომპანია გახდა სამეფო კარის სანელებლების მთავარი მიმწოდებელი. მალეკეტჩუპმა „ჰაინცმა“მსოფლიო პოპულარობა მოიპოვა. ამ კომპანიის ფილიალები გაიხსნა ევროპის ბევრ ქვეყანაში.

არჩევნის მრავალფეროვნება

ჰაინცის პროდუქტებზე დიდი მოთხოვნა დიდწილად განპირობებულია იმით, რომ მწარმოებელი მყიდველის თვალს არ უმალავდა თავის პროდუქტს. ჰენრი ჰაინცი იყო ერთ-ერთი პირველი, ვინც გამოიყენა გამჭვირვალე კონტეინერები შესაფუთად. იდეა იყო, პროდუქტი ეჩვენებინა ადამიანისთვის და მიეცა საშუალება გადაემოწმებინა მისი ხარისხი. და ამ ხრიკმა იმუშავა. ხალხი სიამოვნებით ყიდულობდა კეტჩუპს, აბსოლუტურად დარწმუნებული იყო საკუთარ არჩევანში. ამასობაში კომპანიამ, რომელიც ცდილობდა მაქსიმალურად დაეპყრო ბაზარი, გააფართოვა თავისი ასორტიმენტი. Heinz კეტჩუპი გაყიდვაში გამოჩნდა ყველა გემოვნებით: პომიდორი, ცხარე, სუპერ ცხარე, პიცა, მექსიკური და ნიორი.

მრავალფეროვნება მიიღწევა სპეციალური ბუნებრივი სანელებლების დანერგვით, რაც საშუალებას გაძლევთ მაქსიმალურად გაზარდოთ პროდუქტის გამოყენების სპექტრი. მას მიირთმევენ ხორცთან, თევზთან, ბოსტნეულთან, ასევე მაკარონის და ფქვილის პროდუქტებთან ერთად. ამჟამად ამ უნიკალურ სუნელს 140 ქვეყნის გაყიდვების წარმომადგენლები ყიდულობენ. ყველა მათგანი თავის არჩევანს ხსნის ცნობილი კეტჩუპის აშკარა უპირატესობით სხვა კომპანიების მსგავს პროდუქტებთან შედარებით.

რა არის შიგნით კეტჩუპი

კვების პროდუქტების შეძენისას მყიდველები პირველ რიგში ყურადღებას აქცევენ მათ შემადგენლობას. ეს უკეთესია, ვიდრე ნებისმიერმა რეკლამამ შეიძლება თქვას პროდუქტის შესახებ. აპირებთ Heinz-ის კეტჩუპის ყიდვას? ინგრედიენტები შეიძლება იკითხებოდეს ეტიკეტზე. ძირითად კომპონენტებს შორის არის წყალი, მარილი, ტომატის პასტა, ძმარი, შაქარი და სანელებლები. პროდუქტების ეს ნაკრები სტანდარტულია ნებისმიერისთვისტომატის სოუსი.

სახეობათა მრავალფეროვნება მიიღწევა სანელებლების შეცვლით. ამ კეტჩუპის გამორჩეული თვისება ის არის, რომ მისი რეცეპტი შეიცავს მხოლოდ ბუნებრივ ინგრედიენტებს. პროდუქტის ნათელი წითელი ფერიც კი მიიღწევა ექსკლუზიურად პომიდვრის მიერ სინთეზური საღებავების გამოყენების გარეშე. სპეციალური სქელი კონსისტენცია არის კომპონენტების ვაკუუმური დუღილის შედეგი. სხვა ბრენდების პროდუქტებისგან განსხვავებით, ცნობილი კეტჩუპი არ შეიცავს კონსერვანტებს. მაგრამ ეს ხელს არ უშლის მას სრულყოფილად შენახვა თორმეტი თვის განმავლობაში. მაღაზიებში Heinz-ის კეტჩუპის ყიდვისას, რომლის შემადგენლობა ახლა უკვე იცით, აუცილებლად დააკვირდით დამზადების თარიღს.

მომხმარებელთა აზრი

ბევრი ადამიანი, ხანგრძლივი მსჯელობის შემდეგ, მაინც ირჩევს თავისთვის Heinz კეტჩუპს. დიდ როლს თამაშობს მომხმარებლების გამოხმაურება, რომლებმაც უკვე სცადეს სასწაული პროდუქტი. გადაწყვეტილების მიღებაში ზოგჯერ ეხმარება სხვისი აზრი. მოგეხსენებათ, ბუნებით ადამიანი ჩვეულებრივ უმრავლესობისკენ არის მიდრეკილი. და მომხმარებელთა უმრავლესობა ადასტურებს შემოთავაზებული პროდუქტის უდავო ხარისხს. გარდა ამისა, არის ადამიანთა კიდევ ერთი ჯგუფი, რომლებიც სიამოვნებით მიირთმევენ Heinz-ის კეტჩუპს. ამ მოქალაქეების აზრის იგნორირება არ შეიძლება. ყველამ იცის, რომ Heinz ამზადებს უამრავ საკვებ პროდუქტს ბავშვებისთვის. კერძოდ, სწორედ მათთვის შეიქმნა Yum-Yum ტომატის სოუსი. თავისთავად ეს ფაქტი უკვე ბევრს ამბობს ხარისხზე. ყოველივე ამის შემდეგ, მთელ მსოფლიოში, ეს არის საქონელი ყველაზე პატარა, რომელსაც ეძლევა უზარმაზარიყურადღება. შემადგენლობა არ უნდა შეიცავდეს ქიმიურ ნივთიერებებს. Heinz-ის სოუსებში კონსერვანტების არარსებობა სრულად არის დადასტურებული როგორც მწარმოებლის, ისე მრავალი მომხმარებლის მიერ. მშობლებს შეუძლიათ უსაფრთხოდ შეიტანონ მსოფლიოში ცნობილი კეტჩუპი შვილების რაციონში და არ შეგეშინდეს მათი ჯანმრთელობისთვის.

მზიანი იტალიის სურნელები

სოუსების მწარმოებელმა ცნობილმა კორპორაციამ არ დააიგნორა ქვეყანა, სადაც ეს პროდუქტი სუფრაზე უნდა იყოს. ბოლოს და ბოლოს, არც ერთი თავმოყვარე იტალიელი არ მიირთმევს სპაგეტს და არ მოამზადებს პიცას კეტჩუპის გარეშე. ამ რეგიონის მცხოვრებთა ეროვნული მახასიათებლებისა და გემოვნების პრეფერენციების გათვალისწინებით, შეიქმნა სპეციალური კეტჩუპი "ჰაინცი" - "იტალიური". ეს სოუსი შეიცავს სპეციალურ იტალიურ მწვანილებს და სანელებლებს. გარდა ამისა, რეცეპტში ასევე შედის ზეთისხილი, ნიახური და კაიენის წიწაკა. ინგრედიენტების ეს კომბინაცია საუკეთესოა იტალიური კერძების უმეტესობისთვის. ასეთი კეტჩუპი იწარმოება თანამედროვე რბილ შეფუთვაში (350 გრამი). ზოგი მიიჩნევს, რომ ეს სოუსი ძალიან მჟავეა, მაგრამ უმეტესობას სიამოვნებს მისი გამოყენება ცნობილი ბოლონეზის არომატული ლაზანიას, მაკარონის ან სპაგეტის მოსამზადებლად. იტალიელების გემოვნება საკმაოდ სპეციფიკურია, მაგრამ საიდუმლო არ არის, რომ თითოეულ ერს აქვს საკუთარი პრიორიტეტები და პრეფერენციები.

საშიში დანამატები

მსოფლიოში ამჟამად მიმდინარეობს ბრძოლა პროდუქტებთან, რომლებიც შეიცავს გენის დონეზე მოდიფიცირებულ ორგანიზმებს (გმო). აზრიმეცნიერები ამ საკითხში ორაზროვნად არიან განწყობილნი. ზოგი მხარს უჭერს ისეთი ორგანიზმების გამოყენებას, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ მიზანმიმართულად შეცვალოთ პროდუქტები გარკვეული საჭიროებების შესაბამისად. სხვები კატეგორიულად ეწინააღმდეგებიან ასეთ ექსპერიმენტებს, რადგან მათი გავლენა თავად ადამიანზე ჯერჯერობით საფუძვლიანად არ არის შესწავლილი. ზოგიერთი ექსპერტი თანხმდება, რომ გმო-ს შეუძლია გამოიწვიოს ყველა სახის ალერგიული რეაქცია, უარყოფითად იმოქმედოს მეტაბოლიზმზე და მთლიანად დათრგუნოს იმუნური სისტემა. ამიტომ, ასეთი დანამატების გამოყენება, მწარმოებლების უმეტესობა საკუთარ თავს შეუფერებლად მიიჩნევს. ამავე პრინციპით იწარმოება კეტჩუპი „ჰაინცი“. მასში არ არის გმო. უფრო მეტიც, კომპანიამ აიღო ვალდებულება, რომ არ გამოიყენოს საშიში და ბოლომდე გაუგებარი დანამატი მის არცერთ პროდუქტში.

პროდუქტის ენერგეტიკული ღირებულება

საუბრისას ნებისმიერი პროდუქტის ღირებულებაზე, ჩვეულებრივ იგულისხმება მისი ქიმიური შემადგენლობა, რომელიც ხასიათდება ცხიმების, ცილების და ნახშირწყლების რაოდენობით. გარდა ამისა, არსებობს ისეთი მაჩვენებელი, როგორიცაა კალორიული შემცველობა. ის მიუთითებს, რამდენი კალორია იქმნება ადამიანის ორგანიზმში კონკრეტული პროდუქტის მიღებისას. ყველა ეს ღირებულება ურთიერთდაკავშირებულია და მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული ყოველდღიური დიეტის შემუშავებისას. როგორც დამატებითი ინფორმაცია, ჩამოთვლილი ინდიკატორები უნდა იყოს მითითებული ეტიკეტებზე და სავაჭრო ეტიკეტებზე.

ჰაინცის კეტჩუპი არ არის გამონაკლისი. მისი კალორიული შემცველობა საკმაოდ დაბალია. 100 გრამი პროდუქტი შეიცავს არაუმეტეს 96კილოკალორია, სახეობიდან და დასახელებიდან გამომდინარე. ეს არის სულ დღიური მოთხოვნილების ხუთ პროცენტზე მეტი. ასეთი დაბალი მაჩვენებელი საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ კეტჩუპი საკვებად მათთვისაც კი, ვინც ჭარბი წონის გამო იძულებულია შეზღუდოს კვება. დიეტაზე ყოფნისას ამ სოუსის თავიდან აცილება მხოლოდ იმით აიხსნება, რომ სურნელოვანი პროდუქტი აძლიერებს მადას, რაც ართულებს მოხმარებული საკვების რაოდენობის შემცირებას.

უხილავი საფრთხე

საუბრისას სარგებელს, არ დაგავიწყდეთ, რომ ნებისმიერ პროდუქტს შეუძლია ზიანი მიაყენოს ადამიანის ორგანიზმს. შემადგენლობისა და მომზადების ტექნოლოგიიდან გამომდინარე, შეიძლება მეტ-ნაკლებად შესამჩნევი იყოს. გარდა ამისა, დიდ როლს თამაშობს თავად ორგანიზმის მდგომარეობა.

აიღეთ, მაგალითად, Heinz კეტჩუპი. მისმა გამოყენებამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს მხოლოდ ადამიანთა გარკვეულ ჯგუფს:

1. ჰიპერმჟავიანობით დაავადებული ადამიანები, ასევე მათ, ვისაც კუჭის ან ნაწლავის სერიოზული დარღვევები აქვს. ეს გამოწვეულია ფორმულირებაში სხვადასხვა მჟავების არსებობით.

2. მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის და ორსული და მეძუძური დედებისთვის, რომლებსაც არ სურთ ბევრი სანელებლების შემცველი საკვების ჭამა.

დანარჩენისთვის ეს კეტჩუპი აბსოლუტურად უვნებელია. ამაში დამატებით გარანტიას იძლევა კომპანიის მენეჯმენტის პოლიტიკა სინთეტიკური გასქელების, კონსერვანტებისა და არომატიზატორების გამოყენებაზე უარის თქმის შესახებ.