გემრიელი მსუბუქი საუზმე: რეცეპტები, სამზარეულოს მახასიათებლები და მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ყოველ დილით ადამიანი იღვიძებს და მიდის საუზმეზე. ყველას, ალბათ, ოდესმე მობეზრდა ყოველ დღე დილით ადრე ათქვეფილი კვერცხის ან მსგავსი რამის ჭამა. ადამიანებს ყოველთვის სურთ მრავალფეროვნება. როგორ მოვაწყოთ ეს?

დღეს განვიხილავთ მსუბუქ საუზმეს, რომლის რეცეპტებს ქვემოთ წარმოგიდგენთ.

უგემრიელესი დარიჩინის ბლინები პირდაპირ ამერიკიდან

ბლინი ტაფაში მოხარშული ძალიან გემრიელი ნამცხვარია. ასე რომ, სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• უცხიმო რძე (200-250 მილილიტრი);
• 2 სუფრის კოვზი შაქარი;
• 4-5 ქათმის კვერცხი;
• 250 გრამი ხორბლის ფქვილი;
• მწიკვი მარილი;
• მეოთხედი ჩაის კოვზი გამომშრალი სოდა;
• დარიჩინი (დაამატეთ გემოვნებით).

მომზადების პროცესი

პირველი ნაბიჯი არის გულების გამოყოფა თეთრებისგან. ეს უკანასკნელი მაცივარში უნდა შედგათ. გულები უნდა მოათავსოთ ღრმა თასში, შემდეგ დაუმატოთ საჭირო რაოდენობის შაქარი, 2-3 მწიკვი დარიჩინი, ფრთხილად.შეურიეთ.

დაამატეთ რძე წინა ნარევს. ეცადეთ ყველაფერი გააკეთოთ, რომ პროცესის დროს ქაფი არ გამოჩნდეს.

ნარევს დაუმატეთ ფქვილი (ადრე უნდა გაცრილი). საფუძვლიანად აურიეთ სანამ გლუვი. დაუმატეთ სოდა, რომელიც ჯერ ძმრით უნდა ჩააქროთ. ნაზად აურიეთ, შეინიშნება ცომის ნებისმიერი სიმსივნის დაშლა. შედეგი უნდა იყოს სქელი არაჟნის მსგავსი მასა.

გამოიღეთ ციყვები მაცივრიდან, მოაყარეთ მარილი და ათქვიფეთ, სანამ ციცაბო ქაფი არ გამოჩნდება. ამ სიტუაციაში უმჯობესია გამოიყენოთ მიქსერი.

ათქვეფილი კვერცხის ცილა ნაზად შეურიეთ ცომს. გამოვიღოთ ფართო ტაფა, წავუსვათ ½ ჩაის კოვზი ჩვეულებრივი კარაქი. ტაფას არანაკლებ მაღალ ცეცხლზე ვაცხელებთ.

დაასხით 2 კათხა ადრე მიღებული ცომიდან (ეს არის 2 ბლინი). გამოაცხვეთ პროდუქტები 1-2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადააბრუნეთ და შეწვით მეორე მხრიდან. შემდეგ ბლინები გადაიტანეთ თეფშზე და განაგრძეთ შემდეგი პორციების შეწვა.

მიაქციეთ ყურადღება! მეტი ზეთის დამატება არ დაგჭირდებათ, რადგან ბლინები არ უნდა იყოს შემწვარი, არამედ ნელ-ნელა ძალიან დაბალ ცეცხლზე გამომცხვარი. მზა პროდუქტები რეკომენდირებულია კარაქით წაუსვით და მიირთვით.

თქვენ და თქვენი ოჯახი აუცილებლად მიირთვით ეს მარტივი და გემრიელი საუზმე ყოველთვის განსხვავებული რეცეპტებით!

ჩიზქეიქები ყუბანისგან

ეს არის ძალიან მარტივი, უცხიმო და გემრიელი კერძი, რომელიც მოითხოვს:

• 400-450 გრამი ხორბლის ფქვილი;
• 0.1ლიტრი უცხიმო რძე;
• 250 გრამი კარაქი;
• 1 თავი ნიორი;
• ნახევარი კილო რუსული ყველი;
• 1 ჩაის კოვზი მარილი;
• 4 ქათმის კვერცხი (საშუალო).

მომზადების პროცესი

ფქვილი გავცრათ და შევურიოთ მარილი, მოვაყაროთ კარაქი. ქვიშა უნდა იყოს ერთგვაროვანი. დაამატეთ რძე, მოზილეთ ცომი. მიიღებთ ცომის პატარა ნაჭერს, რომელიც ხელზე არ გეწებება. თუ ისევ წებდება, დაამატეთ ცოტა ფქვილი. ცომი უნდა მოვათავსოთ საყინულეში 30-45 წუთით.

ღვეზელის მომზადებამდე 10 წუთით ადრე გამოიღეთ ცომი საყინულედან, რადგან ოდნავ უნდა გახურდეს. გააბრტყელეთ და ერთ ფენად გაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც ჯერ ზეთი უნდა წაუსვათ.

გახეხეთ ყველი მსხვილ სახეხზე და შეურიეთ ნიორთან (დაჭყლეტილი ან წვრილად დაჭრილი) და კვერცხი. მიღებული ნაზავი თანაბრად უნდა წაისვათ ცომზე.

უჯრა მოათავსეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. გამოაცხვეთ 20 წუთი. მზა ნამცხვარი უნდა დავჭრათ წვრილად, რათა უფრო სწრაფად გაცივდეს.

შესანიშნავი ყველის ომლეტი

ეს არის ძალიან მარტივი, მაგრამ წარმოუდგენლად გემრიელი კერძი, რომლის მომზადებას წუთები სჭირდება. დაგვჭირდება:

• 3 ქათმის კვერცხი;
• 1 სუფრის კოვზი ხარისხიანი ზეითუნის ზეთი;
• 20 გრამი კარაქი;
• 100 გრამი თქვენი საყვარელი ყველი, რომელიც კარგად დნება;
• სანელებლები (შესაბამისადგემო).

ომლეტის მომზადება

გატეხეთ კვერცხები თასში, ურიეთ სანამ გლუვი გახდება. დადგით ტაფა მაღალ ცეცხლზე. ჩაასხით საჭირო რაოდენობის ზეითუნის ზეთი. ტაფიდან ცეცხლის გადმოსვლისთანავე მოაყარეთ კარაქი და დაელოდეთ სანამ გადნება.

დაასხით კვერცხები ტაფაში და მოურიეთ ათქვიფეთ პირდაპირ ტაფაში. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ მასა თანაბრად გადანაწილდეს. ცოტა ხნის შემდეგ ნარევი შესქელდება. ამის შემდეგ ომლეტი 30 წამით მარტო უნდა დარჩეს, რომ ცოტა დაიჭიროს.

ახლა უნდა მოაყაროთ მარილი და პილპილი და დაამატოთ ნებისმიერი სხვა სანელებლები გემოვნებით. ომლეტს დაუმატეთ ადრე გახეხილი ყველი, დააფარეთ ტაფა თავსახური და შეამცირეთ ცეცხლი მინიმუმამდე. დაელოდეთ ყველის დნებას. კერძი მზადაა!

თუ გსურთ მსუბუქი საუზმის მომზადება 5 წუთში, ომლეტის რეცეპტები თქვენთვის საუკეთესო ვარიანტია!

მხოლოდ წიწიბურა

თუ ნამდვილად მარტივ საუზმეს ეძებთ, წონის დაკლების რეცეპტები დაგეხმარებათ და განსაკუთრებით მოგეწონებათ სუფთა წიწიბურას საუზმე.

ინგრედიენტები სამზარეულოსთვის:

• 1 ჭიქა წიწიბურა;
• ოხრახუში, ნიახური, კილანტრო (გემოვნებით);
• ½ ლიმონი;
• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• სოიოს სოუსი (სურვილისამებრ).

როგორ მოვამზადოთ წიწიბურა საუზმეზე?

ასე რომ, საუზმისთვის საჭირო წიწიბურის ფაფის რაოდენობა უნდა დადოთ თეფშზე, დაუმატოთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი, მათ შორის წვენი.½ ლიმონი. მომზადებული მარცვლეული კარგად ჩამოიბანეთ, დაასხით ორი ჭიქა ცხელი წყალი, მოაყარეთ მარილი, შემდეგ უბრალოდ დააფარეთ თავსახური და „შეახვიეთ“პირსახოცით. 45-65 წუთის შემდეგ წიწიბურა სრულიად გამოდგება საჭმელად. ეს არის ძალიან გემრიელი საუზმე, რომელიც შეიძლება იყოს ვახშამიც.

მიირთვით ეს კერძი მრავალფეროვან ბოსტნეულთან ერთად: ბულგარული წიწაკა, გოგრა, სტაფილო, ბოლოკი და ა.შ.

თუ გსურთ მოამზადოთ მარტივი სწრაფი საუზმე, რომლის რეცეპტები ზემოთ მოცემულია, ეს კერძი არ მოგეწონებათ. მოხარშვას დიდი დრო სჭირდება.

მოხეხილი კვერცხი პომიდვრის ქვეშ

ეს მართლაც ძალიან ჯანსაღი საუზმეა. მარტივი რეცეპტები ზოგჯერ შეიძლება ძალიან რთული ჩანდეს, მაგრამ მომზადების ეს მეთოდი მართლაც ძალიან მარტივია.

ინგრედიენტების სია:

• 4 დიდი პომიდორი;
• 3 ქათმის კვერცხი;
• 100 გრამი ყველი;
• 2 სუფრის კოვზი მწვანილი;
• წიწაკა და მარილი გემოვნებით.

თქვენ ნამდვილად მოგეწონებათ ეს მარტივი საუზმე!

კულინარია

მომზადებისთვის შერჩეული პომიდორი კარგად უნდა გაირეცხოს და შემდეგ ზემოდან მოაჭრათ. გამოიყენეთ ჩაის კოვზი, რათა ნაზად ამოიღოთ პომიდვრის შუა ნაწილი, რათა მოამზადოთ მსუბუქი საუზმე, რომელიც განსხვავდება რეცეპტებში, მაგრამ ეს საუკეთესოა!

გახეხეთ ყველი, შეურიეთ ათქვეფილ კვერცხს, დაუმატეთ მწვანილი, მარილი და პილპილი. მიღებული მასა ჩაასხით მომზადებულ პომიდორში, მოხარშეთ ბოლომდე გამოცხობამდე (3-5 წუთი).მიკროტალღური ან ღუმელი.

გსურთ მსუბუქი საუზმე? ზემოთ მოცემული რეცეპტები დაგეხმარებათ!

კარგი განწყობა და კარგი მადა!