მარტივი და გემრიელი დიეტური სალათები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

გემრიელი დიეტური სალათები არ არის მითი. წონის დაკლება ნამდვილად შეგიძლიათ. ამისათვის თქვენ არ გჭირდებათ მშრალ მკერდზე ჯდომა, ყველაფერი წიწიბურას წყალზე მიირთვათ. საკმარისია თქვენი დიეტის დივერსიფიკაცია რეცეპტებით, რომლებიც შეიცავს მართლაც მარტივ, ჯანსაღ და დაბალკალორიულ საკვებს. მარტივი დიეტური სალათები შეიძლება შედგებოდეს მხოლოდ ბოსტნეულისგან ან ხილისგან, ან შეიცავდეს ხორცის ინგრედიენტებს. მაგალითად, ბევრი კერძი შეიცავს ქათმის ფილეს, ზოგი კი ტუნას დაკონსერვებულს. ეს ყველაფერი საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ ბევრი ვიტამინი და ამავდროულად მოიცილოთ ზედმეტი კილოგრამები.

ბოსტნეულის სალათი ავოკადოთი

ასეთი დიეტური სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• ერთი მწიფე ავოკადო.
• ორი კიტრი.
• 10 ჩერი პომიდორი, შეიძლება შეიცვალოს რამდენიმე ჩვეულებრივი პომიდვრით.
• 100 გრამი მოცარელა.
• ბაზილიკის ფოთლები - სამი რამ.
• სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
• ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი.
• მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.

საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ ზეითუნის ზეთისა და ლიმონის წვენის ნარევი ბალზამიანი ძმრით შეცვალოთ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხმელი რეჰანიც, რადგან ის კერძს სასურველ გემოს შემატებს. თუმცაორიგინალური ვერსია უფრო რბილი და ჯანმრთელია, თუმცა შეიცავს მეტ კალორიას. ასევე უნდა გესმოდეთ, რომ მარტივი და გემრიელი დიეტური სალათის ასეთი რეცეპტისთვის საჭიროა სწორად აირჩიოთ ავოკადო.

როგორ ავირჩიოთ ავოკადო? მარტივი რჩევები

დიეტაზე მყოფი ბევრი მოიხმარს ისეთ ჯანსაღ პროდუქტს, როგორიცაა ავოკადო. თუმცა მის შესახებ ცოტამ თუ იცის. ვიღაცას ეშინია ამ ხილის ჭამა, მიაჩნია, რომ ის ძალიან კალორიულია. ბევრი რამ არის დამოკიდებული მრავალფეროვნებაზე. ასე რომ, ასი გრამი პროდუქტის კალორიული შემცველობა შეიძლება განსხვავდებოდეს 120-დან 180 კილოკალორიამდე. ასეთი კალორიული შემცველობა არ ითვლება საშინლად.

თუმცა, აღსანიშნავია ისიც, რომ თავად ხილი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას, განსაკუთრებით ქალის ჯანმრთელობისთვის მნიშვნელოვან ვიტამინებს. ამიტომ ისინი დიეტაში აუცილებლად უნდა იყოს შეყვანილი დიეტებით. ისინი ეხმარებიან სხეულს შეავსოს ჯანსაღი ცხიმები, რომლებსაც ბევრი ჭრის ზედმეტი კილოგრამების დაკლებისას.

ხშირად, აბსოლუტურად მოუმწიფებელი ხილი იყიდება მაღაზიის თაროებზე. ამის შეძენის შემდეგ შეგიძლიათ იმედგაცრუებული დარჩეთ ამ სასარგებლო პროდუქტით. თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ მყარი ავოკადო ადვილად მწიფდება ოთახის ტემპერატურაზე სამიდან ოთხ დღეში. ამიტომ, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეიძინოთ მძიმე ხილი. ზედმეტად რბილი ნიმუშების აღება არ შეიძლება. იგივე ეხება შავი ლაქების მქონე ხილებს - ისინი უკვე იწყებენ გაფუჭებას.

უბრალო სალათის მომზადება

დასაწყისისთვის, ყველა ბოსტნეული გარეცხილია. კიტრის კანი შეიძლება. დავჭრათ პატარა კუბებად. Cherry პომიდორი გაჭერით ორ ნაწილად. თუ მარტივი პომიდორი გამოიყენება, მაშინ ისინი ასევე დაჭრილი საშუალონაჭრების ზომა.

ავოკადო გაწმენდილია. ამისათვის მას ორ ნაწილად ჭრიან, ახვევენ და ძვალს ამოიღებენ. შემდეგ დაჭერით კუბიკებად. მოცარელას ბურთულებიც დამსხვრეულია. პატარა, პომიდვრის ზომის, შეიძლება ნახევრად გაჭრა. უფრო დიდიები იყოფა რამდენიმე ნაწილად.

ბაზილიკის ფოთლები შეიძლება წვრილად დაჭრათ, შეურიოთ ბოსტნეულს ან უბრალოდ გამოიყენოთ თეფშის გასაფორმებლად. თუმცა, აღსანიშნავია, რომ პომიდვრისა და ამ მცენარის კომბინაცია კლასიკად ითვლება. ასევე დაამატეთ მარილი, პილპილი და ზეთი ლიმონის წვენთან ერთად. ყველაფერი აირია. დიეტური სალათის ნაწილი დაახლოებით სამასი გრამი შეიცავს დაახლოებით 250 კილოკალორიას.

კიდევ ერთი სალათი ავოკადოსა და ბოლოკით

ასეთი კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• ბოლქვის თაიგული.
• ერთი ავოკადო.
• ათი ჩერი პომიდორი.
• სალათის ფოთოლი, ნებისმიერი ჯიშის.
• ორი კვერცხი.
• ზეითუნის ზეთი.

კვერცხები თავიდან უნდა მოხარშოთ ისე, რომ გული მაქსიმალურად გამაგრდეს. პომიდორი დავჭრათ ორ ნაწილად, გახეხილი ავოკადო კუბიკებად. სალათის ფოთლებს ხელით ჭრიან, ბოლოკი კი თხელ ნაჭრებად ჭრიან. ყველაფერი აურიეთ და შეზავებულია ზეთით. სალათი გააფორმეთ ნახევრად დაჭრილი კვერცხით.

ასევე, უგემრიელესი დიეტური სალათების მორთვა შესაძლებელია ზეითუნის ზეთისა და მარცვლოვანი მდოგვის ნარევით ერთი-ერთი თანაფარდობით. ეს უფრო ცხარე გემოს მოგცემთ.

სალათი საზამთროთი. ორიგინალური და ახალი

ბევრი მარტივი და გემრიელი დიეტური სალათი შეიცავს ყველის საინტერესო ჯიშებს. ამ მაგალითში ჩვენ ვიყენებთყველი ფეტა. დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• სამი ჭიქა საზამთროს კუბიკები.
• 100 გრამი ყველი.
• 150 გრამი რუკოლა.
• სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი.
• იგივე რაოდენობის ზეითუნის ზეთი.
• მარილი და სურვილისამებრ დაფქული შავი პილპილი.

ჯერ სალათის ფოთლებს რეცხავენ და შემდეგ აშრობენ ქაღალდის პირსახოცებზე. ღეროები, თუ ისინი მყარია, ამოღებულია. ფოთლები იჭრება ორ ნაწილად, უფრო დიდი ნიმუშები - უფრო. სალათს დაუმატეთ დაჭრილი საზამთრო. ყველს ასევე ჭრიან იმავე ზომის კუბიკებად. ყველაფერს მარილი, პილპილი და ძმრისა და ზეთის ნაზავი აზავებენ. სუფრასთან მიტანისას შეგიძლიათ გააფორმოთ პიტნის ფოთლით.

რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს, როგორც ეს ნაჩვენებია ქვემოთ მოცემულ ფოტოში, კივის, ვაშლის ან სხვა ხილის დამატებით.

ძალიან მარტივი რეცეპტი კიტრით და ფიჭვის თხილით

დიეტური სალათის რეცეპტები წონის დაკლებისთვის ხშირად შეიცავს რუკოლას ფოთლებს. ამ ტიპის სალათი ნამდვილად გემრიელია. ითვლება, რომ ის ასევე ხელს უწყობს მეტაბოლიზმს. ამ რეცეპტში გამოყენებულია შემდეგი პროდუქტები, რომელთა ოდენობის თვითნებურად მიღება შესაძლებელია:

• რუკოლას ფოთლები.
• კიტრი.
• ფიჭვის კაკალი.
• რადიშ.
• ნაჭერი მყარი ყველი.

საწვავის შესავსებად აიღეთ:

• თითო სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი.
• ცოტა მდოგვი.
• მარილი და პილპილი.

კიტრი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. რუკოლას რეცხავენ, ათავსებენ სალათის ჭურჭელში, უმატებენ კიტრს. ბოლოკი შეიძლებასუფთა, დაჭრილი თხელ წრეებად. მოაყარეთ თხილი. ყველი გახეხილია, ზემოდან დაასხით.

გაფორმებამდე ყველა ინგრედიენტი აურიეთ და დაასხით სალათს. აღსანიშნავია, რომ შეგიძლიათ აიღოთ როგორც მდოგვის რუსული ვერსია, ასევე ფრანგული. ამ უკანასკნელში დიეტური სალათის გემო უფრო რბილი იქნება.

წითელი კომბოსტო და ქათამი - ორიგინალური კომბინაცია

დიეტური ხახვი შეიძლება ახალ ვერსიაშიც იყოს. ასე რომ, ამ რეცეპტისთვის მიიღეთ:

• წითელი კომბოსტო - 300 გრამი.
• ერთი ქათმის მკერდი.
• ერთი ფორთოხალი.
• ერთი კიტრი.
• ერთი მუჭა გაწმენდილი გოგრის თესლი.
• ცოტა ზეითუნის ზეთი გასახდელად.

დასაწყისისთვის, ღირს კომბოსტოს საკმარისად წვრილად დაჭრა. ფორთოხალი უნდა გაიწმინდოს და დავჭრათ დიდ ნაჭრებად. იგივე გააკეთეთ კიტრით. ქათმის მკერდი მოხარშულია. გემრიელი ხორცის ერთ-ერთი საიდუმლო ის არის, რომ არ ამოიღოთ იგი ბულიონიდან. მკერდი უნდა მოხარშოთ მარილიან წყალში, დატოვოთ მასში გასაცივებლად, შეგიძლიათ მიიღოთ წვნიანი ხორცი. შედეგად, იგი იშლება ბოჭკოებად.

ყველაფერს ურევენ, ასხურებენ თესლს და ასხამენ ზეითუნის ზეთს. სურვილისამებრ მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. ეს დიეტური ქათმის სალათი ასევე შეიძლება იყოს მთავარი კერძი.

მარტივი ქათმის სალათი: გულიანი და ჯანსაღი

ასეთი მარტივი სალათი მზადდება ძალიან სწრაფად. გემრიელი და საკმაოდ დამაკმაყოფილებელია. მას სჭირდება ინგრედიენტების მინიმალური რაოდენობა:

• ქათმის მკერდი.
• ძაფიანი ლობიო.
• იოგურტის სოუსი.

ქათმის მკერდი მოხარშული, დაჭრილიკუბურები. მარცვლებს ადუღებენ მარილიან წყალში დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში, წურავენ. შეურიეთ ეს ორი ინგრედიენტი.

იოგურტის სოუსის მომზადება

ქათმის დიეტური სალათი საუკეთესოდ მიირთვით გემრიელ სოუსთან ერთად. მისი გამოყენება შესაძლებელია სხვა რეცეპტებისთვისაც. ითვლება მაიონეზის სასიამოვნო შემცვლელად. დაგჭირდებათ:

• 250 გრამი ბერძნული იოგურტი.
• კამა.
• მარილი და დაფქული შავი პილპილი.
• კბილი ნიორი.

ნიორი დავჭრათ წვრილად ან გავხეხოთ, დავამატოთ იოგურტში. აქვე ემატება მარილი და პილპილი. კამა დაჭერით, დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს, ყველაფერი აურიეთ. ეს სოუსი უნდა იყოს მაცივარში მინიმუმ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.

ორიგინალი დიეტური სალათები. ფოტო და აღწერა

ქათამისა და გოგრის კომბინაცია შეიძლება ორიგინალს მივაწეროთ. ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 500 გრამი ქათმის ფილე.
• 400 გრამი გოგრა.
• 300 გრამი პომიდორი.
• ორი კბილი ნიორი.
• მუჭა ფიჭვის თხილი.
• ბასილი.
• მარილი და პილპილი.

ამ კერძის მოსამზადებლად დრესინგი წინასწარ უნდა მოამზადოთ და ყველა ინგრედიენტი მოამზადოთ. შეგიძლიათ დაუმატოთ ხახვი, ბულგარული წიწაკა და სალათის ფოთოლი.

როგორ მოვამზადოთ გოგრის სალათი?

ჯერ გოგრა უნდა გამომცხვარი. ამისთვის მოამზადეთ საცხობი ფურცელი, გადააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი, რომ გოგრა არ დაიწებოს. ახლა თავად პროდუქტი იჭრება ნაჭრებად, ერთი სანტიმეტრის სისქით,პერგამენტზე დაგებული. ისინი ყველაფერს აგზავნიან ღუმელში, გაცხელებულ 180 გრადუსზე, თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. შედეგად, გოგრა უნდა გახდეს რბილი. მზა პროდუქტი უნდა დარჩეს გასაცივებლად.

ახლა დროა მოვამზადოთ ქათმის ფილე. აადუღეთ წყალი, ჩაყარეთ მარილი. მეტი სანელებლისთვის, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე დაფნის ფოთოლი. ფილე ჩადგით მდუღარე წყალში, ადუღეთ სანამ დარბილდება. უნდა გვახსოვდეს, რომ თეთრი ხორცი სწრაფად იხარშება, ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ არ მოხარშოთ. მკერდი ბულიონში გააგრილეთ, რომ ნაზი არ იყოს.

ნიორი გახეხილია, თხილთან და რეჰანთან ერთად, იგზავნება ბლენდერში და ათქვიფეთ სოუსში. თუ გამომშრალია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ზეითუნის ზეთი.

გოგრა დაჭერით კუბიკებად, ხორცი დაიშალა ბოჭკოებად, ყველაფერი აურიეთ და აურიეთ სოუსით.

ვკუსნიატინას ფენიანი სალათი

ეს სალათი მზადდება სწრაფად, მოგვაგონებს ჩვეულებრივ სალათებს მაიონეზით, მაგრამ შეიცავს რამდენჯერმე ნაკლებ კალორიას. სამზარეულოსთვის გჭირდებათ:

• ასი გრამი ყველი.
• ორიოდე კბილი ნიორი.
• 150 გრამი ქათმის მკერდი.
• ორი კიტრი.
• იგივე რაოდენობის პომიდორი.
• მარილი.
• ორი სუფრის კოვზი თითო ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი.
• კოვზი ტკბილი მდოგვი.

პირველად მოხარშეთ ხორცი. გაცივებული სახით დაშალეთ ბოჭკოებად. კიტრი გაფცქვენით, დაჭერით ზოლებად.

პამიდორი დაჭრილი პატარა კუბიკებად.

ცალკე თასში აურიეთ ზეითუნის ზეთი, მარილი, მდოგვი და ლიმონის წვენი. ბოსტნეული ამ სოუსით არომატიზებულია. კიტრი და პომიდორი ცალკე.

დაწესებაყველაფერი ბრტყელ ფირფიტაზე ფენებად. ჯერ ნახევარი კიტრი, შემდეგ ნახევარი პომიდორი, შემდეგ ცოტა ხორცი. შემდეგ ფენები მეორდება, ზემოდან ტოვებს ხორცს. გახეხეთ წვრილ სახეხზე ყველი და ნიორი, აურიეთ. ზემოდან მოაყარეთ დიეტური სალათი. სურვილისამებრ შეგიძლიათ წაუსვით იოგურტის სოუსით.

ტუნას სალათი. საზაფხულო ვარიანტი

სალათები თევზით ისეთივე პოპულარულია, როგორც ქათმის მკერდით. ყველაზე ხშირად გამოყენებული ტუნას კონსერვი საკუთარ წვენში.

მომზადებისთვის საჭიროა აიღოთ:

• ქილა თევზი.
• ორი პომიდორი.
• ორი ქათმის კვერცხი.
• სალათის თაიგული.
• ორი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
• ერთი ლიმონის წვენი.

დასაწყებად, ტუნას აყრიან ქილაში. თევზი დაჭერით ჩანგლით, გადააქციეთ ერთგვაროვან მასად.

სალათის ფურცლები მოაყარეთ ნაჭრებად, შემდეგ თევზი სალათის თასში. კვერცხები გახეხეთ სახეხზე, პომიდორი დაჭერით კუბიკებად. ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ. ზეითუნის ზეთისა და ლიმონის წვენისგან ამზადებენ სოუსს და მიღებულ სალათს სუნელებენ. სურვილისამებრ მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

ყველაზე სწრაფი ტუნის სალათი

ამ ვარიანტისთვის საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:

• ორი კვერცხი.
• ხახვი.
• ტუნას ქილა.
• არაჟანი.

თევზი დაფქული უნდა იყოს, ხახვი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, შევურიოთ თევზს. კვერცხები გახეხეთ სახეხზე, ასევე შერეული დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად. ყველას ზემოდან აქვს არაჟანი.

ტუნასა და მანდარინის სალათი

ასეთი სწრაფი, მაგრამ ორიგინალური სალათისთვის საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

• სამი მარცვლიანი მანდარინი.
• ქილა თევზი.
• ერთი ნათურა.
• თითო სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და ლიმონის წვენი.
• სალათის ფოთოლი.

დრესინგი მზადდება ზეთისა და ლიმონის წვენისგან. თევზი ჩანგლით გახეხეთ პიურემდე. ხახვი დავჭრათ რაც შეიძლება წვრილად.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ წითელი ან თეთრი სიმწარის მოსაშორებლად. მანდარინი გახეხილია, იშლება ნაჭრებად. თითოეული დაყოფილია ორ ნაწილად. სალათის ფურცლებს ათავსებენ სალათის თასის ძირში, ზემოდან აყრიან თევზს და ხახვს, კიდეებზე კი მანდარინი. ყველა ივსება ჩაცმულობით.

სალათები უგემრიელესი კერძებია, რომლებიც შეიძლება სწრაფად მომზადდეს. თუმცა, ეს მათ ნაკლებად გემრიელს არ ხდის. ასევე გავრცელებულია დიეტური ვარიანტები. არ არსებობს რეცეპტები! ზოგიერთში მხოლოდ ბოსტნეული გამოიყენება, ზოგში - ხილი. შეგიძლიათ იპოვოთ მართლაც ორიგინალური კომბინაციები, მაგალითად, მანდარინისა და ტუნასგან ან გოგრისა და ქათმის ხორციდან. ნებისმიერ შემთხვევაში, გამოდის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი. ასეთი სალათების კალორიული შემცველობა არ არის მაღალი, მაგრამ ისინი ძალიან გემრიელი და მარტივია. ამის წყალობით, წონის დაკლება შეიძლება იყოს გემრიელი და საინტერესო.