კალორიული ქათმის ფილე: გემრიელი, მარტივი და დიეტური პროდუქტი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ბოლო დროს სპორტი ქვეყნის მოსახლეობაში აურზაური გახდა. მაღაზიაში სპორტსმენი შორიდან ჩანს და არამარტო აღნაგობით, ურმიდან სალაროზე დებს ქათმის მკერდს, ბევრ უჯრას ქათმის მკერდით. ასეთი სიყვარული ადვილი არ არის, რადგან ქათმის ფილეს კალორიული შემცველობა დაბალია, საჭირო ცილის შემცველობა კი მაღალი. მოხარშული ფრინველის ხორცი დიეტური და ჯანსაღი კერძია…

კალორიული მოხარშული ქათმის ფილე

მოძროხა არის ფრინველის გულმკერდის სრულიად უძვლო კუნთი, რომელიც გულს ჰგავს. ქათმის ფილეს კალორიული შემცველობა მინიმალურია ფრინველის რომელიმე სხვა ნაწილთან მიმართებაში. პროცენტული თვალსაზრისით, თეთრი ხორცის ქათმის ფორმულა ჰგავს 80/20 - 80% ცილას და მხოლოდ 20% ცხიმს, გემრიელობამ ის აქცია პროდუქტად, რომლის გარეშეც სახლში "არაფერია საჭმელი".

კალორიული ქათმის ფილე 100 გრამზე შემდეგია:
კალორია	პროტეინები	ცხიმები	ნახშირწყლები
150 კკალ	30 გრამი	3, 5 გრამი	ვერ მოიძებნა

თუ პროდუქტს დაუმატებთ კარაქს, ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთს სითბოს დამუშავების დროს, მაშინ კვების ღირებულება შეიცვლება ცხიმის მასის წილის გაზრდის მიმართულებით.

მხოლოდ სარგებელი და არაფერი

ქათმის მკერდი პრაქტიკულად არ შეიცავს ქოლესტერინს, კარგად შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმის მიერ და სრულად ამარაგებს მას ცილებით. საფასო პოლიტიკა საშუალებას აძლევს ნებისმიერი შემოსავლის მქონე ოჯახს დატკბეს ამ მარტივი დელიკატესით. დიდ ქსელურ მაღაზიებში თეთრ ხორცს ხშირად ადგენენ აუქციონის ფასად, რაც საშუალებას გაძლევთ შეიძინოთ ქათამი სამომავლო გამოყენებისთვის. ყიდვისას სასურველია უპირატესობა მიანიჭოთ გაცივებულ პროდუქტს, ვიდრე გაყინულს. ეს უკანასკნელი უფრო იაფია, მაგრამ გალღობისას შეძენილ ნაჭერს შეუძლია შესამჩნევად დაიკლოს წონა. ქათმის ფილეს კალორიული შემცველობა არ არის გადამწყვეტი სადილის მაგიდის არჩევისას; მისგან კერძები იმდენად მარტივია მოსამზადებლად, რომ ახალბედა დიასახლისსაც კი შეუძლია. ქათმის ბულიონი რეკომენდირებულია გამოსაყენებლად თითქმის ნებისმიერი დაავადების დროს, ზოგჯერ ის ფაქტიურად სასწაულებს ახდენს და ახდენს კუჭ-ნაწლავის ლორწოვან გარსზე მოქნილ ეფექტს.

ქათმის ფილე კერძები

ფრინველის თეთრი ხორცი გარკვეულწილად მშრალია, ყველას არ ანიჭებს უპირატესობას ამ თვისების გამო, მაგრამ, ამასობაში, მისგან უკეთესობა არ შეიძლება. მოხარშული ფილე დიეტაზე მყოფთა საყვარელი პროდუქტია.წიწილას პიკანტური გემო მიენიჭება: ხარშვისას დაგდებული დაფნის ფოთოლი და რამდენიმე ბარდა წიწაკა.

ახალი ბოსტნეულის სალათს კვებითი თვისებების დასამატებლად მასში ათავსებენ მოხარშულ მკერდის ბოჭკოებს. ამ ინგრედიენტით არ შეიძლება სალათის გაფუჭება.

გამომცხვარი ქათმის ფილე ასევე დიეტური პროდუქტია. მოხარშული ფრინველი კარგად უხდება დაკონსერვებულ ანანასს, ვაშლს, სიმინდს, ახალ მწვანილს და ყველს.

დაჭრილი ფილე კოტლეტი უჩვეულოდ ნაზი და გემრიელია, ისინი შანსს ანიჭებენ ღორის და საქონლის ხორცის მსგავს კერძს. მკერდი შეიძლება ოდნავ ათქვიფოთ და შეავსოთ ყველით, მწვანილით და ნაჭერი კარაქით, ეს უკანასკნელი მას წვნიანს მისცემს.

ბოსტნეულით გამომცხვარი მკერდი გაჯერებული იქნება წვენით და უფრო ნაზი იქნება, ვიდრე მოხარშული და შემწვარი. ქათმის შამფურებიც კი თითქმის ყველას შეუძლია.

საქმიანი ლანჩი

ცომი ცომში ან პურის ნამსხვრევებში არის ერთ-ერთი ყველაზე მოსახერხებელი საჭმელი სამუშაო ლანჩისთვის, ასევე შეიძლება მიირთვათ ცივად. ქათმის ფილეს კალორიული შემცველობა, მართალია მცირე, მაგრამ გვერდითი კერძით ან პურით, ის შესანიშნავად დააკმაყოფილებს თქვენს შიმშილს დიდი ხნის განმავლობაში. მოხარშვისას ფილე ცხიმის ნაკლებობის გამო პრაქტიკულად არ იწვება, მთავარია ცეცხლიდან დროულად ამოიღოთ, რომ ზედმეტი არ გაშრეს.

ფრინველის პროდუქტის საერთო კვებითი ღირებულება მაღალია, მკერდი ადვილად აკმაყოფილებს ჩვენს ფიზიოლოგიურ მოთხოვნილებებს საჭირო ელემენტებზე, იძლევა ენერგიას. და რამდენი მარტივი და დიეტური კერძიაქათმის ფილედან მომზადების შესაძლებლობა, ყველასთვის საყვარელი ცეზარის სალათი ღირს!