რა სარგებელი მოაქვს ფორთოხალს? რომელია უფრო ჯანსაღი: ფორთოხალი თუ მანდარინი? ვიტამინები ფორთოხალში

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რა სარგებელი მოაქვს ფორთოხალს? ეს კითხვა განსაკუთრებით აწუხებს მათ, ვინც არ არის გულგრილი ასეთი ციტრუსის მიმართ. აღსანიშნავია, რომ დღეს ფორთოხალი წელიწადის ნებისმიერ დროს არის ხელმისაწვდომი. უფრო მეტიც, მათი ფასი იმდენად დაბალია, რომ მათი მოხმარება ყოველ დღე მაინც შეიძლება. მაგრამ ყველა ადამიანი ამას არ აკეთებს. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ბევრმა უბრალოდ არ იცის, რამდენად სასარგებლოა ფორთოხალი. მართლაც, ყველაზე ხშირად ასეთ ციტრუსს მხოლოდ იმიტომ ყიდულობენ, რომ ის არის ტკბილი, კაშკაშა და მისგან მარტივად შეგიძლიათ სადღესასწაულო სუფრისთვის ლამაზი ხილის კომპოზიცია მოამზადოთ.

მოდით გამოვასწოროთ ეს სიტუაცია! განვიხილოთ ფორთოხალი მისი სარგებლიანობის თვალსაზრისით.

ფორთოხლის ხილის მიმოხილვა

სანამ გავარკვევდით, რამდენად სასარგებლოა ფორთოხალი, გადავწყვიტეთ თქვენი ყურადღების ცენტრში მოგვექცია მისი გაჩენის ისტორია. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველამ არ იცის, რომ ასეთი ციტრუსი არის ფორთოხლის ხის ნაყოფი, რომელიც ჩინეთში გაშენებული იყო ჩვენს წელთაღრიცხვამდე ორნახევარი ათასი წლის განმავლობაში მანდარინისა და პომელოს შეჯვარებით.

ეს ციტრუსი ევროპის ქვეყნებში პირველად პორტუგალიელმა მეზღვაურებმა მიიტანეს. და მაშინვე ასეთი მოვლენის შემდეგ, ძალიან მოდური გახდა ფორთოხლის ხეების გაშენება მათ ბაღში. მოგეხსენებათ, ამისთვის ააშენეს სპეციალური მინის კონსტრუქციები - სათბურები. დღეს ეს ციტრუსები იზრდება ცენტრალურ ამერიკაში, ისევე როგორც ხმელთაშუა ზღვის სანაპიროზე.

სიტყვა "ფორთოხალი" ნასესხები იყო ჰოლანდიური appelsein-დან, მაგრამ ხშირად ამ ხილს ასევე ეძახდნენ pomme de Chine, ანუ "ვაშლს ჩინეთიდან"..

რა არის ფორთოხლის სარგებელი ჯანმრთელობისთვის?

არაჩვეულებრივი გემოსა და მცირე მჟავიანობის გარდა, ფორთოხალს აქვს სამკურნალო და სამკურნალო თვისებების ყველაზე ფართო სპექტრი. ეს გამოწვეულია იმით, რომ პატარა ხილი შეიცავს დიდი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს.

ფორთოხალი მდიდარია ვიტამინებით, როგორიცაა A, P, C, B და D. გარდა ამისა, შეიცავს მაკრო და მიკროელემენტების საწყობს. მათ შორის განსაკუთრებით მინდა გამოვყო რკინა და სპილენძი, რომლებიც აუცილებელია ანემიით დაავადებულთათვის. ამ ნაყოფის წვენი შესანიშნავად კლავს წყურვილს და ხშირად გამოიყენება ფებრილური დაავადებების დროს. აღსანიშნავია ისიც, რომ ფორთოხლის მიღება რეკომენდებულია არა მხოლოდ მადის გასაძლიერებლად, არამედ ჭარბი წონის მოსაშორებლად.

ნათელი და ლამაზი ხილის თვისებები

ზემოაღნიშნულის გარდა, ფორთოხალს აქვს დაბერების საწინააღმდეგო და ანტიოქსიდანტური თვისებები. რეგულარული გამოყენებით მას შეუძლია ორგანიზმიდან გამოდევნოს მეტაბოლური პროდუქტები, ასევე ტოქსინები დატოქსინები, რითაც ხელს უშლის მრავალი დაავადების განვითარებას და ორგანიზმის ნაადრევ დაბერებას.

ფორთოხალი შეიცავს ასკორბინის მჟავას ყოველდღიური ღირებულების თითქმის 120%-ს. გამომდინარე იქიდან, რომ ის შეიცავს საკმაოდ ბევრ დიეტურ ბოჭკოს, მას ხშირად იყენებენ ნორმალური წონის შესანარჩუნებლად. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის ბოჭკოები, რომლებიც, შეშუპებით და საკვების მოცულობის გაზრდით, ხელს უწყობს გაჯერების განცდის შექმნას. ამავდროულად, ფორთოხალი დაბალკალორიულია - ერთი საშუალო ზომის ხილი შეიცავს მხოლოდ 70-80 ენერგეტიკულ ერთეულს.

რომელი ვიტამინები ჭარბობს ფორთოხალში?

როგორც ზემოთ აღინიშნა, ეს ხილი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას სხვადასხვა ვიტამინებს, კერძოდ:

• ვიტამინი PP - დაახლოებით 0.2 მგ.
• ვიტამინი A - 8მკგ
• ბეტა-კაროტინი - დაახლოებით 0,05 მგ.
• ვიტამინი B1, ან თიამინი, არის თითქმის 0.04 მგ.
• რიბოფლავინი, ან ვიტამინი B2, არის დაახლოებით 0.03 მგ.
• პანტოტენის მჟავა, ან ვიტამინი B3, - დაახლოებით 0.3 მგ.
• პირიდოქსინი, ან ვიტამინი B6, არის თითქმის 0.06 მგ.
• ფოლიუმის მჟავა - 5მკგ
• ვიტამინი H ან ბიოტინი - 1 მკგ.
• ვიტამინი E - დაახლოებით 0.2 მგ.

ასეთი ხილის ჭამისას, ადამიანების უმეტესობას ყველაზე ხშირად უჩნდება კითხვა, რამდენი ვიტამინი C შეიცავს ფორთოხალს. აღსანიშნავია, რომ ასეთი ნივთიერების რაოდენობა საშუალო ნაყოფში დაახლოებით 60 მილიგრამია, რაც კარგი ამბავია. ყოველივე ამის შემდეგ, სწორედ მისი წყალობით აქტიურდება ადამიანში იმუნური სისტემა, ძლიერდება სისხლძარღვების კედლები, უმჯობესდება ყველა შინაგანი ორგანოსა და სისტემის მუშაობა და ა.შ..

ნახვებიფორთოხალი

მას შემდეგ, რაც ევროპაში ფორთოხლის ხე შემოვიდა, ამ ხილის დიდი რაოდენობით სახეობა გაშენდა. ყველა მათგანი სასარგებლოა, მაგრამ მათში მაინც არის განსხვავება. და ეს არ არის მხოლოდ ზომით, ფერით, გემოთი და წვნიანობით.

ჩვენს ქვეყანაში ყველაზე პოპულარულად შემდეგი ფორთოხალი ითვლება:

• ჩვეულებრივი. ამ ხილს აქვს ყვითელი ხორცი და საკმაოდ ბევრი თესლი.
• ჯიში "სიცილიური". ეს პატარა ფორთოხალი უჩვეულოდ ტკბილია, წვნიანი და აქვს ღია წითელი ხორცი.
• "ჭიპის" ხილი. ნაყოფის ქერქიდან ამოღება, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ სხვა ხილი მის ჩვილებში.
• "ჯაფას" ფორთოხალი. ეს არის ყველაზე დიდი ნაყოფი ყველა წარმოდგენილი. მათი კანი მუწუკებიანი და სქელია, ხოლო რბილობი შეიცავს უამრავ წვენს.

რა თქმა უნდა, თითოეულ თქვენგანს ცხოვრებაში ერთხელ მაინც გასინჯავს ასეთი ხილი, განსაკუთრებით წითელი ფორთოხალი. "სისხლიანი" ციტრუსის სარგებელი ის არის, რომ ის შეიცავს უფრო მეტ ვიტამინ C-ს, ვიდრე სხვა ჯიშები. ასე რომ, მხოლოდ ერთი ხილის ჭამით თქვენ მიიღებთ ასკორბინის მჟავას დღიურ მოთხოვნილებას.

წითელი ფორთოხალი, რომლის სარგებელი უდაოა, შეიცავს სხვა ვიტამინებს (A და B), ასევე ქიმიურ ელემენტებს (რკინა, მაგნიუმი, კალიუმი, კალციუმი და ა.შ.). მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის, რადგან სიცილიური ხილი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოებს, ანტიოქსიდანტებს, შაქარს, თიამინს, ფოლიუმის მჟავას და ა.შ.

როგორ მოქმედებს "სისხლიანი" ხილი სხეულზე?

თუ გაქვთ დასუსტებული იმუნიტეტი და გაქვთ სხვაჯანმრთელობის პრობლემები, მაშინ აუცილებლად უნდა მიირთვათ წითელი ფორთოხალი დღეში ერთხელ. მისი სარგებელი მდგომარეობს იმაში, რომ მას აქვს სასარგებლო გავლენა გულის სისტემის, სისხლძარღვების მდგომარეობაზე, ააქტიურებს ტვინის აქტივობას და ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას. ისეთი ელემენტის არსებობა, როგორიცაა კალციუმი, უზრუნველყოფს ჩონჩხის სისტემის, მათ შორის კბილების სრულ დაცვას. ანტიოქსიდანტი ბეტა-კაროტინი ხელს უშლის უჯრედების მუტაციას. რაც შეეხება თიამინს, ის ადვილად გარდაქმნის საკვებს ადამიანისთვის საჭირო ენერგიად.

ზოგადად, "სისხლიანი" ხილი აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ხელს უწყობს ჰემოგლობინის გამომუშავებას, აქვს ანთების საწინააღმდეგო და ანტივირუსული ეფექტი. შეუძლებელია უგულებელვყოთ ის ფაქტი, რომ ფორთოხლის ვიტამინები, ისევე როგორც მასში შემავალი მიკრო და მაკრო ელემენტები, ხელს უწყობენ ისეთი დაავადებების მკურნალობას, როგორიცაა ტუბერკულოზი, ბრონქიტი, რევმატიზმი, ასთმა და პნევმონია. ამ ციტრუსის რეგულარული გამოყენება აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, ნაწლავების მოძრაობას, ზრდის მადას და ასევე ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან. წითელი ფორთოხლის დიდი დამსახურებაა ისიც, რომ მისი დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ მარტივად და სწრაფად შეამციროთ სისხლში ქოლესტერინი.

ფორთოხლის ქერქი: შემიძლია ვჭამო?

ფორთოხლის კანი, რომლის სარგებელი უკვე დიდი ხანია დადასტურებულია ექსპერტების მიერ, შეიცავს ამ ხილის რბილობზე არანაკლებ ვიტამინებს, მაკრო და მიკროელემენტებს. ამასთან დაკავშირებით, რეკომენდებულია ტკბილი და წვნიანი ციტრუსის მირთმევის შემდეგ ქერქები არ გადააგდოთ.

აღსანიშნავია, რომ ფორთოხლის კანი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობასბოჭკოვანი. ამის გამო მას ხშირად იყენებენ როგორც რბილ და ეფექტურ საფაღარათო საშუალებად. მაგრამ, ყველა ნარჩენების გამოდევნის გარდა, ციტრუსის ქერქი ხელს უწყობს თავად ნაწლავების გაძლიერებას. სწორედ ამიტომ, კუჭ-ნაწლავის პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის სასურველია რეგულარულად მიირთვათ ისეთი კაშკაშა და გემრიელი ხილი, როგორიც ფორთოხალია. ამ ციტრუსის შესახებ მიმოხილვები ამბობენ, რომ მისი კანი ასტიმულირებს ნაღვლის გამომუშავებას, ათავისუფლებს ჭიებს და ეხმარება ჭარბი ცხიმის წინააღმდეგ ბრძოლაში. მაგრამ როგორ გამოვიყენოთ ასეთი პროდუქტი? რა თქმა უნდა, მისი გამოყენება არც ისე სასიამოვნოა. ამასთან დაკავშირებით ფორთოხლის ქერქზე დაფუძნებული რეკომენდირებულია ჩაის მოხარშვა, მისგან ჯემის მომზადება, მისი გამოყენება ხელნაკეთი ნამცხვრების დროს და ა.შ.

რომელი ციტრუსი ჯობია: მანდარინი თუ ფორთოხალი?

საკმაოდ რთულია ცალსახად პასუხის გაცემა კითხვაზე, რა არის უფრო სასარგებლო - ფორთოხალი თუ მანდარინი. ყოველივე ამის შემდეგ, თითოეული წარმოდგენილი ხილი თავისებურად კარგია. მაგალითად, ვიტამინი C და ორგანული მჟავები მაქსიმალური რაოდენობით გვხვდება ფორთოხალში. თუმცა, მანდარინი შეიცავს უამრავ საქაროზას თავის შემადგენლობაში, ამიტომ ისინი ბევრად უფრო ტკბილი და გემრიელია. აღსანიშნავია ისიც, რომ ორივე ხილი შეიცავს დიდი რაოდენობით D ვიტამინს, რომელიც ხელს უშლის რაქიტის განვითარებას მცირეწლოვან ბავშვებში და K ვიტამინს, რომელიც უზრუნველყოფს სისხლძარღვების ელასტიურობას და ხელს უშლის გულის დაავადებების განვითარებას.

შეჯამება

იმის გამო, რომ მანდარინიც და ფორთოხალიც ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას შეიცავს, არჩევა რომელი ხილია უკეთესი საკმაოდ რთულია. Ისეციტრუსების ყიდვისას უნდა დაეყრდნოთ მხოლოდ საკუთარ გემოვნებას ან იმ მიზნებს, რისთვისაც ყიდულობთ ამ პროდუქტს.