Ipoh "თეთრი" ყავა: აღწერა, აპლიკაცია და რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

თეთრი ყავა უგემრიელესი სასმელია გამოწვის უნიკალური მეთოდით. მისი სამშობლო მალაიზიის ქალაქი იპოჰია. ამიტომ, ამ სასმელსაც ხშირად აქვს სახელი იპოჰ ყავა. მის მოსამზადებლად მარცვლეულის სპეციალური დამუშავებაა საჭირო. ისინი შეწვით მარგარინში, რომელიც მზადდება პალმის წვენისგან. ტრადიციის მიხედვით, სასმელს ჭამის შემდეგ მიირთმევენ შესქელებული რძის დამატებით.

ცოტა რამ თეთრი სასმელის შესახებ

დღეს, Ipoh ოფიციალურად აღიარებულია თეთრი ყავის ქალაქად. მოგზაურები მთელი მსოფლიოდან მოდიან აქ თავიანთი ცნობისმოყვარეობის დასაკმაყოფილებლად. ბევრს აინტერესებს რა არის თეთრი ყავა და რისგან მზადდება. თუმცა, ჩვენს ქვეყანაში ნებისმიერ სასმელს, სადაც რძეს ან ნაღებს უმატებენ, ჩვეულებრივ თეთრს უწოდებენ.

თუ მალაიზიას გავითვალისწინებთ, მაშინ ამ ქვეყანაში ასეთი ყავის 2 სახეობაა. პირველ ვარიანტს მარტივი ჰქვია და ის ცნობილი გახდა 3 ჯიშის ყავის მარცვლის დამატებით. შეიცავს ლიმერიკის, რობუსტას და არაბიკას მაღალხარისხოვან ჯიშებს. პირველ კლასს საკმაოდ იშვიათად იყენებენ, მაგრამ დანარჩენთან ერთად ეს ყავა სასმელს გარკვეულ ხიბლს ანიჭებს. შემდეგი ჯიში ჩაის და ყავის კომბინაციაა. ამ მალაიზიურ სასმელს მწარე გემო აქვს წყალობითძლიერი მოხარშული ჩაი.

დღეს თეთრი ყავის შეძენა შეგიძლიათ ნებისმიერ სპეციალიზირებულ მაღაზიაში, თქვენი გემოვნებით არჩევით. ამ პროდუქტის ყველაზე მნიშვნელოვანი უპირატესობა ის არის, რომ ის აბსოლუტურად ნატურალურია და არ შეიცავს რაიმე დანამატებს. გარდა ამისა, სასმელის მომზადება შესაძლებელია რამდენიმე წუთში და ყავა ღია შეფუთვაში საკმაოდ დიდხანს ინახება.

ფიჭვის მტვრის უნიკალური სასმელი

ეს არის ხარისხიანი მყისიერი სასმელი, გაჟღენთილი ფიჭვის მტვრისა და უცხიმო რძით. ეს შავი და თეთრი ყავა შეიცავს მხოლოდ არაბიკას ინდონეზიიდან. იწვება დაბალ ტემპერატურაზე, შესაბამისად, სასმელში ყველა სასარგებლო მიკროელემენტი ინახება.

თანამედროვე ტექნოლოგია შლის ზედმეტ კოფეინს და ეს გამოწვეულია მისი რბილი გემოთი. ნატურალური ყავის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ის ზრდის ეფექტურობას და განწყობას, ამასთანავე ახდენს ნაღვლის ბუშტის, კუჭისა და ტვინის ფუნქციების ნორმალიზებას. ეს სასმელი სასარგებლოა ჭარბწონიან ადამიანებისთვისაც, რადგან შესაძლებელს ხდის სხეულის წონის კონტროლს და აუმჯობესებს მეტაბოლურ პროცესებს.

თეთრი სასმელი განოდერმასთან ერთად

ბევრს გაინტერესებს, რისგან მზადდება თეთრი ყავა განოდერმიით? ასეთ უჩვეულო სახელს აქვს უკვდავების სოკო. ამ სასმელს აქვს სასარგებლო თვისებები: აუმჯობესებს ღამის დასვენებას და განწყობას, ასევე აძლიერებს იმუნურ სისტემას. გარდა ამისა, ყავა შლის მავნე ტოქსინებს და ტოქსინებს, ასევე ფასდება გამაახალგაზრდავებლადეფექტი.

ამინომჟავების და სასარგებლო მიკროელემენტების მაღალ შემცველობას შეუძლია შეანელოს დაბერების პროცესი, აღადგინოს ორგანიზმის ჯანმრთელობა, გაზარდოს გონებრივი და ფიზიკური სტრესი. სასმელს აქვს არაჩვეულებრივი, საოცარი გემო, რომლის დაფასებაც ნამდვილ გურმანებს შეუძლიათ. ეს ყავა განკუთვნილია მათთვის, ვისაც სუსტი სხეული აქვს და სურს მისი გაძლიერება.

მულტივიტამინი "Tiens"

ეს არის ძალიან ჯანსაღი და გემრიელი თეთრი ყავა, რომელსაც აქვს ზოგადი გამაძლიერებელი და მატონიზირებელი თვისებები. გარდა ამისა, ეს სასმელი თითქმის მყისიერად ახდენს ადამიანის ორგანიზმში საკვები ნივთიერებების ბალანსის ნორმალიზებას. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის ხსნადი ყავა, მას აქვს მაღალი ხარისხის ძვირადღირებული სასმელის სუნი და გემო. არ არსებობს კონსერვანტები და სინთეზური საღებავები, მაგრამ არის ბევრი ფოლიუმის მჟავა, სასარგებლო მიკროელემენტები და სხვადასხვა ვიტამინები. სასმელი ნებადართულია დიაბეტის ან ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის.

ინულინის ორმაგი გასროლა

ამ თეთრ ყავას კრემით აქვს ძლიერი სუნი და რბილი გემო. მის შემადგენლობაში მას აქვს ინულინი, რომელიც ბუნებრივი პოლისაქარიდია. ამ სასმელის უპირატესობა ის არის, რომ ნორმალიზდება კუჭის მუშაობა და ხელს უწყობს წონის დაკლებას. ყავა ასევე გამოიყენება ათეროსკლეროზისა და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკისთვის.

თეთრი სასმელი ჯანჯაფილით

თეთრი ყავა ჯანჯაფილთან ერთად არის შესანიშნავი გამათბობელი სასმელი, რომელიც დადებითად მოქმედებს ადამიანის ორგანიზმზე. ეს ახდენს შინაგანის ნორმალიზებასწნევა და აძლიერებს იმუნურ სისტემას. გარდა ამისა, სასმელი შეიცავს დარიჩინს, რომელიც მას უნიკალურ გემოს აძლევს. ამ ტიპის ყავას ძალიან აფასებენ ადამიანები, რომლებიც უყურებენ მათ ფიგურას, რადგან ის აჩქარებს მეტაბოლურ პროცესებს.

რეცეპტები სახლში სასმელის მოსამზადებლად

რეცეპტი 1 დარიჩინით

კომპონენტები:

• რძე - 120 მლ;
• დაფქული ყავა - 0,5 ს/კ;
• მწიკვი დარიჩინი;
• ნაჭერი რაფინირებული შაქარი.

მოურიეთ თანაბარი პროპორციით მზა სასმელი და თბილი რძე. მოაყარეთ რაფინირებული შაქრის ნაჭერი და დაუმატეთ დაფქული დარიჩინი.

რეცეპტი 2 შესქელებული რძით

კომპონენტები:

• რძე - 120 მლ;
• შაქარი - 0,5 ჩ/კ;
• დაფქული ყავა - 0,5 ს/კ;
• თეთრი შოკოლადი - ერთი კუბიკი;
• შედედებული რძე - 2 ს/კ

დაამატეთ ერთი ჩაის კოვზი ხსნადი სასმელი რძეში და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 4-6 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ. დაფქულ შოკოლადს ურევენ შესქელებულ რძეს და ასხამენ ყავაში. ვისაც უყვარს ტკბილი სასმელი, შეგიძლიათ მოაყაროთ კოვზი შაქარი.

რეცეპტი 3 ლუქსი

კომპონენტები:

• ყავა - 0,5 ჩ/კ;
• თეთრი შოკოლადი - 60გრ;
• კარაქი - 0,5 ს/კ;
• დაბალცხიმიანი კრემი – 10 მლ;
• მწიკვი მარილი;
• რძე - 60 მლ.

პირველ რიგში უნდა მოამზადოთ ნახევარი ჭიქა ძლიერი სასმელი თქვენთვის ჩვეული წესით. შოკოლადი გახეხეთ სახეხით. ქვაბში ჩავდოთ და შევდგათ გაზქურაზე, 7-8-ის შემდეგურიეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში და მოხარშეთ კიდევ 30 წუთი. როცა შოკოლადი შესქელდება, მოვაყაროთ მარილი. მას შემდეგ, რაც ტაფას ორთქლის აბაზანაზე დავდებთ, მოვასხათ კარაქი და ნაღები, მოვურიოთ და ვშუშოთ ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე. შეურიეთ ცხელი რძე და ყავა, ჩაასხით მოხარშული კარამელი და კარგად მოურიეთ.

სასმელის დადებითი თვისებები

იპოჰ თეთრი ყავა მწვანე ყავის შესანიშნავი შემცვლელია, არც ისე სასარგებლოა, მაგრამ გაცილებით გემრიელია. მარცვლები რბილად არის მოხალული, რაც მათ აძლევს თხილის მსუბუქ გემოს და სუნს. ამ ყავის უნიკალური და ნაზი გემო მოეწონება ადამიანებს, რომლებიც აფასებენ ბუნებრივ ინგრედიენტებს და ეწევიან ჯანსაღი ცხოვრების წესს.

ყავას აქვს დადებითი თვისებები ცხიმოვანი ამინომჟავების, სტეროლების და სხვადასხვა ვიტამინების დიდი რაოდენობით გამო. D ვიტამინის არსებობა აძლიერებს სისხლძარღვებს, ქლოროგენური ამინომჟავა ხდის სასმელს სასარგებლოს იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც სურთ ზედმეტი წონის დაკლება, რადგან ის ააქტიურებს სხეულის ცხიმების დაშლას.

მარცვლეულის თერმული დამუშავება შესაძლებელს ხდის მათ დიდხანს შენახვას გემოვნური თვისებებისა და დადებითი თვისებების დაკარგვის გარეშე.

უნდა ითქვას, რომ თეთრი ყავა დადებითად მოქმედებს ორგანიზმზე მხოლოდ ზომიერად მოხმარებისას. ბოროტად გამოყენება აუცილებლად გამოიწვევს უარყოფით შედეგებს.