პესტოს მაკარონი: რეცეპტი და აღწერა

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ყველას უყვარს გემრიელი კერძები. თუმცა, ბევრი დიასახლისი ურჩევნია, რომ საკმარისად სწრაფად მოამზადოს. ერთ-ერთი ყველაზე მრავალმხრივი ინგრედიენტია მაკარონი. შეგიძლიათ მოამზადოთ ჩაშუშული, ხორცი, სხვადასხვა ბოსტნეული და შეავსოთ პირის ღრუს საწებლებით. ეს ყველაფერი იწვევს ახალი საინტერესო რეცეპტის გაჩენას. მაკარონი პესტოს სოუსით არის გულიანი, მაგრამ ნამდვილად გურმანი კერძი. მისი მომზადება ყველა დიასახლისს შეუძლია. გარდა ამისა, ეს კომბინაცია საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ მაკარონის სხვადასხვა დანამატები - ხორციდან ბოსტნეულამდე.

მწვანე კერძი - ინგრედიენტების სია

ეს პესტოს მაკარონი გამოიყურება კაშკაშა და გაზაფხულზე. ის შეიცავს უამრავ მწვანე ინგრედიენტს, გარდა ამისა, ისინი საკმაოდ სასარგებლოა. ასეთი მაკარონი შეიძლება მიირთვათ წონაში დაკლების დროსაც, განსაკუთრებით თუ პროდუქტებს მთლიანი მარცვლეულისგან ირჩევთ. სხვათა შორის, პენის მაკარონი, ანუ სწორი, საშუალო სიგრძის, შესანიშნავია ამ რეცეპტისთვის. ამ პესტოს მაკარონის რეცეპტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ჭიქა გაყინული მწვანე ბარდა.
• 300გრ მაკარონი.
• ორი კბილი ნიორი.
• ორი ქილა თეთრი ლობიო - თითო 400 გრამი.
• 300გრისპანახი.
• სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
• პიტნის ფოთლები - კერძის სანახაობრივი წარმოდგენისთვის.

ეს სია შესაფერისია თავად მაკარონის მოსამზადებლად. სოუსის უშუალოდ მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ:

• 140 გ მწვანე ბარდა, წინასწარ გალღობილი.
• ორიოდე მწვანე ხახვი.
• ჭიქა პიტნის ფოთლები.
• ნახევარი ჭიქა წყალი.
• 50 გრ ფიჭვის კაკალი.
• 20 გრამი პარმეზანი ან ნებისმიერი მყარი ყველი.
• მარილი და პილპილი.

უკეთესია მაკარონი დაუყოვნებლივ მოხარშოთ პესტოს მომზადებისას.

მწვანე სოუსის და მაკარონის მომზადება: აღწერა

პესტო მაკარონი მართლაც გემრიელი და უჩვეულო კერძია. თუმცა სოუსი საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია. მწვანე ხახვი დავჭრათ, სოუსის ყველა ინგრედიენტი, წყლის ჩათვლით, იგზავნება ბლენდერში და დაფქვით პიურე მდგომარეობაში. დაე, ადუღდეს.

მაკარონის მზადებამდე ოცდაათი წუთით ადრე, დაუმატეთ მწვანე ბარდა. შემდეგ წყლის ნაწილი იწურება და ტოვებს დაახლოებით 300-400 მლ.

ჩაასხით ზეითუნის ზეთი ქვაბში. ნიორი არის peeled და წვრილად დაჭრილი, გაგზავნილი fry. ისპანახი იჭრება, ლობიო წურავენ და რეცხავენ, ზედმეტ სითხეს უშვებს. გამოაგზავნეთ ლობიო შემწვარ ნიორზე, მოხარშეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ ისპანახი. მოხარშეთ კიდევ რამდენიმე წუთი.

ბოსტნეულს ქვაბში დაუმატეთ პასტა ბარდასთან ერთად, ჩაასხით სითხე, ყველაფერი ნაზად აურიეთ. ზემოდან პესტოს სოუსით. სუფრასთან მიტანისას თეფშს დაამშვენებს პიტნით.

ქათმის პესტოს მაკარონის ორიგინალური რეცეპტი

ამ რეცეპტის უპირატესობა ის არის, რომ გამოიყენება შებოლილი ქათამი, ასევე პესტოს სოუსის საინტერესო ნაღების ვერსია. ჯერ უნდა აიღოთ შემდეგი პროდუქტები:

• 150 გრამი მაკარონი.
• 200 გრამი ქათამი კანის გარეშე (ნებისმიერი ნაწილი).
• ხუთი სუფრის კოვზი კრემი.
• ექვსი მზეზე გამომშრალი პომიდორი.
• ორი სუფრის კოვზი ფიჭვის თხილი.
• იგივე რაოდენობით ლაიმის წვენი.
• სამი სუფრის კოვზი გახეხილი ყველი.
• რეჰანი.
• ნებისმიერი მწვანილის თაიგული.
• ორიოდე კბილი ნიორი.
• სუფრის კოვზი სახამებელი.
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

პირველად მოამზადეთ სოუსი.

პასტის მომზადება შებოლილი ქათმით

სოუსის ბლენდერში მოსამზადებლად აურიეთ რეჰანი, ნიორი, ყველი, თხილი, მარილი და პილპილი, ლაიმის წვენი. გადააქციეთ ყველაფერი პასტაში. კრემი თბება დაბალ ცეცხლზე, აუცილებელია მათი შესქელება. ამისათვის დაამატეთ სახამებელი. ასევე შეგიძლიათ კრემი შეურიოთ ცოტა ზეითუნის ზეთს და შემდეგ ნაწილებად დაასხით პესტოში. ისევ აურიეთ ბლენდერში. მირთმევამდე უმჯობესია სოუსი ადუღდეს დაახლოებით ერთი საათით.

პასტა მოხარშულია. მაკარონის მოკლე ჯიშები შესანიშნავია პესტოს პასტასთვის. ქათამი დაყოფილია ბოჭკოებად. ყველაზე გემრიელი ფრინველის ბარძაყის ხორცია. მაგრამ ქათმის მკერდი ასევე კარგია. პომიდორი იგზავნება ცივ წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი დაჭერით ზოლებად. მწვანილი დაჭრილია. მიირთვით მაკარონი, მოასხით სოუსი, მორთეთ პომიდვრით,ქათამი და ახალი მწვანილი.

პასტა პესტოთი და ახალი პომიდვრით

ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა პესტოს სოუსი, ან თავად მოამზადოთ ზემოთ მოცემული რეცეპტების რჩევებით. მაკარონის პესტოს მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ:

• ორიოდე სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
• მზა სოუსი - დაახლოებით 100 მლ ან გემოვნებით.
• 200 გრამი მაკარონი.
• ორიოდე მწიფე პომიდორი.
• მარილი და პილპილი.
• ჩაის კოვზი იტალიური ბალახის სუნელი.

დასაწყისად, პომიდორი გარეცხილია, დაჭრილი ნაჭრებად, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და სანელებლები. მოათავსეთ საცხობ ფორმაში, დაასხით ზეითუნის ზეთი. ისინი უნდა დაიფაროს. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ გაზარდოთ ზეთის რაოდენობა. იგზავნება ღუმელში ოცი წუთის განმავლობაში.

მაკარონი იხარშება სანამ არ დარბილდება, შეზავებულია პესტოს სოუსით. ჩაასხით ცხელი პომიდვრის ზეთი და კარგად აურიეთ. დადეთ თეფშებზე. მირთმევის წინ მოხალულ პომიდორს აყრიან.

პესტო მაკარონი ტრადიციული კერძების გემრიელი ალტერნატივაა. ისინი სწრაფად ემზადებიან. უფრო მეტიც, შეგიძლიათ არა მხოლოდ მზა სოუსის ყიდვა, არამედ თავად მოამზადოთ იგი, ინგრედიენტების მორგება თქვენი გემოვნებით. ამ კერძს ასევე შეგიძლიათ შეუთავსოთ ქათამი, პომიდორი, ახალი და დაკონსერვებული ბოსტნეული.