როგორ მოვამზადოთ "მანონი" - ბოსტნეულის სალათი ქათმით და ყველით

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

მზარეულებმა ბევრი სალათის რეცეპტი იციან. ეს არის ხორცის, სოკოს, ბოსტნეულის ან ხილის ცივი კერძები ზეთით ან სოუსით. ინგრედიენტები შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს, ურევენ ან ფენად აფენენ ჭურჭელზე.

სტატიაში მოგიყვებით როგორ მოვამზადოთ "მანონი" - ბოსტნეულის სალათი, ასევე მისი მრავალფეროვნება ქათმის მკერდითა და ყველით. ეს ცივი კერძი მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად, დამწყები დიასახლისიც კი უმკლავდება ამ პროცესს. დიდი უპირატესობაა ის ფაქტი, რომ სალათის ინგრედიენტები უმარტივესია, შედეგი არის დაბალბიუჯეტიანი, მაგრამ ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი.

ინგრედიენტები

როგორ გავაკეთოთ "მანონი"? სალათი მზადდება შემდეგი პროდუქტებისგან:

• ხახვი - 2 საშუალო თავი.
• კარტოფილი - 2-3 საშუალო ტუბერი.
• დამარილებული კიტრი - 2 ცალი.
• ჭარხალი - 1 ცალი დიდი ან 2 ცალი საშუალო.
• სტაფილო - 1 დიდი.
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
• ნიორი - 3 დიდი კბილი.
• მაიონეზი - 1 პატარა შეკვრა. მისი ცხიმის შემცველობა უნდა იყოს მინიმუმ 67%.

როგორ მოვამზადოთ ამ პროდუქტებისგან"მანონი" (სალათი), წაიკითხეთ.

მომზადების პროცესი

ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი პროდუქტის შეძენის შემდეგ, თქვენ უნდა მოხარშოთ მოხარშული კვერცხი, მოხარშეთ ბოსტნეული დარბილებამდე - კარტოფილი, სტაფილო, ჭარხალი. ნიორი უნდა დავჭყლიტოთ ნივრის დაჭერით ან ძალიან წვრილად დავჭრათ დანით და შევურიოთ მაიონეზს.

ახლა სალათის ფენა შემდეგი თანმიმდევრობით:

• ჭურჭლის ფსკერზე მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, წავუსვათ ნიორი და მაიონეზის სოუსი;
• შემდეგ მოვაყაროთ მოხარშული კარტოფილის ფენა, გახეხილი მსხვილ სახეხზე, ისევ დავაფაროთ კარტოფილი ნივრის სუნელით;
• მესამე ფენა მზადდება წვრილად დაჭრილი მწნილისგან;
• მეოთხე ფენა არის ჭარხალი, გახეხილი მსხვილ სახეხზე, შეზავებული ნივრის სოუსით; თუ ჭარხალი საკმარისად ტკბილი არ არის, მისი გაუმჯობესება შესაძლებელია ერთი ჩაის კოვზი შაქრით;
• შემდეგ დნება მსხვილად გახეხილი სტაფილო, რომელიც ისევ ცხარე მაიონეზით არის შეზეთილი;
• ბოლო ფენა - დაქუცმაცებული კვერცხი.

ახლა "მანონი" მზადაა! სალათი სტუმრებს გაახარებს თავისი გემოთი. სურვილისამებრ შეიძლება მორთოთ მწვანე ხახვით, კამა ან ოხრახუშის ყლორტებით.

სალათი "მანონი" ქათმის და ყველით

ამ ცივი კერძის მომზადებისას, მეწარმე დიასახლისებმა გარკვეული ცვლილებები შეიტანეს კლასიკურ რეცეპტში:

• პირველი ფენა მზადდება წვრილად დაჭრილი ქათმის მკერდისგან (0,5 კგ) მარილიან წყალში მოხარშული სანელებლებით;
• ბოლო ფენა წვრილად არის გახეხილიმყარი ყველი.

ამ შემთხვევაში "მანონი" არის სალათა, რომელიც არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან დამაკმაყოფილებელია.