მყისიერი სალათი: ჩინური კომბოსტო პლუსი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

თუნდაც გასული საუკუნის ბოლოს ეგრეთ წოდებული "ჩინური" სალათი საკმაოდ უცნაური პროდუქტი იყო როგორც რუსეთისთვის, ასევე ევროპისთვის. პეკინის კომბოსტო, როგორც წესი, პირდაპირ შუა სამეფოდან მოდიოდა (მას ამუშავებდნენ მე-6 საუკუნიდან). დღეს მისი შეძენა შესაძლებელია ნებისმიერ სუპერმარკეტში და მყისიერი სალათი მისი სხვადასხვა გამოვლინებით კარგად არის მომზადებული ასეთი იაფი და ჯანსაღი პროდუქტისგან. სტატიაში წარმოდგენილია ამ სწრაფი კერძის მხოლოდ რამდენიმე ყველაზე პოპულარული ვარიაცია.

მყისიერი ჩინური კომბოსტოს სალათი ვაშლით

ეს არის საინტერესო, ჯანსაღი კერძი, რომლის მომზადებაც შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში. მისთვის აიღეთ: ერთი თავი პეკინი, ერთი კიტრი, ქილა დაკონსერვებული სიმინდი, რამდენიმე ტკბილი და მჟავე ჯიშის ვაშლი, 150-200 გრამი მყარი ყველი (ნებისმიერი). ამ მომენტალური სალათის მოსაწყობად ვიყენებთ: კოვზს ფრანგული მდოგვის სლაიდთან ერთად, იგივე რაოდენობით.ზეითუნის ზეთი და ვაშლის სიდრი ძმარი, ნახევარი ჭიქა 30% ცხიმიანი მაიონეზი.

მზადდება სწრაფად

1. გარეცხილი კომბოსტოს ფოთლები დავჭრათ ზოლებად, მოვათავსოთ დიდ კონტეინერში, დავამატოთ დაჭრილი კიტრი და ვაშლი.
2. გადაყარეთ სიმინდი ქილაში, რომ ზედმეტი სითხე ჩამოიწუროს. ჩაამატეთ თასში წინა ინგრედიენტებით.
3. გახეხეთ ყველი წვრილად. დაუმატეთ მთლიან მასას და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
4. დაამზადეთ დრესინგი: შეურიეთ მდოგვი და ძმარი ზეთით და მაიონეზის სოუსით. ყველაფერი აურიეთ და ჩაასხით სალათში. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით.
5. ახლა ხსნადი სალათი უნდა გააჩეროთ მაცივარში ნახევარი საათით. მოხარშული ბრინჯი, მსუბუქი ქათმის ნაჭერი, ბოსტნეულის წვენები შესანიშნავად უხდება კერძს.

მომენტალური კომბოსტოს სალათი კრაბით

რა თქმა უნდა, ჩვენ გამოვიყენებთ არა ნამდვილ კიბორჩხალას, არამედ ნაცნობ და იაფ ჩხირებს (200 გრამი). ასევე აიღეთ თავი პეკინის კომბოსტო, რამდენიმე მოხარშული კვერცხი, საშუალო ზომის კიტრი (ახალი), მარილი მაიონეზით და მწვანილით კერძის მოსამზადებლად.

1. ჩინური კომბოსტო დაჭრილი თხელ ზოლებად.
2. კიტრი - კუბურები ან ნახევარწრეები. კვერცხები დავჭრათ.
3. გაცივებული ჩხირები დაჭრილი თხელ ზოლებად ან კუბიკებად - როგორც გსურთ.
4. შეურიეთ ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტი დიდ კონტეინერში და შეაზავეთ მაიონეზით, დაამატეთ მარილი თქვენი გემოვნებით. დეკორაციის სახით შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ ახალი მწვანილის ტოტები და მწვანე ხახვის ბუმბული.
5. რჩევა: თუ გსურთ კერძის დივერსიფიკაცია, დაამატეთდაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი - ერთი ქილა.

ანანასით

არანაკლებ სწრაფად მზადდება ჩინური კომბოსტოს მომენტალური სალათი ანანასით. მის მოსამზადებლად აიღეთ კომბოსტოს თავი, ანანასის ქილა საკუთარ წვენში.

1. პეკინკა გახეხილი და გადატანილი ჭურჭელში.
2. დაამატეთ ანანასი იმავე ადგილას, სითხის გადასხმის შემდეგ (არ გადაასხათ!). საჭიროების შემთხვევაში, ხილი დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
3. შეანელეთ კერძი ქილის წვენით და კარგად აურიეთ. მიირთვით გაციებული. ეს მყისიერი სალათი არის შემწვარი ხორცის შესანიშნავი თანმხლები.

ლორით

რეცეპტი წარმოუდგენლად მარტივია, მაგრამ გემო, დარწმუნებული იყავით, თავზეა. ასე რომ, ჩვენ ვიღებთ პეკინს ერთი ჩანგლის ოდენობით, 200 გრამი კარგი ლორი, 200 გრამი დაკონსერვებული მწვანე ბარდა, რამდენიმე კბილი ნიორი, არც თუ ისე ცხიმიანი მაიონეზი, მარილი. ამ კერძის გასაფორმებლად ახალ მწვანილს ვიყენებთ.

1. კომბოსტო (შეგიძლიათ ხელითაც დაჭრათ) საკმაოდ მსხვილ ნაჭრებად დავჭრათ.
2. ლორი დაჭრილი თხელ ზოლებად.
3. მწვანილი დაჭერით. აიღეთ ნებისმიერი, რაც ხელთ გაქვთ: კამა ოხრახუშით, ქინძი, მწვანე ხახვი.
4. ყველა ინგრედიენტს ვათავსებთ შესაფერის თასში, ვამატებთ ქილაში გაწურულ მწვანე ბარდას, ნივრის რამდენიმე კბილი დაჭერით ნიორთან ერთად.
5. ფინალში მადას მაიონეზი მოაყარეთ, საფუძვლიანად აურიეთ, საჭიროების შემთხვევაში დაუმატეთ ცოტა მარილი გემოვნებით. მზად არის - შეგიძლიათ სუფრაზე მიირთვათ.

პეკინი პლუს ბულგარული წიწაკა

ჩვენ ვიღებთ მისთვისშემდეგი ინგრედიენტები: სამი ტკბილი წიწაკა, ერთი თავი კომბოსტო, ორიოდე ვაშლი, ერთი კოვზი ზეითუნის ზეთი, ცოტა ვაშლის ძმარი, სანელებლები და მარილი.

1. პეკინის კუპ.



2. ტკბილი წიწაკა იწმინდება თესლისა და ყუნწისგან და ჭრიან ზოლებად. წვნიანი ვაშლი დაჭრილი შემთხვევით.
3. სალათის სოუსს ვამზადებთ ზეითუნის ზეთისა და ძმრისგან, აურიეთ ბლენდერში.
4. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი დრესინგის დამატებით. ჩვენ ვამატებთ სანელებლებს მარილით პირადი პრეფერენციების მიხედვით. შემდეგ სალათი შედგით მაცივარში - ფაქტიურად 10-15 წუთი. და შეგიძლიათ დადოთ იგი მაგიდაზე. სხვათა შორის, შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ პატარა კრეკერი ან ჩიფსები - გემრიელი და ორიგინალური იქნება. გისურვებთ ყველას!