როგორ სწორად შეინახოთ სანელებლები სამზარეულოში: რჩევები და ხრიკები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რაც არ უნდა დიდი იყოს თქვენი სამზარეულო, სანელებლების გონივრულად შენახვა კომფორტს შექმნის. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ ხელმისაწვდომ უნდა იყოს. სანელებლების შესანარჩუნებლად შესანიშნავ და გამოსაყენებელ მდგომარეობაში აუცილებელია მათი დაცვა მზის სხივების ზემოქმედებისაგან, ასევე ნესტისაგან. სანელებლების სწორად შენახვა სამზარეულოში საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ მათი თვისებები. ამისათვის თქვენ უნდა დაიცვან შემდეგი წესები: შენახვის პირობები, ადგილი და ხანგრძლივობა. სანელებლები არ უნდა ინახებოდეს ღუმელთან ახლოს. რადგან ისინი კარგავენ სურნელს, ბუნებრივ თვისებებს.

ქილებში და ჩანთებში

სანელებლების ქილებში შენახვა ყველაზე მისაღებია. გამოიყენება თუნუქის, მინის, კერამიკის კონტეინერები. თუნუქის ქილა კარგია იმ სანელებლებისთვის, რომლებიც მზისგან უნდა იყოს დამალული. პლასტმასის კონტეინერები მყიფეა.

სანელებლები არ უნდა ინახებოდეს იმ ჩანთებში, რომლებშიც ისინი იყიდეს. რადგან ამ გზით ისინი გახსნის შემდეგ კარგავენ სასარგებლო თვისებებს. უმჯობესია გამოიყენოთ თეთრეულის ჩანთები, რომლებიც გამოყენებამდე მარილის შემადგენლობაში უნდა მოიხარშოს.

წიწაკა და სანელებლები

სანელებლებიგრუნტის სახით აქვს მოკლე შენახვის ვადა. წითელ წიწაკაზე დაფუძნებული სანელებლები, ასევე პაპრიკა და ჩილი შეინახეთ მაცივარში. ცხარე მწვანილი ნებადართულია არ გაშრეს - უმჯობესია გაყინოთ. თუ სანელებლებს მაცივარში ინახავთ, მაშინ შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ მათი გემო. მაგრამ ტენიანობა და სიცივე ამცირებს გემოს. წიწაკის ქვაბში უნდა ჩავასხათ რამდენიმე სანელებელი, რათა არ მოხდეს ტენის მატების პროცესი წასმისას, დანარჩენი უნდა შეინახოთ კარგად დახურულ ჭურჭელში.

შემოწმება სანელებლების ვარგისიანობაზე

სამზარეულოში შენახული სანელებლები ყოველწლიურად უნდა შემოწმდეს, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი არ არიან ობისა და მწერებისგან. დაუმუშავებელი სანელებლების შენახვა ნებადართულია მრავალი წლის განმავლობაში, მაგრამ საჭიროა მხოლოდ სანელებლების შენახვის პირობების დაცვა, რადგან ისინი ასევე კარგავენ თვისებებს და გამოყენებამდე უნდა დაფქვონ. დაჭყლეტისას ისინი კარგავენ გემოს და მათში მწერები გამოჩნდებიან.

რჩევები

სურნელოვანი მწვანილი უნდა ინახებოდეს მაცივარში არა უმეტეს ხუთი დღის განმავლობაში, გამხმარი - ორ წლამდე. თესლი და ფესვები ინარჩუნებს თავის თვისებებს ოთხ წლამდე. მუსკატის კაკალი - სამი წელი. წინაპირობაა მშრალი და სუფთა კოვზის გამოყენება. სანელებლების ქილებიდან კერძის მოყრა არ ღირს. იმის გამო, რომ სუნელი სველი გახდება ჭურჭლიდან გამოსული ორთქლის გამო და მაინც შეიძლება შემთხვევით დაასხათ და მთლიანად გააფუჭოთ.

სანელებლების კონტეინერები

ყველაზე ხშირად გამოყენებული ნაკრები სანელებლების შესანახად, ისინი ძირითადად შედგება ქილებისგან.წიწაკა, მარილი, არომატული მწვანილი. მათ აქვთ პატარა ხვრელები ან გახსნილი ხუფებით. მაგრამ ამავე დროს, ისინი მოდიან ჩაის კოვზთან ერთად.

სანელებლების შესანახი კონტეინერები გამოიყენება ასეთი მასალისგან: ხის, მინის, კერამიკის, ლითონისგან. თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ ორიგინალური კონტეინერები საკუთარი ხელით - ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ შუშის ქილები და დახატოთ ისინი აკრილის საღებავებით ან დაკრათ მძივებზე. ორიგინალი იქნება Tick-tack-ის დრაჟე პაკეტების, მურაბების, იოგურტების, ლიქიორების, ყავის ქილების ლამაზი კონტეინერების გამოყენება.

სანელებლები ინახება სამზარეულოში. თუ სანელებლები მუდმივად და დიდი რაოდენობით გამოიყენება, მაშინ უნდა იდარდოთ მათი შენახვის სივრცეზე. კონტენტისთვის ადგილის შექმნა მოითხოვს თავისუფალ დროს და მცირე ძალისხმევას.

ჩაღმა კედელში

ღუმელის გვერდით კედელში ჩაღრმავება ძალიან ახლოს არ არის გაკეთებული, რომ სანელებლები არ გადახურდეს. ჩაღრმავების მნიშვნელობა უნდა შეესაბამებოდეს ქილების ზომას, რომლებიც გამოიყენება შესანახად. ზომა უნდა შეესაბამებოდეს ჭურჭლის სიმაღლეს და გარდა ამისა, დაგჭირდებათ ხუთი სანტიმეტრი გარკვეულ თაროზე, რათა მოსახერხებელი იყოს მისგან კონტეინერების აღება.

ასეთი შესანახი ჭურჭელი უნდა შეირჩეს მუქი მინისგან ან პლასტმასისგან, რადგან არ არის კარები ჩაღრმავებაში. ხშირად გამოყენებული სანელებლები შეიძლება ინახებოდეს ნებისმიერ შესაბამის კონტეინერში. ვინაიდან მათ უბრალოდ არ აქვთ დრო, რომ გამოუსადეგარი გახდნენ. არ არის რთული სანელებლების შესანახი ადგილის მომზადება, თუ ჩაღრმავება უკვე არისიქ არის. ამისათვის თქვენ უნდა შეაგროვოთ თაროები, რომლებიც განსაზღვრულია ქილების ზომით. თუ ჩაღრმავება ზოგიერთ კონტეინერზე მცირეა, ნებადართულია თხელი ხის ფიცრების, თოკების ან ელასტიური ზოლების გამოყენება. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლითონის ზოლები. ეს ვარიანტი შესაფერისია მათთვის, ვინც სანელებლებს იშვიათად იყენებს.

კალათები და ყუთები

მოცურების კალათები და ყუთები მოსახერხებელი ადგილია სანელებლების შესანახად. გამოიყენეთ ჰორიზონტალური და ვერტიკალური. ჰორიზონტალური შენახვის მეთოდის გამოყენებისას შესაფერისია სამზარეულოს ნაკრების ჩვეულებრივი უჯრები და თაროები. ისინი ღრმად უნდა იყოს კომფორტული განთავსებისთვის. იმისთვის, რომ სანელებლებიანი კონტეინერები მწოლიარე მდგომარეობაში დამონტაჟდეს, მათთვის საფეხურები უნდა გაკეთდეს დახრილობით, რათა შესაძლებელი იყოს შიგთავსის შემოწმება. ასევე ყურადღება უნდა მიაქციოთ პლასტმასის ყუთებს ლიმიტერებით. მათი განთავსება შესაძლებელია სამზარეულოს უჯრაში. თუ კონტეინერები არ არის ძალიან დიდი, ნებადართულია მათი უბრალოდ დაყენება ყუთში და სტიკერების დამაგრება სახურავების თავზე ან სანელებლების დასახელების დაწერა.

ვერტიკალური უჯრების გამოყენება ყველაზე მისაღებია, რადგან ისინი ძალიან გრძელი და ღრმაა. ისინი არ აძლევენ ბანკებს გვერდების ან ლითონის ზოლების გამო ჩამოვარდნის საშუალებას. მოძრაობა ხდება იმ მიმართულებით, რომელიც მდებარეობს ქვემოთ, ის არ უნდა იყოს დატვირთული. მოსახერხებელი ორმაგი კარადა თაროებით სანელებლების შესანახად. გამოიყენება სპეციალური უჯრა, სადაც სანელებლები შეიძლება იყოს ღია და დახურული.

კარადა მოძრავი თაროებით

შეგიძლიათ მოარგოთ კაბინეტი სანელებლებისთვის მოძრავი თაროებით. ასეთი ყუთი შეიძლება გაკეთდესმაცივრის უკან თუ კედელსა და მას შორის მანძილი 20 სმ. უნდა იყოს გვერდები, ერთი კედელი უნდა იყოს პლაივუდისგან და ჰქონდეს ბორბლები. ასეთ ყუთში მოსახერხებელია არა მარტო სანელებლების, სოუსების, კონსერვისა და სამზარეულოსთვის სხვა სასარგებლო ნივთების შეტანა.

სხვა ვარიანტები

სად შეინახოთ სანელებლები ქილებში? განიხილეთ რამდენიმე ვარიანტი:

1. ვერტიკალური მოცურების უჯრები სანელებლების სპეციალური თაროებით იდეალურია.
2. კარგი ვარიანტი იქნება შეძენილი სპეციალური თაროები, რომლებიც შეიძლება დაკიდოთ კედელზე. ისინი ძირითადად დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან და შედგება ერთმანეთთან დაკავშირებული კიდეებისგან. მათი დამაგრება შესაძლებელია კარებზე საკეტის შიგნით. თუმცა, ასეთი თაროებისთვის სანელებლები უნდა ინახებოდეს მუქ მინაში ან მათში, რომლებიც ყველაზე ხშირად გამოიყენება გაფუჭების თავიდან ასაცილებლად.
3. მოსახერხებელია სანელებლების კონტეინერების გამოყენება, რომლებიც დამონტაჟებულია ვერტიკალურად ან კედელზე დახრილობით.
4. თუ ძალიან ბევრი სანელებელი არ არის, მოსახერხებელი იქნება მათი მოთავსება გირჩებში ან სინჯარებში.
5. ასევე შეგიძლიათ მოაწყოთ სანელებლების შესანახი ადგილი სამზარეულოს თაროებზე, ოღონდ ერთი პირობით - თუ არ არის ორთქლი და მზის შუქი. ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ გააკეთოთ სპეციალური კიბე ან საფეხურები, რომლებიც ხშირად გამოიყენება, უფრო ახლოს უნდა მოათავსოთ.
6. გამოიყენეთ ვერტიკალური ტიპის გამოსაყვანი სისტემა თაროს ჭერზე დასამაგრებლად. ღია თარო სანელებლებით გადაადგილდება ასეთი სისტემის მიხედვით.
7. სანელებლების შენახვა დასაშვებიაგამოიყენეთ უჯრა, სადგამი, რომელიც შეიძლება გადაიტანოთ სამზარეულოს ნებისმიერ ნაწილში.

დასკვნა

საკვების არომატი და გემო დამოკიდებული იქნება იმაზე, თუ რამდენად კარგად იყო შენახული სანელებლები. ამიტომ, ნუ უგულებელყოფთ წესებს, რათა კერძი უბრალოდ სანელებლების დამატებით არ გააფუჭოთ.