როგორ მოვამზადოთ ცილოვანი კოქტეილი სახლში?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ნებისმიერმა სპორტსმენმა იცის როგორ გააკეთოს ცილოვანი კოქტეილი სახლში. ასეთი სასმელი ხომ სპორტსმენების კვების განუყოფელი ნაწილია. ცილა არის უჯრედების „სამშენებლო მასალა“, რომლის გარეშეც სხეული ფაქტიურად გაფუჭდება, ხმება, როგორც მცენარე, რომელიც არ არის მორწყული. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ძალოვანი ვარჯიშების დროს დაზიანებული კუნთოვანი ქსოვილის აღდგენისთვის. თუ სპორტის დროს არ მოიხმართ პროტეინს, გარეგნულად ვერ მიაღწევთ სასურველ შედეგს.

თანამედროვე სპორტული კვების ბაზარი გთავაზობთ დიდი რაოდენობით ცილის ფხვნილებს, რომლებსაც წინამორბედებისგან განსხვავებით სასიამოვნო გემო და არომატი აქვთ. მაგრამ შესაძლებელია პროტეინის კოქტეილის შექმნა სახლში. გარკვეული ცოდნა და პროდუქტების გარკვეული ჩამონათვალის ქონა საბოლოოდ დაგეხმარებათ მიიღოთ ნამდვილად სასარგებლო პროდუქტი.

ხელნაკეთი ცილოვანი სასმელები: პრინციპიმოქმედებები და ძირითადი განსხვავებები მზა ფხვნილისგან

საკუთარი პროტეინის შაიკის დამზადების მთავარი სარგებელი არის მისი ჯანმრთელობის სარგებელი. სასმელის დასამზადებლად ხელნაკეთი პროდუქტების გამოყენებით, შეგიძლიათ მიიღოთ 100% ნატურალური კოქტეილი. ის, მზა ფხვნილისგან განსხვავებით, არ შეიცავს ქიმიურ მინარევებს. შესაბამისად, მისგან დადებითი ეფექტი გაცილებით დიდი იქნება. ჩვენ შეგვიძლია გამოვყოთ სახლში დამზადებული პროტეინის შაიკის შემდეგი დადებითი თვისებები:

• ბუნებრიობა;
• უნარი მოარგოთ გემოვნებას, როგორც გსურთ პროდუქტების დამატებით ან გამოკლებით;
• დაბალი ფასი კომერციულ მიქსებთან შედარებით;
• ჯანმრთელობის უდიდესი სარგებელი.

თუმცა, მზა ნარევებზე სრულად არ უნდა დააკლოთ. ბევრი რეცეპტი შეიცავს ასეთ ინგრედიენტს, ამიტომ ცილის ფხვნილი, სურვილის შემთხვევაში, შეიძლება გამოყენებულ იქნას კოქტეილის დასამზადებლად სხვა პროდუქტებთან ერთად.

როგორ მუშაობს ხელნაკეთი კოქტეილები? პირველი, რაც უნდა იცოდეთ, არის ის, რომ ცილოვან სასმელს არავითარი სარგებლობა არ მოუტანს, თუ არ თამაშობთ სპორტს და არ იცავთ შესაბამის დიეტას. ის საუკეთესოდ იმუშავებს კომბინაციაში. ორგანიზმში მოხვედრის შემდეგ ცილა აღწევს კუნთოვან უჯრედებში და ეხმარება დაზიანებულ ქსოვილებს გამოჯანმრთელებაში.

როგორ მოვამზადოთ ცილოვანი კოქტეილი სახლში? პრინციპები და რეკომენდაციები

ასეთი სასმელის მთავარი კომპონენტი უკვე კარგად არის ცნობილი. კოქტეილის გასამდიდრებლადცილა ჩვეულებრივ უცხიმო რძეა. მას ემატება სხვა სასარგებლო ნივთიერებების შემცველი სხვა პროდუქტები, კერძოდ ბოჭკოვანი. ასევე აუცილებელია კოქტეილის გამდიდრება ორგანიზმისთვის მნიშვნელოვანი სხვა ელემენტებით. მაგალითად, თუ საჭიროა კუნთების მასის ნაკრები და სწრაფი აღდგენა, კოქტეილის მომზადების ინგრედიენტების სიაში აუცილებლად უნდა იყოს ნახშირწყლებით მდიდარი საკვები. ეს ნივთიერება სწრაფად და ნელა ასათვისებელია. ახლა ჩვენ ვსაუბრობთ ამ უკანასკნელზე. ნელი ნახშირწყლები, როგორც წესი, გარდაიქმნება ენერგიად. ისინი გვხვდება თაფლში, კენკრაში, ნაყინში, ბავშვის პიურეში და ნატურალურ წვენში.

პროტეინის შაიკის დამზადება სახლის პირობებში ყველას შეუძლია. ამისთვის დაგჭირდებათ შერჩეულ რეცეპტში მითითებული პროდუქტები, ზოგჯერ პროტეინის ფხვნილის ნარევი, ასევე ბლენდერი.

სასურველია სასმელის მომზადება დალევის წინ, რადგან ის დიდხანს არ ინახება. სასმელს სვამენ ვარჯიშამდე და მის შემდეგ, ასევე დღის განმავლობაში და ძილის წინ. თუმცა, თითოეული შემთხვევისთვის კოქტეილის შემადგენლობა იცვლება ორგანიზმის საჭიროებიდან გამომდინარე.

შეარყევი რეკომენდაციები: როდის, რა და რამდენი?

თითოეული ცილოვანი სასმელი მორგებულია თქვენს საჭიროებებზე. ზოგიერთი ასტიმულირებს წონის დაკლებას, სხვები განკუთვნილია კუნთების ასაშენებლად, სხვები სხეულის წონის მოსამატებლად, სხვები შესანიშნავი საჭმლის ვარიანტია დღის განმავლობაში, როდესაც ნორმალურად ჭამა არ არის და ა.შ. განსხვავება კომპონენტებშია. დილით, მაგალითად, სახლში დამზადებული ცილა-ნახშირწყლებიგლუკოზის შემცველი კოქტეილი, მაგრამ საღამოს ეს ნივთიერება არასასურველია. თქვენ გჭირდებათ სასმელი, რომლის მონელებაზეც ორგანიზმს დიდი ენერგიის დახარჯვა არ დასჭირდება. სხვათა შორის, ნარევის შეთვისებასთან დაკავშირებით: ეს უნდა იყოს დაახლოებით იგივე ტემპერატურა, როგორც სხეულის 36-37 გრადუსი. ეს დააჩქარებს კუჭის მუშაობას.

ვარჯიშის წინ არ დალიოთ ბევრი ცილოვანი სასმელი, არაუმეტეს 0,3 ლიტრისა. რაც შეეხება დროს, არსებობს ისეთი რამ, როგორიცაა "პროტეინის ფანჯარა". მის შემდეგ კოქტეილი უნდა დალიოთ ფიზიკურ აქტივობამდე, 40 წუთით ადრე და დასრულებიდან ნახევარი საათის შემდეგ. ეს არის იდეალური დრო ორგანიზმის მიერ ნივთიერებების ათვისებისთვის. ვარჯიშის დღე-ღამეში დალეული კოქტეილების ოპტიმალური რაოდენობაა 3. აუცილებელია მოხმარებული ცილების მთლიანი რაოდენობის მონიტორინგი, რათა არ გადააჭარბოს დღიურ მაქსიმალურ დოზას.

რა ინგრედიენტები გამოიყენება პროტეინის შაიკებში?

საუკეთესო ვარიანტია სპორტულ კვების მაღაზიებში გაყიდული შრატის პროტეინის დამატება ხელნაკეთ ცილოვან სასმელს. მაგრამ არსებობს მოსაზრება, რომ ასეთი ფხვნილები ბევრად უარესად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და ნაკლებად სასარგებლოა, ვიდრე ბუნებრივი დაფუძნებული კოქტეილები. მაშ, რისგან შეიძლება შედგებოდეს სასმელი? წონის დაკლებისთვის, კუნთების ასაშენებლად და სხვა მიზნებისთვის სახლში პროტეინის კოქტეილების დასამზადებლად საფუძვლად მიიღება ცილის შემცველი პროდუქტები, როგორიცაა:

• რძე;
• ნატურალური იოგურტი დანამატების გარეშე;
• ხაჭო.

ყველა ეს საკვები უნდა იყოს უცხიმო. გარდა ამისა, ბევრიცილა თხილში, კვერცხსა და თესლში. ჯერ კიდევ სჭირდება ნახშირწყლები. ისინი გვხვდება ტკბილ კენკრასა და ხილში, თაფლში, ნაყინში, ბავშვის პიურეში და წვენში. მაგრამ მარცვლეულში ბევრი ბოჭკოვანია. ეს არის შვრიის ფაფა, წიწიბურა, ქერი. ქატო, ბოსტნეული და უშაქრო ხილი გამოგადგებათ.

არის რაიმე უკუჩვენება ამ სასმელების დალევას?

ძალიან ცოტა ან ძალიან ცოტა ჭამა ძალიან არაჯანსაღია. ამიტომ, არ უნდა დავივიწყოთ ზომები. მაგალითად, ერთი სასმელი უნდა შეიცავდეს არაუმეტეს 30 გრამ ცილას. მხოლოდ ამის შემდეგ იქნება ის სასარგებლო. რაც შეეხება უფრო სერიოზულ უკუჩვენებებს, მაშინ, როგორც მრავალი პროდუქტის მსგავსად, კოქტეილები არ უნდა იქნას მიღებული სერიოზული დაავადებების, მწვავე პერიოდში პათოლოგიების, თირკმელების და ცენტრალური ნერვული სისტემის ფუნქციონირების დარღვევის შემთხვევაში, ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში. რეკომენდებულია დამსწრე ექიმთან კონსულტაცია.

პროტეინის (პროტეინის) კოქტეილი სახლში

1. 0,35 ლ თბილი რძე + 0,2 კგ ხაჭო;
2. 0, 3 ლ რძე + 2 კვერცხის ცილა + ნებისმიერი ჯემი ან ხილის სიროფი (ცოტა, გემოვნებით);
3. 0,25 ლ რძე + 0,05 კგ ხაჭო + ქათმის კვერცხი (ან 3 მწყერი) + ბანანი;
4. 6 მწყერის კვერცხი + ჭიქა უბრალო უცხიმო იოგურტი + ჭიქა ფორთოხლის წვენი;
5. 0, 15 კგ ვანილის ნაყინი + 2 ჭიქა რძე + კვერცხი;
6. 0, 25 ლიტრი თბილი რძე + ბანანი + 2 კოვზი თაფლი;
7. 2 კვერცხი + 3 სუფრის კოვზი რძის ფხვნილი + 0,15 კგ ვანილის იოგურტი;
8. 0, 2 ლ კეფირი და რძე + კვერცხი + 2 კოვზი თაფლი + 5 დაჭრილი ნიგოზი;
9. ჭიქა რძე + ჭიქა ახალი ნატურალური ყავა + კოვზი თაფლი;
10. 0, 2 კგ ხაჭო + ჭიქა რძე + ახალი კენკრა.

როგორ მოვამზადოთ ცილოვანი კოქტეილი სახლში? არჩეული რეცეპტიდან გამომდინარე, ყველა ინგრედიენტი აურიეთ ბლენდერში და აურიეთ ერთგვაროვნებამდე. შედეგი არის უგემრიელესი ცილებით მდიდარი სასმელი, რომელიც ბევრად უკეთესი და ჯანმრთელია, ვიდრე ფხვნილის ვერსია.

პროტეინებითა და ნახშირწყლებით მდიდარი სმუზის მომზადების რეცეპტები

მთავარია ამ ორი ნივთიერების სწორი თანაფარდობა მივაღწიოთ, რათა კუჭი არ დაიტვირთოს. ასევე მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ გემო, თუმცა მნიშვნელოვანია, მეორეხარისხოვანი ფაქტორია. ნახშირწყლებით, ფრთხილად უნდა იყოთ, რომ სასმელს არ დაამატოთ ბევრი ტკბილი კომპონენტი.

ასეთი კოქტეილები ასევე ხელმისაწვდომია სხეულის წონისა და კუნთების მოსამატებლად და წონის დაკლებისთვის. ნახშირწყლების მიღება შესაძლებელია სასმელში ბანანისა და შვრიის ფაფის დამატებით. ეს უკანასკნელი პროდუქტი ასევე იმოქმედებს როგორც გასქელება. ბანანი ასევე ბუნებრივი დამატკბობელია. აქ არის რამდენიმე პოპულარული ხელნაკეთი პროტეინის შაიკის რეცეპტი:

პირველი ვარიანტი:

• 10გრ ქატო;
• 50გ დაჭრილი შვრიის ფაფა;
• მუჭა კენკრა;
• 1-10გ ფრუქტოზა;
• 0, 25ლ რძე;
• სკუპი შრატის ცილა.

მიზანშეწონილია დალიოთ ვარჯიშის დაწყებამდე დაახლოებით ერთი საათით ადრე.

მეორე ვარიანტი:

• 2 კოვზი ვანილის ცილა;
• 2 ჩაის კოვზი კაკაო;
• 0, 25 ლიტრი წყალი;
• 50მლ იოგურტი;
• 2 სუფრის კოვზი ფრუქტოზა.

მესამევარიანტი:

• 50გრ უცხიმო ხაჭო;
• 2 მუჭა კენკრა;
• 2 მოხარშული კვერცხის ცილა;
• 0, 2ლ რძე;
• 2 ს/კ თაფლი;
• 3 სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა.

მეოთხე ვარიანტი:

• 60გ შვრიის ფაფა;
• 2 სუფრის კოვზი ჟოლოს ჯემი;
• 0, 15 კგ ყურძენი;
• 0, 25ლ რძე;
• 4 კვერცხის ცილა.

მეხუთე ვარიანტი:

• 0, 1ლ ფორთოხლის წვენი;
• 2 სუფრის კოვზი ფრუქტოზა;
• 0, 2ლ რძე;
• ბანანი;
• 0, 1 კგ უცხიმო ხაჭო.

კოქტეილები კუნთების მასისთვის

ექსპერტებმა შეიმუშავეს ცილოვანი დანამატი სახელწოდებით Power Monkey. ეს არის შესანიშნავი ხელნაკეთი პროტეინის კოქტეილი კუნთების ზრდისთვის. მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• 3 მუჭა ნუში;
• 1 მწიფე მსხალი ან მანგო;
• 1, 5 ბანანი;
• 1 კონა ისპანახი;
• 0.4ლ ნუშის რძე;
• 0, 11 კგ შრატის ცილა;
• ნატურალური იოგურტი.

ინგრედიენტების ზემოაღნიშნული სია ორგანიზმს 100გრ-ზე მეტ ნახშირწყლებსა და ცილებს მისცემს. ვინაიდან ეს ძალიან ბევრია ერთ დოზაზე, მომზადებული კოქტეილი ინახება მაცივარში და მიირთმევენ მთელი დღის განმავლობაში ნაწილებად რამდენიმე მიდგომით.

კიდევ ერთი პროტეინით მდიდარი შაიკის რეცეპტი:

• 0.4 კგ ხელნაკეთი რბილი ყველი;
• 0.4ლ უცხიმო რძე;
• 64გ შრატის ცილა;
• 2 სუფრის კოვზიუცხიმო იოგურტი;
• მწიფე ბანანი;
• 0, 2 კგ ჟოლო.

ყველა ინგრედიენტის ბლენდერში შერევით, შეგიძლიათ მიიღოთ შესანიშნავი პროტეინის შაიკი სახლში კუნთებისთვის.

გასახდომი კოქტეილები

მაგალითად, წონის დასაკლებად, შეგიძლიათ მოამზადოთ სასმელი, რომელიც უნდა შეცვალოს ძირითადი კვება. კოქტეილი შედგება:

• ჭიქა ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე;
• ½ ბანანი;
• რამდენიმე ფეიხოა.

ეს არის გემრიელი და მკვებავი სასმელი, რომელიც შესანიშნავია მათთვის, ვისაც წონის დაკლება და რელიეფზე მუშაობა სურს. თუ სასურველია, რიაჟენკა შეიძლება შეიცვალოს ხაჭოთი 1% ცხიმიანი. აქ არის კიდევ ერთი საინტერესო პროტეინის შაიკის რეცეპტი:

• 0, 15 კგ უცხიმო ხაჭო;
• 0, 2 ლიტრი უცხიმო კეფირი;
• ½ ქილა ბავშვის საკვები ან ხილის პიურე.

მზა ნაზავი არ შეიცავს ცხიმს, მაგრამ შეიცავს 25გრ პროტეინს და 10გრ ნახშირწყლებს. სურვილისამებრ შეგიძლიათ სასმელი ქატოთი გაამდიდროთ - მხოლოდ სარგებელს მოუტანს.

შემდეგი ცილოვანი შაიკი წონის დაკლებისთვის სახლში შედგება ½ ბანანის, 0,2 კგ ხაჭოს რძე, ½ მანდარინი, 0,1 კგ უცხიმო ხაჭო და ერთი კვერცხის ცილა. ჯერ ხილი უნდა დაჭრათ, შემდეგ კი დაუმატოთ დანარჩენი პროდუქტები.

რამდენიმე რეცეპტი ჩემპიონებისგან

არნოლდ შვარცენეგერი ალბათ სიძლიერისა და ძალაუფლების სტანდარტია. ის გირჩევთ ამ ცილოვანი სასმელის დამზადებას:

• 2 ჭიქა რძე;
• ½-ით1 ჭიქა ნაყინი და უცხიმო რძის ფხვნილი;
• ახალი კვერცხი.

გააზიარა თავისი რეცეპტი და სტივ რივზმა. მის მიერ რეკომენდებული სასმელი შედგება შემდეგი ინგრედიენტებისგან:

• ბანანი;
• 3 ახალი კვერცხი;
• 0.4ლ ნატურალური ფორთოხლის წვენი;
• 2 სუფრის კოვზი რძის ფხვნილი;
• სუფრის კოვზი თაფლი და ჟელატინი.

და კიდევ ერთი რეცეპტი პროტეინის შაიკის სახლში წონის მომატებისთვის ვალენტინ დიკულისგან:

• 0, 15 კგ უცხიმო არაჟანი;
• 0, 1 კგ უცხიმო ხაჭო;
• 2 ჩაის კოვზი თაფლი;
• 3 ჩაის კოვზი დაჭრილი შოკოლადი.

სიკეთეები ყველას მოეწონება

მოგეხსენებათ, ცხარე საკვები ხელს უწყობს ნივთიერებათა ცვლის დაჩქარებას, რაც, თავის მხრივ, ასტიმულირებს ცხიმების წვის პროცესს. მათთვის, ვინც ჩვეულებრივ მოითმენს სანელებლების გემოს, არსებობს ასეთი საინტერესო რეცეპტი:

• 0, 35 კგ უცხიმო ხაჭო;
• 0, 2 ლიტრი წყალი;
• 10-15 გ ტკბილი პაპრიკა.

კოქტეილი აკრძალულია სხვადასხვა სახის გასტრიტისა და პეპტიური წყლულის დროს. რეკომენდებულია მისი დალევა სადილის ნაცვლად. დღის ამ დროსაც კი შეგიძლიათ დალიოთ ეს სასმელი:

• სკუპა შოკოლადის შრატის ცილა;
• 0, 15 კგ ხელნაკეთი ყველი;
• 0.3ლ თბილი უცხიმო რძე;
• 50გ მყისიერი კაკაო.

რამდენიმე კოქტეილის რეცეპტი დილით და ვარჯიშის დაწყებამდე:

• სკუპა შოკოლადის შრატის ცილა + 0,1 კგ ნუში + 0,3 კგუცხიმო რძე + ½ დაფქული კანფეტი;
• სკუპა ვანილის შრატის ცილა + ჭიქა სუფთა სასმელი წყალი + რამდენიმე დაკონსერვებული ატამი + ტომარა შვრიის ფაფა;
• სკუპა ვანილის შრატის ფხვნილი + 0,1ლ ვანილის იოგურტი + 0,2ლ ნატურალური ფორთოხლის წვენი.

ხელნაკეთი პროტეინის შაიკის ვარიანტები, რომლებიც დადასტურდა, რომ სასარგებლოა ვარჯიშის შემდეგ:

• თითოჭიქა ნაყინი და რძის ფხვნილი + კვერცხის ცილა + 2 ჭიქა უცხიმო რძე;
• 10 კვერცხის ცილა + ¾ თბილი წყლის ცილა + მარილი და პილპილი (გემოვნებით);
• 3 ს/კ კაკაოს ფხვნილი + 2 ჭიქა უცხიმო რძე + შოკოლადის შრატის ცილა + ½ ჭიქა უცხიმო ხაჭო;
• 0.15 ლ უბრალო ნატურალური იოგურტი + 1 პორცია ვანილის შრატისა და კაზეინის პროტეინი + 0.1 ლ უცხიმო რძე;
• სერვისი შოკოლადის შრატის ცილა + ½ ჭიქა დაქუცმაცებული ნუში + 0,2ლ თბილი უცხიმო რძე + ½ ბარი გახეხილი შოკოლადი.

საუკეთესო ვიდეო რეცეპტები

და კიდევ ერთი ვიდეო. რამდენიმე წუთში თქვენ შეიტყობთ ბევრ სასარგებლო ინფორმაციას კოქტეილების შესახებ.

ვინ იცის ყველაზე კარგად კოქტეილების დამზადების შესახებ სპორტსმენების გარდა? ეს ვიდეო ხაზს უსვამს საუკეთესო ცილოვან სასმელებს.