დაბალნახშირწყლოვანი საკვები: სია, მენიუ და რეკომენდაციები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რომელი საკვები შეიცავს ნაკლებ ნახშირწყლებს? შეიცავს ნელ ნახშირწყლებს და დაბალკალორიულ შემცველობას. ჩვეულებრივ, ეს არის ბოსტნეული, მარცვლეული. მაფინები და ტკბილი კერძები, ისევე როგორც ლუდის საჭმელები და სწრაფი კვება, ამ სიას არ მიეკუთვნება. ისინი ზიანს აყენებენ მხოლოდ იმ პირობებში, როდესაც ნახშირწყლები შეზღუდული უნდა იყოს.

როგორ ვიყიდოთ სწორად?

იმისათვის, რომ არ იაროთ დახლიდან დახლზე დაკარგული ხედვით, წინასწარ უნდა შეადგინოთ ყველაზე დაბალი ნახშირწყლების შემცველი პროდუქტების სია. ბევრად გაგიადვილდებათ მავნესა და სასარგებლოს გარჩევა და არ გააკეთოთ გამონაყარი.

ვინ უნდა შეზღუდოს ნახშირწყლები?

ყველამ ვიცით, რომ ადამიანის ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის საჭიროა ნახშირწყლების, ცილების და ცხიმების სწორი თანაფარდობის მოხმარება. მაგრამ ასევე ხდება, რომ თქვენ უნდა შეამციროთ რაღაც ისე, რომ შედეგი სასწრაფოდ გამოჩნდეს. ისევ შეამცირეთ, მაგრამ არა მთლიანად!

ეს უნდა გაკეთდეს წონის დაკლებით და, მაგალითად, გაშრობით. ამ შემთხვევაში საჭიროა მაქსიმალურად მსუბუქი პროდუქტების არჩევა.

დაბალნახშირბადის საკვების სია

წამყვან პოზიციებს იკავებს, რა თქმა უნდა, ბოსტნეული. მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ თითოეულ მათგანს.

ყაბაყი, ყაბაყი

ამ ბოსტნეულის მიღებისას ნახშირწყლების რაოდენობა მცირდება, რადგან 100 გრამ პროდუქტზე მხოლოდ 7 გრამს შეიცავს. ისეთი მიკროელემენტების შემადგენლობაში ყოფნა, როგორიცაა ფოსფორი, მაგნიუმი, კალიუმი, ნატრიუმი, ვიტამინი B ჯგუფი და ვიტამინი C, კიდევ უფრო ზრდის მათ ღირებულებას. მათი ყაბაყისა და ყაბაყის მოხარშვა შესაძლებელია ბევრ გემრიელ კერძში: საჭმელში, ბლინებს, რულეტებში, თეფშებში და ა.შ.

ყვავილოვანი კომბოსტო

მას შეუძლია მრავალი დაავადების პრევენცია, ასევე დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. კომბოსტოში ნაპოვნი ანტიოქსიდანტები ხელს უშლის დაბერებას და ხელს უწყობს ჯანმრთელობას. გულ-სისხლძარღვთა სისტემას ყვავილოვანი კომბოსტოც იცავს. მისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ კარტოფილის პიურე, მიირთვათ მოხარშული, გამომცხვარი ან წვრილად დაჭრილი. ყვავილოვანი კომბოსტო შეიცავს მხოლოდ 5 გრამ ნახშირწყლებს 100 გრამ წონაზე.

სოკო

არსებობს მოსაზრება, რომ სოკო ძნელად მოსანელებელი საკვებია. ეს მართალია, მაგრამ არა შამპინიონის ან ღორის სოკოს შემთხვევაში. ნახშირწყლების რეკორდულად დაბალი შემცველობა (არაუმეტეს 2 გრამი 100 გრამზე) საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ ისინი როგორც გაშრობისას, ასევე წონის დაკლების დროს. ბევრ კერძს ემატება სოკო. მაგალითად, ბოსტნეულის ჩაშუშულში, ძირითად კერძებში, სუპებში, თეფშებში. ამზადებენ ღვეზელებისა და სენდვიჩების შიგთავსს და ასე შემდეგ.

ყველის ჭარხალი

მისი მეორე სახელია შარდი. ეს არის საკმაოდ იშვიათი ტიპის ჭარხალი, მაგრამ ძალიან სასარგებლო. უზარმაზარიკალიუმის შემცველობა ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის გამართულ მუშაობას და ამცირებს მისი დაავადებების რისკს. მას აქვს მხოლოდ ერთი გრამი ნახშირწყლები 100 გრამზე. შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც ახალი, ასევე სალათებში და საჭმელში დამატება და ორთქლზე მოხარშული.

ნიახური

ალბათ ყველას, ვინც ერთხელ მაინც იკლებს წონაში, მაგრამ მოისმინა ან სცადა ნიახური. ეს ბოსტნეული მიეკუთვნება დაბალნახშირწყლიან საკვებს, ასზე მხოლოდ ერთი გრამი ნახშირწყლების შემცველობის გამო. გასაკვირია ისიც, რომ ის მთლიანად საკვებია და არა ცალკეული ნაწილი. მისი უნიკალური შემადგენლობა ხელს უწყობს ორგანიზმის გაჯერებას სასარგებლო ნივთიერებებით, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია წონის დაკლებისა და გაშრობის პროცესში. ნიახურს მიირთმევენ როგორც ახალს, ასევე გამოწურულს ან გარნირად იყენებენ.

ბულგარული წიწაკა

ეს ბოსტნეული ებრძვის დეპრესიას და აუმჯობესებს ძილს, ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით C ვიტამინს, B ჯგუფის ვიტამინებს, PP, ნატრიუმს, იოდს და მინერალურ მარილებს. მას უმატებენ პირველ კერძებს, მადას, სალათებს, მეორე კერძებს ან მიირთმევენ უმი.

ისპანახი

ამ ბოსტნეულის გამორჩეული თვისებაა არა მხოლოდ ნახშირწყლების, არამედ ცილების შემცველობაც. ისპანახი ძალიან სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის, სეზონური ბერიბერით დაავადებულთათვის და თინეიჯერებისთვის. ის მდიდარია ოქსილის მჟავით, მაგრამ მისი განეიტრალება ადვილია ისპანახი რძით მოხარშვით ან ახალი ყლორტების გამოყენებით.

ხორცპროდუქტები და თევზი

ვარდისფერი ორაგული

ცილებისა და უჯერი ცხიმების შესანიშნავი წყარო. ამ თევზის გამოყენება ორგანიზმს აწვდის აუცილებელ ომეგა-3 მჟავებს.ახალი თევზი შეიძლება შეიცვალოს დაკონსერვებული თევზით მისი სასარგებლო თვისებების დაკარგვის გარეშე. კარგი ამბავი ის არის, რომ ამ თევზში საერთოდ არ არის ნახშირწყლები, ამიტომ ის მიეკუთვნება დაბალნახშირწყლიან საკვებს.

Som

ამ თევზის მაღალ ღირებულებას აღიარებენ როგორც პროფესიონალი მეთევზეები, ასევე გურმანები. კატის ფილე თითქმის მოკლებულია ძვლებს, რაც ასევე მატებს მის მიმზიდველობას. ფტორის, გოგირდის, ნატრიუმის, კალიუმის, თუთიის და მაგნიუმის ნაერთები დაბალ ენერგეტიკულ ღირებულებასთან ერთად ამ თევზს იდეალურს ხდის წონის დაკლებისთვის და სპორტსმენების გასაშრობად. ლოქო თევზის მომზადების მრავალი გზა არსებობს: ორთქლის ფილედან დაწყებული, მთლიანი თევზის გამოცხობა ფოლგაში საკუთარ წვენში.

ქათამი

როდესაც ქათმის მკერდი მოგბეზრდებათ, შეგიძლიათ მენიუში შეიყვანოთ ქათმის სხვა ნაწილები, როგორიცაა ბარძაყი ან ბარძაყი. ეს არის დაბალი ნახშირწყლების პროდუქტი, რომელშიც ნახშირწყლები მთლიანად არ არის. ამ ნაწილების წვნიანობის გამო, მათ საერთოდ არ სჭირდებათ დამატებითი სოუსები. თუ ბარძაყებს ან ბარძაყებს კანით მოამზადებთ, მაშინ ხორცი კიდევ უფრო გაჯერებული იქნება წვენებით. ქათმის ხორცის ნაჭერი შესაფერისია როგორც ძირითადი კერძისთვის, ასევე საჭმლისთვის ან სენდვიჩის ბაზაზე. ქათმის ხორცი ასევე შედის დიაბეტით დაავადებულთა დაბალნახშირწყლოვანი საკვების სიაში.

ინდაურის ხორცი

ეს ხორცი საუკეთესოა დიეტური საკვებისთვის. მაგალითად, დაფქული ინდაური არის დაბალი ნახშირწყლების შემცველი საკვები და შეიცავს რეკორდულ რაოდენობას პროტეინს, რომელიც ხელს უწყობს კუნთების აშენებას. ინდაურის ხორციდან შეგიძლიათ მოამზადოთ ბევრი გემრიელი და რაც მთავარია ჯანსაღი კერძი.

ღორის ხორცი

პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, ღორის ხორცი არ შეიცავსგრამი ნახშირწყლები. ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი დადებითი ასპექტი არის ფასი. ის არ მოხვდება ბიუჯეტში და ხელს შეუწყობს ცხიმებისა და ცილების გამოტოვებული რაოდენობის ანაზღაურებას. თუ ხორცი უკვე მოხარშული იყიდება, მაშინ უნდა აირჩიოთ ისეთი, რომელიც ნაკლებ სანელებელს შეიცავს.

ძროხის ხორცი

ძროხის ხორცი შეუცვლელია მათთვის, ვინც იცავს სწორ კვებას. ხორცი უფრო რბილი და ნაზი რომ იყოს, მარინადეთ. საქონლის ხორცი შეიცავს კაროტინს, რომელიც განსაკუთრებით აუცილებელია სპორტსმენებისთვის, რაც ეხმარება მათ გაუძლონ ხანგრძლივ ვარჯიშს დარბაზში. ჯანსაღი კერძი, რომელიც დააკმაყოფილებს ყველაზე დახვეწილი გურმანის მოთხოვნილებებს - ხორცპროდუქტები ყველით და შარდის ნაჭრებით.

კენკრა და ხილი

თქვენ უნდა გესმოდეთ კალორიების განსხვავება ახალ და ხმელ ხილს შორის. ჩირი შეიცავს ბევრად მეტ ნახშირწყლებს და, შესაბამისად, კალორიებს. ეს ნიშნავს, რომ ისინი უნდა გამოირიცხოს იმ ადამიანებისთვის, ვინც წონაში იკლებს და აშრობს სპორტსმენებს, მაგრამ ახალი ხილი არა მხოლოდ მისაღებია, არამედ სასურველია რაციონში.

ლიმონი

შემადგენლობაში აქვს მცირე რაოდენობით ნახშირწყლები და დიდი რაოდენობით ვიტამინი C. ეხმარება გაციებასთან ბრძოლაში და აძლიერებს იმუნიტეტს.

გარგარის

ეს ხილი შესანიშნავად აღადგენს ძალასა და ენერგიას. ყველაზე სასარგებლო გარგარი ის გარგარია, რომელიც თავის სეზონზე იყიდება, რადგან სწორ დროს მოყვანილი მას აქვს ვიტამინებისა და მინერალების მაქსიმალური რაოდენობა. სხვა სასარგებლო თვისებებს შორის არის კიბოსა და გულის დაავადებების პროფილაქტიკა და ეს ყველაფერი ბეტა-კაროტინის შემცველობით არის განპირობებული. ორ გარგარს აქვს მხოლოდ 8 გრამი ნახშირწყლები.

მარწყვი

ამ კენკრაზე მუშაობს იგივე პრინციპი, როგორც გარგარი. ყველაზე სასარგებლო კენკრა თავის სეზონზე იზრდება. ნახშირწყლები მხოლოდ 11 გრამია და სიტკბო დააკმაყოფილებს ნებისმიერ ტკბილ კბილს.

Apple

ვაშლს აქვს ბევრი პექტინი, B ვიტამინები, ვიტამინი A და მინერალები. ვაშლი ხელს უწყობს ახალგაზრდობას და სხეულის ნორმალურ ფუნქციონირებას. ვაშლის ჭამას შეუძლია გააძლიეროს ფრჩხილები და თმა, გაათავისუფლოს კანის დაავადებების სიმპტომები.

კვერცხი და რძე

კარაქი

როგორც სტერეოტიპული კარაქი, ის დაბალი ნახშირწყლების შემცველი საკვებია. წონის დაკლებისთვის ზეთის მოხმარებაც შეიძლება, მეტიც იმისთვის, რომ წონაში სწორად დაიკლოთ ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე, საჭიროა კარაქი გამოიყენოთ. მაგრამ თქვენ უნდა იცოდეთ ნორმა, წინააღმდეგ შემთხვევაში სარგებელი შეიცვლება ზიანით. ნებისმიერ კერძში მიმატებით, შეგიძლიათ უფრო ნაზი და კრემისებრი გახადოთ. ერთი სუფრის კოვზი კარაქი საერთოდ არ შეიცავს ნახშირწყლებს.

ხაჭო

დაბალნახშირწყლოვანი საკვების სია ხაჭოთი გრძელდება. მიუხედავად ხაჭოსა და მისგან პროდუქტების დიდი არჩევანისა, თქვენ უნდა აირჩიოთ ეს რძის პროდუქტი რაც შეიძლება ფრთხილად. კაზეინის წყალობით, რომელიც კოაგულაციას ახდენს დუღილის დროს, ხაჭო არის ერთ-ერთი დაბალნახშირწყლოვანი საკვები დიაბეტით დაავადებულთათვის. ის ასევე შესანიშნავია ბოდიბილდერებისთვის და აქტიურ სპორტში ჩართული ადამიანებისთვის.

კეფირი

კეფირი იმ ადამიანების პირველი მეგობარია, ვისაც წონის დაკლება სურს. ერთი ჭიქა კეფირი უამრავ სარგებელს მოუტანს, გაჯერებს ადამიანის ორგანიზმს კალიუმით, თუთიით, კალციუმით, მიკროელემენტებითა და ვიტამინის კომპლექსით.კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი განსაკუთრებულ მადლობას გეტყვით, თუ წესად დადებთ დღეში ერთი ჭიქა კეფირის დალევას.

კვერცხი

ამ დრომდე, მეცნიერები კამათობენ, არის თუ არა კვერცხი დიაბეტით დაავადებულთათვის დაბალნახშირწყლოვანი საკვების სიაში. სინამდვილეში, კვერცხებში ბევრი სასარგებლო ნივთიერება და ამინომჟავაა. ბუნებამ მათში ჩადო ცილების და ნახშირწყლების ძალიან კომპეტენტური პროპორციები. სხვათა შორის, ეს უკანასკნელი შეიცავს მხოლოდ ერთ გრამს ორ კვერცხში.

მცენარის საკვები

გოგრის თესლი

თუ კვერცხები ჯერ კიდევ საკამათოა, მაშინ გოგრის თესლი ნამდვილად შედის დიაბეტით დაავადებულთათვის დაბალნახშირწყლოვანი საკვების სიაში. გასაოცარია მათი ვიტამინის შემადგენლობა და ამავდროულად მაღალი ცილოვანი საკვებია. მაგალითად, ოცდაათი გრამი თესლი შეიცავს არაუმეტეს ხუთ გრამ ნახშირწყლებს. გოგრის თესლი შეავსებს მრავალი სალათის, პირველი კერძების, ხაჭოს ან ბანალური შემწვარი კვერცხის გემოს. გოგრის თესლის გამოყენებისას მეტაბოლიზმი უმჯობესდება, იმუნიტეტი მატულობს და ჰორმონალური დონე იკლებს.

ტოფუ ყველი

კიდევ ერთი დაბალნახშირბადის პროდუქტი? აუცილებლად ტოფუ. ეს პროდუქტი ცნობილია და უყვართ ბევრ ქვეყანაში. შეიცავს ამინომჟავებს, უამრავ ცილას და კალციუმს. იგი აყალიბებს კომპანიონი პროდუქტების ყველა არომატულ ნოტს. ტოფუს აძველებენ მარინადში, მაგალითად, ხორცის მსგავსად, და შემწვარი ან მოხარშული თავისთავად. ტოფუ შესანიშნავად ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას, იცავს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას დაავადებებისგან და შლის ტოქსინებს.

ტემპი

ორიგინალური ინდონეზიური დაბალი ნახშირწყლების საკვები. პროდუქციის ჩამონათვალს იმითაც დაემატა, რომ დღიური შემწეობის მინიმუმ მეოთხედის მიცემა შეუძლია.რიბოფლავინი. ტემპე არის ფერმენტირებული სოიო, რომელსაც მიენიჭა ნუგას სახე. აღსანიშნავია, რომ ეს დაბალი ნახშირწყლების შემცველი პროდუქტი არ არის აკრძალული ტიპი 2 დიაბეტისა და საჭმლის მომნელებელი პრობლემების დროს.

ფქვილი და მარცვლეული

ნუშის ფქვილი

ამზადებს გემრიელ, ტკბილ კერძებს, რომლებიც არ ინახება ზედმეტ ადგილებში და არ გააქარწყლებს შრომას. ეს ფქვილი შეიცავს უამრავ ვიტამინ E-ს და უჯერი ცხიმებს, ამიტომ ნუშის ფქვილი დადებითად მოქმედებს გულზე. ეს არის ყველაზე დაბალი ნახშირწყლების პროდუქტი ყველა სახის ფქვილში.

ამარანტის ბურღული

მისი ისტორია ერთ საუკუნეზე მეტ ხანს გრძელდება. მასში შემავალი სკალენი უძლებს გარემოს მავნე ზემოქმედებას და წარმოადგენს კიბოს საწინააღმდეგო აგენტს. ის შესანიშნავად კვებავს კუნთებს და ითვლება დაბალნახშირბადის პროდუქტად წონის დაკლებისთვის. მოხარშული კერძების სია გრძელია, მაგრამ ყველაზე გავრცელებულია საუზმეზე სიმინდის ფანტელების ნაცვლად.

არაქისის ფქვილი

არაქისი იფქვება ფქვილში და დამუშავებისას ცხიმის შემცველობა ნახევრდება. სასარგებლო მიკროელემენტები და ცილები ამ ფქვილს ხორბლის ფქვილზე ბევრად ძვირფასს ხდის. ის არ შეიცავს გლუტენს, რაც მას დაბალ ნახშირბადის პროდუქტად აქცევს. დიაბეტით, სხვათა შორის, ეს ფქვილი ნებადართულია. არაქისის ფქვილი გამოიყენება სმუზიებში, სპრედებში სენდვიჩებისთვის და გამომცხვარი ტკბილეულისთვის.

სასმელი

ტომატის წვენი

ტომატის წვენი შემცირებულია შაქრის შემცველობით და მხოლოდ 10 გრამი ნახშირწყლები 100 გრამ პროდუქტზე. პომიდვრის წვენი ანელებს ანთებით პროცესს და აღადგენს ენერგიას. მაგრამ! მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ ეს ეხება მხოლოდნატურალური ტომატის წვენი.

ნეკერჩხლის წვენი

ამ სასმელს აქვს გამორჩეული თვისება - ამაგრებს ძვლებს. რუსეთში ნეკერჩხლის წვენი პრაქტიკულად უცნობია, მაგრამ ძალიან პოპულარულია ამერიკასა და კანადაში. საინტერესოა, რომ ლიტრი ნეკერჩხლის სიროფის მისაღებად საჭიროა 40 ლიტრი ნეკერჩხლის წვენის აორთქლება.

ყინული ჩაი

არ აურიოთ მაღაზიაში ნაყიდი სასმელი ხელნაკეთი სასმელით. თუ პირველი კომპოზიცია არ შთააგონებს ნდობას, მაშინ მეორე შეგიძლიათ მოამზადოთ თქვენს სამზარეულოში და წაიღოთ გზაზე. ცივი ჩაის დალევა შესაძლებელია ცხელ დღეს, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ის უშაქროა. ასეთი სასმელი ხელს უწყობს კალორიების დაწვას და აქვს უზარმაზარი გამაძლიერებელი და მატონიზირებელი ეფექტი.

დაბალნახშირბადის დიეტა

პროდუქტების სია ზემოთ. რა არის თავად დიეტის არსი? შეზღუდეთ ნახშირწყლების მიღება. სახამებლის, ფქვილის ან შაქრის შემცველი საკვები ძირითადად აკრძალულია. ნახშირწყლების შემცველ საკვებზე სრული უარის თქმა შეუძლებელია, რადგან ეს ჯანმრთელობის სერიოზულ პრობლემებს გამოიწვევს.

მაგალითად, ნახშირწყლების ყოველდღიური მიღება 150 გრამს აღწევს უმოძრაო ცხოვრების წესის მქონე ადამიანებისთვის და 350-400 გრამს სპორტსმენებისთვის ან ფიზიკურად შრომისმოყვარეებისთვის. როდესაც ნახშირწყლები შეზღუდულია, ეს მაჩვენებელი მცირდება 30-40 გრამამდე დღეში. ნახშირწყლების არასაკმარისი მიღებით, ადამიანის ორგანიზმი იწყებს ენერგიის მიღებას სხეულის ცხიმებიდან, რითაც იკლებს წონაში.

წონის დაკლების ეს მიდგომა პრობლემურია დიეტას ამ სიტყვის პირდაპირი გაგებით ვუწოდოთ. ეს უფრო მეტად კვების სისტემაა, რომელშიც ნახშირწყლებით მდიდარი საკვებიაჩანაცვლებულია ცილოვანი საკვებით. მხოლოდ ასეთი ჩანაცვლებით იქნება შესაძლებელი სრულად ჭამა სარგებლით და არა შიმშილით. ვინაიდან ნახშირწყლების გარეშე ვერ იარსებებს, უნდა აირჩიოთ ნელი ტიპის.

ასევე მნიშვნელოვანია, რომ ამ კვების სისტემამ მოიწონა ექიმები, დიეტოლოგები და ტრენერები.

როგორ მუშაობს?

ორგანიზმში ცხიმისა და ცილოვანი ნაერთების დიდი მიღებით წარმოიქმნება კეტონები. ისინი აქრობენ შიმშილის გრძნობას და ავსებენ ენერგიას. და ენერგია, თავის მხრივ, წარმოიქმნება არა კუნთებისგან, არამედ სხეულის ცხიმისგან. ამ სისტემას იყენებენ ადამიანები, რომლებიც ჩართულნი არიან პროფესიონალურ სპორტში და უბრალოდ ეწევიან აქტიურ ცხოვრების წესს.

როდესაც ადამიანი ამცირებს ნახშირწყლების რაოდენობას, რეგულირდება ჰორმონები ინსულინი და გლუკაგონი. თუ ეს მაჩვენებლები ნორმალურია, მაშინ მცირდება შიმშილის გრძნობა, მადაც.

კვების სისტემის ვარიაციები

ასეთი კვების კლასიკის გარდა, არის მისგან გადახრებიც:

1. პროტეინზე ორიენტირებული კვება. ძირითადად, ასე იკვებებიან სპორტის ადამიანები ან კუნთების მასის მომატების მსურველები. ნახშირწყლების მაღალი შემცველობის მქონე საკვები მიიღება მხოლოდ პირველ კვებაზე, ხოლო დანარჩენი ნახშირწყლები დილით.
2. ნახშირწყლების და ცილების ცვლილება. ამ კვების სისტემის მომხრეები თვლიან, რომ ზოგიერთი კომპონენტის მუდმივი შეზღუდვით, ადამიანის სხეული წყვეტს ზედმეტი ცხიმის გამოყოფას. პროცესის განახლებისთვის რეკომენდებულია ნახშირწყლების სვინგის მოწყობა. ამისათვის ნახშირწყლების პროდუქტები ცვლის ცილოვან პროდუქტებს.
3. კეტოგენური დიეტა. Დაფუძნებულიცილების ჩანაცვლება ცხიმებით. ასეთი ჩანაცვლება შეიძლება განხორციელდეს მხოლოდ ერთი კვირის განმავლობაში და არა უმეტეს ორ თვეში ერთხელ. კვასნეცკის დიეტა შესანიშნავად ხსნის რა არის ასეთი კვება. მნიშვნელოვანია, რომ სანამ დაიწყებთ მის შესრულებას, უნდა გაიაროთ საუბარი თქვენს ექიმთან, რადგან ყველა დაავადების ასე ჭამა არ შეიძლება.

ვისთვის არის დიეტა?

ის შექმნილია ძირითადად სპორტსმენებისთვის და მათთვის, ვისაც გაშრობა სჭირდება. დადებითი გამოხმაურება და გრძელვადიანი შედეგები თავისთავად საუბრობს. ქვემოთ მოცემულია დაბალი ნახშირბადის საკვების სია.

მხოლოდ სპორტსმენებს ეძლევათ დიეტის დაშვება? არა, ყველას, ვისაც ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემები არ აქვს, შეუძლია ამ სისტემით დაიცვას. ასევე მითითებულია ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან ნახშირწყლების მცირე რაოდენობის გამო სისხლში შაქარი არ ხტება.

უკუჩვენებები დიეტაზე

ეს დიეტა მკაცრად უკუნაჩვენებია მეძუძურ დედებსა და ორსულებს, ბავშვებსა და მოზარდებს, ასევე საპენსიო ასაკის ადამიანებს.

ყველაფერი იმის გამო, რომ ამ კატეგორიის ადამიანებმა უნდა იკვებონ კარგად, სასარგებლო მიკროელემენტებისა და ვიტამინის კომპლექსების შეზღუდვის გარეშე.

ნიმუში მენიუ

საუკეთესო შედეგი იქნება თუ დიეტას დაიცავთ მინიმუმ ერთი თვის განმავლობაში. და უმარტივესი გზა არის საჭმლის დაგეგმვა მომავალი კვირისთვის.

მაგალითი 1.

პირველი კვება: ათქვეფილი კვერცხი, ვაშლი.

სადილი: მოხარშული საქონლის ხორცი, ბოსტნეულის სალათი.

სადილი: ნატურალური უშაქრო იოგურტი, ბოსტნეულის სალათი ან ვაშლი.

ვახშამი:გამომცხვარი თევზი ბოსტნეულით ან წიწიბურა საქონლის ხორცით.

მაგალითი 2.

სადილი: ქათმის ჩაშუშული ბოსტნეულით და ბოსტნეულის სალათით.

სადილი: 0% ცხიმიანი ხაჭო, ფორთოხალი.

ბოლო კვება: სოკოს, ხორცის ან ბოსტნეულის წვნიანი.

მაგალითი 3.

პირველი კვება: ორი მოხარშული კვერცხი, რამდენიმე ნაჭერი მყარი ყველი, ფორთოხალი.

სადილი: ქათმის წვნიანი ან თევზის წვნიანი.

ლანჩი: სმუზი იოგურტით, ერთი მუჭა მარწყვი.

ვახშამი: მოხარშული ქათამი ან ჩაშუშული კომბოსტო საქონლის ხორცით.

მაგალითი 4.

პირველი კვება: შვრიის ფაფა გარგარის ჩირით და ქლიავი.

ლანჩი: ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული და საქონლის ხორცი.

სადილი: გამომცხვარი ხილი, უშაქრო იოგურტი.

ბოლო კვება: ჭარხლის სალათი, წიწიბურის ფაფა ან თევზის ნაჭერი და ყავისფერი ბრინჯის გვერდითი კერძი.

მაგალითი 5.

პირველი კვება: მილქშეიკი, ათქვეფილი კვერცხი და ორი ნაჭერი მყარი ყველი.

სადილი: გამომცხვარი ღორის და ბოსტნეულის სალათი.

სადილი: კეფირი, ვაშლი.

ვახშამი: ჩაშუშული საქონლის ხორცი ან ქათამი ბოსტნეულით.

მაგალითი 6.

პირველი კვება: სირნიკი ან ზარმაცი პელმენი.

სადილი: ახალი ბოსტნეულის სალათი, ძროხის წვნიანი.

ლანჩი: ხილის სალათი.

ბოლო კვება: ზღვის პროდუქტები ან თევზი და ყავისფერი ბრინჯის გვერდითი კერძი.

მაგალითი 7.

პირველი კვება: რძის წიწიბურას ფაფა.

ლანჩი: სოკოს სუპი.

სადილი: ათქვეფილი კვერცხი ან უშაქრო იოგურტი.

ვახშამი: ჩაშუშულიღორის და ბოსტნეულისგან.

რომ დიეტა არ მოგბეზრდეს, შეგიძლიათ შეცვალოთ კერძების ინგრედიენტები და შემადგენლობა, ოღონდ მხოლოდ წონის დაკლებისთვის დაბალნახშირწყლოვანი პროდუქტების სიიდან. მათი ფოტოები შეგიძლიათ იხილოთ ზემოთ. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ნახშირწყლები დღეში არ უნდა იყოს 40 გრამზე მეტი.

პირველ კვირებში არ შეიძლება საფუვრით ნამცხვრის ჭამა. დიეტის დასრულებამდე ორი კვირით ადრე მენიუს შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე ნაჭერი ქატო პური და მკვრივი ხორბლის მაკარონი.

საჭმლის გადამუშავების ყველაზე საიმედო გზა იქნება ჩაშუშვა, გამოცხობა, ორთქლზე მოხარშვა, მშრალ ტაფაზე შეწვა.