როგორ მოვამზადოთ მოცვის სმუზი: რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სმუზი არის გემრიელი ჯანსაღი სასმელი, რომელიც მზადდება ახალი კენკრის ან ხილისგან. ის ასევე შეიცავს რძეს, სასმელ იოგურტს ან ნატურალურ წვენს. მოცვის სმუზი შეიძლება დამზადდეს ახალი ან გაყინული კენკრით. ეს სასმელი მხოლოდ ვიტამინების საწყობია და მოცვის დელიკატური გემო წელიწადის ნებისმიერ დროს სასიამოვნოა.

სასმელის სახელწოდება მომდინარეობს ინგლისური სიტყვიდან smooth, რაც ნიშნავს რაღაც ნაზს, გლუვს და სასიამოვნოს.

სასმელის კონსისტენცია

მოცვის სმუზი უნდა იყოს საკმაოდ სქელი, მაგრამ საკმარისი იმისათვის, რომ დალიოთ ჩალის მეშვეობით. მისი სტრუქტურა ერთგვაროვანია, კენკრის ფრაგმენტები არ უნდა მოხდეს. შეეცადეთ ფრთხილად აურიოთ ინგრედიენტები, აურიეთ სასმელი მომზადების პროცესში. დაქუცმაცებული კენკრა უფრო კარგად შეიწოვება, ვიდრე ახალი, რომელსაც ჩვენ უბრალოდ ვკბენთ.

მოცვის სმუზის აქვს საოცარი იასამნისფერი ფერი, რაც მას ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურება.

საჭიროა აღჭურვილობა

შეგიძლიათ მოამზადოთ მოცვის სმუზიბლენდერი ან მიქსერი. მძლავრი დანა საკმარისად წვრილად დაფქვავს ინგრედიენტებს და აურიეთ.

თუ ბლენდერი არ გაქვთ, მაგრამ გაქვთ დიდი სურვილი, რომ ოჯახი გემრიელი და ჯანსაღი სასმელით განებივროთ, გამოიყენეთ ჩვეულებრივი ხორცსაკეპ მანქანა წვრილ ღვეზელზე. კენკრა რამდენჯერმე გამოტოვეთ, დაასხით რძე და ოდნავ ათქვიფეთ სათქვეფით. რა თქმა უნდა, არ გამოვა ისეთი ნაზი და ერთგვაროვანი, როგორც ბლენდერით მომზადებული.

სმუზი მზადდება წვენსაწურითაც. მაგრამ ამ შემთხვევაში სასმელში მოხვდება მხოლოდ კენკრის წვენი, რბილობის გარეშე.

Smoothie Berries

სასმელის მომზადება შესაძლებელია როგორც ახალი, ასევე გაყინული კენკრისგან. რა თქმა უნდა, ეს სასარგებლო კენკრა მთელი წლის განმავლობაში არ არის ხელმისაწვდომი და ზოგიერთ რეგიონში ის უბრალოდ არ იზრდება.

რა თქმა უნდა, ახალ კენკრაში მეტი ვიტამინია. სცადეთ მათი გამოყენება მოცვის სმუზის მოსამზადებლად. რეცეპტი ფოტოებით საშუალებას გაძლევთ ჩაღრმავდეთ პროცესის სირთულეებში და შესაძლებელს ხდის დარწმუნდეთ, რომ ამ საკითხში არაფერია რთული.

თუ შესაძლებლობა გაქვთ, აუცილებლად მოემზადეთ ზამთრისთვის. შემდეგ ცივ სეზონზე თქვენს მაგიდაზე მოცვის სმუზიც იქნება. კენკრა გავრეცხოთ, გავაშროთ, ჩაალაგეთ ჩანთებში და შედგით საყინულეში. ზამთარში კი, მოხარშვის წინ, ბრიკეტი პირდაპირ ბლენდერის თასში დნება, რათა ღირებული წვენიც მოხვდეს სასმელში.

რძის ბაზა

ყველაზე ხშირად სმუზი რძისგან მზადდება. შეგიძლიათ გამოიყენოთ კეფირი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, თხევადი იოგურტი. თუ რაიმე მიზეზით არ მოიხმართ რძის პროდუქტებს, შეცვალეთ ისინი ახალი წვენით ანქოქოსის რძე. სხვათა შორის, მოცვის სმუზი, რომლის რეცეპტი არ შეიცავს რძეს და რძის სასმელებს, არის ვეგეტარიანული სამზარეულოს კლასიკა.

პროდუქტების პროპორციები

ვინც უკვე დაეუფლა ტექნოლოგიას, იშვიათად იყენებს საზომ ჭიქებსა და სამზარეულოს სასწორებს. მოცვის სმუზი, რომლის რეცეპტი საკმაოდ დემოკრატიულია, არ საჭიროებს რეცეპტის მკაცრ დაცვას. სცადეთ ამის გაკეთება ერთხელ, მოგვიანებით კი შეგიძლიათ იმპროვიზაცია და ექსპერიმენტი, გაახაროთ თქვენი სახლი ახალი გემოებით.

სცადეთ ეს რეცეპტი:

• რძე - 2/3 ჭიქა;
• მოცვი - ერთი მუჭა (დაახლოებით მეოთხედი ჭიქა);
• ვანილის შაქარი - მწიკვი;
• პიტნის ფოთლები დეკორაციისთვის.

ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ბლენდერში და აურიეთ მაქსიმალური სიჩქარით. ამას საკმაოდ დიდი დრო დასჭირდება, სულ რამდენიმე წუთი. ჩაასხით სასმელი ჭიქაში, ჩადეთ ჩალა და გემრიელად მიირთვით.

სცადეთ შეცვალოთ რძე იოგურტით ან წვენით. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ სასმელს დაუმატოთ რამდენიმე პოპსიკი.

კენკროვანი ხილის დანამატები

თუ მრავალფეროვნება და ახალი გემო გსურთ, სცადეთ თქვენს სასმელში სხვა კენკრის დამატება. მათი საერთო რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს მოცვის რაოდენობას. ზაფხულში ამ სმუზიში კარგია ჟოლო, ალუბალი, მოცხარი, მარწყვი. შეგიძლიათ ბლენდერში ჩააგდოთ მწიფე ატმის ან მსხლის ნაჭერი. ზამთარში კი კარგია ექსპერიმენტები ეგზოტიკასთან. ბანანის მოცვის სმუზი გემრიელია და აქვს კრემისებრი ტექსტურა. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მანგოს ან კივის ნაჭერი. ტკბილი ხილი და კენკრა განსაკუთრებით ღირებულია, თუ სასმელი მომჟავო გეჩვენებათ.უმჯობესია სასმელში ტკბილი გარგარი დაამატოთ, ვიდრე ერთი კოვზი შაქარი.

მოცვის სმუზის სარგებელი

მოცვის სმუზის დამზადებამდე, ალბათ უკვე იცოდით ამ საოცარი კენკრის სასარგებლო თვისებების შესახებ. ოფთალმოლოგები ამტკიცებენ, რომ ბეტა-კაროტინის მაღალი შემცველობის გამო ის ხელს უწყობს კარგ მხედველობას და ზრუნავს თვალის ჯანმრთელობაზე. მოცვი ასევე შეიცავს სხვა ვიტამინებს, აგრეთვე კვალი ელემენტებს და ორგანულ ნაერთებს.

რა თქმა უნდა, რძესაც ბევრი სარგებელი აქვს. ის აჯერებს ორგანიზმს ძვირფასი ცილებით, მასში შემავალი მცენარეული ცხიმები კი ბეტა-კაროტინის დაშლას და მაქსიმალური სარგებლით ათვისებას უწყობს ხელს.

რა თქმა უნდა, უნდა გახსოვდეთ, რომ ყველაფერი კარგია ზომიერებაში. ისეთი ჯანსაღი სასმელიც კი, როგორიცაა მოცვის სმუზი, არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ. კენკრის გადაჭარბებული მოხმარება სავსეა ალერგიული რეაქციებით. კეფირის ან იოგურტის კომბინაცია ახალ კენკრასთან ერთად კარგია საჭმლის მომნელებელი ტრაქტისთვის, მაგრამ თუ ძალიან ბევრ სმუზის დალევთ, დატვირთვა შეიძლება იყოს დიდი.

მოცვის სმუზი მენიუში

ასეთი სასმელები ძალიან უყვართ ჯანსაღი ცხოვრების წესის მქონე ადამიანებს. სმუზი კარგია დღის ნებისმიერ დროს. ეს შეიძლება იყოს ჯანსაღი საუზმის გასაღები. მიირთვით შვრიის ფაფასთან, მთლიან მარცვლოვან პურთან, ტოსტთან ან ჩიზქეიქთან ერთად.

სმუთი შესანიშნავია საბავშვო წვეულებისთვის, გაზიანი სასმელებისა და მაღაზიაში ნაყიდი წვენების ნაცვლად. ასევე ადვილია ხელნაკეთი ნაყინის მომზადება. უბრალოდ ჩაასხით სმუზი ჭიქებში, ჩადეთ ჩხირები, გაყინეთ და თქვენ გაქვთ მაღაზიაში ნაყიდი პროდუქტის შესანიშნავი ალტერნატივა.

მომსახურება მაგიდასთან

Blueberry smoothie შესანიშნავად გამოიყურება გამჭვირვალე მინის ჭურჭელში: ფართო ჭიქები, მაღალი ჭიქები, თასები. დეკორაციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ დარიჩინი, ტარხუნა, პიტნა, ყვავილების ფურცლები, ახალი კენკრა, ხილის ნაჭრები.