საზაფხულო სალათები თქვენს მაგიდაზე

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ზაფხული ყოველთვის გვახარებს ახალი ხილისა და ბოსტნეულის სიუხვით. დრო, როდესაც ნამდვილი ვიტამინები უბრალოდ გარშემორტყმულია ყველა მხრიდან. ცხელ დღეებში ორგანიზმი არ საჭიროებს მაღალკალორიულ საკვებს. საზაფხულო სალათები დიდი მოთხოვნაა. მოდით გადავხედოთ რამდენიმე რეცეპტს, რომლებიც ამ შესანიშნავი სეზონის ნოსტალგიას გაგრძნობინებთ.

ქვეყნის სალათი

ეს ალბათ პირველი რეცეპტია, რომელსაც ვიყენებთ. მომზადების ყველა პროდუქტს ივნისში აქვს მომწიფების დრო.

შეგროვება:

• ახალი სალათი;
• ახალი კარტოფილი - 6 ცალი;
• ბატუნის შეკვრა;
• ოხრახუში;
• 2 ახალი კიტრი;
• კამა;
• რადიშ - 10 ცალი;
• არაჟანი - ½ ჭიქა.

საზაფხულო სალათები სწრაფად ფუჭდება, ამიტომ დათვალეთ რაოდენობა. ამ შემთხვევაში საკმარისია 3-4 ადამიანის შესანახი.

მოვხარშოთ გარეცხილი კარტოფილი კანით, რომელსაც პროდუქტის გაგრილების შემდეგ ვაშორებთ. ამ დროს დანარჩენ ბოსტნეულს და მწვანილს ვასხამთ ქვაბში და ვაჩერებთ წყლის ძლიერი ნაკადის ქვეშ.

კიტრი დავჭრათ ნებისმიერ ფორმაში. ბატუნის თავს ვიხსნით ზედა „ტანსაცმელს“დადანით დაჭერით დანარჩენ მწვანილთან ერთად, გარდა სალათის ფოთლებისა, რომელიც საკმარისია ხელებით გასატეხად.

მსხვილი სახეხით მოამზადეთ ბოლოკი და კარტოფილი. შეურიეთ ყველაფერი ღრმა თასში, მარილი და პილპილი. ჩვენ ვავსებთ არაჟანით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაიონეზი, მაგრამ შემდეგ გემო იკარგება.

ვიტამინების საწყობი

საწოლების დანარჩენმა მაცხოვრებლებმაც დაიწყეს მომწიფება. ეს საზაფხულო სალათის რეცეპტი ყველა დიასახლისმა ერთხელ მაინც გამოიყენა.

აუცილებელია:

• ½ კომბოსტო;
• 3 პომიდორი;
• მწვანე ხახვი, კამა, ოხრახუში;
• 2 კიტრი;
• მცენარეული ზეთი;
• ბულგარული წიწაკა;
• ცოტა მდოგვი;
• ორიოდე კბილი ნიორი;
• სუფრის მარილი.

ჯერ კომბოსტო წვრილად დაჭერით და მარილის შემდეგ ცოტა ხელით მოზილეთ, რომ წვენი გამოსცეს. გაგზავნეთ მზა კერძებში.

ყველა ბოსტნეულს ვრეცხავთ. კიტრი, ბულგარული წიწაკა და პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად, მწვანილი დავჭრათ, ნიორი თასში გავწუროთ. საჭიროების შემთხვევაში მოვაყაროთ მარილი და მოვაყაროთ მდოგვით შეზავებული მცენარეული ზეთი.

ხილის სალათი

ახლა განიხილეთ შემდეგი რეცეპტი ფოტოთი. თქვენს პატარებს მოეწონებათ მისით მომზადებული საზაფხულო სალათი.

მარკეტში ვყიდულობთ მანდარინი, კივი, ვაშლი, ბანანი, მსხალი თანაბარი რაოდენობით. სასწრაფოდ ვამზადებთ კრეკერებს.

ამოიღეთ ბანანის კანი და დაჭერით წრეებად. მსხლსა და ვაშლს ვაშორებთ კანს, ვაშორებთ ბირთვს თესლით,ფორმის კუბურები კივი და მანდარინი.

ლამაზად მოათავსეთ მომზადებულ კერძებში და დაასხით ნებისმიერი იოგურტი. ზემოდან შეგიძლიათ დაამშვენოთ კენკრით.

თქვენ მხოლოდ 10 წუთი დაგჭირდებათ საზაფხულო სალათის მოსამზადებლად, როგორც ფოტოზეა მოცემული და თქვენი ოჯახის მაგიდასთან დაჯდებით.

მარწყვი ავოკადოსთან ერთად სალათში

აქამდე არასოდეს გიცდიათ ვიქტორიას სალათში გამოყენება? მაგრამ მცდელობის შემდეგ ამაოდ გაიგებთ და მეგობრებს ურჩევთ.

დაგვჭირდება:

• პომიდორი (ალუბალი) - 9 ც.;
• დიდი ვიქტორია - 4 ცალი;
• ავოკადო;
• 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, ფეტა ყველი, ზეითუნის ზეთი;
• მწვანე სალათი;
• წიწვის კაკალი - 1 მუჭა;
• კონა ოხრახუში.

ასეთი საზაფხულო სალათები ახლახან შემოვიდა ჩვენს მენიუში, მაგრამ სწრაფად იძენს პოპულარობას.

ყველა ინგრედიენტს სასწრაფოდ ვამზადებთ. ამისათვის ისინი კარგად უნდა გაირეცხოს და ცოტათი გაშრეს.

სალათის თასში მწვანე სალათის ფოთლებს ხელით ვჭრით. პომიდორი გავჭრათ შუაზე, ავოკადო და მარწყვი დავჭრათ ნაჭრებად. დაჭერით ოხრახუში.

ნაზად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. პატარა თასში შეურიეთ ლიმონის წვენი, მარილი, ზეითუნის ზეთი და პილპილი. ეს დრესინგი დაასხით სალათს. დეკორაციისთვის გამოყენებული იქნება თხილი და ყველი.

მარტივი ვახშამი

ხშირად ზაფხულში უარს ვამბობთ ჩვეულებრივ კერძებზე. ამიტომ, მსუბუქი საზაფხულო სალათები შესაფერისია საღამოს სადილისთვის. საკმარისია, მაგალითად, ცოტა მაკარონი დაამატოთ.

ინგრედიენტები:

• 2 ც. პომიდორი და კიტრი;
• მოხარშული მაკარონი (გველი უკეთესია) - 250 გ;
• პატარა ხახვი;
• ქათმის მკერდი - 300-350გრ;
• სანელებლები;
• არაჟანი ან მაიონეზი.

1. ხორცს და მაკარონს სხვადასხვა ქვაბში ვათავსებთ. გააგრილეთ, როცა მზად იქნება (ლაფსი შეიძლება ჩამოიბანოთ წყლით).
2. ხახვი რომ არ გამწარდეს, უმჯობესია 10 წუთის განმავლობაში ძმარში ნახევარრგოლების სახით გაატაროთ. სითხე გადაწურეთ.
3. დაჭერით ზოლებად კიტრი, ქათმის მკერდი და პომიდორი - ნებისმიერი ფორმით. მწვანილი დავჭრათ.
4. დაამატეთ სანელებლები, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში და სეზონი.

შეგიძლიათ მიიღოთ საკმარისი ამ სალათი სიმძიმის შეგრძნების გარეშე.

საზაფხულო სალათების მომზადების უამრავი ვარიანტია. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ვინეგრეტი მარილიანი ბოსტნეულის ახალით შეცვლით. სხვათა შორის, გემო საოცარია. მთავარი ის არის, რომ ყველა საჭირო პროდუქტი შეიძლება აიღოთ თქვენი ბაღიდან ან შეიძინოთ ბაზარში. თითქმის ყველა ბოსტნეული იზრდება ჩვენს ქვეყანაში, რაც გვმატებს ნდობას ნიტრატების არარსებობის გამო, რომლებიც ანადგურებენ ადამიანის ორგანიზმს.

უამრავ ადამიანს უყვარს საჭმლის მომზადება წლის ამ დროს, რომელიც ჩვეულებრივ ზამთარში მოდის. ასეთი სალათების უპირატესობა კონსერვანტების არარსებობაა. არ არის საჭირო პროდუქტების გადახვევა, როგორც ხიზილალა. საკმარისია მხოლოდ მცირე გაჭრა.

ბოლოს და ბოლოს, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ზაფხულის ზღაპარი ვიტამინების დიდ მარაგს გვაძლევს. ამიტომ აუცილებლად ისარგებლეთ ამით. ახლა თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოაწყოთ თქვენი ფიგურა.