რა პროდუქტები შეიცავს გლუკოზამინს და ქონდროიტინს: სია, თვისებები და ჩვენებები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

კუნთოვანი სისტემის ჯანმრთელობა პირდაპირ დამოკიდებულია კუნთოვანი ქსოვილისა და ხრტილის მდგომარეობაზე. ექიმები დაჟინებით გირჩევენ იზრუნონ მათ უსაფრთხოებაზე მთელი ცხოვრების მანძილზე. ჯანსაღი საკვების მიღებით, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ საკმარისი საკვები ნივთიერებები, რომლებიც უზრუნველყოფენ ჯანმრთელობას და საშუალებას მოგცემთ იცხოვროთ სრული ცხოვრებით. რა საკვები შეიცავს გლუკოზამინს და ქონდროიტინს, რომლებიც აუცილებელია სახსრების წარმონაქმნების, ხრტილებისა და მყესების შესანარჩუნებლად?

ხრტილოვანი დაავადებები

შეიცავენ შემაერთებელ ქსოვილს. მათ შორის შეიცავს სახსრების სითხეს, რომელიც ასაკთან ერთად კარგავს თავის ხარისხს. ხანდახან უკვე მოზარდობის ასაკში იწყება ხრტილის პირველი პრობლემები. უპირველეს ყოვლისა, ეს არის არასწორი კვების, ანთებითი პროცესების, დაზიანებების გამო, ასევემემკვიდრეობითი მიდრეკილება. ქსოვილის მთლიანობის ნებისმიერი დარღვევა იწვევს ისეთი დაავადების გაჩენას, როგორიცაა ართრიტი. რევმატოიდული ართრიტი ყველაზე ხშირად გვხვდება მუხლებზე, ხელებსა და იდაყვებზე. დაავადებამ ასევე შეიძლება გავლენა მოახდინოს მხრის და ბარძაყის სახსრებზე.

პაციენტთა სამკურნალოდ გამოიყენება კომპლექსური თერაპია, რომელიც, სხვა საკითხებთან ერთად, მოიცავს ქონდოპროტექტორების გამოყენებას. პაციენტმა უნდა შეიყვანოს პრეპარატი პირდაპირ მუხლში, რადგან მას ძალიან აკლია სახსრების სითხის საკუთარი წარმოება. ხრტილები ერთმანეთზე იწყებს შეხორცებას, რაც იწვევს აუტანელ ტკივილს, ზოგჯერ კი სრულიად უმოძრაობს ადამიანს. თუ მთელი ცხოვრების მანძილზე უპირატესობა მიანიჭეთ ნატურალურ ქონდროიტინსა და გლუკოზამინის შემცველ პროდუქტებს, შეიძლება თავიდან აიცილოთ სახსრების პრობლემები. ამიტომ, ძალიან ხშირად პაციენტებს აინტერესებთ: რა პროდუქტები შეიცავს გლუკოზამინს და ქონდროიტინს? მოდით გავარკვიოთ.

ქონდროიტინი და გლუკოზამინი

მინისებური ხრტილი შეიცავს ორივე ამ კომპონენტს. მათი წყალობით ხრტილის ზედაპირი უჩვეულოდ გლუვი და დატენიანებულია. ამ ნივთიერებების ნაკლებობის შემთხვევაში ზედაპირი მშრალი და დაბზარულია. ქონდროიტინი უზრუნველყოფს ხრტილის მოქნილობას და ეხმარება მას წყლის ათვისებაში. გლუკოზამინის წყალობით ხდება ქსოვილის აღდგენის პროცესი. ეს მათ ასევე აძლევს მოქნილობას. ეს ნივთიერებები გვხვდება თითქმის ყველა პროდუქტში, რომელსაც ადამიანი მოიხმარს. ზოგიერთი საკვები შეიცავს ოდნავ მეტ გლუკოზამინს და ქონდროიტინს. თუმცა, სერიოზული დაავადებების დროს საჭიროა მედიკამენტების მიღება, ოდენობითპროდუქტებში ეს ნივთიერებები არ არის საკმარისი.

როგორ შეიწოვება ისინი

როგორც წესი, ასიმილაციის პროცესი კუჭის მეშვეობით ხდება. მაგალითად, გლუტამინი, რომელიც შედგება ამინომჟავებისგან, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში მოხვედრისთანავე იშლება. ის კუჭის კედლების მეშვეობით შეიწოვება სისხლში და შემდეგ შედის თვალებში, მყესებში, ნაერთებსა და კანში. ერთი სიტყვით, ყველა ორგანოს, სადაც ეს ასეა საჭირო.

გლუკოზამინის სულფატი შეიძლება შეიწოვება არც თუ ისე ჯანმრთელი ადამიანის ორგანიზმში, რომელსაც აქვს მეტაბოლური დარღვევა. გაცილებით ნელა მიმდინარეობს ქონდროიტინის სულფატის პროცესი, რომელიც გამოიყოფა ფერმის ცხოველების ქსოვილიდან. რა საკვები შეიცავს გლუკოზამინს და ქონდროიტინს?

ფრინველის და საქონლის ხორცი

რბილობისაგან შეგიძლიათ მიიღოთ საკმაოდ დიდი რაოდენობით გლუკოზამინი. ამავდროულად ქონდროიტინი გვხვდება კანში, ხრტილში და მყესებში. ამგვარად, ქათმის ხრტილთან და კანთან ერთად მიირთმევთ თავს საჭირო ნივთიერებების საკმაოდ დიდი დოზით. სამწუხაროდ, მოხარშვის, შეწვის ან ჩაშუშვის დროს ამ ნივთიერებების ნაწილი ნადგურდება. ამიტომ რეკომენდებულია ქათმის ბულიონის მოხარშვა დაბალ ცეცხლზე, ეცადეთ, ხორცი ზედმეტად არ მოხარშოთ. გლუკოზამინისა და ქონდროიტინის შემცველი საკვები ხშირად შეიცავს ამინომჟავებს, ვიტამინებს, კვალი ელემენტებს და სხვა ნივთიერებებს, რომლებიც აუცილებელია ჯანსაღი ძვლის მასის შესაქმნელად.

ქონდროიტინის და გლუკოზამინის მიღების კარგი წყაროა ჟელე. როგორც წესი, მის დასამზადებლად გამოიყენება ღორის ყურები, ძროხის კუდები, ქათმის თათები და ცხოველის სხეულის სხვა ნაწილები.რომლებიც მდიდარია ამ ნივთიერებებით. ტყუილად არ ურჩევენ ექიმები ართროზის მქონე ადამიანებს რაც შეიძლება ხშირად გამოიყენონ ჟელე ან ასპიკი. თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ ეს კერძი კოლაგენის გარდა საკმაო რაოდენობით ქოლესტერინსაც შეიცავს, რომელიც შეიძლება სისხლძარღვების კედლებზე დაილექოს და ამით დაარღვიოს სისხლის მიმოქცევა.

ჟელეს ნეგატიური ზემოქმედების ოდნავ შესამცირებლად რეკომენდებულია ცხიმიანი ხორცის რაოდენობის შემცირება და მის ნაცვლად ჟელატინის დამატება. ეს პროდუქტი ასევე არის კოლაგენის ბუნებრივი წყარო და რეკომენდებულია. რა სხვა საკვები შეიცავს გლუკოზამინს და ქონდროიტინს?

ყველი და რძის პროდუქტები

გარდა გლუკოზამინისა და ქონდროიტინისა, ყველი ასევე შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას კალციუმს, რომელიც გავლენას ახდენს ძვლის მასის ფორმირებაზე. გარდა ამისა, შეიცავს ფოსფორს, კალიუმს, ამინომჟავებს და A ვიტამინს. ყველა ეს ნივთიერება აქტიურად მონაწილეობს მყესების, ლიგატებისა და ხრტილების შეხორცებასა და გაძლიერებაში. მყარი ყველი გლუტამინის ყველაზე მაღალი შემცველობის მქონე პროდუქტების სიაშია. საქონლის ხორცთან და ქათმის ხორცთან ერთად ყველს აქვს ამ ღირებული ნივთიერების აუცილებელი მარაგი. მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ყველი სუფთა სახით, სითბოს დამუშავების გარეშე. დიეტოლოგები კატეგორიულად გვირჩევენ ამ პროდუქტის ყოველდღიურ მენიუში ჩართვას. მყარი ყველისაგან განსხვავებით, დამუშავებულ ყველს ეს თვისებები არ გააჩნია.

თევზი და ზღვის პროდუქტები

დღეს ფარმაცევტული ინდუსტრია იღებს ქონდროიტინს ორაგულის ხრტილიდანთევზი. ეს პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს ქონდროიტინს და კოლაგენს და გლუკოზამინს, ლიდერები არიან. ეს ნივთიერებები თითქმის ყველა ზღვის და მდინარის თევზშია, მაგრამ ორაგული და ორაგული განსაკუთრებით მდიდარია მათში. ართროზის საწყისი სტადიის მქონე ადამიანებს ურჩევენ ასპიკის მოხარშვას თევზისგან ჟელატინის დამატებით კვირაში ერთხელ მაინც. ამრიგად, მიიღებთ სასარგებლო კომპონენტებით საკმაოდ მდიდარ კერძს, რომელიც ხელს შეუწყობს შეხორცების პროცესს. გარდა ამისა, თევზი შეიცავს ფოსფორს, რომელიც ასევე აუცილებელია სახსრების ჯანმრთელობისთვის. ქონდროიტინი და გლუკოზამინი საკვებში კარგად შეიწოვება.

ჩვეულებრივი ქაშაყი დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ ხრტილოვანი ქსოვილის ანთება. მასში შემავალი ვიტამინი F შეუძლია ებრძვის სახსრების ანთების ნებისმიერ გამოვლინებას. მიზანშეწონილია შეიძინოთ ახალი ან ოდნავ დამარილებული ქაშაყი. მისი მოხარშვა შესაძლებელია მცირე რაოდენობით წყალში სანელებლების დამატებით ან დაჭრილი ნაჭრებად და დამარილებული მსუბუქად დამარილებულ მარილწყალში. ეს შეინარჩუნებს ყველა საჭირო ვიტამინს, რომელიც ჩვეულებრივ ნადგურდება თერმული დამუშავებით.

მარმელადი და მარშამლოუ

ეს ტკბილეული შეიცავს ჟელატინს, რომელიც უაღრესად სასარგებლოა მოტეხილობებისა და სახსრების ტკივილის დროს. მარშმლოუ შეიცავს აგარ-აგარს, რომელიც მზადდება წყალმცენარეებისგან. ის შეიცავს უამრავ ამინომჟავას, რომელიც აუცილებელია ძვლის ზრდისთვის. გარდა ამისა, აგარ-აგარი ასევე შეიცავს იოდს. ამცირებს ანთებითი პროცესის ინტენსივობას და ამით ამცირებს ტკივილს.

ჟელატინი მიიღება ხანგრძლივი აორთქლების შედეგადცხოველების შემაერთებელი ქსოვილი. ამრიგად, ადამიანის კუჭში მოხვედრისას ის იხსნება და შეიწოვება სისხლში. მომავალში, ამინომჟავები, ქონდროიტინი და გლუკოზამინი შედის შინაგანი ორგანოების ყველა ქსოვილში. პაციენტებს ურჩევენ, ნამცხვრები, ნამცხვრები და ტკბილეული მარმელადით შეცვალონ. შაქრიან საკვებში ქონდროიტინი და გლუკოზამინი არ უნდა იქნას მოხმარებული დიაბეტის დროს. თუ უკუჩვენებები არ არის, მაშინ შეიძლება ყოველდღიურად მიირთვათ რამდენიმე ნაჭერი მარმელადი.

არსებითი კვალი ელემენტები

რომელი საკვები შეიცავს გლუკოზამინს და ქონდროიტინს აუცილებელ მინერალებთან ერთად? ისეთი ელემენტების გარეშე, როგორიცაა სელენი და გოგირდი, კოლაგენი სრულად ვერ შეიწოვება ორგანიზმში. მათი დეფიციტით ქონდროიტინისა და გლუკოზამინის მოქმედება არასრული იქნება. ისინი ასევე სამშენებლო მასალაა ხრტილებისთვის და ხელს უწყობენ ისეთი დაავადებების თავიდან აცილებას, როგორიცაა ართროზი. საჭირო ელემენტების მიღება შეგიძლიათ კვერცხის, ლობიოსა და ზოგიერთი მარცვლეულისგან. გარდა ამისა, ზაფხულში რეკომენდირებულია რაც შეიძლება მეტი გოჭის და ქლიავის მოხმარება. მათგან შეგიძლიათ მოამზადოთ ჯემი საჭირო ნივთიერებების მარაგის შესავსებად მთელი წლის განმავლობაში.

გარდა ამისა, გოგირდის რაოდენობით ლიდერობს ქათმის ხორცი და თევზის ზოგიერთი სახეობა, რომელიც ორივე პროდუქტია გლუკოზამინისა და ქონდროიტინის შემცველობით. მათ შორისაა ქორჭილა, ვირთევზა და ორაგული. მიკროელემენტების მიღება შეგიძლიათ ახალი კომბოსტოს, ვაშლისა და ხახვისგან. სელენის საკმაოდ დიდი მარაგი გვხვდება ზღვის პროდუქტებში, კვერცხსა და ნიორში. ზღვის კომბოსტო იშვიათი მიკროელემენტის იაფ და ხელმისაწვდომ წყაროდ ითვლება.

არაჯანსაღი საკვები

იმის გაგების შემდეგ, თუ რა საკვები შეიცავს ქონდროიტინს და გლუკოზამინს, გულწრფელად მავნე საკვებიც გასათვალისწინებელია. ყოველივე ამის შემდეგ, ზოგიერთმა საკვებმა შეიძლება დააზიანოს სახსრები და განსაკუთრებით ხრტილები. ზოგჯერ მათი ქმედება იმდენად დესტრუქციულია, რომ მას შეუძლია გააუქმოს პაციენტის ყველა ძალისხმევა. შებოლილ ხორცს უდიდესი ზიანი მოაქვს. ძალიან ბევრი კანცეროგენის გამო ისინი იწვევენ პათოლოგიურ ცვლილებებს სახსრებში, დეფორმირებენ მათ და ხელს უწყობენ ანთებითი პროცესების წარმოქმნას. განსაკუთრებით საშიშია ცხიმოვანი, დამარილებული შებოლილი ხორცი. მარილის ჭარბი რაოდენობა არღვევს ნივთიერებათა ცვლას, იწვევს ლიმფურ შეშუპებას და აძლიერებს დაავადებას.

მეორე კომპონენტი, რომელმაც შეიძლება გამოიწვიოს სახსრების გამოუსწორებელი დაზიანება, არის ოქსილის მჟავა. ის გვხვდება არა მარტო მჟავე ნაყოფში, არამედ ბევრ ქვის ხილშიც. ამიტომ არ არის რეკომენდებული ხილის ბოროტად გამოყენება, მიუხედავად მათი უდავო სარგებლობისა.

გარდა ამისა, ყავა და შავი ჩაი უარყოფითად მოქმედებს ძვლოვან ქსოვილზე. მათ შემადგენლობაში შემავალი პურინები სახსრის სითხის ნამდვილი შხამია. ექიმები თვლიან, რომ ამ სასმელების ბოროტად გამოყენება პოდაგრის მთავარი მიზეზია.