შაქრის ნამცხვრები: რეცეპტები, სამზარეულოს რჩევები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

გემრიელი შაქრის ნამცხვრები იკავებენ თავის კუთვნილ ადგილს ნებისმიერ სუფრაზე. ბევრ ადამიანს აქვს თავისი საყვარელი რეცეპტები ამ მარტივი, მაგრამ ასეთი საყვარელი მკურნალობისთვის. ზოგიერთ ჩვენგანს ბავშვობაში აცხობდნენ ბებიები ან დედები. ჩვენ გთავაზობთ გასინჯოთ საუკეთესო შაქრის ნამცხვრების რეცეპტები. მათი დამზადება იმდენად მარტივია, რომ ბავშვებსაც კი შეუძლიათ.

ადვილად მოსამზადებელი დესერტი

რა გემრიელია ჩაისთან ერთად? ეს კითხვა ყველა დიასახლისს უნდა დაუსვას. შეგიძლიათ ისარგებლოთ სასურსათო მაღაზიების მიერ შემოთავაზებული მრავალფეროვნებით. მაგრამ უმჯობესია თავად მოამზადოთ რაიმე გემრიელი. განვიხილოთ შაქრის ნამცხვრები. მისი დამზადება სულაც არ არის რთული, გარდა ამისა, ამას დიდი დრო არ სჭირდება. პროდუქტები, რომლებიც ჩვენ გვჭირდება, არის თითქმის ყველა სახლში. მოდით ჩამოვთვალოთ ისინი:

• ხორბლის ფქვილი. გამოყენებამდე ის უნდა გაცრათ, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ გამაფხვიერებელი. ცომი განსაკუთრებით ნაზი და ჰაეროვანი იქნება.
• კვერცხი. უმჯობესია აიღოთ ორი ან სამი ცალი.
• მარგარინი ან კარაქი.
• მარილი და შაქარიც დაგვჭირდება. თუ მოგწონთ ძალიან ტკბილი ფუნთუშები, აიღეთ ჭიქა შაქარი. მარილი საკმარისია ნახევარი ჩაის კოვზი.
• ვანილი. შეგიძლიათ გააკეთოთ ამ ინგრედიენტის გარეშე, მაგრამ მისი წყალობით მზა პროდუქტი იძენს უნიკალურ გემოს და არომატს.

აი, ალბათ, ყველა ის პროდუქტი, რომელიც დაგჭირდებათ ჩვეულებრივი საკონდიტრო ნაწარმის მოსამზადებლად, საიდანაც გემრიელ ფუნთუშებს მოვამზადებთ. ამაზე მოგვიანებით ვისაუბრებთ.

ხელნაკეთი შაქრის ნამცხვრები: რეცეპტი

გეპატიჟებით ჩაისთვის უმარტივესი და უგემრიელესი დესერტის გამოცხობა. ამ რეცეპტს ბავშვებსაც კი შეუძლიათ.

დაგვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• შაქარი - ერთი ჭიქა (შეგიძლიათ მიიღოთ არასრული ან ნახევარზე ცოტა მეტი);
• კარაქი ან მარგარინი - ერთი შეკვრა;
• კვერცხი - 1-2 ცალი;
• ხორბლის ფქვილი - დაახლოებით ორი ჭიქა (რამდენი ცომი დასჭირდება).

ნაბიჯ-ნაბიჯ ტექნიკა შაქრის ნამცხვრების დასამზადებლად:

1. კარაქი ან მარგარინი წინასწარ ამოიღეთ მაცივრიდან. გამოყენებამდე უნდა იყოს რბილი.
2. გამოიყენეთ მიქსერი შაქრისა და კარაქის ათქვიფეთ.
3. ვიღებთ კვერცხებს, აუცილებლად გარეცხეთ. ვტეხავთ ქვაბს, რომელშიც ათქვეფილი შაქარია კარაქით. ვაგრძელებთ მიქსერით მუშაობას. უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა.
4. დაამატეთ ჭიქა ფქვილი და დაიწყეთ ცომის ფორმირება. საჭიროებისამებრ დაამატეთ მეტი ფქვილი.
5. ვიღებთპლასტიკური ჩანთა ან საკვები ფილმი. ცომი შეფუთეთ და შედგით მაცივარში.
6. 50-60 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ ქუქიების დამზადება.
7. ამისთვის გვჭირდება დაფა და ფორმები.
8. ცომის ნაჭერი გამოჭერით ან გატეხეთ, გააბრტყელეთ რულეტივით. გამოჭერით ფორმები ფუნთუშების საჭრელით და მოათავსეთ კარაქით ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე.
9. ფუნთუშები შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში.
10. 20-25 წუთის შემდეგ გამოვიღებთ მზა პროდუქტებს. ჯემით

ჯამით

მომდევნო ვარიანტი მათთვისაა, ვინც აითვისა კლასიკური ორცხობილა (რეცეპტი ზემოთ) და გსურთ სცადოთ რაიმე ახალი. ამ მეთოდშიც არაფერია რთული.

მოზილეთ ცომი, გააგრილეთ მაცივარში. შემდეგ ვაყალიბებთ ნებისმიერ ფიგურას. ჩვენ გვჭირდება ჯემი. შეგიძლიათ აიღოთ ვაშლი, ჟოლო, გარგარი, მოცხარი და ა.შ.მიღებულ ფიგურას ავიღებთ ხელში, ზედ ვასხამთ მცირე რაოდენობით ჯემს. ვიღებთ მეორე ფიგურას და ფრთხილად ვაკავშირებთ ორივეს კიდეებს, ისე რომ მათ შორის ჯემი დარჩეს. გამოცხობის დრო 25 წუთიდან 35-მდე.

ხაჭოთი

გეპატიჟებით გასინჯოთ უგემრიელესი ნამცხვრების კიდევ ერთი რეცეპტი, რომელიც დაფუძნებულია საკონდიტრო ნაწარმზე. მზა პროდუქტი უჩვეულოდ ნაზი და დამსხვრეულია. ამ რეცეპტის უდავო უპირატესობა არის საჭმლის მომზადებაზე დახარჯული მცირე დრო. ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება პროდუქტების შემდეგი სია:

• შაქარი - ერთი ჭიქა;
• ხაჭო - ერთიშეკვრა (ან შეგიძლიათ აიღოთ რამდენიმე ხაჭო ქიშმიშით ან ვანილით, ამ შემთხვევაში შაქრის რაოდენობა თითქმის განახევრდება);
• კვერცხი - 1-2 ცალი;
• კარაქი - ერთი შეკვრა;
• ფქვილი - 2 ჭიქა;
• სოდა - ნახევარი ჩაის კოვზი.

მომზადების თანმიმდევრობა:

• კვერცხი ათქვიფეთ გრანულირებული შაქრით.
• კარაქი უნდა დარბილდეს და შეურიოთ კვერცხის მასას.
• დაამატეთ ხაჭო. ყველაფერი კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
• დაიწყეთ ცომის მოზელა. ამისთვის ხაჭოს მასას დაუმატეთ ფქვილი. ცომი რბილი უნდა იყოს. ფქვილი დაუმატეთ მანამ, სანამ მასა ხელებზე არ გეწებება.
• ცომი შეიძლება გამოვიღოთ ცოტა ხნით მაცივარში (დაახლოებით 20 წუთი).
• ახლა რჩება მხოლოდ ხაჭოს ნამცხვრების ჩამოყალიბება. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ფორმებით. მომზადების დრო 30-35 წუთი.

დასკვნის ნაცვლად

შაქრის ნამცხვრები მარტივად მზადდება სახლში. მისი უნიკალური გემო და დელიკატური არომატი მოეწონება ყველას, ვინც მას სცდის. თუ გსურთ მოამზადოთ რაიმე სრულიად მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი დესერტად, მაშინ გირჩევთ გახსოვდეთ შაქრის ნამცხვრების რეცეპტები.