სპაგეტი სოსისებით. ოთხი მარტივი რეცეპტი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

როდესაც თქვენ გჭირდებათ სწრაფად მოამზადოთ გემრიელი და გულიანი ვახშამი, რა შეიძლება იყოს უფრო ადვილი ვიდრე სპაგეტისა და სოსისების მოხარშვა? მაგრამ ღირს რეცეპტის ოდნავ შეცვლა, რამდენიმე დამატებითი ინგრედიენტის დამატება და ძეხვეული სპაგეტი გაგაოცებთ ახალი გემოს შეგრძნებებით.

სპაგეტი სოსისებით მდოგვის სოუსში

დაგვჭირდება:

- ნახევარი შეკვრა სპაგეტი;

- ხუთი ძეხვი;

- რამდენიმე სუფრის კოვზი მდოგვი;

- ნახევარი ჭიქა კრემი;

- 50 გრამი კარაქი;

- 200 გრამი ყველი.

ძეხვეული დავჭრათ წრეებად, შევწვათ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. შემდეგ ტაფაზე დავამატოთ ნაღები, მდოგვი, ავურიოთ და ვშუშოთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ სოუსი არ შესქელდება. ამასობაში მარილიან წყალში მოხარშეთ სპაგეტი, გადაწურეთ და დაუმატეთ სოსისებს. საშუალო სახეხზე მოაყარეთ გახეხილი ყველი, აურიეთ, გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე კიდევ სამი წუთი. მიირთვით სუფრაზე ცხელი.

სპაგეტი სოსისებით, პომიდორით და ვაშლით

თუ ფიქრობთ, რომ ძნელია ორიგინალური კერძის მომზადება სოსისებითა და სპაგეტით, სცადეთ ეს რეცეპტი. მისთვის ჩვენდაგჭირდებათ:

- სპაგეტის შეფუთვა;

- რვა ძეხვი;

- 100 გრამი კარაქი;

- 100 გრამი მყარი ყველი;

- ერთი ვაშლი;

- ხუთი დიდი პომიდორი;

- ერთი ხახვი;

- თითო ჩაის კოვზი მარილი, შაქარი, შავი პილპილი.

ძეხვეული დავჭრათ წრეებად და შევწვათ ტაფაზე ნახევარი ზეთით. მარილიან წყალში მოვხარშოთ სპაგეტი. ყველს ვწურავთ. ჩვენ ვამზადებთ სოუსს. ამისათვის პომიდორი გაფცქვენით, გახეხეთ და ჩანგლით მოზილეთ. ვაშლი გათალეთ, ამოიღეთ ბირთვი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ხახვი წვრილად დაჭერით. დარჩენილ ზეთს ტაფაზე ვაცხელებთ და ხახვს ვაშლთან ერთად ვწვავთ, შემდეგ ვამატებთ პომიდორს, პილპილს, მარილს და შაქარს. ადუღეთ სოუსი დაბალ ცეცხლზე 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ტაფაში დაამატეთ ძეხვეული, სპაგეტი და ნახევარი ყველი, აურიეთ, დატოვეთ სახურავის ქვეშ ხუთი წუთის განმავლობაში. მზა კერძი დადეთ თეფშებზე და მოაყარეთ დარჩენილი ყველი.

სპაგეტის "ბუდეები" სოსისებით

დაგვჭირდება:

- ნახევარი შეკვრა სპაგეტი;

- ოთხი ძეხვი;

- 150 გრამი მყარი ყველი;

- ერთი დიდი ხახვი;

- რამდენიმე სუფრის კოვზი ტომატის პასტა;

- მცენარეული ზეთი;

- მარილი.

მოხარშეთ სპაგეტი და გადაწურეთ. ყველს ვხეხავთ, ძეხვს კუბიკებად ვჭრით, ხახვს წვრილად დავჭერით. ზეთით გახურებულ ტაფაში რიგრიგობით მოვაყაროთ ძეხვეული, ხახვი, ტომატის პასტა, შევწვათ დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში. საცხობ ფორმას ან საცხობ ფირფიტას ზემოდან წაუსვით ზეთიგაანაწილეთ სპაგეტი, ჩანგლით მოაყარეთ ბუდეები. ყოველი ბუდის შუაში ვდებთ მომზადებულ სოსისებს, მოვაყრით ყველით. შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ ათი წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

"რვაფეხა", ისინი ასევე "თმიანი სოსისებია"

არ ვიცი, პირველად ვის გაუჩნდა იდეა ბავშვებისთვის სოსისებით სპაგეტის ამ გზით მომზადების იდეა, მაგრამ რეცეპტი მყისიერად გახდა ფართოდ გავრცელებული და ძალიან პოპულარული. ტაფაში ჩაასხით წყალი და დადგით ცეცხლზე, შემდეგ აიღეთ სპაგეტის შეფუთვის მესამედი და გრძელი მაკარონი გატეხეთ შუაზე. სოსისებს ჭურვიდან ვასუფთავებთ და ვჭრით დაახლოებით სამი სანტიმეტრის ნაჭრებად. ახლა ჩვენ ვხვრეთ სპაგეტის ძეხვეული გვერდითი ნაჭრებით. ამ ხნის განმავლობაში წყალი ადუღდა, ჩაყარეთ მასში ჩვენი „რვაფეხები“და მოხარშეთ სპაგეტის შეფუთვაზე რეკომენდაციების შესაბამისად. მარილით ფრთხილად იყავით, მას უფრო ნაკლები დასჭირდება, ვიდრე ჩვეულებრივი მომზადების მაკარონი, რადგან ძეხვეული უკვე მარილიანია. სპაგეტს ჩაჭრილი კოვზით ამოვიღებთ და ბავშვებს მაგიდასთან ვეძახით.