სალათი ფორთოხლისა და კრაბის ჩხირებით - ორიგინალური რეცეპტები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

გსურთ ნამდვილად გააოცოთ თქვენი სტუმრები, მაგრამ ყველა კერძი უკვე მოსაწყენია? ბევრისთვის საყვარელი ტრადიციული ოლივიეც კი არ იწვევს იმავე ენთუზიაზმს? სცადეთ ჩვენი ახალი რეცეპტი: მოამზადეთ სალათი ფორთოხლისა და კრაბის ჩხირებით და ზევით იქნებით!

რა არის საიდუმლო?

მაგრამ საიდუმლო ნამდვილად არ არის. ეს კერძი შესასრულებლად საკმაოდ მარტივია, არ საჭიროებს ფინანსურ და დროულ ხარჯებს და შედეგი არის შესანიშნავი მსუბუქი, წვნიანი და ძალიან გემრიელი საჭმელი. მაგრამ სანამ რეცეპტებსა და კულინარიულ მომზადებას შევეხებით, გავიგოთ, როგორ ავირჩიოთ სწორი ინგრედიენტები. სალათისთვის გვჭირდება ფორთოხალი. ისინი უნდა იყოს მწიფე, ტკბილი და მათი კანი არ არის ძალიან სქელი. უმჯობესია კრაბის ჩხირები აიღოთ გაცივებული, მაშინ ისინი არ იქნება წყლიანი, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენი სალათი არ "ცურავს". კიდევ ერთი ინგრედიენტია დაკონსერვებული სიმინდი. უპირატესობა მიანიჭეთ ცნობილ ბრენდებს ან პროდუქტს, რომელიც უკვე მოგწონთ. მთავარი ის არის, რომ სიმინდი არ არის რთული. ასე რომ, ვიწყებთ გემრიელი სალათის მომზადებას ფორთოხლისა და კრაბის ჩხირებით. აქ არის რამდენიმე პოპულარული ვარიანტი.

რეცეპტი 1

ამ კერძისთვის დაგჭირდებათ: კრაბის ჩხირები - 250 გ, დაკონსერვებული სიმინდი - 150 გრ ქილა, ტკბილი ფორთოხალი, 3 მოხარშული კვერცხი, ნივრის კბილი და ცოტა მაიონეზი.

კვერცხები გაციების შემდეგ გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. იგივე გააკეთე კრაბის ჩხირებით. გახსენით სიმინდის ქილა, გადაწურეთ სითხე და დაასხით სიმინდი სალათის თასში. ფორთოხალი უნდა გაირეცხოს, გაფცქვენით და შემდეგ ფრთხილად მოიცილოთ ყველა ფილმი და ტიხრი და დარჩეს მხოლოდ რბილობი, რომელიც ფრთხილად უნდა დაიჭრას ბასრი დანით. ყველა მომზადებული პროდუქტი მოათავსეთ სალათის თასში, გაწურეთ კბილი ნიორი და შეაზავეთ მსუბუქი მაიონეზით. ასეთი სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ ფორთოხლისა და კრაბის ჩხირებით როგორც ჩვეულებრივ კერძზე, ასევე ნაწილებად, მწვანილითა და ციტრუსის ნაჭრებით მორთული.

რეცეპტი 2

და აი კიდევ ერთი ორიგინალური რეცეპტი შესანიშნავი სალათის მომზადებისთვის. კრაბის ჩხირები, ფორთოხალი, სიმინდი მთავარი ინგრედიენტებია. მათ გარდა ასევე დაგჭირდებათ: ახალი კიტრი, 100 გრ მყარი ყველი, მაიონეზი გასახდომად. ფორთოხალი და კიტრი კარგად გარეცხეთ. გააცალეთ ნაყოფი, ამოიღეთ ტიხრები, წვრილად დაჭერით რბილობი. ბასრი დანით მოაცილეთ კანი კიტრს და ასევე წვრილად დაჭერით. კრაბის ჩხირები დაჭერით კუბიკებად, იგივე გააკეთეთ ყველით. ნუ ეცდებით ყველის გახეხვას, თქვენი სალათი ფაფად გადაიქცევა! ყველა პროდუქტი მოჭრილია. ვათავსებთ სალათის თასში, მოვასხათ მაიონეზით და ავურიოთ. ყველის სალათი ფორთოხლისა და კრაბის ჩხირებით მზადაა!

რეცეპტი 3

თუ თქვენჩვენ დავგეგმეთ ხანგრძლივი ქეიფი, მსუბუქი საჭმელები შეუცვლელია. აქ დაგჭირდებათ უფრო ძლიერი არტილერია. აქ არის გემრიელი მარტივი სალათი. კრაბის ჩხირები ფორთოხლით რჩება ძირითად ინგრედიენტებად, დაამატეთ მოხარშული ქათმის მკერდი, მყარი ყველი - 100 გრამი, იგივე რაოდენობის ქლიავი, მოხარშული კვერცხი - 2-3 ცალი, ახალი მწვანე ხახვი და მაიონეზი გასახდომად. დავდებთ ფენებად ღრმა მართკუთხა ფორმის ბრტყელი ფსკერით. პირველი ფენა არის ქათამი, რომელიც უნდა დაიჭრას კუბიკებად. მეორე მწვანე ხახვი, მესამე წვრილად დაჭრილი ქლიავი, კარგად გარეცხილი წყალში და გაწურული. შემდეგ დავდებთ გახეხილი კვერცხების ფენას, ზემოდან - კუბებად დაჭრილი კრაბის ჩხირები, შემდეგ ფორთოხალი. ყველაფერს მსხვილ სახეხზე გახეხილი ყველით დავაგვირგვინებთ. როცა ყველა ინგრედიენტი დაწყობილია, სალათი შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით, სუფრასთან მიტანამდე ფრთხილად გადააბრუნეთ ბრტყელ ჭურჭელზე და ამოიღეთ ფორმა. მიიღებთ მშვენიერ გულიან სალათს, რომელიც მხოლოდ მაიონეზით იქნება გაჟღენთილი. კარგი მადა!