იოგურტის მომზადება მულტიქუერ "პოლარიში"

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

გსურთ სცადოთ ხელნაკეთი იოგურტი სტაბილიზატორების, კონსერვანტებისა და სხვა არაჯანსაღი დანამატების გარეშე? დაიღალეთ საეჭვო შინაარსისა და გემოს ძვირადღირებული პროდუქტის ყიდვით? დღეს ჩვენ ვისწავლით როგორ მოვამზადოთ იოგურტი Polaris-ის ნელ გაზქურაში. ამისთვის საჭიროა ცოტა მოთმინება, ცოტა დრო, სურვილი და საჭირო ინგრედიენტები:

• ნატურალური უგემოვნო იოგურტი (მაგ. Activia, Actimel, Bio-Max) - 1 ქილა.
• მაღალი ცხიმიანი პასტერიზებული რძე (სასურველია 3%-ზე მეტი) - 1ლ.
• გამოხდილი წყალი.
• ხილ-კენკრა შიგთავსისთვის.
• შაქარი - სურვილისამებრ.
• იოგურტის კონტეინერები.
• პირდაპირი მულტიქუქი Polaris PMC0517AD.

მომზადების მეთოდი:

აიღეთ ყველაზე ჩვეულებრივი ქვაბი და ჩაასხით მასში მთელი რძე ჩანთიდან. შემდეგ საშუალო ცეცხლზე გაახურეთ დაახლოებით 50 გრადუსამდე. როცა საჭირო ტემპერატურას მიაღწევს, გადმოდგით გაზქურიდან. გახსენით მაღაზიაში ნაყიდი იოგურტის ქილა და ჩაასხით თბილ რძეში. ძალიან ფრთხილადათქვიფეთ ან მიქსერით, მინიმალური სიჩქარით, აურიეთ პროდუქტები გლუვამდე. ახლა დაამატეთ კენკრა ან ხილი თქვენი არჩევანით, ასევე გრანულირებული შაქარი.

იოგურტით შესავსებად ქილები წინასწარ უნდა იყოს სტერილიზებული მდუღარე წყალში. უმჯობესია გამოიყენოთ კონტეინერები შინაური მაიონეზიდან ან ბავშვთა საკვების პიურეს ქილებიდან ამ მიზნებისათვის. ჩაასხით მათში ტაფის შიგთავსი და მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური. ფრთხილად: სახურავები უნდა იყოს ლითონის, რადგან პლასტმასის დნება. თუმცა დღეს მაღაზიებში ყიდიან ჭიქებს სპეციალურად იოგურტის დასამზადებლად.

დააფარეთ მულტიქუერის ძირი ხელსახოცი, ქაღალდის პირსახოცი ან, თუ შესაძლებელია, სილიკონის ხალიჩა, რათა ქილის ძირთან კონტაქტში არ მოხვდეს. მოათავსეთ კონტეინერები იოგურტით ისე, რომ მათ შორის იყოს გარკვეული მანძილი.

Polaris PMC 0517AD მულტიქუქი შიგნიდან ივსება წყლით დაახლოებით იმავე ტემპერატურაზე, როგორც ქილების შიგთავსი. შეავსეთ კონტეინერები წყლით თითქმის ზევით, მაგრამ არა მთლიანად. ახლა დახურეთ მულტიქუკერი სახურავით და დატოვეთ "გათბობის" რეჟიმში 15 წუთის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ ჩართეთ სპეციალური პროგრამა „იოგურტი“. ყველაზე მოსახერხებელია პროდუქტის მომზადება საღამოს. შემდეგ დილით სრულიად ახალი და გემრიელი საუზმე გელოდებათ. შედგით მაცივარში ფაქტიურად ერთი-ორი საათით.

თუ Polaris მულტიქუკერში მომზადებული იოგურტი გახდა მკვრივი და ერთგვაროვანი, მაშინ ის მზადაა, შეგიძლიათ უსაფრთხოდგამოყენება. იმის შესამოწმებლად, არის თუ არა მასა საკმარისად სქელი, შეგიძლიათ ქილა ოდნავ დახაროთ კიდეც, არ შეგეშინდეთ, არ გაჟონოს.

მადისაღმძვრელი იოგურტი Polaris multicooker-ში აბსოლუტურად ყველას მოეწონება. ეგზოტიკის მოყვარულებს შეუძლიათ დაამატოთ ანანასი, ვნების ხილი, კივი, ლიჩი, ბანანი, სხვადასხვა ციტრუსის ხილი. ადგილობრივ კენკრას მიჩვეულებს შეუძლიათ იოგურტის დამზადება მოცვის, მოცვის, მაყვლის, მარწყვის, ჟოლოს, ასევე მსხლის, ატმის, გარგრის და სხვა ტრადიციული ხილით. საკმაოდ გემრიელია Polaris-ის ნელ გაზქურის იოგურტი ხელნაკეთი პრეპარატების დამატებით, მაგალითად, შაქრით გახეხილი მურაბით ან კენკრით.