საუკეთესო ჩერი პომიდვრის რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ჩერი პომიდორი შეიძლება მიირთვათ არა მხოლოდ როგორც მთავარი კერძის უგემრიელესი დანამატი. ასევე, ეს პატარა პომიდორი შეგიძლიათ დაამატოთ რეცეპტს და მოხარშოთ მათთან ერთად სუპებსა და სალათებში. მთავარია აირჩიოთ მწიფე და ტკბილი ხილი, რომელიც მომავალში არ გააფუჭებს მზა კერძს.

სარდინის წვნიანი ჩერი პომიდვრით

პროდუქტების სია:

• დაკონსერვებული სარდინი - 2 ქილა;
• პომიდორი ჩერი - 400 გრამი;
• კარტოფილი - 4 ცალი;
• წყალი - 5 ლიტრი;
• კამა - 1 კონა;
• დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• ოხრახუში - 1 კონა;
• წიწაკის მარცვლები - 5 ცალი;
• დაფქული წიწაკა - 2 მწიკვი;
• მარილი - გემოვნებით;
• ხახვი - 1 დიდი თავი.

როგორ მოვამზადოთ წვნიანი

ეს ორიგინალური თევზის წვნიანი, რომელიც შედგება დაკონსერვებული სარდინისგან ზეთში და ბოსტნეულში, იდეალურია იმ შემთხვევებისთვის, როცა მომზადების დრო შეზღუდულია და უნდა გქონდეთ დრო, რომ სადილისთვის პირველი კერძი მოამზადოთ მოკლე დროში. სარდინი ამ სუპში არის ხორცის ალტერნატივა, რომლის მომზადებასაც დიდი დრო სჭირდება. წვნიანი დამზადებულია მითითებული პროდუქტებისგანრეცეპტი ძალიან გემრიელია. გარდა ამისა, პომიდორი ჩერი სიხალისეს თავისებურ ელფერს მოუტანს და წვნიანს საკმაო სიმჟავეს შემატებს.

პირველ რიგში ცეცხლზე დადგით ქვაბი წყალი და დაიწყეთ ბოსტნეულის მომზადება. კარტოფილს კანი მოაჭერით თხელ ფენად და კარგად გარეცხეთ. შემდეგ საჭრელ დაფაზე დაჭერით კვადრატებად ან ნებისმიერ ფორმაში, რომელიც მოგწონთ. არ დაგავიწყდეთ ტაფაზე თვალი ადევნოთ: როგორც კი მასში წყალი ადუღებას დაიწყებს, დაფნის ფოთოლი ჩაყარეთ მდუღარე წყალში და მოაყარეთ მარილი. სანელებლების მიღებისთანავე ტაფაში მოვაყაროთ კარტოფილის კუბიკები. სანამ კარტოფილი დუღს, საჭიროა სტაფილოზე, ხახვზე და ჩერი პომიდორზე მუშაობა.

გაასუფთავეთ და გარეცხეთ ხახვი და სტაფილო. სტაფილო დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, ხახვი გავყოთ ოთხ ნაწილად. კარტოფილის ქვაბში ადუღების მოლოდინში, მასში უნდა დაამატოთ დაჭრილი სტაფილო და ორი ნაწილი ხახვი. აუცილებლად შეამცირეთ ცეცხლი და ტაფას დააფარეთ თავსახური. ბოსტნეული ათი წუთის განმავლობაში ადუღეთ სახურავის ქვეშ და კიდევ ორი ხახვი ჩაყარეთ ტაფაში. ბოსტნეული უნდა მოიხარშოს სანამ კარტოფილი მზად არ იქნება.

ამ დროის განმავლობაში გააცალეთ პომიდორი ჩერი, გახსენით დაკონსერვებული სარდინი, გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით ოხრახუში და კამა. იმისთვის, რომ პომიდორს ფილმი მარტივად მოაცილოთ, უბრალოდ მოათავსეთ საცერში და დაასხით მდუღარე წყალი. ამ პროცედურის შემდეგ ფილმი თითქმის თავისთავად იშლება. არ დაგავიწყდეთ, შეამოწმოთ კარტოფილის მზადყოფნა, რომ ზედმეტი არ მოხარშოთ. მომზადებული ჩერი პომიდორი, გაყოფილი ორ ნაწილად, ჩაყარეთ ტაფაში თითქმის მზა კარტოფილით.

ხუთი წუთის შემდეგ ტაფაში მოათავსეთ დაკონსერვებული სარდინი ზეთთან და მთელ დაჭრილ მწვანილთან ერთად. კიდევ ხუთიდან შვიდი წუთის შემდეგ თევზის წვნიანს დაფქული წიწაკა და მარილი გემოვნებით მოაყარეთ, გამორთეთ გაზქურა. ტაფიდან ამოიღეთ დაფნის ფოთლები, კარგად დაახურეთ თავსახური და სურნელოვანი წვნიანი მოადუღეთ. ამის შემდეგ ის შეიძლება ჩაასხათ თასებში ან პორციულ თეფშებში და მიირთვათ სუფრასთან.

სალათი ახალგაზრდა მოცარელას ყველით, ჩერი პომიდორით და ბეკონით

მოთხოვნილი ინგრედიენტები ჩამოთვლილია ქვემოთ.

• პომიდორი ჩერი - 400 გრამი;
• მოცარელას ყველი - 500 გრამი;
• ფოთლის სალათის ფოთოლი - 10 ფოთოლი;
• ზეითუნის ზეთი - 5 სუფრის კოვზი;
• მშრალი სურნელოვანი მწვანილი - დესერტის კოვზი;
• ლიმონის წვენი - 2 სუფრის კოვზი;
• მარილი - 1/3 ჩაის კოვზი;
• თეთრი პური - 200 გრამი;
• დაფქული წიწაკა - რამდენიმე მწიკვი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ნედლი შებოლილი ბეკონი - 300 გრამი.

სალათის მომზადების მეთოდი

სალათი მოცარელას, ჩერი პომიდვრის და ბეკონით საკმაოდ გავრცელებული კერძია. ის შეიძლება მიირთვათ როგორც მადისაღმძვრელი ან როგორც ცალკეული კერძი. გარდა იმისა, რომ ასეთი სალათი ძალიან გემრიელია, მიუხედავად სიმსუბუქისა, კარგად იკმაყოფილებს შიმშილს. მასში, სურვილისამებრ, შეგიძლიათ პური შეცვალოთ კრეკერით ძეხვის ან ყველის გემოთი. ეს სალათი მზადდება მოცარელას, ჩერი პომიდვრის და ბეკონით ორმოცი წუთის განმავლობაში. სცადეთ, თქვენ და თქვენს ოჯახს ნამდვილად მოგეწონებათ სალათი.

კერძის მომზადებაიწყება სალათის ფოთლების საფუძვლიანი რეცხვით გამდინარე წყლის ქვეშ. ჩერი პომიდორიც კარგად უნდა გაირეცხოს. სალათის ფოთოლი და პომიდორი ცოტა ხნით გააჩერეთ, რომ გაშრეს. შემდეგი, თქვენ უნდა თვითნებურად გაანადგუროთ თეთრი პურის ნაჭერი ხელებით და დადოთ ისინი სითბოს მდგრადი ფორმის ძირზე. შემდეგი რაც უნდა გააკეთოთ არის პურის ნაჭრებისთვის შიგთავსის მომზადება.

პურის შეწვა

თქვენთვის მოსახერხებელ ჭურჭელში დაასხით ზეითუნის ზეთი და ორი სუფრის კოვზი ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი. აქ დაასხით მშრალი არომატული მწვანილი, ასევე საკვები მარილი და დაფქული პილპილი. გარდა ამისა, ნივრის კბილი, გახეხილი და დაჭერით ნივრის კბილი, ემატება გასახდელი. ცხარე დრესინგის ყველა ინგრედიენტი აურიეთ და თანაბრად დაასხით თეთრი პურის ნაჭრებს. ფორმა პურთან ერთად შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში ათი წუთის განმავლობაში. პურის ნაჭრები უნდა იყოს ხრაშუნა.

სანამ პურის ნაჭრები ღუმელში იწვება, უმი შებოლილი ბეკონი საჭრელ დაფაზე უნდა დაჭრათ ნაჭრებად და მოათავსოთ ტაფაში. გარდა ამისა, ზეთის დამატების გარეშე, ის უნდა იყოს შემწვარი საშუალო ცეცხლზე. შემდეგი ინგრედიენტისთვის არ დაგავიწყდეთ ღუმელში გამომცხვარი პურის ნაჭრები.

ჩერი პომიდორი და სალათის ფოთოლი გამომშრალია და შეიძლება დაჭერით. პომიდორი სურვილისამებრ ორ-ოთხ ნაწილად დავჭრათ და სალათის ფურცლები დავჭრათ. რბილი მოცარელას ყველი ასევე უნდა დაიჭრას ნაჭრებად ან კუბიკებად. შემდეგი, თქვენ უნდა აიღოთ ღრმა და მოცულობითი კერძი და ჩაყაროთ მასში სალათის ფოთლების დახეული ნაჭრები. ზემოთდავალაგოთ ჩერი პომიდვრის ნახევარი ან მეოთხედი, ზემოდან - შემწვარი ბეკონი და პურის წითელი ნაჭრები.

მოასხით ყველა ინგრედიენტი ზეითუნის ზეთით და ახალი ლიმონის წვენით. დაამატეთ მოცარელას ყველი და აურიეთ სალათის ყველა ინგრედიენტი ქვემოდან ზემოდან. ეს სალათი უნდა მომზადდეს ლანჩის ან ვახშმის წინ. მოხარშვის შემდეგ უნდა მიირთვათ თეთრი პურის შემწვარი და ხრაშუნა ნაჭრების გაჟღენთამდე მოლოდინის გარეშე.

კრევეტების, პომიდვრის ჩერი და ლორის სალათი

დაგჭირდებათ:

• პომიდორი ჩერი - 15 ცალი;
• გაყინული კრევეტები - 300 გრამი;
• ლორი - 200 გრამი;
• კამა - 5 ყლორტი;
• ლიმონი - 1 ცალი;
• ავოკადო - 2 ცალი;
• სალათის ფოთოლი - 1 კონა;
• მარილი - 1/4 ჩაის კოვზი;
• ხახვი - 1 ცალი;
• ზეითუნის ზეთი - 4 სუფრის კოვზი;
• წიწაკის მარცვლები - 5 ცალი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• დაფქული წიწაკა - 3 მწიკვი.

სამზარეულო სალათი

კრევეტები, ჩერი პომიდორი, ლორი და ავოკადო არის საკვები, რომელიც უყვარს უამრავ ადამიანს მთელს მსოფლიოში. რა შეიძლება იყოს უკეთესი, ვიდრე ყველა ამ პროდუქტის მოთავსება ერთ გემრიელ და ნაზ სალათში, რომელიც ჩაცმულია პატარა პიკანტური სალათის სოუსით. ის შეიძლება მიირთვათ როგორც გარნირად, ასევე ცალკე კერძად როგორც ლანჩზე, ასევე სადილზე. დავიწყოთ ამ გემრიელი და ჯანსაღი ზღვის პროდუქტების სალათის მომზადება.

მიუხედავად სალათის ტიპისა და მისი პროდუქტების შემადგენლობისა, სამზარეულო იწყებაუცვლელად ყველა ინგრედიენტის ეტაპობრივი მომზადებით. ჯერ გაყინული კრევეტები უნდა მოამზადოთ. უმჯობესია, თუ საკმარისი დრო გაქვთ, გაყინული კრევეტების შეფუთვა საყინულედან გამოიღოთ და ბოსტნეულის შესანახად განკუთვნილ თაროზე დადოთ. კრევეტები დატოვეთ მაცივარში ორი საათის განმავლობაში. ცივი წყალი ალტერნატივაა. გაყინული კრევეტები მოათავსეთ ცივ წყალში ოცი წუთის განმავლობაში და შემდეგ გადაწურეთ სითხე. სხვა გზებით გაყინვა გამოიწვევს კრევეტების სასარგებლო თვისებების უმეტესობის დაკარგვას.

დადგით ქვაბში წყალი ცეცხლზე, ადუღეთ და მოაყარეთ შავი პილპილის მარცვლები, ორი ყლორტი კამა და მარილი. კრევეტები ჩაყარეთ ადუღებულ და ადუღებულ წყალში და აურიეთ. კრევეტები მოხარშეთ ოცდათხუთმეტი წამის განმავლობაში და გადაიტანეთ ქილაში. მიეცით კრევეტები გაცივდეს და ამოიღეთ თავი და ნაჭუჭები. კუდები შეიძლება დარჩეს. შემდეგი არის ავოკადო. უნდა გაირეცხოს, გაჭრა ორ ნაწილად, ამოიღოთ ქვა, გაფცქვენით და ნაყოფი კუბიკებად დაჭრათ.

შემდეგ, ნებისმიერი თანმიმდევრობით, გახეხილი ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლებად. ლორი დავჭრათ ზოლებად. გააცალეთ ნიორი და გაიარეთ პრესაში. გარეცხილი კამა წვრილად დაჭერით. პომიდორი ჩერი გავრეცხოთ, გავაშროთ და დავჭრათ ორ თანაბარ ნაწილად. სალათის ახალი ფოთლები კარგად ჩამოიბანეთ და წყალი კარგად ჩამოიწურეთ. შემდეგი, იმისათვის, რომ მზა პროდუქტების სალათს უნიკალური გემო და არომატი მიანიჭოთ, სალათის სოუსი უნდა მოამზადოთ.

შეურიეთ ინგრედიენტები

ამისთვის გჭირდებათგამოიყენეთ რეცეპტში მითითებული ზეითუნის ზეთი, დაფქული წიწაკა, ნიორი და, რა თქმა უნდა, მარილი. შეურიეთ ეს ყველაფერი პატარა თასში და აურიეთ. ბენზინგასამართი სადგური მზადაა. ყველა მოსამზადებელი ეტაპის შემდეგ, შეგიძლიათ დაიწყოთ ჩვენი სალათის ფორმირება. თქვენ უნდა აიღოთ დიდი თეფში და მოაყაროთ მასში სალათის ფოთლები. ზემოდან მოაყარეთ ლორი, რომელზედაც მოათავსეთ ჩერი პომიდვრის ნახევრები. შემდეგი ფენა იქნება ავოკადოს და ხახვის ნახევარი რგოლები. მოაყარეთ სალათის დრესინგის ნახევარი და მოაყარეთ მომზადებული კრევეტები. მორთეთ კამათ და კვლავ მოასხით დარჩენილი დრესინგი. სურნელოვანი, დელიკატური და ჯანსაღი სალათი მზადაა გაგახაროთ თავისი საოცარი გემოთი.

რუკოლას სალათი ყველით და ჩერი პომიდვრით

რა გჭირდებათ:

• რუკოლა - 200 გრამი;
• ფეტა ყველი - 100 გრამი;
• ბალზამიანი ძმარი - 3 სუფრის კოვზი;
• პომიდორი ჩერი - 500 გრამი;
• ზეითუნის ზეთი - 3 სუფრის კოვზი;
• დაფქული წიწაკა - 2 მწიკვი;
• ზეთისხილი - 100 გრამი;
• მარილი - თქვენი გემოვნებით.

მომზადება რეცეპტის მიხედვით

ვიტამინური რუკოლას სალათი ჩერი პომიდვრით და პარმეზანის ყველით არის ჯანსაღი და გემრიელი მადა, რომლის მომზადებას არაუმეტეს თხუთმეტი წუთი სჭირდება. რუკოლა კარგად ჩამოიბანეთ, შეანჯღრიეთ და გააშრეთ. ამ სალათისთვის თქვენ უნდა აიღოთ წითელი ჩერი პომიდვრის ტრადიციული მრგვალი ჯიშები. გარეცხეთ პომიდორი და შემდეგ დაჭერით, სურვილისამებრ, შუაზე ან მეოთხედში. ყველი დაჭრილი კუბიკებად. ყველა პროდუქტის მომზადების შემდეგ, თქვენ უნდა აიღოთ უფრო დიდი კერძი და გაანაწილოთ მასზე.რუკოლას ფოთლები. ზემოდან ლამაზად დაალაგეთ პომიდორი. დაუმატეთ ყველი და ზეთისხილი. დაამატეთ სანელებლები და მოასხით ძმარი და ზეთი. მსუბუქი სალათი მზადაა სადილისთვის.

ჩერი პომიდვრის რეცეპტების არჩევანის გამოყენებით, შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და ჯანსაღი კერძი. ამავდროულად, არ დაგჭირდებათ სამზარეულოში ხანგრძლივი დროის გატარება.