ნამცხვრები "მარწყვი": რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ნებისმიერი დიასახლისი, რომელსაც სურს რაიმე საინტერესო და უჩვეულო გაახაროს არა მხოლოდ სტუმრებს, არამედ მის ოჯახსაც, უნდა დააფასოს ეს დესერტი.

პირველი რეცეპტი

მარწყვის ნამცხვრების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

- ნახევარი კილოგრამი ვაფლი მსუბუქი შიგთავსით;

- 150 გრამი არაჟანი ან ნაღები;

- ჭარხლის წვენი;

- გრანულირებული შაქარი;

- მსუბუქი სეზამი.

დესერტის მომზადება სახლში

1. ხორცსაკეპ მანქანაში ან ნაღმტყორცნებით ვაფლი უნდა დაქუცმაცდეს.
2. გაფცქვენით და დაჭერით ჭარხალი სახეხზე ან ბლენდერში. მიღებული გრილის წვენი გამოწურეთ.
3. ვაფლები საფუძვლიანად შეურიეთ არაჟანს ან კრემს. მიღებული მასიდან ჩამოაყალიბეთ ფიგურები მარწყვის სახით.
4. ამის შემდეგ, თითოეული ჩაყარეთ ჭარხლის წვენში და გადაახვიეთ გრანულირებული შაქარი. ზემოდან ასხამენ სეზამს, რადგან ის კენკრის თესლის იმიტაციაა.
5. სურათის დასასრულებლად შეიძლება ოხრახუშის კუდების დამზადება.
6. ასე მარტივად მზადდება მარწყვის ნამცხვარი. მისი მომზადება შესაძლებელია ნებისმიერი შემთხვევისთვის და თქვენი საყვარელი კენკრის ხილვა ყოველთვის გაახარებს სხვებს.

მეორე რეცეპტი

ახლა განიხილეთ საინტერესო რეცეპტინამცხვრები მარწყვით. პროდუქტები სასიამოვნო იქნება გემოვნებით. მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

- მეოთხედი კილოგრამი ახალი მარწყვი;

- ნახევარი კილო ხორბლის ფქვილი;

- ას ორმოცდაათი გრამი გრანულირებული შაქარი;

- ნახევარი სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი;

- ასი გრამი კარაქი;

- სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი;

- ერთი ჭიქა არაჟანი.

მომზადების დესერტი მარწყვით

1. მოამზადე ყველა ინგრედიენტი.
2. იღებენ შაქარს და კარგად ურევენ კარაქს, რომელიც მანამდე ცოტა უნდა დარბილდეს. ამის შემდეგ დაამატეთ არაჟანი და ლიმონის წვენი. ასევე კარგად აურიეთ.
3. შემდეგი ინგრედიენტი, რომელიც უნდა დაამატოთ არის ფქვილი.
4. როცა ცომი მზად იქნება, მას უმატებენ მარწყვს. წინასწარ უნდა გაირეცხოს, ცოტა გაშრეს და წვრილად დავჭრათ.
5. ისევ კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
6. გამოსაცხობი ფურცელი უნდა დაიფაროს საცხობი ქაღალდით და დაასხით სუფრის კოვზი ცომი.
7. ასეთი ორცხობილა "მარწყვის" ცხვება 20-25 წუთის განმავლობაში 180 გრადუს ტემპერატურაზე. ამ რეცეპტში მარწყვის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა მძიმე ხილი. სურვილისამებრ, მზა ფუნთუშებს მოაყარეთ ცოტაოდენი შაქრის პუდრა.

მესამე რეცეპტი

მშვენიერი დესერტის დამზადება შესაძლებელია ისეთი ინგრედიენტებით, როგორიცაა ნაღები, მარწყვი, ფუნთუშები. ყველაფერი სწრაფად გამოდის და საბოლოოდ ძალიან გემრიელია.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

- 400 მლ კრემი 33% ცხიმით;

- 60 გრამი ნებისმიერიდამსხვრეული ორცხობილა;

- 130 გრამი მარწყვი (შეიძლება გაყინული);

- 80 გრამი შაქრის ფხვნილი;

- 5 გრამი ვანილის შაქარი.

დესერტის მომზადება

1. სანამ სამზარეულოს დაიწყებთ, საყინულეში ცოტა ხნით უნდა მოათავსოთ ორი ცარიელი სუფთა კონტეინერი.
2. როცა გაცივდებიან, ერთ-ერთში ჩაასხით ნაღები, რომელიც ასევე ცივი უნდა იყოს და დაასხით შაქრის პუდრა. ათქვიფეთ ეს ორი ინგრედიენტი გლუვამდე.
3. ბისკვიტი უნდა დაიმსხვრა, რათა პატარა ნამცეცები გამოვიდეს და შეურიოთ ვანილის შაქარს.
4. დაასხით ფუნთუშები მეორე გაცივებულ კონტეინერში. მას დაუმატეთ კრემის ნახევარი. ნაზად აურიეთ, გააკეთეთ ეს ქვემოდან ზემოთ.
5. ამის გაკეთების შემდეგ უნდა დააგემოვნოთ, შეიძლება დაგჭირდეთ კიდევ შაქრის ფხვნილის დამატება.
6. მიღებული მასა უნდა გაიყოს ორ ნაწილად. ერთი გადაახვიეთ ფილაში და შედგით მაცივარში.
7. მოათავსეთ მეორე ნაწილის ფორმების ფსკერზე, რომლებიც უნდა გაივსოს დაახლოებით მეოთხედი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ დიდი ფორმა, შემდეგ უბრალოდ დაჭერით დესერტი სუფრასთან მიტანამდე. ამის შემდეგ გადააფარეთ ფენა ზემოდან და შედგით საყინულეში 15 წუთით.
8. სანამ ძირი გაგრილდება მოამზადეთ მარწყვი. თუ ახალია, შემდეგ ჩამოიბანეთ, ამოიღეთ ღეროები და ცოტა გაშრეს. გაყინვისას - ცოტა გაყინეთ ისე, რომ მუხა არ იყოს.
9. მარწყვი მოათავსეთ ბლენდერში და გახეხეთ პიურეში.
10. მარწყვის პიურე დნება ცალკე კონტეინერში და მას -კრემის დარჩენილი ნახევარი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და დააგემოვნეთ. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი შაქრის პუდრა.
11. ფორმები ფუნთუშებით გამოიღეთ საყინულედან, ზედ აყრიან მარწყვის ფენას. ამის შემდეგ, ფორმა უნდა იყოს შევსებული სამ ნაწილად. ისევ აფარებენ აპკს და იგზავნება საყინულეში 4 საათამდე, აქ მთავარია კენკროვანი მასა გაიყინოს.
12. როდესაც ეს მოხდება, ამოიღეთ და ზემოდან მოაყარეთ ბისკვიტის და კრემის ფენა, რომელიც მთელი ამ ხნის განმავლობაში მაცივარში იყო. დააფარეთ ისევ და შედგით საყინულეში ერთი საათით.
13. გაყინული დესერტის მისაღებად, ფორმა უნდა ჩაყაროთ ცხელ წყალში. შემდეგ დადეთ თეფში და გადაატრიალეთ. ამოიღეთ საკვების შეფუთვა. შეგიძლიათ დაამშვენოთ როგორც გსურთ.
14. როგორ მოვამზადოთ მარწყვის ნამცხვრები გამოცხობის გარეშე რბილი და ნაზი? სუფრაზე მიტანამდე, გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში.

მეოთხე რეცეპტი

ახლა ჩვენ გეტყვით როგორ მოამზადოთ შესანიშნავი დესერტი "მარწყვის ნამცხვრები". თქვენ შეგიძლიათ განებივროთ თქვენი ოჯახი და მეგობრები მათთან ერთად.

ინგრედიენტები:

- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;

- კარაქი - 0,5 ჭიქა;

- გრანულირებული შაქარი - ერთი ჭიქა;

- ვანილინი და გამაფხვიერებელი - ჩაის კოვზი;

- ხორბლის ფქვილი - რამდენიმე ჭიქა;

- მარწყვი - ერთი ჭიქა.

კულინარიული ნამცხვრები

1. პირველ რიგში, შაქარი უნდა შეურიოთ კარაქს, შემდეგ კი მათ დაუმატოთ კვერცხი. ამ ინგრედიენტების საფუძვლიანად შერევის შემდეგ ემატება ნაყარი ინგრედიენტები. ასევე ყველაარის შერეული. ცომს უმატებენ მარწყვს, რომელიც გარეცხილია და წვრილად დაჭერით.
2. ყველა კომპონენტი საფუძვლიანად უნდა იყოს შერეული. ცომი შეიძლება დადოთ კარგად ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ დესერტი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში ისე, რომ ტემპერატურა იყოს მინიმუმ 190 გრადუსი.

მზა ნამცხვარი ცოტა ხნით უნდა გააჩეროთ ღუმელში - ცოტა შეწვით.

მეხუთე რეცეპტი

სხვაგვარად როგორ შეგიძლიათ მარწყვის ორცხობილა? ახლა ჩვენ გეტყვით. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

- ორასი გრამი ამ კენკრა;

- ას სამოცდაათი გრამი ხორბლის ფქვილი;

- ოთხმოცი გრამი კარაქი;

- ორმოცდაათი გრამი ყავისფერი შაქარი;

- ერთი ქათმის კვერცხი;

- ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;

- ცოტა მარილი და ვანილი.

სამზარეულო

1. კარაქი ოდნავ დარბილეთ და მიქსერით ათქვიფეთ შაქართან ერთად. დაუმატეთ ერთი კვერცხი და ათქვიფეთ შემადგენლობა კიდევ სამი წუთის განმავლობაში.
2. შეურიეთ გაცრილი ფქვილი დანარჩენ ნაყარ ინგრედიენტებთან, შემდეგ მოათავსეთ კარაქის მასაში და აურიეთ.
3. მარწყვი კარგად გარეცხეთ, ამოიღეთ კუდები, ოდნავ გააშრეთ და დაჭერით წვრილად. დაუმატეთ ცომს და ისევ კარგად აურიეთ.
4. გადააფარეთ საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდით. კოვზით ჩამოაყალიბეთ ფუნთუშები, დაუყონებლივ გაანაწილეთ დაფარულ ზედაპირზე.
5. გამოაცხვეთ მინიმუმ 180 გრადუსზე დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში, სანამ დესერტი არ გახდება ოქროსფერი.