მარშმელოუს სახლში მომზადება. უმარტივესი რეცეპტი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

რა თქმა უნდა, ტკბილეულის მოყვარულთა უმეტესობა ყიდულობს ტკბილეულს მაღაზიებში. მაგრამ ასეთი საკვები შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას სრულიად უსარგებლო ნივთიერებებს. აქ და ყველა სახის საღებავები, კონსერვანტები და გემოს გამაძლიერებლები. და ამ დანამატების უმეტესობამ შეიძლება სერიოზულად ზიანი მიაყენოს თქვენს ჯანმრთელობას. ამას ვინმე დაგიდასტურებთ

სამედიცინო სპეციალისტი. მარშმელოუს მავნებლობა ხშირად არ არის შეფასებული. მას შეუძლია ძლიერ დააზიანოს კბილების მინანქარი, რაც მომავალში სერიოზული დაავადებების განვითარებას გამოიწვევს. თუმცა, ეს ყველაფერი უმეტესწილად ეხება შეძენილ დელიკატესს. თუ თქვენ დაეუფლებით მისი სახლის მომზადების მარტივ რეცეპტს, მაშინ სუფთა სინდისით შესაძლებელი გახდება ასეთი მარშმელოუს სუფრაზე მიტანა ნათესავებსა და მეგობრებს. ბავშვები განსაკუთრებით დააფასებენ ამ სიტკბოს.

Marshmallow სახლში საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ სწორად შეარჩიოთ კერძების მომზადება. ინგრედიენტების სიაშირა თქმა უნდა, არის შაქარი (დაახლოებით 1 კილოგრამი), 25 გრამი საკვები ჟელატინი, ჩაის კოვზი ვანილინი, ჭიქა წყალი, სოდა (1 ჩ/კ) და ასევე ცოტა ლიმონმჟავა (1 სუფრის კოვზი). როგორც ხედავთ, პროდუქტების ასეთ კომპლექტს არ შეიძლება ეწოდოს ეგზოტიკური. ალბათ უკვე გაქვთ ის თქვენს სამზარეულოში.

სახლში მარშმელოუს მოსამზადებლად, ჯერ ჟელატინი დაასველეთ წყალში. ის

უნდა შესიდეს და გახდეს წებოვანი. ამისათვის დაგჭირდებათ დაახლოებით 100 გრამი წყალი. ამასობაში შეგიძლიათ დაიწყოთ სიროფის მომზადება. დარჩენილი წყალი ჩაასხით ქვაბში. ჩაასხით იქ შაქარი. ეს ყველაფერი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში უნდა შეიზილოთ. ნარევი კიდევ უნდა დადგათ გაზქურაზე და ადუღეთ 8-10 წუთის განმავლობაში. მოადუღეთ საშუალო სითბო, რომ სიროფი არ დაიწვას. მხოლოდ ამის შემდეგ მიიღებთ გემრიელ და ჰაეროვან მარშამლოუს. სახლში, საკმაოდ ადვილია გამოტოვოთ ის ძალიან სანუკვარი მომენტი, როდესაც შაქრის სიროფი უნდა ამოიღოთ ღუმელიდან. დაუმატეთ ჟელატინი და ათქვიფეთ მიქსერით. გახსოვდეთ, რომ ეს გააკეთეთ მხოლოდ ყველაზე დაბალი სიჩქარით. ათქვიფეთ დაახლოებით 10 წუთი. ამის შემდეგ, ლიმონმჟავა შეიძლება დაემატოს კონტეინერს. ათქვიფეთ კიდევ 5 წუთი, ამას მოჰყვება სოდა და ვანილინი. ათქვიფეთ ნარევი კიდევ 2 წუთის განმავლობაში, კონტეინერი გადადგით. მარშმალოუს ბლანკი უნდა დაუშვას მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში.

აიღეთ საჭრელი დაფა და დააფინეთ პერგამენტით ან სპეციალური ცვილით

საცხობი ქაღალდი. სახლში მარშმლოუსს ასევე შეუძლია ლამაზი გარეგნობა. Ამისთვისგამოიყენეთ მილსადენის შპრიცი საკმაოდ ფართო ხვეული საქშენით. გამოიყენეთ იგი უკვე გაჟღენთილი მასის მცირე რაოდენობით შესაგროვებლად და ნაზად გაწურეთ ქაღალდზე მცირე ულუფებით. არაფრის გამოცხობა არ არის საჭირო. მარშმლოუ უბრალოდ შედგით მაცივარში 4 საათით, მაგრამ საყინულე არასდროს არ გამოიყენოთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, დელიკატესი უბრალოდ გაფუჭდება. მზა მარშმლოუს ნახევრები შეიძლება მიირთვათ ცალ-ცალკე ან წებოთ წყვილებში.

ასეთი ტკბილი კერძი შესანიშნავი დამატება იქნება ოჯახური ჩაის წვეულებისთვის. თუმცა, შეგიძლიათ პიკნიკზეც წაიყვანოთ. ცეცხლზე ზეფირი მრავალი ოჯახის საყვარელი დელიკატესია. ხოლო ხელნაკეთ ტკბილეულს, ოდნავ ცეცხლზე გაცხელებულს, ენით აღუწერელი გემო აქვს.