პიცის რეცეპტი Polaris multicooker - სამზარეულოს მახასიათებლები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

თანამედროვე ტექნოლოგიების განვითარებით, უფრო და უფრო მეტი საოჯახო საქმეები გადადის ჭკვიან ტექნიკაზე. რობოტული მტვერსასრუტები, სარეცხი მანქანები, ყავის მადუღარა, ორთქლის და წნევის გაზქურები და მულტიქუქები. ტექნოლოგიის უახლესი ინოვაციებით, თანამედროვე დიასახლისის ცხოვრება ბევრად გამარტივდა - უბრალოდ ჩაყარეთ ინგრედიენტები თასში და დააყენეთ მომზადების სასურველი რეჟიმი, შემდეგ კი თავისუფლად განაგრძეთ თქვენი საქმე. მულტიქუერი თავად გამოირთვება, როცა კერძი მზად იქნება. მასში ყველაფრის მომზადება შეგიძლიათ: ცომეული, მარცვლეული, მთავარი კერძები და გვერდითი კერძები, ჯემიც კი. ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, როგორ მოვამზადოთ პიცა Polaris-ის მულტიქუკერში.

ძირითადი წესები

პიცის მომზადება Polaris-ის ნელ გაზქურაში ოდნავ განსხვავდება ღუმელში გამოცხობისაგან. აი, რა უნდა იცოდეს თანამედროვე დიასახლისმა საჭმლის მომზადებისას:

1. ცომი გავხადოთ უფრო თხევადი. პიცა Polaris-ის მულტიქუკერში, ისევე როგორც ნებისმიერ სხვა, მშრალია მოწყობილობის მუშაობის გამო. ამის თავიდან ასაცილებლად, ცომს დაამატეთ მეტი წყალი და სოუსი უფრო თხელი გახადეთ.
2. ნუ შეგეშინდებათ პიცის დიდი ხნით გამოცხობის. ნებისმიერ შემთხვევაში, თუ თქვენ დააყენებთ სწორ რეჟიმს, მულტიქუერი თავიდან აიცილებს წვას და გამორთავს საჭირო დროს.

სასარგებლო რჩევები

Polaris მულტიქუკერებს აქვთ თანამედროვე დიზაინი, ფუნქციების უზარმაზარი არჩევანი, ამიტომ პიცის მომზადება არ არის რთული. საკმარისია ცომის მომზადების შესაბამისი რეჟიმის შერჩევა.

1. შეგიძლიათ შეიძინოთ ცომი (ან გამოიყენოთ გაყინული). შესანიშნავი პიცის საიდუმლო გემრიელი ქერქია. თუ არ გსურთ საკუთარი ცომის მომზადება, მაშინ ყველაზე მარტივი გამოსავალია მაღაზიაში გაყინული ყიდვა. ასევე არის კარგი ვარიანტი - გააკეთეთ იგი მომავალი გამოყენებისთვის და გაყინეთ.
2. პიცასთან მუშაობისას გამოიყენეთ კარაქი და არა ფქვილი. პიცის ცომი უნდა იყოს ელასტიური და რბილი, ადვილად გაჭიმვა. ძალიან ბევრი ფქვილის დამატება უარყოფითად იმოქმედებს მის ხარისხზე.
3. არ მოამზადოთ თქვენი სოუსი. თუ სწრაფ პიცას ამზადებთ, კარგია, გამოიყენოთ მაღაზიაში ნაყიდი სოუსი. მაგრამ თუ საკუთარი თავის დამზადება გირჩევნიათ, შეგიძლიათ გააკეთოთ საოცარი სოუსი დაკონსერვებული პომიდვრის შერევით ცოტა შაქართან და ძმართან ერთად.
4. გადააქციეთ თქვენი ნელი გაზქურა ღუმელში! არ შეგეშინდეთ მისი ფუნქციების სრული პოტენციალის გამოყენება. პიცის გაგზავნამდემოსამზადებლად ნება დართეთ მოწყობილობას გაცხელდეს მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში. რაც უფრო ცხელია ღუმელი, მით უკეთესია პიცა.

როგორ მოვამზადოთ პიცა Polaris-ის ნელ გაზქურაში - რეკომენდაციები

1. Polaris მულტიქუკერის თასი ჩვეულებრივ აქვს 5 ლიტრ მოცულობას. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ მაღალი პიცა უდარდელად, ის „გაიქცევა“ან შეეხება სახურავის კიდეებს.

2. მულტიქუკერს აქვს მომზადების 16 რეჟიმი და "Multipovar" რეჟიმი, არ არის აუცილებელი პიცის გამოცხობა "Baking" რეჟიმში. სცადეთ „საცხობი“ან „პიცა“რეჟიმი (დიახ, ასევე არსებობს, საუბარია Polaris PMC 0517AD მოდელზე), მომზადების თითოეულ მეთოდს აქვს თავისი მახასიათებლები, ამიტომ გემო განსხვავებული იქნება.
3. გამოიყენეთ არ მოცურების ხალიჩა, რადგან მულტიქუერს აქვს პლასტმასის ფეხები და შეუძლია მაგიდაზე "გასეირნება".
4. ოპტიმალურად "საცხობის" რეჟიმისთვის დააყენეთ ტემპერატურა +120 °С, პიცისთვის - +135 °С. მომზადების დრო გაიზრდება, მაგრამ მზა კერძის არომატი ბევრად უფრო მოგხიბლავთ, ვიდრე პიცას ღუმელში +200°C-ზე რომ მოამზადებთ. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ თუ პიცას ჩვეულებრივი ცომით ამზადებთ, მულტიქუერის ძირში ცოტა წყალი უნდა დაამატოთ - ზემოთ მოყვანილი პუნქტის გამო.
5. გააცხელეთ მულტიქუერი წინასწარ. მიუხედავად იმისა, რომ პროგრამა შექმნილია თასში ცივი შიგთავსის მოსათავსებლად, უმჯობესია მისი გაცხელება სწორი პიცისთვის.

პიცის ცომი

პოლარისის მულტიქუკერში პიცის მოსამზადებლად გჭირდებათგააკეთეთ სწორი ცომი. ქვემოთ მოცემულია კლასიკური რეცეპტი.

ინგრედიენტები:

• (175გ) ჩვეულებრივი თეთრი რბილი ფქვილი;
• 1 ჩაის კოვზი მარილი;
• 1 ნახევარი ჩაის კოვზი ადვილად აურიეთ ხმელი საფუარი;
• ½ ჩაის კოვზი ყავისფერი შაქარი;
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.

სამზარეულო:

1. გაცრიეთ ფქვილი, მარილი და შაქარი.
2. დაამატეთ 100 მლ თბილი წყალი, გახსენით მასში საფუარი და ფქვილის ნარევში კარგად მოამზადეთ.
3. დაასხით ზეითუნის ზეთი და მოზილეთ ცომი.
4. ცომი გააჩერეთ მინიმუმ 1 საათით თბილ ადგილას, პირსახოცით ან პლასტმასის საფარით დაფარული.
5. ცომი ისევ მოზილეთ და დაჭერით ნაჭრებად.

პეპერონი პიცა Polaris multicooker

პეპერონი კლასიკაა. წარმოგიდგენთ პიცის რეცეპტს Polaris-ის ნელ გაზქურაში, ოდნავ შეცვლილი ამ მოწყობილობისთვის.

ინგრედიენტები:

• პეპერონის ძეხვი - 140 გრამი;
• მოცარელა - 75 გრამი;
• გახეხილი პარმეზანი - 65 გრამი;
• ჩილი წიწაკა - რამდენიმე პატარა;
• ტომატის პასტა;
• სანელებლები.

კულინარია.

1. გააბრტყელეთ პიცის ცომი მულტიქუერის თასის ზომაზე. ჩართეთ მოწყობილობა შევსების მომზადებისას.
2. ძეხვეული დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
3. მოამზადეთ სოუსი. ტაფაში მოათავსეთ ტომატის პასტა, მოაყარეთ სანელებლები და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, აურიეთ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.
4. გამოიღეთ სოუსი ცეცხლიდან და დადგით ცომის წრეზე, თანაბრად გაანაწილეთ.ზედაპირი.
5. დააწყვეთ პეპერონის ძეხვეული როგორც გინდათ.
6. გახეხეთ პარმეზანი და მოცარელა ყველი და გულუხვად მოაყარეთ სოსისები.
7. დააყენეთ მულტიქუკერი "გამოცხობის" რეჟიმში და მოათავსეთ პიცა კარაქით ცხიმწასმულ თასში.
8. გამოაცხვეთ სანამ სიგნალი არ გაისმის. სუფრასთან მიტანისას დაჭერით ნაწილებად, თითოეულს მოაყარეთ მწვანილი.

პიცა მზადაა. კარგი მადა!