გამოაცხვეთ ვაშლი ფოლგაში ჩირთან ერთად

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ფოლგაში გამომცხვარ ვაშლს ბევრი განსხვავებული რეცეპტი აქვს. თუმცა დღეს ჩვენ შევხედავთ დიეტური და ჯანსაღი დესერტის მომზადების ყველაზე ორიგინალურ და გემრიელ ხერხს.

ვაშლი გამოაცხვეთ ღუმელში

საჭირო ინგრედიენტები დესერტისთვის:

• დაბურული ყავისფერი ქიშმიში - ასი გრამი;
• დიდი ტკბილი და მჟავე ვაშლი - ათი ცალი;
• ახალი ყვავილის თაფლი - სამი დიდი კოვზი;
• წითელი ჩირი გარგარი - ასი გრამი;
• ნიგოზი - ორმოცდაათი გრამი;
• მარცვლიანი ქლიავი - ორმოცდაათი გრამი.

ვაშლის გამოცხობა ფოლგაში: შიგთავსის მომზადება

ვაშლის გემრიელად შესავსებად, სასურველია შეიძინოთ მხოლოდ რბილი და ახალი ჩირი ჭიის ხვრელის გარეშე. უნდა მიიღოთ უთესლე ყავისფერი ქიშმიში, წითელი ჩირი გარგარი და ტკბილი ქლიავი. ყველა პროდუქტი უნდა მოათავსოთ მეტალის დიდ თასში და დაასხით მდუღარე წყალი (გაიჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში). ამის შემდეგ, გამხმარი ხილი კარგად უნდა გაირეცხოს ცხელ წყალში, შემდეგ კი წვრილად დაჭერით ბასრი დანით. ასევე, სურვილის შემთხვევაში, ინგრედიენტები შეიძლება მოათავსოთ ბლენდერის თასში და კარგად დაჭერით. თუმცა ამ შემთხვევაში მიიღებთ ფაფის მსგავს ერთგვაროვან მასას,რომელიც გაჟონავს თერმული დამუშავებისას. შემდეგ ნიგოზი უნდა გარეცხოთ, გაამშრალოთ მიკროტალღურ ღუმელში ან ტაფაში და შემდეგ ისიც დაჭრათ, ოღონდ ნაღმტყორცნებით ან რულეტით. ყველა მომზადებული ინგრედიენტი უნდა ავურიოთ ერთ თასში და დავამატოთ ახალი ყვავილის თაფლი.

ვაშლის გამოცხობა ფოლგაში: ხილის მომზადება

ასეთი უჩვეულო დესერტის მოსამზადებლად უმჯობესია შეიძინოთ ახალი სოფლის ვაშლი, რომელიც შეიცავს მაქსიმუმ სასარგებლო ნივთიერებებს. თუმცა, ასეთის არარსებობის შემთხვევაში, შეგიძლიათ შეიძინოთ ხილი მაღაზიაში. მაგრამ რეკომენდებულია მათი კარგად გარეცხვა ცხელ წყალში უხეში ფუნჯით. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ამოიღონ ცვილი, რომელსაც მწარმოებლები იყენებენ ვაშლიდან. თითოეულ ნაყოფს ბასრი დანით ამოაცალეთ ბირთვი. თქვენ უნდა დაასრულოთ ზუსტად ათი "ჭიქა" ვაშლი, რომელიც სტაბილურად დგას ბრტყელ ძირზე.

ვაშლის გამოცხობა ღუმელში: დესერტის ფორმირება

შევსების და ძირითადი ხილის სრულად დამუშავების შემდეგ დაუყოვნებლივ უნდა დაიწყოთ ჩაყრა. ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ ერთი ღრუ ვაშლი ფსკერით, ფრთხილად ჩაასხით მასში მოხარშული სიტკბო ორი პატარა კოვზის ოდენობით და შემდეგ მჭიდროდ შეფუთეთ მდუღარე ფოლგაში. ანალოგიით, იქმნება დარჩენილი პროდუქტები.

როგორ გამოვაცხოთ ვაშლი სწორად: სითბოს დამუშავება და მირთმევა

აღსანიშნავია, რომ ასეთი დესერტი მზადდება წინასწარ გახურებულ ღუმელში მხოლოდ ოცდახუთიწუთები. დროის გასვლის შემდეგ ყველა გამომცხვარი ვაშლი პირდაპირ ფოლგასთან ერთად ცალკე თეფშებზე უნდა მოვათავსოთ და შემდეგ მივირთვათ ჩაის ან ყავასთან ერთად.

სასარგებლო რჩევები:

1. ასეთი დესერტის შევსება შესაძლებელია არა მხოლოდ ჩირით ან თხილით, არამედ ისეთი ინგრედიენტებით, როგორიცაა შავი მოცხარი, მოცვი, მოცვი, ველური მარწყვი, მარწყვი, ჟოლო, ლიმონის ცედრა და ა.შ.

2. ფოლგაში გამომცხვარი ვაშლი რეკომენდირებულია, განსაკუთრებით იმ პერიოდებში, როცა მკაცრ დიეტაზე ხართ. ასეთი კერძი ხომ ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას შეიცავს და სრულიად უსაფრთხოა ფიგურისთვის.