გამოაცხვეთ ვაშლი ღუმელში: მარტივი, გემრიელი, ჯანსაღი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რა ასოციაცია გაქვთ სიტყვა "დესერტთან"? ბევრს უპირველეს ყოვლისა ემახსოვრება ტკბილი ნამცხვრები, ნამცხვრები ან კრემის სხვა კერძები. სხვები იფიქრებენ ნაყინზე ან ათქვეფილ ნაღებზე ხილით. მაგრამ უნდა აღიაროთ, რომ ჩამოთვლილი კერძები მთლად ჯანსაღი არ არის მათი მაღალი კალორიული შემცველობისა და ცხიმის გამო. მაგრამ თქვენ ძალიან გინდათ, რომ ერთდროულად მიირთვათ რაღაც გემრიელი, მსუბუქი და ჯანსაღი. გამოდის, რომ მარტივად შეგიძლიათ მოამზადოთ ძალიან მარტივი და გემრიელი დესერტები - გამომცხვარი ხილი სხვადასხვა შიგთავსით. ბუნებრივი ინგრედიენტების გამოყენება ამ კერძებს დაბალკალორიულს ხდის და განსაკუთრებით სასარგებლოა ბავშვებისთვის. ამ სტატიაში მოცემულია რამდენიმე რჩევა და რჩევები, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გემრიელი გამომცხვარი ვაშლი. ფოტო ნათლად აჩვენებს ხილის ჩაყრის ეტაპებს. შეცვალეთ მათი შინაარსი და მიიღეთ ახალი კერძები.

ვაშლის გამოცხობა ღუმელში: ხილის მომზადება

ჯობია ტკბილი და მჟავე ჯიშის ნაყოფი ელასტიური რბილობით მივიღოთ. ვაშლს არ სჭირდება კანი, როგორც გარეკანი იმოქმედებს როგორც "საქმე" დარბილებული შიდა რბილობით. ნაყოფი გარეცხეთ და თესლებთან ერთად ფრთხილად ამოჭერით შიდა შიგთავსი. ამ მიზნებისათვის ხშირად გამოიყენება სპეციალური დანა. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ქვედა ნაწილი ხელუხლებლად დარჩეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში, გამოცხობის დროს შიგთავსი შეიძლება უბრალოდ გაჟონოს ნახვრეტიდან საცხობ ფირფიტაზე. ხშირად ამზადებენ გემრიელ დესერტს შევსების გარეშე, უბრალოდ ვაშლებს ყალიბში ერთ ფენად დებენ. ოდნავ შებრაწის შემდეგ კერძი მზადაა.

ვაშლის გამოცხობა ღუმელში: შიგთავსის მომზადება

არის ბევრი ვარიანტი - ახალი და ხმელი ხილიდან დაწყებული ხაჭოთი ან კრემისფერი. ყველაზე სასარგებლოა შევურიოთ ყველა შესაძლო კომპონენტი არა შაქრით, არამედ თაფლით. სანამ „ფორმებს“შევავსებთ, ჩირი ჯერ ცოტა ხნით წყალში უნდა ჩაყაროთ. გემოს გასაუმჯობესებლად ხშირად იყენებენ სანელებლებს, როგორიცაა ვანილი და დარიჩინი.

ვაშლი გამოაცხვეთ ღუმელში: შიგთავსი

მზა ხილი არ ივსება ბოლომდე, რათა თავიდან აიცილოს გაჟონვა. ბოლოს და ბოლოს, ვაშლში, გამოცხობისას, რბილობი რბილდება, გამოყოფს წვენს. ამიტომ, შიგთავსი შეიძლება ოდნავ „ამოწიოს“.

ვაშლი გამოაცხვეთ ღუმელში: რეცეპტი გარგარის ჩირით, ქიშმიშით და ლიმონით

აიღეთ შვიდიდან რვა საშუალო მწვანე ვაშლი და მოამზადეთ ისინი ბირთვის ამოღებით. წვრილად დაჭერით გარგარი (100-150 გ) და შეურიეთ ორ სუფრის კოვზ ქიშმიშს და ერთ ლიმონს, დაგრეხილი ხორცსაკეპ მანქანაში ქერქთან ერთად. მასაში ჩაყარეთ ორი სუფრის კოვზი თაფლი და ნახევარი ჩაის კოვზი დარიჩინი. ყველააურიეთ კარგად. შეავსეთ ხილი შიგთავსით, ზემოდან მოათავსეთ ჩაის კოვზი კრემის ყველი. ხილი მოვათავსოთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე. ახლა მნიშვნელოვანია ვაშლის სწორად გამოცხობა ღუმელში. ტემპერატურა არ უნდა ამაღლდეს ას ოთხმოცი გრადუსზე მთელი მომზადების დროს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ნაყოფი გარედან დაიწვება, შიგნით ნესტიანი რჩება. ოცი-ოცდაათი წუთის შემდეგ დესერტი მზად იქნება. ზემოდან ვაშლი ოდნავ უნდა იყოს შებრაწული. ამ შემთხვევაში ნაყოფის ფერი მწვანედან კრემისებრ ყავისფერში შეიცვლება. კარგი მადა!