Shams Elysees სალათი: სამზარეულოს ვარიანტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

Shams-Elysées სალათი ბოლო დროს სულ უფრო პოპულარული ხდება. ძნელი სათქმელია, რატომ აქვს ამ კერძს ასეთი უჩვეულო სახელი. მიუხედავად ამისა, დღეს უკვე ცნობილია მისი მომზადების რამდენიმე მეთოდი. მაგალითად, განიხილეთ ზოგიერთი მათგანი.

დაბალკალორიული სალათი

მათ ვინც ზრუნავს თავის ჯანმრთელობაზე და ცდილობს სწორად იკვებოს, დაბალკალორიული შამპსელისეის სალათი გამოდგება. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 3 ახალი საშუალო ზომის კიტრი, 2 ქათმის ფილე, 50 გრამი ზეითუნის ზეთი, ნახევარი ჭიქა დაკონსერვებული მწვანე ბარდა, 1 კონა ოხრახუში, მწვანე ბუმბულით ხახვი და კამა, ერთი სუფრის კოვზი ფრანგული მდოგვი და ვაშლი. (ან ღვინო) ძმარი, პლუს 1 ჩაის კოვზი შაქარი, ზღვის მარილი და შავი პილპილი.

Shams-Elysées სალათის მომზადება სულაც არ არის რთული:

1. პირველ რიგში, ქათმის ფილე უნდა მოხარშოთ მარილიან წყალში. სურვილისამებრ შეიძლება შემწვარიც. ამის შემდეგ ხორცი უნდა გაცივდეს და ფრთხილად დავჭრათ კუბიკებად.
2. კიტრიგარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით პატარა კუბებად.
3. მწვანილი დაჭერით წვრილად.
4. მომზადებული ინგრედიენტები ჩაასხით სალათის თასში და აურიეთ.
5. დაამატე მათ პოლკა წერტილები.
6. ცალკე მოამზადეთ დრესინგი. ამისათვის შეაგროვეთ დარჩენილი კომპონენტები ერთ თასში და ათქვიფეთ სათქვეფით, სანამ მასა ნამდვილად ერთგვაროვანი გახდება.
7. დაასხით ნარევი დაჭრილ საკვებს და მსუბუქად შეანჯღრიეთ.

მკვეთრად გამოხატული გემოს მოსაპოვებლად კერძი უნდა გაიჩეროს დაახლოებით 15 წუთი. შედეგი არის ნაზი, სურნელოვანი და ძალიან გემრიელი სალათი. Champs Elysees შეიძლება მიირთვათ მკაცრი დიეტის დროსაც კი.

არაჩვეულებრივი კომბინაცია

სხვაგვარად როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ შანზ-ელისეის სალათი? ქათმის მკერდის გამოყენებით რეცეპტი ერთადერთი არ არის. არის კიდევ უფრო ორიგინალური ვერსია. დასჭირდება: 1 თავი პეკინის კომბოსტო, 300 გრამი ქათმის (მოხარშული) ფილე, 1 ქილა ანანასის და სოკოს კონსერვი, 200 გრამი ყველი, 1 კიტრი, 150 მილილიტრი მაიონეზი, 1 ბულგარული წიწაკა და ცოტა მწვანილი..

სალათის მომზადების პროცესი:

1. პირველ რიგში, ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს დაჭრილი. პრინციპში, ეს შეიძლება გაკეთდეს თვითნებურად. მიუხედავად იმისა, რომ კომბოსტო, მაგალითად, უმჯობესია დავჭრათ კვადრატებად, ხოლო ანანასი ნაჭრებად. ყველი და ქათამი უნდა დავჭრათ კუბიკებად. სოკოს ქუდები უბრალოდ შეიძლება გაიჭრას შუაზე.
2. შეაგროვეთ პროდუქტები ღრმა თასში. პრინციპში, მათი დაუყოვნებლივ მოკეცვა შესაძლებელია სალათის თასში.
3. მოასხით ყველაფერი მაიონეზით და აურიეთ.
4. მზა სალათას ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.

გამოდის არც თუ ისე ჩვეულებრივი კერძი ნაზი, დახვეწილი გემოთი, რომელიც თეფშში მრავალფეროვან მოზაიკას წააგავს.

სალათი სოსისით

Shams Elysees სალათი შებოლილი სოსისით ძალიან ორიგინალურად გამოიყურება. ასეთი კერძი ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის ნამდვილი გაფორმება იქნება. თუმცა მის მომზადებას ყველაზე გავრცელებული პროდუქტები სჭირდება: 3 კვერცხი, 200 გრამი ყველი და შებოლილი სოსისი, 1 კიტრი, 150 გრამი მაიონეზი და პომიდორი.

ასეთი სალათის მომზადება რამდენიმე ეტაპად:

1. დაახლოებით 130 გრამი ყველი გახეხილი წვრილ სახეხზე.
2. დაჭერით იგივე რაოდენობის ძეხვი პატარა კუბიკებად. დანარჩენი პროდუქტი სასარგებლოა კერძის გასაფორმებლად.
3. მოხარშული კვერცხი დაჭერით მსხვილ სახეხზე.
4. ახლა შეგიძლიათ დაიწყოთ აწყობა. ამისათვის ჯერ გახეხილი ყველი წაუსვით ზედაპირულ თეფშს.
5. დააფარეთ მაიონეზის თხელი ბადე. მოხერხებულობისთვის სოუსი ჯერ საკონდიტრო ტომარაში უნდა გადავიტანოთ.
6. შემდეგ მოდის დაჭრილი ძეხვის ფენა. მას მაიონეზითაც უნდა მოასხათ.
7. მესამე ფენა არის კვერცხი. ისინი ასევე უნდა დაიფაროს მაიონეზის ბადით.
8. ახლა კერძი უნდა გაფორმდეს. ამისთვის ჯერ კიტრი, დარჩენილი ძეხვი და გაფცქვნილი პომიდორი უნდა დავჭრათ ზოლებად. ყველის გამოუყენებელი მესამედი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
9. ეს ოთხივე ინგრედიენტი მოაყარეთ დაქუცმაცებულ პროდუქტს თანაბარ ზოლებად. სახსრების საფარიმაიონეზი.

კერძი არა მხოლოდ ორიგინალურია, არამედ ძალიან გემრიელიც. უფრო მეტიც, მზადდება სულ რაღაც 10-15 წუთში.

ვეგეტარიანული ვარიანტი

ადამიანებს, რომლებიც არ ჭამენ ხორცს, შეუძლიათ თავად მოამზადონ შანზ-ელიზეს სალათი. ძეხვის რეცეპტი ამ შემთხვევაში ოდნავ კორექტირებას საჭიროებს. სამუშაოსთვის აუცილებლად დაგჭირდებათ: 100 გრამი დამარილებული ორაგული, 3 სუფრის კოვზი კაპერსი, 2 ფორთოხალი, დაფქული წიწაკა, 5 სუფრის კოვზი ხაჭო, მარილი, სალათის ფოთოლი და ახალი რეჰანი, ბალზამიანი ძმარი და ნებისმიერი მცენარეული ზეთი.

მომზადების ტექნოლოგია:

1. ნაზად მოაცილეთ ცედრა ერთი ფორთოხლის. ეს უნდა იყოს დაახლოებით 2 ჩაის კოვზი. მეორე ციტრუსი დაყავით ნაჭრებად და შემდეგ მოაშორეთ მათ თეთრი ძარღვები. დარჩენილი რბილობი შემთხვევით დაჭერით.
2. ხაჭო შეურიეთ კაპერსს, ფორთოხლის ქერქს და დაჭრილ ბაზილიკის ფოთლებს.
3. თევზის ფილეს თხელი ნაჭრები მოხარშული შიგთავსით წაუსვით. ამის შემდეგ ისინი უნდა გააბრტყელონ, შეფუთონ პლასტმასის შესაფუთში და შედგნენ საყინულეში 60 წუთით.
4. კერძის ჩამოსაყალიბებლად, ჯერ თეფშს ძირი მოაყარეთ სალათის ფოთლები. ზემოდან მოაყარეთ ფორთოხლის ნაჭრები, კაპერსი, დაჭრილი რეჰანი და დაჭრილი რულონები.
5. შეავსეთ ეს ყველაფერი ზეთის, ციტრუსის წვენისა და ძმრის ნარევით.

შედეგი არის მშვენიერი სალათი ქონდარი, დახვეწილი გემოთი, რომელიც სწრაფად გახდება საყვარელი კერძი ყველა ვეგეტარიანელისთვის.