სტაფილოს დესერტი: გემრიელი და ჯანსაღი კერძი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სტაფილო ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი ბოსტნეულია, ვიტამინებისა და მინერალების საცავი. ძირეული კულტურა აქტიურად გამოიყენება არა მხოლოდ კულინარიაში, არამედ კოსმეტოლოგიაშიც. ითვლება, რომ გახეხილი სტაფილოზე დაფუძნებული ნიღბები სასარგებლო გავლენას ახდენს კანზე და ხელს უშლის ნაოჭების გაჩენას. ჩვენმა წინაპრებმა ამ სასწაული ბოსტნეულის შესახებ შეიტყვეს ორი ათასზე მეტი წლის წინ. აღსანიშნავია, რომ თავიდან ისინი არ ჭამდნენ სტაფილოს, არამედ ზრდიდნენ მას თესლისა და ფოთლებისთვის, რომლებსაც კარგი სუნი აქვთ. დღესდღეობით სტაფილოს 60-მდე სახეობაა. ეს მცენარე გავრცელებულია მთელ მსოფლიოში.

მზარეულებს უყვართ სტაფილო მისი მრავალფეროვნებისთვის, რადგან ძირეული მოსავლის დამატება არა მხოლოდ სალათებს, სუპებს, საოცრად გემრიელ დესერტებს ამზადებს. პატარა გურმანებსაც კი მოეწონებათ სტაფილოს დესერტი და დელიკატესი მზადდება ისე მარტივად, როგორც მსხლის ჭურვი. ეს სტატია შეიცავს ყველაზე პოპულარულ სტაფილოს ტკბილეულს. როგორ მოვამზადოთ სტაფილოს დესერტი? რეცეპტები ფოტოებით წარმოდგენილია ქვემოთ.

სტაფილოს ნამცხვრები

ჯანსაღი და გემრიელი მკურნალობა. სწრაფად მომზადებული, ელვის სისწრაფით შეჭამეს. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• ნახევარი კილო სტაფილო;
• შეფუთვა კარაქი;
• მაღალი ხარისხის ფქვილი - 450 გ;
• შაქარი - 200გრ;
• ვანილი 1/2 ჩაის კოვზი;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩაის კოვზი;
• მარილი - მწიკვი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. გაადნეთ კარაქი წყლის აბაზანაში. დაუმატეთ შაქარი, ურიეთ სანამ ბოლომდე არ დაიშლება.
2. გახეხეთ სტაფილო. შეურიეთ კარაქი, შემდეგ დაამატეთ გამაფხვიერებელი.
3. ფქვილი გაცერით ისე, რომ გაჯერებული იყოს ჟანგბადით. დაუმატეთ მას ვანილი. მოზილეთ რბილი ცომი.
4. ხელით მოამზადეთ ფუნთუშები, მოათავსეთ ისინი პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე, ერთმანეთისგან გარკვეულ მანძილზე.
5. გამოაცხვეთ 180°C-ზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

სტაფილოს დესერტი მზადაა სასწრაფოდ! ეს უგემრიელესი ორცხობილა ცხელი ჩაის კარგი კომპანიონი იქნება.

ქარხნული სიკეთეები

საკონდიტრო კომპანია Polet-მა გამოუშვა ფაფუკი დესერტი სტაფილოთი. მწარმოებლის თქმით, პროდუქტი არ შეიცავს არცერთ გრამ შაქარს, ამიტომ მისი უსაფრთხოდ მიღება შეუძლიათ დიეტაზე მყოფებს და დიაბეტით დაავადებულებს. დელიკატესი არის მართკუთხა ფუნთუშა. დესერტს "ფრენა" სტაფილოთი აქვს ოდნავ მარილიანი, მაგრამ ამავე დროს ტკბილი გემო გამხმარი სტაფილოს წყალობით. კრეკერი თითქმის არ იშლება, სტაფილოს ნაჭრები ადვილად ღეჭა.

მომხმარებლები ამბობენრომ ბისკვიტები მადისაღმძვრელად გამოიყურება და ისინი ფაქტიურად სტაფილოებითაა გაჟღენთილი. შემადგენლობა არ შეიცავს საფუარს და შაქარს, ამიტომ ეს სტაფილო დესერტი შესაფერისია მათთვის, ვინც ყურადღებით აკვირდება თავის ფიგურას.

შეფუთვაზე წერია, რომ პროდუქტი არ შეიცავს კონსერვანტებს და გმო-ს, მაგრამ მაღაზიაში შეძენილი რომელი საკვები არ შეიცავს დანამატებს და არომატიზატორებს? პოლეტის ქარხნის მსგავსი პუფური კრეკერების დამზადება შესაძლებელია სახლში.

კრეკერი "ფრენა" სახლში

ხრაშუნა კრეკერების გასაკეთებლად დაგჭირდებათ:

• ხორბლის ფქვილი - 300 გ;
• მზესუმზირის ზეთი - 90გრ;
• 130მლ წყალი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი;
• ხმელი სტაფილო.

როგორ მოვამზადოთ:

1. დაასხით მარილი კონტეინერში ფქვილთან ერთად, დაასხით მცენარეული ზეთი, წყალი ოთახის ტემპერატურაზე.
2. დაამატეთ გამხმარი სტაფილო, მოზილეთ ცომი. ის უნდა იყოს რბილი, მაგრამ არა წებოვანი. გააბრტყელეთ ბურთულად და შედგით მაცივარში 1 საათით.
3. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. ცომი გავყოთ ოთხ ნაწილად, თითოეული ნაწილი გავაბრტყელოთ თხლად. ამოჭერით ფიგურები ფუნთუშების საჭრელებით ან უბრალოდ დაჭერით ფენა კვადრატებად ჩვეულებრივი დანით.
4. გამოაცხვეთ არაუმეტეს 10 წუთისა.

ამ რეცეპტით მომზადებული ფენოვანი ცომი მაცივარში დაახლოებით ორი დღის განმავლობაში შეგიძლიათ შეინახოთ და საყვარელ ადამიანებს ნებისმიერ დროს გაახაროთ ჯანსაღი სტაფილოს ორცხობილა.

სტაფილო გოგრის კასეროლი

მომზადების მრავალი ვარიანტი არსებობსსტაფილოს დესერტი, არის მარტივი და რთული რეცეპტები. სტაფილო-გოგრის კასეროლი სწრაფად და მარტივად მოსამზადებელია, გამოდგება როგორც პატარა ბავშვებისთვის, ასევე კუჭის პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის. დესერტი შეიძლება იყოს ორთქლზე ან გამომცხვარი. ამ ჯანსაღი კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 100გ გახეხილი სტაფილო;
• 100გ გახეხილი გოგრა;
• 1/2 ჭიქა რძე;
• 2 სუფრის კოვზი შაქარი;
• 3 სუფრის კოვზი სემოლინა;
• კვერცხი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. სტაფილო და გოგრა კარგად გარეცხეთ, მოაყარეთ კანი, გახეხეთ.
2. რძე ჩაასხით ქვაბში, დაელოდეთ ადუღებამდე, ახლა ჩაყარეთ მასში გახეხილი ბოსტნეული. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ რძე არ აორთქლდება.
3. გააგრილეთ ბოსტნეულის ნარევი, შემდეგ დაუმატეთ მას დარჩენილი ინგრედიენტები. აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასამდე.

სტაფილო-გოგრის ქვაბი ორმაგ ქვაბში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში ხარშეთ. ღუმელში, პროცესი ერთსა და იმავე დროს იღებს, გამომცხვარი 200 ° C ტემპერატურაზე. მზა დესერტი ხილით შეიძლება მორთოთ.

სტაფილო-ხაჭოს სუფლე

ამ სტაფილოს დესერტს აქვს სასიამოვნო არომატი და ნაზი გემო. მისი მირთმევა შესაძლებელია როგორც საუზმეზე, ასევე სადღესასწაულო სუფრაზე. თქვენს სტუმრებს მოეწონებათ ის და აუცილებლად ითხოვენ რეცეპტს! ყველაზე დელიკატური სუფლეს მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 1 საშუალო სტაფილო;
• შეფუთვა ხაჭო;
• 3 კვერცხი;
• 70გრ შაქარი;
• 30გრ კარაქი;
• ვანილი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. მოხარშეთ სტაფილო. შემდეგ გახეხეთ და შეწვით კარაქში.
2. სტაფილოებს დაუმატეთ ხაჭო, შემდეგ მიღებული სტაფილო-ხაჭოს ნარევი საცერში გაწურეთ.
3. დაამატეთ გული, შაქარი, ვანილი. პროტეინები სხვა თასში, ათქვიფეთ ქაფად და შემდეგ ასევე დაამატეთ ნარევს.
4. გაანაწილეთ სუფლე წინასწარ ზეთიან ფორმებში.
5. გამოაცხვეთ 170°C-ზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

მზა სუფლე შეიძლება მოასხოთ შოკოლადის ჩიფსებით.

დასკვნა

სტაფილო შეგიძლიათ იხილოთ ყველა სამზარეულოში ზამთარში და ზაფხულში. სტაფილოს სარგებელი დაამტკიცა დიეტოლოგებმა მთელს მსოფლიოში და გამოჩენილი შეფ-მზარეულები სულ უფრო მეტ სიკეთეს ქმნიან ამ ტკბილი ძირეული ბოსტნეულის გამოყენებით. სტაფილოს დელიკატესი ყველას მოეწონება, რადგან ის არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღიც.