როგორ მოვამზადოთ კომპოტი შადბერისგან

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ყველა დიასახლისმა ყოველდღე უნდა მოამზადოს თავისი ოჯახისთვის რაიმე გემრიელი და ჯანსაღი და, სხვათა შორის, არა მხოლოდ საჭმელი, არამედ სასმელიც. ამ საკითხის შესანიშნავი გამოსავალი იქნება კომპოტი irgi-სგან. ორიგინალური გემო აქვს და ძალიან სასარგებლოც. მისი მომზადების სწავლა შეგიძლიათ ამ სტატიის წაკითხვით.

ზოგადად, ეს მცენარე ფართოდ გამოიყენება სამედიცინო და დიეტურ კვებაში. ირგუ შეიძლება მიირთვათ როგორც ახალი, ასევე ხმელი ან გაყინული. მისგან კომპოტებს და მურაბებსაც ამზადებენ. ამ მცენარის ხმელი ხილისგან დამზადებულ ფხვნილს ხშირად უმატებენ სოუსებს, რომლებსაც ისინი უნიკალურ პიკანტურ გემოს ანიჭებენ.

ირგის შემადგენლობა

ეს მცენარე შეიცავს ბევრ ბიოლოგიურად აქტიურ და სასარგებლო ნივთიერებას. მისი ნაყოფი მდიდარია ვიტამინებით, როგორიცაა B, C და P. მათში ასევე შედის კაროტინები, ბოჭკოვანი, შაქარი, მიკროელემენტები, ორგანული მჟავები და პექტინი.

როგორ მოვამზადოთ კომპოტი ირგისგან

რა თქმა უნდა, მისი მომზადების რამდენიმე რეცეპტი არსებობს და ყველა თავად წყვეტს რომელირომ მან აირჩიოს. უმარტივეს ვარიანტად შეიძლება ჩაითვალოს შემდეგი: ვიღებთ შავი მოცხარის და ჩრდილის კენკრას, ვრეცხავთ და ვაცალკევებთ. შემდეგი, უკეთესი იქნება მათი გადატანა ქილაში, რადგან ამით შეინარჩუნებს ნაყოფის სასარგებლო თვისებებს. შაქრის სიროფი უნდა მოხარშოთ ქვაბში. ამისთვის წყალს დაუმატეთ შაქარი და დაელოდეთ სანამ მასში მთლიანად დაიშლება. მოხარშვის შემდეგ, თქვენ უნდა შეავსოთ ისინი კენკრით. ქილა უნდა დაიხუროს თავსახურით და გაათბეთ მდუღარე წყალში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაელოდოთ სანამ კომპოტი ირგიდან გაცივდება და მაშინვე დალიეთ ან ჩადეთ სარდაფში და მიიღეთ საჭიროების შემთხვევაში. ის. სხვათა შორის, თუ ამ სასმელის შენახვას აპირებთ, უმჯობესია ქილები წინასწარ გაასტერილოთ.

მომზადების მეორე მეთოდი

თუ მეორე რეცეპტის მიხედვით გინდა კომპოტის დამზადება შადბერისგან, მაშინ მნიშვნელოვანია კარგი კენკრის შერჩევა, გარდა დაქუცმაცებული, მშრალი და დაავადებებით ან მავნებლებით დაზიანებული. ამის შემდეგ ისინი უნდა დაიბანონ და მოათავსონ ქილებში, რომლებიც წინასწარ უნდა იყოს სტერილური. ასევე აუცილებელია 20 პროცენტიანი კონცენტრაციის სიროფის მომზადება 3 გრამი პროპორციით ლიმონმჟავას დამატებით. 1 ლიტრ წყალზე. როგორც კი მზად იქნება, შეავსეთ ისინი ხილით. ახლა თქვენ შეგიძლიათ ჩათვალოთ სასმელი მზად.

მომზადების მესამე მეთოდი

მათ, ვინც გადაწყვეტს გამოიყენოს ეს ვარიანტი შადბერისგან კომპოტის დასამზადებლად, დასჭირდება ლიმონი, 700-1000 გრ. კენკრის კენკრა, 2 ლიტრი წყალი და 200 გრ. საჰარა. ხილი უნდა გაირეცხოს და წყალთან ერთად მოათავსოთ ქვაბში. დაბალ ცეცხლზე მათი მოხარშვა დაახლოებით 40 წუთი დასჭირდება.ამ დროის ბოლოს დაუმატეთ ლიმონის წვენი და შაქარი და კიდევ ცოტა მოხარშეთ. ამ სასმელში შემავალი ლიმონი აუმჯობესებს გემოს თავისი მჟავით, რადგან თავად ირგა უსუსურად ტკბილია. მზა სასმელს აქვს ლამაზი ფერი ამ ხილის ინტენსიური შეფერილობის გამო.

ვინაიდან კომპოტის დამზადება შადბერისგან საკმაოდ მარტივია, ამის გაკეთება ნებისმიერს შეუძლია და გასათვალისწინებელია, რომ ამას საკმაოდ დიდი დრო სჭირდება. გარკვეული ძალისხმევით მიიღებთ არა მხოლოდ გემრიელ სასმელს, არამედ გაამდიდრებთ თქვენს და საყვარელი ადამიანების სხეულს მრავალი სასარგებლო ნივთიერებით. სხვათა შორის, ირგა არა მხოლოდ აუმჯობესებს ჯანმრთელობას, არამედ ნორმალიზებს ძილს.