ხორცის მომზადება ნელ გაზქურაში "პოლარისი"

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ბევრ ჩვენგანს უბრალოდ ვერ წარმოუდგენია ჩვენი ცხოვრება ხორცის კერძების გარეშე. თუმცა, ასეთი საკვების მომზადებას ძალიან დიდი დრო სჭირდება. გასაკვირია, რომ Polaris-ის ნელ გაზქურაში ხორცის მოხარშვა შესაძლებელია საკმაოდ სწრაფად და დიდი პრობლემების გარეშე. ეს ჭკვიანი მოწყობილობა ავტომატურად შეარჩევს სასურველ ტემპერატურას და დროს. აქ მოცემულია რამდენიმე რეცეპტი, რომელიც აჩვენებს, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ხორცი Polaris-ის ნელ გაზქურაში.

ძროხის ჩაშუშული პომიდვრით

შემადგენლობა: ხახვის თავი, ორი პომიდორი, სანელებლები, სტაფილო, 500 გრ ხორცი, მარილი და მზესუმზირის ზეთი.

რეცეპტი

გარეცხეთ რბილობი წყალში და ფრთხილად ამოიღეთ ფილმი დანით. ხორცი მსუბუქად გააშრეთ ხელსახოცით, შემდეგ კი დაჭერით თხელ ზოლებად. გაფცქვენით და დაჭერით სტაფილო და ხახვი. პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი მოწყობილობის თასში, დაამატეთ სანელებლები და ცოტა მარილი. აურიეთ. ჩაასხით 100 გრამი წყალი და ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი. Polaris-ის ნელ გაზქურაში ხორცის მომზადებას დაახლოებით ორი საათი დასჭირდება. ამ დროის განმავლობაში საქონლის ხორცი შესანიშნავად ჩაშუშდება და გახდებაუჩვეულოდ რბილი. შეგიძლიათ სუფრასთან მიირთვათ საჭმელი აბსოლუტურად ნებისმიერი გვერდითი კერძით.

ღორის ხორცი ცხარე სოუსში

შემადგენლობა: დიდი ხახვი, 1,5 კილოგრამი ხორცი, სამი კოვზი ტომატის პასტა, ზეითუნის ზეთი, ნიორი, 100 მლ წყალი, 50 მლ წითელი ღვინო (ნახევრად მშრალი ან მშრალი), მუსკატის კაკალი და მარილი.

რეცეპტი

ღორის ხორცი გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად. ხორცი მოათავსეთ თასში და მოაყარეთ მარილი. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და დავუმატოთ ღორის ხორცს. დაასხით მზესუმზირის ზეთი. "Frying" რეჟიმში ხორცი შეწვით არა უმეტეს თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.

ცალკე ჭურჭელში აურიეთ სოუსისთვის საჭირო ინგრედიენტები: ღვინო, ტომატის პასტა, სანელებლები, დაჭრილი ნიორი და წყალი. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. აირჩიეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი. ჩაასხით მარინადი მოწყობილობის თასში. სამოც წუთში Polaris-ის ნელ გაზქურაში ჩაშუშული მზად იქნება.

კარგი მადა.

წვნიანი ლორი

შემადგენლობა: ოთხი კბილი ნიორი, როზმარინი, ხახვი, ორი სუფრის კოვზი მდოგვი, მარილი, 100 გრ მაიონეზი. თქვენ ასევე დაგჭირდებათ კილოგრამი ღორის კისერი.

რეცეპტი

გარეცხეთ ხორცი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ბასრი დანით რამდენიმე ადგილას გააკეთეთ ჭრილობები. გაფცქვენით ნიორი და ჩაყარეთ ღორის ხორცი. ხორცი კარგად გაწურეთ სანელებლებით და მარილით. შეურიეთ მაიონეზი და მდოგვი. მიღებული სოუსით შეზეთეთ კისერი ყველა მხრიდან.

ჩართეთ მულტიქუკერი "საცხობის" რეჟიმის არჩევით. საჭირო დრო 40 წუთია. შეწვით ღორის ხორცი ორივე მხრიდან. Ამის შემდეგჩართეთ "ჩაქრობის" ფუნქცია. მომზადების დრო - სამი საათი. Polaris-ის ნელ გაზქურაში გამომცხვარი ხორცი ჯერ უნდა გაცივდეს, შემდეგ კი ღამით მაცივარში მოათავსოთ. კარგი მადა.

ქათმის ფილე ბოსტნეულით

შემადგენლობა: 700 გრ ხორცი, ორი პომიდორი, ერთი ბადრიჯანი, სამი თავი ხახვი, ყაბაყი, ცოტა ჩილის ფხვნილი, 30 გრ ტომატის პასტა, დაფქული წიწაკა, სამი კბილი ნიორი, მზესუმზირის ზეთი, მარილი.

რეცეპტი

ყაბაყს მოაცილეთ კანი და ხორცი დაჭერით კუბიკებად. გარეცხეთ ბადრიჯანი წყალში. ის ასევე უნდა დავჭრათ კუბიკებად. წინასწარ გახეხილი ხახვი დაჭერით. პომიდორი დავჭრათ დიდ ნაჭრებად. გააცალეთ ნიორი. დავჭრათ რამდენიმე ნაწილად. ქათმის ფილე გარეცხეთ წყალში და გააშრეთ. შემდეგ დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად.

ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ნელ გაზქურაში და აურიეთ. დაამატეთ საჭირო რაოდენობის ტომატის პასტა, მარილი. კიდევ ერთხელ აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. აირჩიეთ "ჩაქრობის" ფუნქცია. მომზადებას საათნახევარი დასჭირდება, შემდეგ ტაფა შეიძლება გამორთოთ. კარგი მადა.

გულაში

შემადგენლობა: 500 გრ ხორცი, ორი თავი ხახვი, ოთხი კარტოფილის ტუბერი, 100 მლ ბულიონი, სტაფილო, 100 გრ პომიდორი, 20 გრ მაიონეზი, მარილი.

რეცეპტი

ხახვს კანი მოაშორეთ. კარგად გახეხეთ და შემდეგ შეწვით ფუნქციით „საცხობი“. გახეხილი სტაფილო გახეხეთ. გადაიტანეთ მულტიქუკერის თასში ხახვზე. გარეცხეთ ხორცი. შეგიძლიათ მსუბუქად გაამშრალოთ ქაღალდის პირსახოცით ზედმეტი ტენიანობის მოსაშორებლად. ღორის ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად.ხორცი ბოსტნეულის თასში გადაიტანეთ. კერძი მოასხით სანელებლებით, მარილით და აურიეთ. შემდეგ დაასხით მომზადებული ბულიონი. „ჩაქრობის“რეჟიმში, გულაშს სვით დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ პომიდვრის რბილობი და კუბებად დაჭრილი კარტოფილი. იმავე რეჟიმში გამოაცხვეთ კერძი კიდევ ერთი საათით. კარგი მადა.

ღორის სტროგანოვი

როგორც უკვე ნახეთ, Polaris ნელი გაზქურის ხორცის რეცეპტები საკმაოდ მრავალფეროვანია. შემდეგი კერძისთვის დაგჭირდებათ გარკვეული ინგრედიენტები: ჭიქა სასმელი წყალი, ორი თავი ხახვი, 100 მლ მზესუმზირის ზეთი, 60 გრ ხორბლის ფქვილი, შავი პილპილი, ცოტა შაქარი, 700 გრ ხორცი, მარილი, 200 გრ მაწონი. კრემი და კოვზი ტომატის პასტა.

რეცეპტი

ღორის ხორცი გარეცხეთ და კარგად გააშრეთ ხელსახოცით. ამის შემდეგ დავჭრათ პატარა ჩხირებად. გაფცქვენით ხახვი. დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად, შემდეგ კი მსუბუქად შებრაწეთ მზესუმზირის ზეთში "Frying" ფუნქციის გამოყენებით. ღორის ნაჭრები ჩაასხით ფქვილში და მოათავსეთ მანქანაში. შეწვით ხორცი ხუთი წუთის განმავლობაში. თასში აურიეთ ტომატის პასტა, წყალი, არაჟანი, შაქარი, პილპილი და მარილი. მიღებული დრესინგით დაასხით ღორის ხორცი. აურიეთ ყველაფერი და ჩართეთ "ჩაქრობის" ფუნქცია. ერთი საათის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ Polaris მულტიქუერში მოხარშული ხორცი.