ჰოპის საფუარი: მომზადების სახეები და მეთოდები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ჰოპის საფუარი აქტიურად გამოიყენება სახლის სამზარეულოში. ყველაზე ხშირად მათ იყენებენ მარცვლეულისა და შაქრის ბადაგის ან საცხობი პროდუქტების მიღებისას. ბუნებრივია, მზა პროდუქტის შეძენა შესაძლებელია მაღაზიაში. ყველაზე პოპულარულია სამრეწველო საფუარი "კრასნოიარსკის ჰოპი"

თუმცა, ბევრი დიასახლისი წარმატებით ამზადებს ამ ნახევარფაბრიკატს სახლში.

სტატიაში უფრო დეტალურად განვიხილავთ მის ძირითად ტიპებს და მომზადების ეფექტურ მეთოდებს.

საფუარის სახეობები

ნახევარფაბრიკა იყოფა შემდეგ ტიპებად.

პირველ რიგში, ეს არის საცხობი საფუარი. ისინი გამოიყენება კვების მრეწველობაში საცხობი პროდუქტების გამოცხობის პროცესში. სასმელებისთვის ისინი ყველაზე ცუდი ვარიანტია, რადგან საგრძნობლად ამცირებენ მათ ხარისხს.

მეორე, ღვინის საფუარი. ეს არის ჯიში, რომელიც სპეციალურად მეღვინეობისთვისაა განკუთვნილი. ისინი საკმაოდ იშვიათად გამოიყენება, რადგან ეს საფუარები ძვირია. ქიმიური თვისებების მიხედვით მათ აქვთ მკაფიო დანიშნულება - ღვინის წარმოება.

მესამე,Ლუდის საფუარი. ითვლება, რომ მათ აქვთ სხეულისთვის განსაკუთრებული სასარგებლო თვისებები. ამიტომ, გარდა დანიშნულებისამებრ, ეს საფუარები იყიდება ვიტამინის დანამატების სახით. ხარშვისას, მათ ხშირად ცვლიან ველურით, რომლებიც შემთხვევით შედიან ჭურჭელში.

მეოთხე, სპირტიანი ჰოპის საფუარი განკუთვნილია სუფთა ალკოჰოლის დასამზადებლად. მარცვლეულისა და შაქრის გარკვეული თანაფარდობით დამატებისას, შეგიძლიათ მოამზადოთ კარგი საშინაო სასმელი მთვარის ნათებისთვის.

საფუარი ლუდიდან

დაასხით ერთი ჭიქა თბილი წყალი და გააზავეთ მასში იგივე რაოდენობის ფქვილი.

აურიეთ საფუძვლიანად და გააჩერეთ ექვსი საათი. შემდეგ დაამატეთ ორას ორმოცდაათი გრამი ლუდი და დიდი კოვზი შაქარი. აურიეთ და ამოიღეთ ნარევი თბილ ოთახში. შედეგი არის მაღალი ხარისხის ჰოპის საფუარი. დიასახლისების მიმოხილვები გვატყობინებს, რომ ისინი უნდა ინახებოდეს მჭიდროდ დახურულ ქილაში ან ბოთლში. ამისთვის საუკეთესო ადგილია მაცივარი.

ჰოპ საფუარი ალაოსგან

ნახევარ ჭიქა შაქარს დაუმატეთ ჭიქა ფქვილი. საფუძვლიანად რომ მოურიოთ. დაამატეთ ხუთი ჭიქა ცხელი წყალი და სამი დაუდუღარი ალაო.

შეურიეთ კვლავ საფუძვლიანად. ადუღეთ ერთი საათის განმავლობაში უმცირეს ცეცხლზე. კერძებს უნდა ჰქონდეს სქელი ქვედაბოლო.

მაღალი ხარისხის სვიის საფუარის მისაღებად არ გჭირდებათ ნარევი ადუღებამდე. თქვენ უბრალოდ უნდა შეინახოთ იგი ცხელი. ჩაასხით თბილი ხსნარი ბოთლებში, დახურეთ ისინი თავისუფლად და დაადეთ ბატარეას ოციოთხი საათი. შემდეგ გადააწყვეთ ისინი გრილ ადგილას.

ნახევრად მზა პროდუქტი მშრალი სვიისგან

ეს მეთოდი საკმაოდ შრომატევადია. უმაღლესი ხარისხის სვია ცხელი წყლით.

მოცულობის მიხედვით იდეალური თანაფარდობა არის ერთი ორი. ურიეთ, დადგით გაზზე და ადუღეთ, სანამ წყალი არ განახევრდება. მომზადების პროცესში სვია მუდმივად ცურავს ზემოთ. თქვენ უნდა სცადოთ მისი დაწევა კოვზით.

გაწურეთ ცხელი ბულიონი და გახსენით მასში შაქარი. ჭიქა დასჭირდება მინიმუმ დიდი სუფრის კოვზი. მოურიეთ ხის სპატულით და დაიწყეთ თანდათან ხორბლის ფქვილის დამატება. ოპტიმალური პროპორცია არის ნახევარი ჭიქა ორას ორმოცდაათი გრამი სითხე. ყველაფერი კარგად აურიეთ.

ჭურჭელს დააფარეთ მზა მასა პირსახოცით და შედგით ცეცხლზე რამდენიმე დღით. შემდეგ ჩაასხით ჰოპის საფუარი ბოთლებში და მჭიდროდ დახურეთ. მათი შენახვა რეკომენდებულია გრილ ოთახში.

ნახევრად მზა პროდუქტი ახალი სვიადან

შეავსეთ ემალის ქოთანი ახალი სვიით. დაასხით ცხელი წყალი და მოხარშეთ ერთი საათის განმავლობაში, მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური. ბულიონი გადაწურეთ, დაუმატეთ შაქარი, მარილი და ხორბლის ფქვილი. საჭირო პროპორციები შემდეგია. ორი ლიტრი სითხესთვის საჭიროა დიდი კოვზი მარილი, ერთი ჭიქა შაქარი და ორი ხორბლის ფქვილი.

მასა კარგად აურიეთ და დადგით თბილ ადგილას. მოსამზადებლად ორი დღე საკმარისი იქნება. შემდეგ დაამატეთ რამდენიმე დაფქული მოხარშული კარტოფილი, აურიეთ და ისევ თბილ ადგილას დადგით. ახლა ერთი დღე საკმარისი იქნება.ჩაასხით საფუარი ბოთლებში და კორპში. შეინახეთ მაცივარში.

ნახევრად მზა ჭვავის პური

ამ რეცეპტს ცოტა შრომა დასჭირდება. გახეხეთ ნახევარი კილოგრამი ჭვავის პური, დაასხით ნახევარი ლიტრი თბილი წყალი. შეიძლება შეიცვალოს მაწონი. აურიეთ ყველაფერი, დაამატეთ სამი დიდი კოვზი შაქარი და პატარა მუჭა ქიშმიში. დატოვეთ მასა ერთი დღით, ისე რომ დუღილის. შემდეგ ყველაფერი კარგად გახეხეთ წვრილი საცრით. ამ ეტაპზე დიდი შრომა მოგიწევთ.

მაწონის მოსამზადებლად, მიღებულ ინფუზიაზე ჯერ გააკეთეთ ცომი. აუცილებელია არაჟნის მსგავსი კონსისტენციის მიღწევა. განათავსეთ იგი თბილ ოთახში. სტარტერი მზად იქნება სამ საათში.

სტატიაში აღწერილია ნახევრად მზა პროდუქტების სახეობები და რეცეპტები, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ჰოპის საფუარი სახლში. დიასახლისების მიმოხილვები აღწერს, რომ ამის გაკეთება მარტივია.