თეთრი ნახევრად მშრალი ღვინო: საუკეთესო ჯიშები, მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

თეთრი ნახევრად მშრალი ღვინო ბევრი ადამიანის საყვარელი სასმელია. როგორც დიდი გამოცდილების მქონე დეგუსტატორები, ასევე ელეგანტური ალკოჰოლური სასმელის გასინჯვის უბრალო მოყვარულები უპირატესობას ანიჭებენ ამ ტიპის ღვინოს.

განსხვავებები სხვა ღვინოებისგან

გარდა ნახევრად მშრალი თეთრი ღვინისა, ამ სასმელების სხვა სახეობების ნახვა შესაძლებელია ალკოჰოლურ პროდუქტებს შორის. რა თქმა უნდა, მათ ყველას აქვს საკუთარი მახასიათებლები და ძალიან განსხვავდებიან ერთმანეთისგან. წამყვანი სასმელების განხილვამდე უნდა გაეცნოთ ყველა სახის ღვინის განმასხვავებელ თვისებებს.

მშრალი ღვინოები პირველ რიგში გასათვალისწინებელია. მათი სიძლიერე არ აღემატება 11%-ს, ხოლო შაქარი შეიცავს არაუმეტეს 1%-ს. ყველაზე პოპულარულ ჯიშებს შორისაა შემდეგი: რისლინგი, ალიგოტე, მერლო, კაბერნე, სოვინიონი. მშრალი თეთრი ღვინო კარგად უხდება თევზს, თეთრ ხორცს, ბოსტნეულსა და სოკოს კერძებს.

ნახევრად მშრალ ღვინოებში შაქრიანობა 1-2,5%-მდე აღწევს. ღვინო რომ დამწიფდეს, მას ერთი თვე ინახავენ დიდ დახურულ ჭურჭელში, ხოლო სიმტკიცე არ მატულობს. კარგი თეთრი ნახევრად მშრალი ღვინის დასამზადებლად ექსპერტები იყენებენ მხოლოდჩვენს საკუთარ პლანტაციებზე მოყვანილი ხარისხიანი თეთრი ყურძენი.

ნახევრადტკბილი ღვინოები, საკმაოდ რბილი სასიამოვნო გემოთი და მდიდარი ცოცხალი შეფერილობით, შეიცავს 3-დან 8 პროცენტამდე შაქარს და სიმტკიცე არ აღემატება 12 პროცენტს. ასეთი სასმელები ძალიან კაპრიზულია, ამიტომ მათი დამზადების პროცესი საკმაოდ შრომატევადია, მაგრამ სპეციალისტებისთვის ეს არც ისე რთულია.

სადესერტო ღვინის მისაღებად მწარმოებლები იყენებენ მეთოდებს, რომლითაც დუღილი ნელდება და გარკვეულ სტადიას აღწევს. ამის წყალობით შენარჩუნებულია შაქრის საჭირო პროცენტი, რომელიც ასეთ სასმელებში შეესაბამება 10-20%..

ადამიანებმა, რომლებიც უპირატესობას ანიჭებენ თეთრ ნახევრადმშრალ ღვინოს, ქვემოთ მოცემული სახელები უნდა იცოდნენ. მათ უყვართ ამ სასმელების სადღესასწაულო სუფრებზე დადება, რადგან მათ გემოს და არომატს ვერაფერი შეცვლის.

Lenotti Pinot Grigio delle Venezie IGT

თეთრი ნახევრადმშრალი ღვინო 12,5% სიმკვრივით მზადდება Pinot Grigio-ს ყურძნისგან. მისი ღირებულებაა 700 რუბლი 0,75 ლიტრიანი ბოთლისთვის.

სასმელის ფერი ძალიან დასამახსოვრებელია - ღია ჩალისფერი. მყიდველებს უყვართ იგი მისი ყველაზე ნაზი და ნაზი არომატით, რომელიც სავსეა ღია ყვავილოვანი ფერებით, მწიფე მსხლის ელფერით და ახალი თივის ტონებით. ეს ღვინო აჩვენებს მშრალ და ჰარმონიულ გემოს, ვითარდება სასიამოვნო წვნიან გემოს. Lenotti-ს პროდუქტი მშვენიერი აპერიტივია და რეკომენდირებულია როგორც პირველი კერძების, მსუბუქი საჭმლის და შემწვარი თევზის თანმხლები.

მიმოხილვა

ადამიანებმა, რომლებმაც ერთხელ მაინც სცადეს "ლენოტის" მიერ წარმოებული თეთრი ნახევრადმშრალი ღვინო, მაშინვე შეუყვარდათ იგი. უპირველეს ყოვლისა, მყიდველები აღნიშნავენ თეთრი ღვინოებისთვის დამახასიათებელი არომატის არსებობას, რომელიც საცობის ამოღებისთანავე ვრცელდება მთელ ოთახში. სასმელი ინტენსიური მშრალი გემოთი, რომელიც კარგად უხდება ზღვის პროდუქტებს და საჭმელს. გარდა ამისა, ღვინო შესანიშნავი გამაგრილებელი სასმელია, ამიტომ მას ვერაფერი შეცვლის ზაფხულის სეზონზე.

Concha y Toro Frontera Sauvignon Blanc

Frontera თეთრი ნახევრად მშრალი სუფრის ღვინო აქვს 12%. ერთი ბოთლის 0,75 ლ შეძენა შესაძლებელია მხოლოდ 600 რუბლით.

სასმელს აქვს ღია მომწვანო-მოყვითალო ელფერი. მისი არომატი სავსეა ატმისა და ციტრუსის ნოტებით. კარგად დაბალანსებული და მსუბუქი ღვინის დეგუსტატორების გემო მოსწონს მისი სიახლე და გლუვი ტექსტურა. ეს სასმელი შეიძლება უსაფრთხოდ დადოთ სუფრაზე ზღვის პროდუქტებთან, ხილთან ან სალათებთან ერთად.

დეგუსტატორის აზრი

საოცარ თეთრ ნახევრადმშრალ ღვინოს მხოლოდ დადებითი შეფასებები აქვს. განსაკუთრებით იზიდავს ხილის და განსაკუთრებით ციტრუსების მოყვარულებს. ზოგიერთი დეგუსტატორისთვის ეს სასმელი ნამდვილი სამოთხეა, რადგან მხოლოდ ერთი ყლუპის დალევის შემდეგ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ ჩაეფლო დასვენების სამყაროში. ასეთი ღვინით სასიამოვნოა დღესასწაულების გატარება ან რაიმე ზეიმის აღნიშვნა. შესანიშნავად უხდება მრავალფეროვან საკვებს და კერძს.

არომატულ სასმელზე უარყოფითად საუბარი შეუძლებელია, რადგან გამოცდილ დეგუსტატორებიც კი ამჯობინებენ დასვენებას. თეთრი ღვინის კომპანიაში ნამდვილად შეგიძლიათ გაექცეთ ყოველდღიურ პრობლემებს და იოცნებოთ რაიმე კარგზე. ერთი ჭიქა ღვინო ახალისებს ახალ აზრებს და ანიჭებს თავდაჯერებულობას.

Sogrape Vinhos Gazela Vinho Verde DOC

პორტუგალიურ ღვინოს აქვს 9% სიმტკიცე. მისი ღირებულება არ არის მაღალი და აბსოლუტურად მისაღები ყველა ადამიანისთვის, რადგან ის მხოლოდ 300 მანეთი ღირს 0,75 ლიტრზე.

მშვენიერი ფერმკრთალი, თეთრთან ძალიან ახლოს იქცევს მყიდველების ყურადღებას სხვა ღვინოების მრავალფეროვნებაში. სასმელს აქვს ციტრუსის და ტროპიკული ხილის არომატი. მისი გემო იდეალურად დაბალანსებულია, რადგან შეიცავს ოდნავ ტკბილ ტონს და ცოცხალ მჟავიანობას. გაცივებული ღვინო შესანიშნავია როგორც აპერიტივი, ასევე გამაგრილებელი სასმელი. გარდა ამისა, მას შეუძლია შესანიშნავად მოაწყოს მსუბუქი თევზის კერძები, თეთრი ხორცი, მაკარონი, საზაფხულო სალათები და ზღვის პროდუქტები.

რას ამბობენ მომხმარებლები

ღვინო მყისიერად იძირება ტროპიკული ტყის ატმოსფეროში და არ გაძლევს არაფერ ცუდზე ფიქრის საშუალებას. ცხელ დღეს თქვენ უბრალოდ გსურთ გაცივდეთ, მაგრამ ამავე დროს მიიღოთ სასიამოვნო გამოცდილება. ეს სასმელი დიდხანს ტოვებს თავის მეხსიერებას, რადგან მისი საოცრად ტკბილი გემო სხვას ვერ შეედრება. მიუხედავად დაბალი ღირებულებისა, რომელსაც მყიდველები ყველაზე ხშირად აღნიშნავენ თავიანთ მიმოხილვებში, სასმელს შეუძლიაეწინააღმდეგება ზოგიერთ სხვა, უფრო ძვირიან ღვინოს.

ბადაგონი ფიროსმანი

ამ სიაში ბოლო ღვინოს აქვს 11,5% ABV და იწარმოება საქართველოში. 0,75 ლიტრი მოცულობისთვის მოგიწევთ მხოლოდ 350 რუბლის გადახდა.

განსაკუთრებით პოპულარული და პატივსაცემია ქართული თეთრი ნახევრად მშრალი ღვინო. იგი თავისი თანამემამულეებისგან განსხვავდება უნიკალური ყვითელი ფერით მწვანე ელფერით. სასმელის არომატი მომხმარებელს ახარებს ყვავილოვანი და ხილის ნოტებით, ასევე ციტრუსოვანი და თაფლის სხვადასხვა ნიუანსებით. ღვინო ინტენსიური და იდეალურად დაბალანსებული გემოს მფლობელია. გრძელი გემო თეთრი წიწაკისა და ყვითელი ხილის ნოტებით არავის ტოვებს გულგრილს. ამ სასმელს ყველაზე ხშირად მოიხმარენ უცხიმო ხორცთან, სალათებთან, ხილთან და დესერტებთან ერთად, მაგრამ გამოიყენება ექსკლუზიურად როგორც აპერიტივი.

მიმოხილვა

სასმელი, რომელიც თავად ნიკო ფიროსმანის, ცნობილი პრიმიტიული მხატვრის სახელს ატარებს, წელიწადზე მეტია ახარებს მის თაყვანისმცემლებს. გემოსა და არომატის წყალობით უმჯობესდება მასთან ერთად მოხმარებული კერძების გემრიელობაც. გამაგრილებელი და მდიდარი ღვინო ძალიან დადებით შეფასებებს იღებს. ნამდვილად შეუძლებელია არ შეგიყვარდეს პირველი ყლუპიდან, რადგან ის სწრაფად ანიჭებს სიამოვნებას, აკმაყოფილებს ყველა საჭიროებას, მაგრამ მხოლოდ გარკვეული დროის განმავლობაში.