უგემრიელესი ჩიზქეიქები: მარტივი დესერტის რეცეპტი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

გემრიელი ჩიზქეიქები, რომელთა რეცეპტს ქვემოთ განვიხილავთ, შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც საუზმედ, ასევე ჩვეულებრივ დესერტად მსუბუქი ლანჩის ან ვახშმის შემდეგ. აღსანიშნავია, რომ ასეთი ტკბილი კერძი საოცრად მარტივად და სწრაფად მზადდება. გარდა ამისა, მას არ სჭირდება ძვირადღირებული პროდუქტების შეძენა, რადგან ეს დესერტი ხელმისაწვდომი და მარტივი ინგრედიენტებისგან მზადდება.

უგემრიელესი ჩიზქეიქები: რეცეპტი ფოტოთი

საჭირო პროდუქტები კერძისთვის:

• სოფლის ხაჭო (სასურველია მსხვილმარცვლოვანი) - 400 გრ.;
• ქათმის კვერცხი დიდი - 1 ც.;
• გრანულირებული შაქარი - 3 სავსე დიდი კოვზი;
• სემოლინა - 3 სავსე დიდი კოვზი;
• ხორბლის ფქვილი ნებისმიერი სახის - თქვენი შეხედულებისამებრ;
• მზესუმზირის ზეთი - მცირე რაოდენობით (ჩიზქეიქების შესაწვავად).

დესერტის ბაზის მომზადების პროცესი

გემრიელი ჩიზქეიქები, რომელთა რეცეპტი საოცრად მარტივია, უნდადაიწყეთ ტკბილი ხაჭოს ძირის მოზელით. ამისათვის აიღეთ დიდი თასი და მოაყარეთ 400 გრ. rustic მსხვილმარცვლოვანი ხაჭო. შემდეგ, რძის პროდუქტს, თქვენ უნდა დაასხით 3 სავსე დიდი კოვზი გრანულირებული შაქარი და იგივე რაოდენობის სემოლინა. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული კოვზით. აღსანიშნავია, რომ თუ უფრო ტკბილ დესერტს ანიჭებთ უპირატესობას, შეგიძლიათ ოდნავ გაზარდოთ შესაბამისი ნაყარი პროდუქტის რაოდენობა.

უგემრიელესი ჩიზქეიქების მოსამზადებლად, რომლის რეცეპტსაც ამ სტატიაში განვიხილავთ, კატლეტებად ადვილად მოსამზადებლად, რეკომენდებულია ტკბილი ხაჭოს ბაზაზე მინიმუმ 1 დიდი ქათმის კვერცხის დამატება. ამის შემდეგ პროდუქტები უნდა გავთქვიფოთ და გავაჩეროთ ისე, რომ შაქარი მთლიანად დნება და სემოლინა ოდნავ ადიდებულოს.

ასევე, უგემრიელესი ჩიზქეიქების რეცეპტი გულისხმობს მცირე რაოდენობით ხორბლის ფქვილის გამოყენებას. მისი დამატება შეიძლება ძირში, თუ ის ძალიან თხევადი აღმოჩნდა და არ შეიძლება მისი ფორმირება კატლეტებად. იმ შემთხვევაში, თუ სემოლინა კარგად ადიდებულა და ხაჭოს ცომი გარდაიქმნება ჩიზქეიქისთვის აუცილებელ კონსისტენციაში, მაშინ ფქვილი უნდა გამოვიყენოთ მხოლოდ ნახევარფაბრიკატების დასაბრტყელებლად.

კერძის ფორმირება

მზა ძირი უნდა გავაბრტყელოთ 7-8 სანტიმეტრი დიამეტრის სოსისში და შემდეგ დავჭრათ მრგვალ ნაჭრებად არაუმეტეს 250 მილიმეტრის სისქის. ამის შემდეგ, ყოველი ნახევარფაბრიკატი ხორბლის ფქვილში 2 მხრიდან უნდა გადავახვიოთ.

გემრიელი ჩიზქეიქები: მომზადების რეცეპტიტაფა

დესერტის შესაწვავად უნდა აიღოთ დიდი ტაფა, მზესუმზირის ზეთით წაუსვით და ძლიერად გააცხელეთ. ამის შემდეგ საჭიროა რამდენიმე ბლანკის დადება ჭურჭლის ზედაპირზე, მაგრამ ისე, რომ ისინი ერთმანეთს არ შეეხონ. როდესაც ჩიზქეიქების ქვედა ნაწილი ოდნავ შებრაწული იქნება, გადააბრუნეთ ისინი სპატულით.

სწორი მომსახურება

ყველა შემწვარი ჩიზქეიქები უნდა მოათავსოთ არაღრმა თეფშზე და მიირთვათ ცხელი. ასევე რეკომენდებულია ამ დესერტის მირთმევა ჩაისთან, ყავასთან ან კაკაოსთან ერთად. აღსანიშნავია, რომ ხაჭოს ბლინები გაცილებით გემრიელი გამოდის, თუ მათ ჯემთან, თაფლთან ან ჯემთან ერთად მიირთმევენ.