რეცეპტი მარტივი და გემრიელი კექსი. დესერტის ვარიანტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ზოგიერთი დიასახლისი თვლის, რომ გამოცხობა მხოლოდ დღესასწაულების წინა დღეებში უნდა მოხდეს, რადგან ასეთ აქტივობას დიდი დრო სჭირდება. მაგრამ არსებობს მარტივი და გემრიელი კექსის რეცეპტი, რომლის მომზადებაც არ არის რთული. და ამის გაკეთება შეგიძლიათ ყოველ დღე მაინც.

დესერტი ყველის არომატით

თითოეული დიასახლისი თავისი გემოვნებით ამზადებს ნამცხვრებს. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ მოუსმინოთ თქვენს მეგობრებს, მაგრამ სჯობს გაითვალისწინოთ გამოცდილი შეფ-მზარეულის რჩევა და მიიღოთ მარტივი და გემრიელი კეფირის კეფირის რეცეპტი.

მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ პროდუქტების მინიმალური რაოდენობა: 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი და კეფირი, 3 კვერცხი, 100 გრამი ცხოველური კარაქი, ტომარა ვანილი, ორი ჭიქა ფქვილი და 7 გრამი გამაფხვიერებელი..

მთელი პროცესი არის ნიავი:

1. სუფთა თასში გატეხეთ ყველა კვერცხი, დაასხით შაქარი და ავთქვიფოთ საჭმელი სქელ ქაფამდე. ბოლოს დაუმატეთ ვანილინი.
2. გააგრძელეთ თქვეფა, დაასხით კეფირი, წინასწარ გახურებული ოთახის ტემპერატურამდე.
3. ცომს დაუმატეთ გამდნარი კარაქი.
4. შეურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან დაშემდეგ დაამატეთ ნაყარი. განაგრძეთ თქვეფა, სანამ ბოლო სიმსივნეები არ გაქრება. არ შეგეშინდეთ, თუ მასა ცოტა წყლიანი აღმოჩნდება. ყველაფერი ისეა როგორც უნდა იყოს.
5. ცომი გააჩერეთ 10-15 წუთის განმავლობაში. ამ დროს ის ცოტათი უნდა გამოვიდეს.
6. ფორმას მსუბუქად წაუსვით კარაქი და ფრთხილად გადაიტანეთ მასში ცომი.
7. ამის შემდეგ რჩება ყველაფერი ღუმელში 40 წუთით, 200 გრადუსზე წინასწარ გაცხელება არ დაგავიწყდეთ.

ეს მარტივი და გემრიელი კექსის რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ სწრაფად მოამზადოთ შესანიშნავი დესერტი მსუბუქი ყველის არომატით. კეფირის გარეშე ეს არ მოხდებოდა.

ოფციები ყველა გემოვნებისთვის

არ იფიქროთ, რომ ეს არის მარტივი და გემრიელი კექსის ერთადერთი რეცეპტი. ამ კერძის ასობით განსხვავებული ვარიაციაა. მაგალითად, თქვენ შეგიძლიათ ნაწილობრივ შეცვალოთ ნამცხვრის ფერი კაკაოს საშუალებით. ამ შემთხვევაში კეფირი აღარ არის საჭირო. ის მხოლოდ დაძლევს არომატს. დაგჭირდებათ: 1 ½ ჭიქა ფქვილი, 4 კვერცხი, ½ შეკვრა კარაქი, 150 გრამი შაქარი, ერთი ჩაის კოვზი ვანილი, 2 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი და ნახევარი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.

პროცესი ოდნავ განსხვავებულია:

1. პირველ რიგში, წინასწარ დარბილებული კარაქი კარგად უნდა შეიზილოს შაქართან ერთად.
2. შემდეგ თანდათან დაუმატეთ კვერცხი, ვანილი, გამაფხვიერებელი და ფქვილი. ამ დროს ცემა დიდი ხნით არ წყდება.
3. ამის შემდეგ გაყავით ოდნავ სქელი ცომი ორ დაახლოებით თანაბარ ნაწილად. ერთი იგივე დატოვეთ, მეორეს დაუმატეთ კაკაო და ურიეთ სანამ მთლიანად არ დაიშლება.
4. ორივე ნაწილი ფორმაში ფენებად გადაიტანეთ შემთხვევით და გამოაცხვეთ 30 წუთით ღუმელში 180 გრადუსზე.

სურვილისამებრ, ეს ნამცხვარი შეიძლება მორთოთ 2 შოკოლადის ფილისგან და 60 გრამი კარაქისგან მომზადებული წყლის აბაზანაში გაცხელებული.

ტექნოლოგია დასახმარებლად

ცოტამ იცის, რომ პურის აპარატში კარგი კექსის დამზადება შეგიძლიათ. რეცეპტები, მარტივი და გემრიელი, ნებისმიერ ქალს შეუძლია.

მაგალითად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩირი. ამ შემთხვევაში პროდუქტების ნაკრები იქნება შემდეგი: ერთი ჭიქა ჩვეულებრივი და ორი სუფრის კოვზი ვანილის შაქარი, ოთხი ქათმის კვერცხი, 220 გრამი მარგარინი, ¼ ჩაის კოვზი მარილი, 450 გრამი ფქვილი, სამი სუფრის კოვზი კონიაკი, 2 ჩაის კოვზი. გამაფხვიერებელი, 100 გრამი ქიშმიში და ასევე 50 გრამი ქლიავი და გარგრის ჩირი.

ასეთი საყოფაცხოვრებო ტექნიკისთვის სამზარეულოს პროცესი განსხვავებულია:

1. ხილი გარეცხეთ ცხელ წყალში და შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად.
2. შეურიეთ შაქარი კვერცხს და ათქვიფეთ ქაფამდე, შემდეგ მიღებული მასა ჩაასხით პურის ფინჯანში.
3. დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები და ჩართეთ ცომის პროგრამა მოწყობილობაზე.
4. ჩაასხით კონიაკი, დაუმატეთ ჩირი და დაფაზე ჩართეთ „გამოცხობის“პროგრამა.

ფაქტიურად საათნახევარში სურნელოვანი კექსი მზად იქნება. თუ ჩამოთვლილი ხილი ხელთ არ გქონდა, მაშინ ადვილად შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი სხვა.

ვარიანტები მანქანისთვის

ბევრი შეფ-მზარეული ამტკიცებს, რომ პურის აპარატში ნამცხვრის დამზადება ბევრად უსაფრთხოა. რეცეპტები,მარტივი და გემრიელი, თქვენ თვითონ შეგიძლიათ მოიფიქროთ იგი, მხოლოდ რამდენიმე წესისა და რეგულაციის გათვალისწინებით. დამწყები დიასახლისებისთვის შესაფერისია უნივერსალური ვარიანტი, რომელიც იყენებს: ნახევარი ჭიქა შაქარი და გახურებული რძე, 2 უმი კვერცხი, მეოთხედი ჩაის კოვზი მარილი, 40 გრამი კარაქი და 17 გრამი მცენარეული ზეთი, 270 გრამი ფქვილი, 0,5 პაკეტი. ვანილის შაქარი, ½ ჩაის კოვზი საფუარი, რამდენიმე დაშაქრული ხილი, ქიშმიში, თხილი და ქოქოსი.

შემდეგი, გააგრძელეთ შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. ჩატვირთეთ ყველა კომპონენტი მანქანაში ერთდროულად.
2. მოზილეთ ორჯერ, ბოლოს დაუმატეთ დამატებითი ინგრედიენტები.
3. ჩართეთ "მთავარი" ღილაკი და გადადით დასასვენებლად. მზა ნამცხვარი შეიძლება დაუყონებლივ მოვასხათ ყინულით ან მოვაყაროთ ფხვნილი.

ეს მეთოდი ყველაზე შესაფერისია, როდესაც რამდენიმე კერძი ერთდროულად მზადდება. ის მზარეულის ყურადღებას მხოლოდ საწყის ეტაპზე მოითხოვს. შემდეგ მანქანა ყველაფერს თავისით აკეთებს.

ცალი საქონელი

საბოლოო შედეგში სრულიად დარწმუნებული რომ იყოთ, უმჯობესია დაიწყოთ უმარტივესი და უგემრიელესი კექსის მომზადება. ფოტოების რეცეპტები დაგეხმარებათ გააკონტროლოთ მოქმედებების სისწორე თითოეულ ეტაპზე. ასეთი პროდუქტებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ პატარა ფორმები.

და როგორც საწყისი კომპონენტები შეგიძლიათ მიიღოთ: 3 კვერცხი, ნახევარი ჭიქა რძე, 200 გრამი ფქვილი, მეოთხედი შეკვრა კარაქი, 4 სუფრის კოვზი (სრული) კაკაო, ½ ჭიქა შაქარი და 6 გრამი სოდა..

სამუშაო უნდა ჩატარდეს ღრმა კონტეინერში (თასში ან პატარამენჯი):

1. შეურიეთ კარაქი შაქარს, დაუმატეთ კვერცხი და ყველაფერი კარგად გახეხეთ.
2. ჩაასხით რძეში და კვლავ აურიეთ.
3. დაამატეთ სოდა, ფქვილი და კაკაო. გაიმეორეთ პარტია. ცომი რბილი უნდა იყოს და ადვილად ჟონავს.
4. ფორმებს მსუბუქად წაუსვით მცენარეული ზეთი და შემდეგ ნახევარამდე შეავსეთ მიღებული მასა.
5. გამოაგზავნეთ ღუმელში 20 წუთით 240 გრადუსზე.

ამ დროის განმავლობაში ნამცხვარი გაიზრდება და ყველა მხრიდან ნაზად გამოცხვება. იმისთვის, რომ კერძი სუფრაზე მადისაღმძვრელად გამოიყურებოდეს, შეგიძლიათ მოაყაროთ მას ფერადი ნაჭრები ან ფხვნილი.

მდიდრული ბისკვიტი

ვისაც ნამდვილად უყვარს ორცხობილა, აუცილებლად უნდა სცადოთ მარტივი და გემრიელი კეფირის კეფირის რეცეპტი.

მომზადებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ სპეციალური რგოლის ფორმის ფორმა, ხოლო ინგრედიენტებად დაგჭირდებათ: ჭიქა შაქარი, 100 გრამი მარგარინი, ორი კვერცხი, ორი ჭიქა ფქვილი და ½ ჭიქა კეფირი. ერთი პაკეტი ვანილის შაქარი, 50 გრამი ქიშმიში და 5-6 გრამი საკვები სოდა.

ახლა შეგიძლიათ დაიწყოთ საჭმლის მომზადება:

1. კარაქი დაჭერით ნაჭრებად, გააცხელეთ ქვაბში გახურებულ ქვაბში და შემდეგ დაასხით სუფთა კონტეინერში.
2. დაამატეთ შაქარი და გახეხეთ საჭმელი.
3. მოასხით ცალკე ათქვეფილი კვერცხი, სოდა, კეფირით დამატენიანებელი და დაასხით ვანილი.
4. დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და საფუძვლიანად აურიეთ.
5. მომზადებულ ფორმაში ჩაასხით კრემისებრი მასა და შედგით ღუმელში. შიგნით ტემპერატურა უკვე დაახლოებით 240 გრადუსი უნდა იყოს.

ნახევარ საათშიტორტი მზად იქნება. ახლა მისი გაფორმება შესაძლებელია ნებისმიერი ცნობილი გზით (ნაყინი, დაშაქრული ხილი, თხილი ან ჩვეულებრივი ფხვნილი).

შოკოლადის სიამოვნება

არსებობენ ადამიანები, რომლებიც უპირატესობას ანიჭებენ ნატურალურ ბისკვიტს. მაგრამ ყველაზე გემრიელი, რა თქმა უნდა, შოკოლადის კექსია. მარტივი და გემრიელი რეცეპტი შესაძლებელს ხდის ნამდვილი კულინარიული შედევრის მომზადებას.

ამ პროდუქტებს ყველაზე ხშირად სჭირდებათ: შეკვრა კარაქი, 300 გრამი ფქვილი, 30 გრამი კაკაო, 4 კვერცხი, 120 მილილიტრი რძე, 100 გრამი შაქარი, ცოტა ვანილი და ½ ჩაის კოვზი სოდა.

ახლა იწყება მთავარი ეტაპი - სამზარეულო:

1. ქვაბში კარაქი ოდნავ გააცხელეთ, დაუმატეთ შაქარი, რძე და კარგად აურიეთ.
2. ჩაასხით კაკაო და მიღებული მასა შედგით გაზქურაზე. გაცხელებაა საჭირო, მაგრამ არა მოხარშვა.
3. დაასხით რამდენიმე კოვზი ცალკე ჭიქაში, დანარჩენი გააციეთ.
4. დაამატეთ ვანილი, სოდა, კვერცხი და კარგად ათქვიფეთ მიქსერით.
5. გააგრძელეთ მორევა, დაუმატეთ ფქვილი. ნახევრად მზა პროდუქტი ისე უნდა გამოვიდეს, როგორც ბლინების მოხარშული.
6. მოასხით ფორმას ცოტაოდენი ფქვილი და ჩაასხით ცომი, შემდეგ შედგით ღუმელში წინასწარ 180 გრადუსამდე ტემპერატურამდე.

გამოცხობას მხოლოდ 50 წუთი სჭირდება. სანამ ჯერ კიდევ თბილია, ნამცხვარი უნდა ამოიღოთ ფორმიდან და დაასხით ამისთვის დარჩენილი ნამცხვარი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ პატარა ფორმები. შემდეგ ამას არაუმეტეს 30 წუთი დასჭირდება.

უმარტივესი საფუძველი

ბევრი ფიქრობს, რომ ყველაზე მარტივი და უგემრიელესი ნამცხვრის რეცეპტიამეთოდი, რომელიც ვარაუდობს მის მომზადებას რძით. ამაში რომ დარწმუნდეთ, უნდა სცადოთ.

საწყის ინგრედიენტად დაგჭირდებათ: ერთი და ნახევარი ჭიქა რძე, ორნახევარი ჭიქა ფქვილი, შეკვრა მარგარინი, 2 კვერცხი, ცოტა მარილი და ვანილი, ჭიქა შაქარი და ჩაის კოვზი ძმრით გამომცხვარი სოდა.

მომზადების თანმიმდევრობა:

1. კვერცხი ძლიერად ათქვიფეთ შაქართან ერთად და თანდათან დაამატეთ რძე.
2. ამ დროს ჯერ კარაქი გავადნოთ, შემდეგ გავაციოთ და შემდეგ დავუმატოთ მთლიან მასას.
3. დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები და მოზილეთ ცომი საფუძვლიანად.
4. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ თხილი ან ჩირი, მაგრამ ეს სულაც არ არის საჭირო.
5. ფორმას წაუსვით ზეთი და მოაყარეთ მოხარშული ცომი.
6. გამოცხობას დასჭირდება არაუმეტეს 30-35 წუთისა. საკმარისი იქნება დაახლოებით 190 გრადუსი ტემპერატურა. მზადყოფნა ჩვეულებრივ მოწმდება კბილის ჩხირით ან ნებისმიერი თხელი ხის ჯოხით.

ამის შემდეგ ტორტის მორთვა და მირთმევა შესაძლებელია.

თანამედროვე სამზარეულო

ამ დღეებში დიასახლისებისთვის სამზარეულოში საქმე უფრო ადვილი ხდება. სამაშველოში მოდის თანამედროვე ტექნოლოგია, რომელიც ხელს უწყობს და აჩქარებს ნებისმიერ პროცესს. მაგალითად, შეგიძლიათ სწრაფად გააკეთოთ კექსი მიკროტალღურ ღუმელში. რეცეპტები - მარტივი და გემრიელი - საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ სასურველი შედეგი თვალწინ.

პირველ რიგში უნდა მოამზადოთ საჭირო პროდუქტები: 3 სუფრის კოვზი ფქვილი, 1 კვერცხი, 2 სუფრის კოვზი კაკაო,რძე, შაქარი და მცენარეული ზეთი, ასევე მეოთხედი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.

ახლა იწყება გართობა:

1. ყველა ინგრედიენტი აიღეთ ღრმა თასში და მოზილეთ მიქსერით.
2. მიღებული ცომი გადაიტანეთ ჩაის ჩვეულებრივ ჭიქებში და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში.

ბიპის შემდეგ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გააღოთ კარი და გადაიტანოთ კექსი თეფშზე. გასაკვირია, რომ ეს დრო საკმარისია იმისთვის, რომ მასა იდეალურად გამოაცხვოს. და საოცარი გემო და ლამაზი გარეგნობა ამის მხოლოდ მჭევრმეტყველი დადასტურება იქნება.