როგორ მოვამზადოთ ნამცხვარი ნაჩქარევად: სასარგებლო რჩევები და ხრიკები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

თუ ისე მოხდა, რომ სტუმრებს მოულოდნელად დაგივარდათ თავზე ან მოულოდნელად რაღაც ტკბილი მოინდომეს, უნდა ჩართოთ ფიქცია, სწრაფად დაათვალიეროთ მაცივრის შიგთავსი და დაიწყოთ კულინარიული შედევრის გაკეთება "არაფრისგან".

ვაფლის სიხარული

ვაფლის ფირფიტებიდან და შესქელებული რძისგან ნამცხვრის ნაჩქარევად მომზადება უფრო ადვილია, ვიდრე ოდესმე. შეიძინეთ ერთი-ორი შეკვრა სხვადასხვა ფერში (ისინი მოდის თეთრი, ვარდისფერი, მწვანე და ყვითელი. ყველა უგემოვნოა, არ ინერვიულოთ). და რამდენიმე ქილა ჩვეულებრივი შესქელებული რძე. პლუს დიდი ლიმონი. ასევე კარგი იდეაა ამ ნამცხვარს ნაჩქარევად დაუმატოთ ერთი-ორი მუჭა დაჭრილი ნიგოზი ან არაქისი. ლიმონი გახეხეთ. ახლა კი: ბრტყელ ჭურჭელზე ერთმანეთის მიყოლებით დებენ თეფშებს, თითოეულს ასხამენ შესქელებული რძით და ასხამენ თხილს, ასხამენ ლიმონის წვენსა და ცედრას. ამის ნაცვლად ნებისმიერი სხვა ციტრუსი გააკეთებს. ან, შემცვლელად, ანანასის რბილობი - მას ასევე აქვს სასიამოვნო მჟავე. მისი წყალობით, თქვენი საკმაოდ ჩვეულებრივი ნამცხვარი უფრო გემრიელი, ნაჩქარევად საინტერესო აღმოჩნდება. როცა ყველა ნამცხვარიადაწყობილი, ასევე ზემოდან წაუსვით „კრემი“და მოაყარეთ შოკოლადი - წაუსვით ჩვეულებრივი ფილა. მაცივარში არა? Არაა პრობლემა. სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი შეურიეთ ჩაის კოვზ შაქარს და მიღებული მასა ფხვნილის სახით გამოიყენეთ. დიახ, არ დაგავიწყდეთ ვანილი! ან ვაფლის ერთი ფირფიტა წვრილად დააქუცმაცეთ და მოაყარეთ. და თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად დაამშვენოთ ასეთი ნამცხვარი, მაგალითად, ბროწეულის კენკრით ან ყურძნით. უდავო გემრიელი იქნება!

ნამცხვარი ტორტი

ამბობენ, რომ გამოგონების საჭიროება მზაკვრულია. ჩვენ კი სხვაგვარად ვიტყვით: დიასახლისი მზაკვარია, რომელმაც იცის, როგორ მობილიზდეს მთელი თავისი ნიჭი კრიტიკულ მომენტში და ნათესავებსა და სტუმრებს რაღაც უჩვეულო მოეპყროს. ამიტომ, კიდევ ერთი კარგი რჩევა, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ გემრიელი ნამცხვარი საჩქაროდ. დაგჭირდებათ 1 ან 1,5 კგ მშრალი ორცხობილა (ორცხობილა ან ორცხობილა, შიგთავსის გარეშე), ქილა შესქელებული რძე და ერთი შეკვრა კარაქი. თუ გინდა, აიღე უკეთესი შოკოლადი. ფუნთუშები გახეხეთ - გატეხეთ, გახეხეთ ან გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, უბრალოდ არ დაასველოთ. ჩაასხით crumbs შევიდა თასი. რძე და კარაქი კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. შემდეგ შეურიეთ ფუნთუშებს და ფრთხილად. თუ გნებავთ, შეგიძლიათ ცოტაოდენი ლიმონის წვენი დაასხით. ახლა აიღეთ სუფთა ცელოფნის ნაჭერი ან ფოლგის დიდი ფურცელი, თანაბრად გადაანაწილეთ მასზე ნამცხვრის ბლანკი, გაათანაბრეთ და დაკეცეთ მსუყე „ლოგინად“. შედგით მაცივარში 35-40 წუთი - გამაგრდება. მზა ნამცხვარს მოვაყაროთ შაქრის ფხვნილით შეზავებული კაკაო, დავჭრათ ნაჭრებად და მივირთვათ ჩაისთან ერთად.

ბისკვიტის სინაზე

იჩქარეთ ხელნაკეთი ბისკვიტისგან დამზადებული ხელნაკეთი ნამცხვრები ძალიან წარმატებულად ითვლება. მკურნალობის კლასიკური ვერსიისთვის დაგჭირდებათ ჭიქა (250 გრ) შაქარი და გაცრილი ფქვილი, ცოტა ვანილი და 4-5 კვერცხი. პლუს გარკვეული ოსტატობა (სადაც კულინარიულ ბიზნესში მის გარეშე). გატეხეთ კვერცხები, გამოაცალეთ გული და ცილა. ათქვიფეთ მიქსერით, თანდათანობით შაქრის დამატებით, ჯერ სათითაოდ ცილა, შემდეგ თანდათან შეატყობინეთ გულები ვანილით. მიღებული მასა უნდა იყოს საკმარისად მკვრივი, ძლიერი. ამის შემდეგ ასხამენ ფქვილს და უკვე კოვზით ურევენ, ფრთხილად, რომ კვერცხის ქაფი არ ჩამოვარდეს. მოძრაობა სწორი იქნება ქვემოდან ზედაპირზე. ცომს ასხამენ კარაქით წინასწარ ცხიმწასმულ ფორმაში, იგზავნება ცხელ (195-200 გრადუსი) ღუმელში დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. უბრალოდ კარი წინასწარ არ გააღოთ - ცომი ამოვარდება. შეხედეთ ფერს: თუ ბისკვიტი გაწითლდა, მაშინ მზადაა. შემდეგ ფორმას იღებენ და აბრუნებენ ჭურჭელზე ტორტის ამოსაღებად. გაციებულ ბისკვიტს მოაყარეთ ჯემი, მოაყარეთ შაქრის პუდრა, დაჭერით ნაჭრებად. შარმი და არა ტორტი, დამიჯერე!

ისინი ძალიან მშვენიერი, სწრაფი დესერტებია!