კრევეტები ბოსტნეულით: რეცეპტები ფოტოებით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

კრევეტები ცილებით მდიდარი საკვებია. ბევრს უყვარს ისინი, მაგრამ ყველამ არ იცის მარტივი, მაგრამ გემრიელი რეცეპტები. მაგალითად, კრევეტები ბოსტნეულით არის როგორც დამოუკიდებელი კერძი, ასევე დელიკატური სალათის საფუძველი. ასე რომ, შეგიძლიათ მოხარშოთ ისინი ბროკოლით და ყაბაყით ან შეწვით ბულგარული წიწაკით. ასევე არსებობს ძალიან მარტივი და სწრაფი გზები კრევეტების მოსამზადებლად პომიდორთან, ახალ მწვანილთან და ნიორთან ერთად. ბევრი ასევე აღნიშნავს, რომ ამ ტიპის ზღვის პროდუქტები კარგად უხდება სოიოს სოუსს. ჩვეულებრივი ბოსტნეულის სალათები კი, ყველასთვის ნაცნობი პომიდორითა და ახალი კიტრით, ორიგინალურია ნაზი სოუსისა და მოხარშული კრევეტების წყალობით.

უგემრიელესი კერძი მეფე კრევეტებით

რა გჭირდებათ ბოსტნეულით ნაზი კრევეტების მოსამზადებლად? რეცეპტი გვთავაზობს მიღებას:

• ერთი მწიფე პომიდორი;
• ბულგარული წიწაკა;
• ნახევარი ხახვი;
• მწიკვი ხმელი რეჰანი;
• კამა;
• იმდენი ოხრახუში;
• ცალი 15 მეფე კრევეტი;
• სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• მწვანე ხახვის ბუმბული;
• მარილი და პილპილის მარცვლები - მიერგემო.

მიუხედავად ინგრედიენტების დიდი ჩამონათვალისა, ეს კერძი ძალიან სწრაფად მზადდება, მაგრამ გემრიელი გამოდის.

როგორ მოვამზადოთ კრევეტები? დასაწყისისთვის, მეფე კრევეტები იწმინდება. ხახვი დავჭრათ ძალიან წვრილად. ტაფაში ჩაასხით ზეითუნის ზეთი, გააგზავნეთ ხახვი და კრევეტები დაბალ ცეცხლზე შესაწვავად. ახლა პომიდორი წვრილად დაჭრილია, ბულგარული წიწაკა გაწმენდილია თესლისგან და დაჭერით კუბიკებად. მწვანილი გარეცხილია და დაჭრილი.

სურვილის შემთხვევაში შესაძლებელია პომიდვრის წინასწარ გაფცქვნა. ამისათვის მათ ჭრიან, ასხამენ მდუღარე წყალს. შემდეგ კანს აშორებენ დანით. კრევეტებს დაუმატეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ სანელებლები. ხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ კრევეტები არ მოიხარშება.

მიღებამდე მწვანე ხახვი დაჭერით, მოაყარეთ კრევეტები და ბოსტნეული. თეფში ასევე შეგიძლიათ დაამშვენოთ ლიმონის ნაჭერით.

შემწვარი კრევეტები

ბოსტნეულით შემწვარი კრევეტები მრავალმხრივი კერძია. ისინი შეიძლება მიირთვათ ცხელი, როგორც მთავარი კერძი, და ცივი, როგორც მადა.

მის მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ:

• 600 გრამი კრევეტები უკვე გახეხილი;
• ორი კბილი ნიორი;
• ორი წითელი ხახვი;
• ცოტა სოიოს სოუსი;
• ბულგარული წიწაკა - 1-2 ც.;
• 150 გრამი დაკონსერვებული შამპინიონი;
• 30 მლ თეთრი ღვინო, სასურველია მშრალი;
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად;
• ორიოდე მწიკვი სეზამის თესლი.

კრევეტების ფოტო ბოსტნეულით გვიჩვენებს, თუ რამდენად მადისაღმძვრელი და ნათელია კერძი.

უგემრიელესი საჭმლის მომზადება

დასაწყებად მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი. Ხახვიგაწმენდილი, ოთხ ნაწილად დაჭრილი. წიწაკა გაწმენდილია თესლისა და ყუნწისგან, აშორებენ ტიხრებს. დავჭრათ კუბიკებად. ნიორი თვითნებურად იჭრება, ძირითადად გემოსთვის საჭიროა.

ახლა ტაფაში ჩაასხით ზეთი, გააცხელეთ. უმატებენ წიწაკას და ხახვს, ადუღებენ დაახლოებით ოთხი წუთის განმავლობაში მაღალ ცეცხლზე, კრევეტებს უმატებენ ცეცხლის შემცირების გარეშე და კიდევ ათი წუთის განმავლობაში შეწვით. კერძი პერიოდულად უნდა ურიოთ. ახლა მოაყარეთ სოიოს სოუსი, ღვინო, სოკო, ნიორი. ყველა ადუღებს კიდევ ათი წუთის განმავლობაში, მაგრამ უკვე საშუალო ცეცხლზე. ბოლოს კერძს მოაყარეთ სეზამის მარცვლები. კრევეტები ბოსტნეულით და სოიოს სოუსით მზადაა.

ჯანსაღი საკვები სწორი კვებისთვის

ეს კერძი გამოირჩევა სიმსუბუქით. თუმცა, ინგრედიენტების დიდი რაოდენობის გამო, მათაც კი მოსწონთ, ვისაც ბოსტნეული არ უყვარს.

შემდეგი ნივთები წინასწარ უნდა მომზადდეს:

• 300 გრამი კრევეტები;
• ორი ყაბაყი;
• ორიოდე სტაფილო;
• ერთი ხახვი;
• ხუთი შამპინიონი;
• ნახევარი თავი ბროკოლი;
• ნივრის კბილი;
• ჯანჯაფილის ფესვის ნაჭერი;
• ორი სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი;
• მარილი და პილპილი.

საჭიროების შემთხვევაში შეწვისას შეგიძლიათ ცოტაოდენი ზეთი დაუმატოთ. თუ ტაფა საშუალებას იძლევა, მაშინ ამის გარეშე შეგიძლიათ.

გემრიელი კერძების მომზადება

დასაწყისისთვის, გააცალეთ ხახვი, ყაბაყი და სტაფილო, დაჭერით ზოლებად, საკმარისად წვრილად. სოკო დავჭრათ ნაჭრებად. ბროკოლი იყოფა inflorescences. შეწვით ყველა ბოსტნეული ცხელ ტაფაშიყველა მხრიდან მოაყარეთ ჯანჯაფილი, გახეხილი წვრილ სახეხზე. ურიეთ, გააჩერეთ ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება.

კრევეტები გაწმენდილია, ნიორიც. ჩაასხით ტაფაში, მოასხით სოიოს სოუსი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. გააჩერეთ ტაფაში კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში, აურიეთ. მირთმევის წინ კერძი ასევე შეგიძლიათ დაამშვენოთ სეზამის მარცვლებით ან ახალი მწვანილებით.

კრევეტების სალათი ბოსტნეულით და ყველით

სალათის ეს ვერსია ძალიან პოპულარულია ბევრში. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ყველი კერძს სანელებელს მატებს, რუკოლა კი პიკანტურ გემოს.

მომზადებისთვის საჭიროა აიღოთ:

• 150 გრამი რუკოლა;
• 400 გრამი კრევეტები;
• 150 გრამი ზეთისხილი;
• რვა ჩერი პომიდორი;
• 150 გრამი ყველი;
• ოთხი კაკალი;
• ზეითუნის ზეთი;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით;
• ერთი მწიკვი თქვენი საყვარელი სანელებლები;
• ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი.

კრევეტები ბოსტნეულით ამ რეცეპტში კარგად უხდება ხმელ ორეგანოსა და ხაჭოს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ისინი სანელებლებად.

მსუბუქი სალათის მომზადება

კრევეტებს ადუღებენ მსუბუქად მარილიან წყალში, სანამ დარბილდება. გადაყარეთ ისინი საწურში ზედმეტი ტენიანობის მოსაშორებლად. შემდეგ გაასუფთავეთ და შედგით ტაფაზე ცოტაოდენი ზეთით. დაამატეთ მარილი და სანელებლები. Fry, აღვივებს, სანამ ოქროს ყავისფერი. შემდეგ მოასხით ლიმონის წვენი.

რუკოლას რეცხავენ, შემდეგ ასხამენ ცივი წყლით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, გადაანაწილებენ ქაღალდის პირსახოცზე,ზედმეტი ტენის შთანთქმისთვის. პომიდორი იჭრება ნახევრად, ფეტა ყველი - პატარა კუბიკებად, ზეთისხილი დავჭრათ მცირე სისქის რგოლებად.

უგემრიელესი დრესინგისთვის თხილი გააცალეთ, დაჭერით ბლენდერით, დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი, კარგად აურიეთ. რუკოლა, პომიდორი, კრევეტები ჩაყარეთ თასში, დაუმატეთ ყველი. გააფორმეთ ნიგვზის სოუსით. ეს დრესინგი კარგად უხდება რუკოლას დელიკატურ გემოს.

სხვა სალათის ვარიანტი

ამ რეცეპტში გამოიყენება ჩვეულებრივი ბოსტნეული. მაგრამ კრევეტების და ნაზი დრესინგის გამო, სალათი ორიგინალური გამოდის.

საჭიროა მომზადება:

• 200 გრამი კრევეტები;
• ორიოდე სალათის ფოთოლი;
• ორი პომიდორი;
• ორი კიტრი;
• ერთი ბულგარული წიწაკა;
• ერთი თაიგული კამა და ოხრახუში, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ მხოლოდ ერთი რამ;
• 50 გრამი ნებისმიერი მყარი ყველი;
• სამი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• ლიმონის წვენი;
• მესამედი ჩაის კოვზი მდოგვი;
• მარილი, ზღვის მარილი უკეთესია.

კრევეტები იხარშება, გაწმენდილია. სოუსისთვის შეურიეთ ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი, მდოგვი და მარილი. ჩაცმის ჩაცმა ცოტა ხნით გადადეთ ინფუზიისთვის.

სალათის ფოთოლი ხელით დახეხეთ და სალათის თასში მოათავსეთ. მსუბუქად მოასხით სოუსით. კიტრი დავჭრათ ზოლებად, მოვაყაროთ ზემოდან. წიწაკა დავჭრათ თხელ ზოლებად და მოვაყაროთ შემდეგი ფენა. წვრილად დაჭერით მწვანილი, მოაყარეთ სალათი. მოაყარეთ გაციებული კრევეტები. დაასხით სოუსი ყველაფერს, დატოვეთ ცოტა. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად, მოვაყაროთ გახეხილი ყველი. დაამატეთ სოუსი. გააცივეთ მაცივარში ათი წუთი და მიირთვით.

კრევეტები არის საფუძველიბევრი კერძი. ამზადებენ ცხელ, გემრიელ სალათებს ან ცივ მადას. კრევეტები ბოსტნეულით არის გემოსა და ჯანმრთელობის სარგებლობის შესანიშნავი კომბინაცია. დელიკატური სალათი ბრინზათი შესაფერისია სადღესასწაულო სუფრისთვის. ბროკოლითა და ყაბაყით კრევეტები კი ჩვეულებრივ სადილს გაალამაზებს. ასევე აღსანიშნავია ბოსტნეულის სალათების მრავალფეროვნება. ისინი ორიგინალური ხდებიან, თუ გემრიელი კრევეტების გარდა, სოუსს დაუმატებთ, მაგალითად, მდოგვის ან თხილის საფუძველზე.