მარტივი და გემრიელი რეცეპტი ჩინური კომბოსტოსთან ერთად

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

უეჭველია, რომ კომბოსტო კარგია ჯანმრთელობისთვის. ეს არის ვიტამინებისა და ანტიოქსიდანტების, ბოჭკოების წყარო. ამ ბოსტნეულს აქვს მნიშვნელოვანი სამკურნალო თვისებები და ასევე ძალიან გემრიელია. მაგრამ რუსეთში თეთრი კომბოსტო უფრო გავრცელებულია, ამიტომ ბევრმა დიასახლისმა არ იცის როგორ მოამზადოს ეს სტუმარი ჩინეთიდან. დღეს ჩვენ გადავხედავთ პეკინის კომბოსტოს გემრიელ და ჯანსაღ რეცეპტებს, რომლებსაც შეუძლიათ თქვენი სუფრის დივერსიფიკაცია.

შემადგენლობა და თვისებები

როგორ გამოიყურება ეს ფოთლოვანი ბოსტნეული დღეს საიდუმლო აღარ არის. კომბოსტოს წვნიანი, კაშკაშა თავები უბრალოდ ითხოვეთ სალათი. მწვანე და ტალღოვანი ფოთლები ხორციანი ხდება ქვემოთ (სადაც შეიცავს ყველა ყველაზე სასარგებლო ნივთიერებას).

პეკინის კომბოსტოს რეცეპტები აუცილებლად უნდა სცადოთ გააცოცხლოთ თქვენს სამზარეულოში. C ვიტამინის შემცველობით ის ხვეულ სალათსაც კი აჭარბებს. ამის გამო პროდუქტს აქვს სასარგებლო ეფექტი სხეულზე. გარდაგარდა ამისა, კომბოსტო შეიცავს აუცილებელ მინერალებს. ეს არის მიკროელემენტების შესანიშნავი წყარო, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია გაზაფხულზე.

სარგებელი და ზიანი

ვის შეუძლია უსაფრთხოდ მიირთვას ჩინური კომბოსტო? რეცეპტები ძალიან მიმზიდველია, ინგრედიენტები კი ძალიან მარტივი. მოემზადე და მოემზადე. ჯერ შევხედოთ სასარგებლო თვისებებს.

• ეს არის სწორი ტკივილგამაყუჩებელი. ჩინელები ამბობენ, რომ თუ ყოველდღე მიირთმევთ ხრაშუნა ბოსტნეულს, თავის ტკივილს სამუდამოდ მოიხსნით.
• კომბოსტოს ჭამა ზრდის სტრესის წინააღმდეგობას.
• ბუნებრივი ანტიდეპრესანტი.
• ბოსტნეული აორმაგებს ნივთიერებათა ცვლას და, შესაბამისად, ძალიან სასარგებლოა ჭარბწონიან ადამიანებისთვის.

დიეტოლოგები ურჩევენ პეკინის ჭამას არარეგულარული განავლის მქონე ადამიანებისთვის. წვნიანი ფოთლები ხელს უწყობს შეშუპების რეზორბციას და ასევე სასარგებლო წამალია რკინადეფიციტური ანემიისთვის. სასურველია ყოველდღიურად შეიტანოთ რაციონში.

არ დაგავიწყდეთ, რომ წვნიანი ფოთლები შეიცავს ლიმონმჟავას. ანუ, გასტრიტისა და პანკრეატიტის მქონე ადამიანებს მოუწევთ შეწყვიტონ მისი გამოყენება ან მიირთვან ნელ-ნელა და სიფრთხილით.

ჩინური კომბოსტოს მომზადების თავისებურებები

რეცეპტები იწყება ფოთლოვანი ბოსტნეულის მომზადებით. მას ძალიან მოსწონს დიასახლისები, რადგან დიდხანს ინახება და რამდენიმე კვირა არ კარგავს სიახლეს. საჭიროა მხოლოდ კომბოსტოს გადახვევა ფილმში ისე, რომ ნაზი ფოთლები არ გამოშრეს. ყველაზე ხშირად მასთან ერთად სალათებს ამზადებენ. წვნიანი ფოთლები, როგორც ჩანს, ამისათვის მზადდება. Ისინი კარგად არიანკომბინირებული სხვა ბოსტნეულთან, ყველთან და ხორცთან, სოკოსთან და ზღვის პროდუქტებთან.

მნიშვნელოვანი პუნქტი კერძი რაც შეიძლება ჯანსაღი და უსაფრთხო იყოს: კომბოსტოს თავზე დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ რამდენიმე საათი. ეს მნიშვნელოვანია იმისათვის, რომ გაიწმინდოს ის ნიტრატებისაგან, რომლითაც ის იკვებებოდა ზრდის დროს.

მარტივი საჭმელი

გამოდგება ხორცისა და თევზისთვის, დამოუკიდებელ კერძად გამოდგება, თუ თქვენ გადაწყვეტთ სამარხვო დღის მოწყობას. ზოგადად, კერძი ყველგან. წაიყვანეთ თქვენს ყულაბაში. საჭიროა მინიმუმ ინგრედიენტები. აუცილებელია ჩინური კომბოსტოს ნახევარი თავი ნებისმიერი სახით დავჭრათ და ღრმა თეფშზე გადავიტანოთ. ზოგს ქვები მოსწონს, ზოგს წვრილი ჩალა. ამის შემდეგ გახეხეთ სტაფილო კორეულ სახეხზე. პატარა ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლებად და დაასხით ლიმონის წვენი, შემდეგ გადაანაწილეთ დანარჩენ ბოსტნეულზე. სუფრასთან მიტანამდე შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონის წვენი, მცენარეული ზეთი და მწვანილი. მარტივი, ნათელი და გემრიელი.

ლობიოს სალათი

მკვებავი და ამავე დროს მსუბუქი, გამონაკლისის გარეშე ყველას მოეწონება. სამზარეულოსთვის კი რეზერვში უნდა გქონდეთ დაკონსერვებული ლობიოს ქილა და მზა ჭვავის კრეკერი. რჩება პატარა პეკინის კომბოსტოს ყიდვა და შეგიძლიათ დაიწყოთ მომზადება.

• კომბოსტო დავჭრათ საკმაოდ დიდ ზოლებად.
• გარეცხეთ ლობიოს წვენი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცზე.
• ნიორი დაჭერით რბილად (4 კბილი).
• შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში.
• დაამატეთ 50 გრ გახეხილი ყველი და შეაზავეთ მაიონეზით.
• მირთმევამდე რჩება კრეკერის შეკვრა.

შესანიშნავი კერძი, გემრიელი და ორიგინალური, მაგრამ ამავე დროს მარტივი და მსუბუქი. ეს მიმართავს ქალების უმეტესობას. დიახ, და მამაკაცები დააფასებენ ასეთ საჭმელს.

სამი ყველი

ეს გემრიელი ჩინური კომბოსტოს სალათის რეცეპტი აერთიანებს ორი ეროვნული სამზარეულოს თავისებურებებს. ჩინეთი, რადგან ის არის ფოთლოვანი ბოსტნეულის სამშობლო და იტალია. შემადგენლობაში შედის სამი სახის ყველი. სტანდარტული პორცია დასჭირდება 70 გრ სულგუნი და ყველი, ასევე პარმეზანი. შეგიძლიათ შეცვალოთ სხვა სახეობებით, ეს არ იქნება იგივე, მაგრამ მაინც გემრიელი. მადის მდიდარ გემოს სწორედ ყველის კომბინაცია უზრუნველყოფს.

შესანიშნავი სალათი ფაქტიურად უმოკლეს დროში. რამდენიმე სალათის წიწაკა დაჭერით ზოლებად და ხელებით დაჭერით კომბოსტო. შემდეგ ყველი დავჭრათ კუბიკებად. დაამატეთ თითო ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი და სოიოს სოუსი და მარილი. მადა მზადაა, შეგიძლიათ სცადოთ.

ხრუსტიკის სალათი სიმინდით

ჩინური კომბოსტოს სალათის ამ რეცეპტს ბავშვები და მოზარდები ხალისით შეხვდებიან. მსუბუქი და წვნიანი, ეს იქნება შესანიშნავი აპერიტივი ლანჩზე ან სადილზე. ის მზადდება სულ რამდენიმე წუთში, რაც დაგეხმარებათ, თუ სტუმრები მოულოდნელად შემოვარდებიან. დაგჭირდებათ:

• კომბოსტო.
• ერთი ქილა დაკონსერვებული ლობიო და სიმინდი.
• კრეკერი ყველის არომატით.
• მაიონეზი.

ყველა მომზადების პროცესი დამოკიდებულია იმაზე, რომ კომბოსტო უნდა დაჭრათ. ამის შემდეგ, თქვენ უბრალოდ უნდა დაამატოთ ყველა სხვა ინგრედიენტი და მოაყაროთ მაიონეზი. ხმელი ან ახალი ნიორი იდეალური თანხლებით.

მკვებავი კვერცხის სალათი

დიასახლისებს სჭირდებათ მარტივი რეცეპტები ყოველდღე. სალათები პეკინის კომბოსტოთი გამოირჩევა სწრაფი მომზადებით და შესანიშნავი გემოთი. ამ რეცეპტის მიხედვით მიიღება ფანტასტიკურად ნაზი კომბოსტო, რომელიც კარგია როგორც გარნირად, ისე როგორც დამოუკიდებელი კერძი. ინგრედიენტებია:

• კომბოსტო - 500გრ
• კვერცხი - 5 ცალი
• ბარდა - 350გრ
• ხახვი პატარა თავია.
• ძმარი.
• მაიონეზი - 300გრ

ხახვი უნდა დავჭრათ თხლად და გავაჩეროთ 5 წუთის განმავლობაში. კვერცხის გახეხვისას კომბოსტო დაჭერით, ბარდა გახსენით და წყალი გადაწურეთ. აურიეთ ჭიქაში.

სალათი "სტუმრები კარის ზღურბლზე"

კინო კომბოსტოს კიდევ ერთი მარტივი რეცეპტი. თქვენ უბრალოდ უნდა გქონდეთ რამდენიმე ქილა კონსერვი და ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ გადააქციოთ ისინი შესანიშნავ სალათად.

• ტუნა საკუთარ წვენში - 1 ქილა.
• სიმინდი - 1 ქილა.
• პეკინის კომბოსტო - 0,5 კგ.
• კვერცხი - 4 ცალი
• პომიდორი - 3 ცალი
• ხახვი - 1 ც.
• სტაფილო.
• ზეითუნის ზეთი.

კომბოსტო უნდა დავჭრათ ზოლებად, დავამატოთ თევზი და სიმინდი. კვერცხები დავჭრათ 4 ნაწილად, პომიდვრის მსგავსად. ხახვი დაჭერით ნახევრად რგოლებად და გახეხეთ სტაფილო. სალათი შეგიძლიათ დაამშვენოთ რამდენიმე ფოთლით, რომელიც წინასწარ უნდა გადადოთ. უფრო მეტიც, ის ერთნაირად შთამბეჭდავად გამოიყურება როგორც საერთო სალათის თასში, ასევე ცალკეულ თასებში.

თუ ეჭვი გეპარებათ, რა უნდა მოგემსახუროთ პოსტში, გადაიხადეთნახეთ ეს მარტივი და გემრიელი რეცეპტები. პეკინის კომბოსტო კარგად უხდება ნებისმიერ ინგრედიენტს, იქნება ეს ხორცი თუ თევზი, კვერცხი თუ ბოსტნეული.

სალათი კრაბის ჩხირებით

ძალიან კაშკაშა და ელეგანტური სალათი, რომელიც აუცილებლად მოახდენს თქვენს ოჯახს. მისი მოხარშვა შესაძლებელია როგორც გვერდითი კერძი. თუ ჩინური კომბოსტოს სალათების რეცეპტები თქვენს სუფრაზე ფესვებს გაიდგამს, მაშინ ამით თქვენ დიდ წვლილს შეიტანთ ოჯახის სწორ კვებაში. კომბოსტოს სალათის უპირატესობა კიბორჩხალთან არის ის, რომ ის ძალიან მარტივად და სწრაფად უმკლავდება შიმშილს. ჯანსაღი ცხოვრების წესის და ფრაქციული კვების მიმდევრები მას განსაკუთრებული სითბოთი აღიქვამენ.

არ სჭირდება ბევრი ინგრედიენტი:

• კომბოსტო.
• თითო პომიდორი და თითო კიტრი.
• კრაბის ჩხირების შეკვრა.
• მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი.
• მწვანე.

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა დაჭრათ ზოლებად დელიკატური პეკინის ფოთლები, კიტრი და კრაბის ჩხირები. სასურველია ყველა ინგრედიენტი ერთნაირი სისქის იყოს. ახლა საქმე პომიდორზეა. საშუალო ზომის ხილი ოთხ ნაწილად უნდა გაიჭრას. ზოგადი ფონზე ნათელი დეტალებით გამოირჩევა. რეცეპტები პეკინის კომბოსტოს ფოტოებით უნდა შეინახოთ თქვენს სამზარეულოს წიგნში. ეს არის ჯანსაღი და მარტივი საჭმელი, ნამდვილი მაშველი.

ორიგინალური კალმარის რეცეპტი

ეს იაფი და საკმაოდ მარტივი კერძი შეიძლება იყოს თქვენი სუფრის მთავარი ადგილი. სტუმრები აუცილებლად იკითხავენ, სად მიიღეთ ასეთი გემრიელირეცეპტი. პეკინის კომბოსტო ძალიან კარგად არის შერწყმული ზღვის დელიკატურ პროდუქტებთან. გამოდის ძალიან ნათელი და საინტერესო კერძი. მომზადებაა საჭირო:

• კომბოსტო - 300გრ
• წიწაკა - 1 ცალი
• პომიდორი - 2 ცალი
• ვაშლი - 1 ცალი
• კალმარი - 3 ცალი
• გასახდელად დაგჭირდებათ მარილი, ლიმონის წვენი და არაჟანი. ყველაფერი გემოვნებით.

პირველ რიგში, კალმარი უნდა მოხარშოთ. ეს ძალიან მნიშვნელოვანი პუნქტია, რადგან ზედმეტად მოხარშული ისინი თითქმის უჭმელი ხდება. საჭიროა წყლის ადუღება და კარკასების მასში ჩაყრა 2-3 წუთის განმავლობაში. მზა ფილე უნდა დაიჭრას ზოლებად ან ჩალის ნაჭრებად. პომიდორი და ვაშლი დავჭრათ კუბიკებად. კომბოსტო მთავარი დეკორაციაა. მას წვრილ წვეტებად აჭედებენ. წიწაკა სურვილისამებრ, შეიძლება იყოს ჩალის ან კუბურები. სალათის თასში უნდა ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი და შევაზავოთ.

პეკინის კომბოსტო და ქათამი

რეცეპტები შეიძლება შეიცვალოს თქვენი და თქვენი ოჯახის გემოვნების შესაბამისად. ექსპერიმენტი სხვადასხვა ბოსტნეულით, ქლიავი და ანანასი, ნიგოზი და ბროწეული შეიძლება იმოქმედოს როგორც არომატიზატორი. ყოველ ჯერზე მიიღებთ ახალ კერძს, ნათელ და ორიგინალურს. მცოდნეები ამბობენ, რომ ქათმის სალათი უფრო მთავარი კერძია, ვიდრე მადისაღმძვრელი. აქვს დახვეწილი გემო, თავისი ფერი და შესანიშნავად აკმაყოფილებს შიმშილს.

უგემრიელესი ჩინური კომბოსტოს სალათის რეცეპტი დააფასებს ყველაზე მონდომებულ სტუმრებს. მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• კვერცხი - 3 ცალი
• პეკინის კომბოსტო - 1 ცალი.
• ყველი - 100გრ
• წიწაკა - 1 ცალი
• პომიდორი - 2 ცალი
• ქათამი - 200გ.
• თეთრი პური კრუტონებისთვის.
• კამა, მარილი, მაიონეზი გასახდელად.

პირველ რიგში, თქვენ უნდა მოამზადოთ კრუტონები. ამისათვის პური დავჭრათ პატარა კუბიკებად და გავაშროთ ღუმელში. მოხარშეთ კვერცხი და ქათამი და დაჭერით კუბიკებად, ასევე დაჭერით ყველი, წიწაკა და პომიდორი. და უბრალოდ გაანადგურე კომბოსტო ხელებით. მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ მაიონეზი, მაგრამ სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ კრუტონები. თუ მოგწონთ, რომ ოდნავ მოშორდეს და არ იყოს ძალიან ხრაშუნა, მაშინ დაელოდეთ 5-10 წუთი.

დასკვნის ნაცვლად

ჩინური კომბოსტოთი სალათების მომზადების უამრავი ვარიანტია. ეს ბოსტნეული შესანიშნავია საჭმლისთვის. ის აფრქვევს კერძს თავისი სიახლით და არ აჯერებს მას კომბოსტოს სპირტით. შეგიძლიათ უბრალოდ დაჭრათ პეკინი და მოაყაროთ მზესუმზირის ზეთი, ასევე ძალიან გემრიელი იქნება. თუ წარმოდგენილ რეცეპტებს შორის ვერ იპოვნეთ ის, რაც მოგწონთ, მაშინ უბრალოდ გახსენით მაცივარი და იმპროვიზაცია მოაწყეთ. შეაგროვეთ სალათი იმისგან, რაც ამჟამად ხელმისაწვდომია. ექსპერიმენტების წყალობით ჩნდება ახალი რეცეპტები, რომლებიც შეიძლება სხვა დიასახლისებსაც გაუზიარონ. და თქვენი ოჯახი აუცილებლად დააფასებს სალათების მრავალფეროვნებას და ჯანსაღ საკვებს.