სალათი ძეხვის ყველით და სტაფილოთი: რეცეპტები სამუშაო დღეებისა და არდადეგებისთვის

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მარტივი სალათის რეცეპტები, რომელშიც შედის სტაფილო და სოსისის ყველი, სასურველია გქონდეთ რეცეპტების წიგნში. ეს საოცარი მადა გაანათებს ყოველდღიურობას. ბევრი, თუნდაც მდიდარი (კომპონენტების ნაკრების თვალსაზრისით) კერძების მრავალფეროვნებით, უპირატესობას ანიჭებს სტაფილო-ყველის ვერსიას. მოდით გადავხედოთ სალათის რამდენიმე რეცეპტს ძეხვის ყველით და სტაფილოთი.

პოპულარული ყველის და სტაფილოს სალათი

ეს საჭმელი ბევრისთვის ნაცნობია ბავშვობიდან. მკვეთრი, პიკანტური გემო არის ის, რაც გიბიძგებთ მისი მოხარშვის ისევ და ისევ. სალათის ინგრედიენტები:

• სტაფილო - 1 (ძალიან დიდი);
• სამიდან შვიდი კბილი ნიორი, ზუსტი რაოდენობა დამოკიდებულია დეგუსტატორების ან მზარეულის სურვილზე;
• 200 - 250 გრამი ძეხვი ყველი;
• მაიონეზი;
• მარილი - გემოვნებით;
• კამა მწვანილი.

ამ სალათის ძეხვის ყველით და სტაფილოს მოსაწყობად დასაშვებია მაიონეზისა და არაჟნის თანაბარი რაოდენობით შერევა. ამ შემთხვევაში კერძის გემო უფრო ნაზი ხდება. თუ გსურთ მთლიანად აღმოფხვრამაიონეზი და შეცვალეთ არაჟნით - გააგრძელეთ. ამ სტაფილოსა და სოსისის ყველის სალათის რეცეპტში დაუშვებელია მცენარეული ზეთის უგემოვნო გამოყენებაც კი.

მოდით მოვამზადოთ მარტივი საჭმელი

ყველი გაციებამდე გაცივდება. უფრო ხშირად ურჩევნიათ გამოიყენონ წვრილი ფრაქცია. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ დიდი, სალათის არანაკლებ საინტერესო სტრუქტურას მიიღებთ.

სტაფილო კარგად უნდა გაირეცხოს ფუნჯით. მოაშორეთ კანი და ისიც შეიზილეთ. ვიყენებთ იმავე ფრაქციის სახეხს, რომელზეც გავხეხეთ ყველი.

ნიორი გათალეთ, დაყავით კბილებად. გახეხეთ და დაუმატეთ სტაფილო-ყველის მასას. სრულყოფილებამდე მიგვაქვს სალათი სტაფილოთი და ძეხვის ყველით - ვამზადებთ დრესინგის. მოურიეთ, სურვილისამებრ დაუმატეთ მარილი. ზოგს ცოტაოდენი დაფქული შავი პილპილიც კი უმატებს. სალათი მზადაა. ათიდან ოც წუთს ვაძლევთ, რომ არომატი და გემო შეურიოს და თქვენ სტუმრებს გაუმასპინძლდეთ.

კომბოსტოთ

სალათი ძეხვის ყველით და სტაფილოთი კიდევ უფრო საინტერესო იქნება, თუ დამატებით კომპონენტს შემოგთავაზებთ, ან თუნდაც ერთზე მეტს. მოდით გავაკეთოთ ეს ამ პროდუქტებისგან:

• სტაფილო (უმი) - 1 - 2 დიდი;
• ძეხვის ყველი - 200 - 300 გრამი;
• ახალი კომბოსტო ან ჩინური კომბოსტო - 200 - 300 გრამი;
• ნიორი - 2 - 4 კბილი;
• მაიონეზი ან არაჟანი - გემოვნებით;
• მარილი;
• ახალი მწვანილი.

ტექნოლოგიური პროცესი

სანამ ინგრედიენტების დაფქვას დაიწყებთ, გარეცხეთ და გაასუფთავეთ საკვების უვარგისი ნაწილებისგან.

გახეხეთ მზა საკვები. კომბოსტო დაჭერით თხლად ბასრი დანით. სამი სტაფილო ნებისმიერი ფრაქციის სახეხზე. იგივე გავაკეთოთ ყველით.

ღრმა თასში შეურიეთ სალათის ყველა ინგრედიენტი. გავწუროთ ნიორი. დაუმატეთ მარილი და აურიეთ. პროცესის ბოლოს დაამატეთ მაიონეზი. მოდით, სალათი ცოტა გაგრილდეს. ხუთიდან ათი წუთის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ.

სალათი სოსისით

სალათს ნახევრად შებოლილი ან შებოლილი ძეხვის დამატება ახალ გემოს მისცემს. ინგრედიენტების სია:

• ძეხვის ყველი - 100 გრამი;
• შებოლილი (ნახევრად შებოლილი) ძეხვი - 250 გრამი;
• 1 სტაფილო;
• ნიორი - 2 - 5 კბილი;
• კრუტონები - 50 გრამი;
• მაიონეზი;
• მარილი გემოვნებით.

სალათის დამზადების პროცესი

ტექნოლოგია იგივეა, რაც წინა რეცეპტებში.

გარეცხეთ და გახეხეთ სტაფილო. გახეხეთ და სოსისის ყველი. ამის გასაადვილებლად ყველი შეინახეთ მაცივარში, სანამ ბოლომდე არ გაცივდება.

დაჭერით ნივრის კბილი თასში ამ პროდუქტებით. ზუსტი თანხა დამოკიდებულია პირად შეღავათებზე. მარილის სალათი ძეხვის ყველით და სურვილისამებრ სტაფილოთი. სოსისი გახეხეთ და დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.

სალათი შეურიეთ მაიონეზის სოუსს და სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ კრუტონები. შეგიძლიათ დაამშვენოთ ახალი მწვანილებით.

ვაშლით

არაჩვეულებრივი, როგორც ჩანს, კომბინაცია. მაგრამ გემო ხდება საყვარელი. ასეთი სალათი კარგია როგორც ყოველდღიური კერძი და როგორც სადღესასწაულო საჭმელი. პროდუქტის ასორტიმენტისამზარეულო:

• 1 საშუალო ვაშლი - იდეალურია თუ გაქვთ მწვანე, ტკბილი და მჟავე;
• ძეხვის ყველი - 100 გრამი;
• უმი სტაფილო - 1 ც. საშუალო;
• ნიორი - 2 კბილი, ამ სალათში არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ მისი რაოდენობა;
• მარილი და დაფქული შავი პილპილი სურვილისამებრ;
• ახალი კომბოსტო - 200 გრამი;
• მწვანეები;
• მაიონეზი - გემოვნებით;

როგორ მოვამზადოთ სოსისის ყველი, სტაფილო და ვაშლის სალათი

ჩემი სტაფილო, სამი მსხვილ სახეხზე და გაგზავნეთ ღრმა სალათის თასში.

სტაფილოს დაუმატეთ ყველი. მსხვილ სახეხზეც გავხეხავთ. კომბოსტო დაჭერით, შეურიეთ სტაფილო და ყველი.

ნივრის კბილი გაფცქვენით და პრესით დაჭერით დაუმატეთ მომავალ სალათს.

მოდი ვიზრუნოთ ვაშლზე წინაბოლო რიგში. ეს აუცილებელია ნაყოფის სასიამოვნო შეფერილობის მაქსიმალურად შესანარჩუნებლად. მოგეხსენებათ, ვაშლი სწრაფად ბნელდება. ამიტომ, მათ მაიონეზის შეტანამდე დაუყოვნებლივ ვამატებთ. ხილს ვრეცხავთ. ამოიღეთ კანი და სწრაფად დაჭერით წვრილ ჩხირებად. ეს კიდევ უფრო მარტივად შეგიძლიათ - გახეხილი ვაშლი გახეხეთ მსხვილ ან წვრილ სახეხზე. აქ ყველაფერი ინდივიდუალურია. მთავარია ნაყოფმა გარეგნობა არ დაკარგოს.

შეიტანეთ ვაშლის ჩიფსები სალათში - და დაუყოვნებლივ დაამატეთ მაიონეზი. ახლა შეგიძლიათ მოაყაროთ მარილი და დაუმატოთ ცოტაოდენი ახლად დაფქული წიწაკა. ინგრედიენტებს ვურევთ. ამ სალათის გასინჯვა შესაძლებელია დაუყოვნებლივ, დაჟინების გარეშე.