პოლონური სალათი: პოპულარული რეცეპტები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

პოლონური სალათი (რეცეპტები ფოტოებით წარმოდგენილია სტატიაში) არის გულიანი და გემრიელი კერძი, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ ლანჩზე და სადილზე ან გამოიყენოთ სადღესასწაულო კერძად. მისი მომზადების სხვადასხვა ვარიანტი არსებობს. მათ შორისაა ქაშაყი, ქათამი, კვერცხი, პომიდორი, ხახვი და სხვა ბოსტნეული. დრესინგი, როგორც წესი, არის არაჟანი შერეული ცხენის ან მაიონეზის სოუსით.

დამარილებული თევზის სალათის რეცეპტი

ამ კერძისთვის დაგჭირდებათ:

1. ხუთი კვერცხი.
2. სამი მწნილი კიტრი.
3. ორი ქაშაყი ფილე.
4. შეფუთვა თეთრი ლობიოს დაკონსერვებული.
5. მყარი ყველი 100 გრამი ოდენობით.
6. 5 ბოლოკი.
7. მტე მწვანე ხახვი.

კერძის მოსაწყობად დაგჭირდებათ:

1. მაიონეზის სოუსი - სამი დიდი კოვზი.
2. 50 გრამი არაჟანი.
3. 2 ს.კ. ლ. თეთრი ხახვი.

როგორ მოვამზადოთ პოლონური სალათი თევზით?

ქაშაყის ფილე და კიტრი იყოფა კუბებადდანის გამოყენებით. კვერცხები მაგრად მოხარშული და გაცივებულია. ცილები და გულები ერთმანეთისგან განცალკევებით იფქვება სახეხზე. იგივე კეთდება ყველით, ბოლოკით. მწვანილი უნდა იყოს დაჭრილი. დრესინგისთვის საჭირო ინგრედიენტები უნდა იყოს შერეული და დაფქული.

პროდუქტები პოლონური სალათისთვის მოთავსებულია თასში ფენებად შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. პროტეინები.
2. კიტრის ნაჭერი.
3. თევზის ფილე.
4. შევსება.
5. ლობიო.
6. ყველი.
7. მშვილდი.
8. შევსება.
9. Yolk.
10. რადიშ.
11. მშვილდი.

კერძი ქათმის, სოკოთი და კარტოფილით

გამოიყენება ამ კერძისთვის:

1. სამი კვერცხი.
2. 3 კბილი ნიორი.
3. 4 კარტოფილის ტუბერები.
4. 200 გრამი ქათმის მკერდის ხორცი.
5. დაკონსერვებული სოკო (100 გრამი).
6. მაიონეზის სოუსი - იგივე რაოდენობა.
7. მარილი (ერთი ჩაის კოვზი).

როგორ მოვამზადოთ პოლონური სალათი? მკერდი უნდა მოიხარშოს ნახევარი საათის განმავლობაში. კვერცხები იხარშება მაგრად მოხარშული და გაცივებული. კარტოფილი გარეცხილია. მოხარშული, გაგრილებული და გაფცქვნილი. დანით დაყავით პატარა კუბებად. ქათმის მკერდის ხორცი დავჭრათ ზოლებად. სოკო ირეცხება, ამოიღეთ ზედმეტი ტენიანობა. დაყავით თხელ ნაჭრებად. ნიორი უნდა იყოს დაფქული. კვერცხები უნდა გაიფცქვნათ და დავჭრათ კვადრატებად. სოკო შერწყმულია კარტოფილთან და ქათმთან ერთად. დაამატეთ ნიორი. შემდეგ კერძში კვერცხის ნაჭრები და მარილი მოათავსეთ. სალათი "პოლონური" მაიონეზის სოუსით. კარგად აურიეთ.

კერძის კლასიკური ვერსია

ეს სალათი შედგება შემდეგი ინგრედიენტებისგან:

1. 10 ლედიფინგერი პომიდორი.
2. ხახვის თავი.
3. მარილი და გრანულირებული შაქარი გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ სალათი "პოლონური" კლასიკური რეცეპტის მიხედვით? რეცეპტი ქვემოთ ფოტოთი.

ეს კერძი უნდა მოამზადოთ მიღებამდე ნახევარი საათით ადრე, რადგან პომიდვრის წვენი მასში დრესინგის როლს ასრულებს. ამიტომ აუცილებელია პომიდორს ჰქონდეს დრო ტენის გამოსაყოფად.

ხახვის თავი იწმინდება. დაყავით კვადრატებად. პომიდორი დაჭერით მრგვალ ნაჭრებად. ყველა პროდუქტი მოთავსებულია ღრმა თასში, მოაყარეთ მარილი და გრანულირებული შაქარი. საფუძვლიანად აურიეთ ინგრედიენტები. შეინახეთ კერძი ოთახის ტემპერატურაზე ოცდაათი წუთის განმავლობაში. შემდეგ შეიძლება მიირთვათ.

სალათი კარაქით

გამოიყენება ამ კერძისთვის:

• ოთხი კვერცხი.
• 300 გრამი მაიონეზის სოუსი.
• კარაქი (დაახლოებით 100 გ).
• ხახვის თავი.
• კრაბის ჩხირების შეფუთვა.

Apple

როგორ მოვამზადოთ პოლონური სალათი? რეცეპტი ფოტოთი ეტაპობრივად კარაქით - თქვენს წინაშე.

კვერცხები მაგრად მოხარშული, გაცივებული და გახეხილია. ცილები და გულები ჩანგლით ვზილოთ (ცალ-ცალკე). ხახვი უნდა იყოს დაჭრილი. ზეთი იფქვება სახეხზე. იგივე კეთდება ვაშლით. კრაბის ჩხირები იჭრება მრგვალ ნაჭრებად. პროდუქტები მოთავსებულია ბრტყელ ფირფიტაზე შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. პროტეინები.
2. მშვილდი.
3. კარაქი.
4. კრაბის ჩხირები.
5. Apple.

საკვების თითოეული ფენადაფარული მაიონეზის სოუსით.

კერძის ზედაპირს ასხამენ დაქუცმაცებულ კვერცხის გულს.

სალათის რეცეპტი ხახვით, კიტრით და მდოგვით

საწვავის შესავსებად დაგჭირდებათ:

1. 3 სუფრის კოვზი მაიონეზის სოუსი.
2. არაჟანი - დაახლოებით 25 გრამი.
3. მდოგვი 1 სუფრის კოვზის ოდენობით.
4. შავი პილპილი.
5. პატარა კოვზი ლიმონის წვენი.
6. ცოტა მარილი.

პოლონური სალათისთვის გჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

1. ორი მწნილი კიტრი.
2. სამი ტკბილი ვაშლი.
3. ხახვის თავი.

მწნილი კიტრი უნდა დაჭყლიტოს. მოათავსეთ ისინი ღრმა თასში. დაუმატეთ გახეხილი და დაჭრილი ხახვი. ვაშლი გახეხილია. ამოიღეთ თესლი მათგან. ნაყოფი დანით დაყავით პატარა კვადრატებად. სალათისთვის საჭირო ყველა პროდუქტი გაერთიანებულია თასში. გასახდელად არაჟანს ასხამენ მაიონეზის სოუსით, ლიმონის წვენით, შავი პილპილით და მდოგვით. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი. მიღებულ მასას უმატებენ სალათს. ყველა პროდუქტი საფუძვლიანად არის შერეული. განათავსეთ კერძი ცივ ადგილას დაახლოებით ოცდაათი წუთის განმავლობაში. კარგი მადა!