ჩაის სასმელი: აღწერა. ჩაის სასმელების რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ძნელია იპოვოთ ადამიანი, რომელსაც ჩაი არ უყვარს. ყოველივე ამის შემდეგ, სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ იპოვოთ თქვენი სასმელი, რომელიც არა მხოლოდ გაგამხნევებთ დილით ადრე, არამედ გაგამხნევებთ მძიმე დღის შემდეგ. საჭიროების შემთხვევაში ჩაის შეიძლება დაემატოს რძე, ნაღები, თაფლი და ლიმონი. თუმცა, ეს შორს არის ყველა იმ კომპონენტისგან, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შეცვალოთ გემო და მისცეთ განსაკუთრებული ბუდე. ჩაის სასმელი შეიძლება შედგებოდეს მწვანილის, კენკრისა და ხილისგან. რა თქმა უნდა, მომზადების პროცესი ამ შემთხვევაში უფრო შრომატევადია. მაგრამ საბოლოოდ მიიღებთ სურნელოვან სასმელს, რომლითაც შეძლებთ ახლობლების განებივრებას.

Cranberry ჩაი

ბევრი სასმელი შეიცავს მწვანილს. მაგრამ ასევე არსებობს რეცეპტები, რომლებიც იყენებენ კენკრისა და ხილის წვენს. მოცვისაგან ჩაის სასმელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

1. 500 მილილიტრი წყალი.
2. 200 გრამი მოცვი.
3. 8 მიხაკის კვირტი.
4. ერთი ფორთოხლის წვენი.
5. დარიჩინის ჯოხი.
6. ჩაი.

მომზადების პროცესი

ჩაის სასმელის რეცეპტები ძალიან მარტივია. მთავარია დაიცვან მომზადების პროცესი. პირველი რაც უნდა გააკეთოთ არის კენკრის მომზადება. მოცვი კარგად უნდა გაირეცხოს, შემდეგ კი ნაზად შეიზილოთ საწურში. მიღებული მასა უნდა გადავიტანოთ მარლაზე და გავწუროთწვენი. კენკრისგან დარჩენილი ნამცხვარი უნდა მოათავსოთ ქვაბში, დაასხით წყალი და შემდეგ მიიყვანეთ ადუღებამდე. მზა ბულიონი უნდა იყოს გაფილტრული. სასმელს დაუმატეთ ფორთოხლის და მოცვის წვენი, შაქარი და სანელებლები. ყველა კომპონენტი კარგად უნდა იყოს შერეული და ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ ჩაის სასმელი უნდა გაიფილტროს და ხელახლა გააცხელოს დაბალ ცეცხლზე. ეს არ არის მომზადების პროცესის დასასრული. რჩება სასმელში ახლად მოხარშული ჩაის დამატება.

ჩაის სასმელი პოპულარული სამხრეთ ამერიკაში

სამხრეთ ამერიკაში ყველაზე პოპულარული სასმელია მათე. ალბათ ბევრს გაუსინჯა. მაგრამ ყველას არ უცდია მისი მომზადება სახლში. ამ სასმელის დამზადების პროცესმა გარკვეული ცვლილებები განიცადა. თითოეულ ქვეყანაში ამ ჩაის თავისებურად ამზადებენ. მაგალითად, ევროპული ვერსია. მშრალი მათე ჩაასხით კერამიკულ ჭიქაში. მან უნდა დაიკავოს სიმძლავრის მესამედი. ამის შემდეგ ჩაის ასხამენ ცივ წყალს. ის უნდა დასველდეს. და მხოლოდ ამის შემდეგ, მათე ასხამენ ცხელ წყალს, მაგრამ არა მდუღარე წყალს. შედეგად, ქაფი უნდა ჩამოყალიბდეს. Სულ ეს არის. სამხრეთ ამერიკაში ჩვეულებრივია ჩაის სასმელის დალევა ჩალის მეშვეობით. თქვენ არ გჭირდებათ მისი სრული დალევა. ბოლოს და ბოლოს, მათე შეიძლება ბევრჯერ მოხარშოთ.

შავი მოცხარის ჩაი

ჯანსაღი და გემრიელი ჩაის მოსამზადებლად სულაც არ არის საჭირო ეგზოტიკური პროდუქტები ხელთ გქონდეთ. უგემრიელესი სასმელის დამზადება შეგიძლიათ ჩვენი მაღაზიების თაროებზე. გაციების პერიოდში შესაძლებელია შავი მოცხარის ჩაის მომზადება. ის მდიდარია C ვიტამინით, რომელიც ეხმარება ჩვენს ორგანიზმსწინააღმდეგობა გაუწიოს სხვადასხვა ვირუსებს. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

1. 150 მლ შავი მოცხარის წვენი.

2. 4 ჩაის კოვზი ჩაის ინფუზია, სასურველია ძლიერი.

3. 6 სუფრის კოვზი ვანილის სიროფი.

4. ცხელი წყალი.

ამ სასმელის დამზადების პროცესი საკმაოდ მარტივია. აუცილებელია კონტეინერში შეურიოთ ვანილის სიროფი, ჩაის ინფუზია და შავი მოცხარის წვენი. ეს ყველაფერი გემოვნებით წყლით უნდა განზავდეს. საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შაქარი.

სანელებლები და პიტნა

ამ რეცეპტით მომზადებული ჩაის სასმელი ძალიან გემრიელი და სურნელოვანია, შეუძლია სითბო და კომფორტის შეგრძნება. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

1. ½ ჩაის კოვზი დაფქული ჯანჯაფილის ფესვი.
2. 3 მწიკვი დაფქული კოჭა.
3. 3 მწიკვი დაფქული კარდამონი.
4. 1 დარიჩინის ჯოხი.
5. რამდენიმე მწიკვი მუსკატის კაკალი.
6. ჩაის კოვზი ქინძის თესლი.
7. ჩაის კოვზი ცილის თესლი.
8. ½ ჭიქა ახალი პიტნის ფოთლები.
9. 3 კბილი.
10. 3 ჭიქა რძე.
11. 3 ჭიქა წყალი.

როგორ მოვამზადოთ პიტნისა და სანელებლების სასმელი

ჩაის სასმელის სანელებლებით მოსამზადებლად ჯერ წყალი უნდა ადუღოთ. ამის შემდეგ, ცეცხლი უნდა შემცირდეს და კონტეინერში რძე, მწვანილი და სანელებლები უნდა დაემატოს. სასმელი უნდა მოხარშოთ ხუთი წუთის განმავლობაში. ამ შემთხვევაში ცეცხლი მცირე უნდა იყოს. მზა ბულიონი უნდა დააფაროთ თავსახური და ცოტა ხნით დავტოვოთ. ჩაის სასმელი უნდა იყოს გაჟღენთილი.

მწვანილისა და სანელებლების დეკორქცია სუფრასთან მიტანის წინ გაწურეთ და დაასხით ჭიქებში. ასეთი ჩაი თბილი ფორმით უნდა დალიოთ.

ჯინჯერი და ვაშლი

ამ სასმელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ სამი ვაშლი, დაახლოებით 5 სანტიმეტრი სიგრძის ჯანჯაფილის ფესვის ნაჭერი და 150 მილილიტრი წყალი. მთელ პროცესს ცოტა დრო სჭირდება. დასაწყისისთვის, ღირს ხილის გამოტოვება წვენსაწურის საშუალებით. ჯანჯაფილის ფესვი უნდა გაიწმინდოს და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. შემდეგ უნდა შეურიოთ ვაშლის წვენს და ჩაასხით ქვაბში. დაუმატეთ წყალი და მიიყვანეთ ყველაფერი ადუღებამდე. ადუღეთ ჩაის სასმელი დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ ის უნდა გაფილტრულიყო და ჩაასხათ ჭიქებში.

მარწყვი და ლიმონი

ამ ჩაის სასმელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

1. 1, 5 ჩაის კოვზი მარწყვის ფოთოლი.
2. 1/3 ჩაის კოვზი გრძელი ფოთლოვანი ჩაი.
3. ½ ჩაის კოვზი თაფლი.
4. რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი.
5. ½ ლიტრი წყალი.

პირველ რიგში, შეურიეთ მარწყვის ფოთლები და გრძელი ფოთლოვანი ჩაი. ამ კომპონენტების ნარევი უნდა გადავიტანოთ ღრმა კონტეინერში და დავასხათ ცხელი წყალი, მაგრამ არა მდუღარე წყალი. ჩაი უნდა მოდუღდეს. ამის შემდეგ, სასმელი უნდა იყოს გაფილტრული. დაუმატეთ ლიმონის წვენი და თაფლი.

ვანილი და ჟოლო

ამ სასმელის მომზადება ძალიან მარტივია. აუცილებელია გახურებულ ჭიქაში შეურიოთ 50 მილილიტრი ჟოლოს სიროფი და 15 მილილიტრი ვანილის სიროფი. კომპონენტები საფუძვლიანად უნდა იყოს შერეული. შედეგად მიღებული შემადგენლობადაასხით ახლად მოხარშული ძლიერი ჩაი. ყველაფერი ისევ უნდა ავურიოთ. ამ რაოდენობით საკმარისია მხოლოდ 150 მილილიტრი ჩაი.

სასმელი "ალტაი"

მცენარეული ჩაის უმეტესობა გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში მრავალი დაავადების წინააღმდეგ საბრძოლველად. მთავარია ყველაფერი სწორად მოამზადოთ. ჩაის სასმელს "ალტაი" აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი. მისი მომზადებისთვის საჭიროა თივის ბალახი, წმინდა იოანეს ვორტის ბალახი, ორეგანოს ბალახი, ჰოპის ნერგები და ვარდის თეძოები. კომპონენტები უნდა დაასხით ცხელი წყლით და გააჩერეთ. მიიღეთ ეს სასმელი ჩვეულებრივ ძილის წინ.

ჩაი "ალტაი" მწვანილებზე აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი, ხელს უწყობს ძილის გაუმჯობესებას, საჭმლის მომნელებელ სისტემას და ხსნის გაღიზიანებას. გარდა ამისა, სასმელი შეიცავს C ვიტამინს, რომელიც ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას.