მიხაკის ჩაი: სარგებელი, რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მიხაკი სურნელოვანი სანელებელია. მას აქვს მდიდარი, უნიკალური გემო და სამკურნალო თვისებები. ამავდროულად, ეს სანელებელი შედარებით იაფია. მიხაკის ჩაი წარმოუდგენლად სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. როგორ მოვამზადოთ იგი? ჩვენს სტატიაში გეტყვით. მაგრამ პირველ რიგში, მოდით გადავხედოთ სანელებლების პოპულარობის ისტორიას.

ისტორია

მიხაკი პოპულარული იყო უძველესი დროიდან. ძველ ეგვიპტეში ამ მცენარეს უბრალო ხალხი აფასებდა. მეთხუთმეტე საუკუნეში მიხაკის ნაყოფის პოპულარობამ მიაღწია ევროპულ სახელმწიფოებს. გაითვალისწინეთ, რომ ამ სანელებლის პოპულარობის ისტორია მჭიდროდ არის გადაჯაჭვული უამრავ ინტრიგებთან, ეთნიკურ დაპირისპირებებთან, ბრძოლებთან და თუნდაც სავაჭრო ომებთან.

მოლუკები მიხაკის დაბადების ადგილად ითვლება. სამხრეთის მეწარმე მოქალაქეებმა გადაწყვიტეს გამდიდრებულიყვნენ ამ სანელებლით და მონოპოლიზებულიყვნენ მისი მარაგების ბაზარი. მიუხედავად იმისა, რომ რამდენიმე წლის შემდეგ ჰოლანდიელები, ისევე როგორც ფრანგები, შეუერთდნენ სავაჭრო ბრძოლას.

ბაზრის ირგვლივ ძირითადი მოვლენები მეჩვიდმეტე და მეთვრამეტე საუკუნეებში მოხდა. შემდეგ ევროპის უდიდესი ქვეყნები შევიდნენ სანელებლების ომში. შედეგი, რა თქმა უნდა, იყო თვით კუნძულელების სიკვდილი.

ამის შემდეგმეცხრამეტე საუკუნეში ზანზიბარის სულთანმა სეიდ საიდმა დიდი ყურადღება დაუთმო ამ მცენარეს. ამ დროს მან დაიწყო ამ მცენარის მასიურად დარგვა კუნძულზე. პარალელურად, ხილს აქტიურად ახორციელებდა ექსპორტზე სხვა ქვეყნებში. ახლა სწორედ ეს კუნძულია მსოფლიო ლიდერი სანელებლების წარმოებაში. მაგრამ მადაგასკარი, შრი-ლანკა და ინდონეზია ყველაზე დიდი კონკურენტები არიან.

მიხაკის სასარგებლო თვისებები. როგორ მოქმედებს ის სხეულზე?

ხალხურ მედიცინაში ხშირად იყენებენ ჩაის მიხაკით და ამ მცენარის ნაყენით. Რატომ არის, რომ? რა სარგებელი მოაქვს მიხაკის ჩაის? ვნახოთ, როგორ მოქმედებს ეს სამკურნალო სასმელი ადამიანის ორგანიზმზე:

• აცილებს დიარეას, კუნთების ტკივილს;
• ხსნის ფიზიკურ დაღლილობას;
• ასტიმულირებს ნაწლავის მუშაობას;
• ხსნის ნერვულ დაღლილობას;
• მოქმედებს როგორც ტკივილგამაყუჩებელი კუჭის კრუნჩხვის დროს.

ასევე, მიხაკის ჩაი გამოიყენება ოტიტისა და ყელის დაავადებების სამკურნალოდ. გაითვალისწინეთ, რომ ამ სასმელს ასევე შეუძლია გაღრმავება. არსებობს მოსაზრებაც კი, რომ ჩაი მიხაკით და მისგან ნახარშებით ხელს უშლის კიბოს უჯრედების განვითარებას. ანუ ისინი ეწინააღმდეგებიან კიბოს.

ლუდის რეკომენდაციები

არის რამდენიმე ვარიანტი ჯანჯაფილით, მიხაკით, დარიჩინით ჩაის მოსამზადებლად. ეს სასმელები განსხვავდება არომატით, ორგანიზმზე მოქმედებით.

თუ SARS-ის დრო მალე დადგება, სჯობს მხარი დაუჭიროთ თქვენს ორგანიზმს და გააძლიეროთ იმუნური სისტემა. ამ მიზნებისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ ჯანსაღი ჩაი. ჯანჯაფილი,მიხაკი, დარიჩინი სამკურნალო სასმელის ძირითადი კომპონენტებია. ასევე დაგჭირდებათ რამდენიმე დამატებითი. გაითვალისწინეთ, რომ SARS-ის სეზონზე სასარგებლო იქნება ჩაი მიხაკით. ის ათბობს სხეულს გაციების დროს. ასევე, სასმელი ხსნის თავის ტკივილს და უსიამოვნო სუნს. გარდა ამისა, მიხაკის ჩაი დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე.

სასმელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ნახევარი ერთი დარიჩინის ჯოხი;
• ნახევარი ლიტრი წყალი;
• 25 გრამი შაქარი;
• ლიმონის ორი ნაჭერი;
• სამი საშუალო მიხაკის კვირტი;
• 20 გრამი შავი ჩაი (სასურველია მსხვილი ფოთოლი);
• კოჭა;
• 40 მილილიტრი ფორთოხლის წვენი.

პირველ რიგში, საფუძვლიანად აურიეთ შემდეგი ინგრედიენტები: ჯანჯაფილი, დარიჩინი და კბილი. შემდეგი, შეავსეთ კომპონენტები წყლით. დადგით გაზქურაზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე. მიღებული სითხე დაასხით ჩაის ფოთლებს. დაახლოებით ხუთი წუთის შემდეგ, დაამატეთ შაქარი. შემდეგ, სურვილისამებრ, უმატებენ ფორთოხლის წვენს და ლიმონის ნაჭრებს. ჩაი უნდა დალიოთ დღეში სამიდან ოთხჯერ.

ჩაი მიხაკით, დარიჩინით

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• შაქარი (სურვილისამებრ, გემოვნებით);
• 2 მიხაკის კვირტი;
• დარიჩინის ჯოხი;
• 500მლ წყალი;
• 20 გრამი შავი ჩაი.

ჩაასხით ყველა ინგრედიენტი, ჩაის გარდა, ქვაბში. შეავსეთ წყლით. მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ დაასხით ჩაის ფოთლები მიღებული შემადგენლობით. დაჟინებით მოვითხოვოთ. შემდეგ დაამატეთ შაქარი.

ლიმონიანი ჩაი

უგემრიელესი ჩაის კიდევ ერთი ვერსია, რომელსაც ბევრი სასარგებლო თვისება აქვსთვისებები.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 200მლ წყალი;
• 500 მლ მდუღარე წყალი;
• ოთხი მიხაკის კვირტი (აირჩიეთ უფრო დიდი);
• ნახევარი სუფრის კოვზი თაფლი, შაქარი;
• ¼ ჭიქა ლიმონის წვენი;
• სუფრის კოვზი შავი ჩაი.

მოამზადეთ სიროფი შაქრისა და წყლისგან. გაათბეთ ათი წუთის განმავლობაში. ჩაის მოხარშვა (დადუღება) 500 მლ მდუღარე წყალში. გააჩერეთ დაახლოებით შვიდი წუთის განმავლობაში. შემდეგ გაწურეთ სასმელი. შემდეგ, ჩაის დაამატეთ მომზადებული სიროფი. ახლა შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონის წვენი. მიირთვით სასმელი ცალკე ჭიქებში, თითოეულს დაუმატეთ რამდენიმე ნაჭერი ლიმონი და თითო კბილი.

უკუჩვენებები

მათ, ვინც მიხაკის ჩაის დალევას გეგმავს, უნდა იცოდეს, რომ ასეთი სასმელი დიდი რაოდენობით არ უნდა მიირთვათ. გაითვალისწინეთ, რომ ძალიან ხშირად არ უნდა დალიოთ, დღეში რამდენიმე ჭიქა საკმარისი იქნება. გაითვალისწინეთ, რომ ჰიპერტენზიისა და ორსულობის დროს ძალზე არასასურველია მოცულობის გაზრდა და მოხმარებული სასმელის სიხშირის გაზრდა. მისგან საერთოდ თავის შეკავება ღირს მათთვის, ვისაც აქვს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ქრონიკული დაავადებები.