ღვეზელები შევსების გარეშე: ეტაპობრივი რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ძნელია გაუძლო სურნელოვან ახლად გამომცხვარ ღვეზელს, რომელსაც მიირთმევენ ყავასთან ან ჩაისთან ერთად. ასეთ ნამცხვრებს ხშირად ამზადებენ ვაშლით, ხაჭოთი, კენკრით და ხორცითაც კი. თუმცა ღვეზელები შიგთავსის გარეშეც ძალიან გემრიელია, როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს მოსწონთ.

კისელის ღვეზელი

ასეთი ნამცხვრები მზადდება ძალიან მარტივად, ჰაეროვანი და სურნელოვანი გამოდის. ღვეზელის შევსების გარეშე გამოცხობისას ლიმონის ჟელე შეიძლება ჩაანაცვლოთ მარწყვის ჟელეით, ეს მისცემს ცომს ვარდისფერ ელფერს.

რა გჭირდებათ:

• ჭიქა ფქვილი;
• სამი ტომარა ლიმონის ჟელე;
• ორი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
• კარაქის შეფუთვა;
• ხუთი კვერცხი;
• ნახევარი ჭიქა შაქარი;
• ლიმონის ცედრა.

როგორ მოვამზადოთ:

1. გამოიღეთ კვერცხები მაცივრიდან წინასწარ.
2. ფქვილი გავცრათ, შევურიოთ გამაფხვიერებელს და ჟელეს ფხვნილს.
3. დნება კარაქი.
4. ცილები გამოაცალკევეთ გულებისგან, ათქვიფეთ მკვრივ ქაფად. თანდათანობით დაამატეთ შაქარი და განაგრძეთ თქვეფა.
5. ფქვილს დაუმატეთ კარაქი და კვერცხის გული, კარგად აურიეთ.
6. დამატებათეთრები, ისევ აურიეთ.
7. ცომი ჩაასხით ფორმებში, რომელიც წინასწარ ზეთით არის.
8. გამოაცხვეთ ცხელ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.
9. გაციებულ პროდუქტს მოაყარეთ შაქრის პუდრა და ლიმონის ცედრა.

მარტივი შედედებული რძის ღვეზელი

ეს ნაზი, სურნელოვანი და ძალიან გემრიელი საკონდიტრო ნაწარმი კარგი ალტერნატივაა შიგთავსით. მიირთვით სრულიად გაცივებული.

მიიღეთ:

• ნახევარი ჭიქა სემოლინა;
• 1, 5 ჭიქა ქოქოსის ფანტელები;
• ნახევარი ჭიქა შესქელებული და ჩვეულებრივი რძე;
• ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი;
• 50მლ გამდნარი კარაქი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.

როგორ გავაკეთოთ მარტივი ღვეზელი ტოპინგების გარეშე:

1. ბურღული ჩაასხით ღრმა ჭურჭელში, დაუმატეთ შესქელებული რძე. არ აურიოთ.
2. ზემოდან მოაყარეთ ქოქოსი.
3. დაამატეთ რძე, ვანილის ექსტრაქტი, საფუძვლიანად აურიეთ ერთგვაროვნებამდე.
4. ჭურჭელს დააფარეთ თავსახური და შედგით მაცივარში მთელი ღამით.
5. დილით გამოიღეთ ცომი, რომელიც კონსისტენციით სქელ არაჟანს უნდა დაემსგავსოს.
6. ცომი გავაჩეროთ ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ დავამატოთ გამდნარი კარაქი.
7. აურიეთ, დაამატეთ გამაფხვიერებელი. ჩაასხით გამზადებულ ფორმაში და გამოაცხვეთ ერთი საათის განმავლობაში.
8. გაციების შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად.

შაქრის ტორტი

გამოცხობა ადვილი მოსამზადებელია და გემრიელი კარამელის ქერქის წყალობით.

ამისთვისტკბილი ღვეზელის მომზადება შევსების გარეშე მიიღეთ:

• 250 გრამი ფქვილი;
• 0, 5 ს.კ. რძე;
• 15გ დაპრესილი საფუარი;
• ორი კვერცხი;
• ცოტა მარილი;
• ნახევარი შეკვრა კარაქი (პლუს 50გრ კარამელის ქერქისთვის);
• 100გრ შაქარი;
• ჭიქა კრემი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. საფუარი გახსენით შაქართან ერთად ოდნავ გახურებულ რძეში, დატოვეთ ცოტა ხნით.
2. დაამატეთ კვერცხი, კარაქი და ვანილი.
3. ნელ-ნელა დაუმატეთ ფქვილი და მუდმივად ურიეთ.
4. დავატოვოთ ერთი საათი, რომ ცომი ამოვიდეს.
5. ცომი მოათავსეთ მომზადებულ ფორმაში, გააჩერეთ კიდევ ნახევარი საათი.
6. შეურიეთ დაჭრილი კარაქი შაქარს.
7. ცომი გადაუსვით თითებით, შეავსეთ კარაქის ნარევით.
8. გამოაცხვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. განსაზღვრული დროის შემდეგ ამოიღეთ, მოასხით კრემს, შედგით ღუმელში 10 წუთით.

ღვეზელი ნელ გაზქურაში

ეს პროდუქტი აყვავებულ, ნაზი და სურნელოვანია. ღვეზელის რეცეპტი შევსების გარეშე ასევე გამოდგება ახალბედა დიასახლისისთვის, რადგან ცომის მომზადება ძალიან მარტივია, დანარჩენს კი მულტიქუკერი გააკეთებს.

აუცილებელი პროდუქტები:

• ერთი კვერცხი;
• ჭიქა რძე;
• ორი ჭიქა ფქვილი;
• ნახევარი ჭიქა შაქარი;
• შეფუთვა გამაფხვიერებელი;
• მცენარეული ზეთი;
• ვანილინი.

სამზარეულო:

1. კვერცხი შაქართან ერთად ათქვიფეთ ქაფამდე.
2. ჩაასხით რძეში, დაუმატეთ ვანილი.
3. შეიტანეთ სითხეშიგამაფხვიერებელთან შეზავებული ფქვილი.
4. აურიეთ საფუძვლიანად, რათა თავიდან აიცილოთ სიმსივნეები.
5. დაასხით ცომი ზეთიან მულტიქუერის თასში.
6. აირჩიეთ "გამოცხობის" პროგრამა, დააყენეთ ტაიმერი 40 წუთის განმავლობაში. მითითებული დროის გასვლის შემდეგ გადააბრუნეთ პროდუქტი და გააჩერეთ კიდევ ნახევარი საათი.

შოკოლადის სემოლინის ნამცხვარი

ასეთი ნამცხვრები ძალიან გამოგადგებათ, თუ სტუმრებს ელოდებით, მაგრამ მომზადებისთვის დრო არ არის საკმარისი. ღვეზელი ნოყიერი და სურნელოვანი გამოდის, ადვილი მოსამზადებელია.

პროდუქტის მოსამზადებლად აიღეთ:

• 700მლ რძე;
• ჭიქა ფქვილი;
• ჭიქა სემოლინა;
• ჭიქა შაქარი;
• ორი ქათმის კვერცხი;
• ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
• მწიკვი მარილი;
• 50მლ მცენარეული ზეთი;
• ვანილის შაქარი და კაკაო - თითო 2 ჩ/კ;
• 25გრ კარაქი.

მოქმედებების თანმიმდევრობა:

1. კვერცხს ათქვიფეთ ცოტაოდენი მარილი, თანდათან დაუმატეთ შაქარი სქელი ქაფის მიღებამდე.
2. გააგრძელეთ ცემა, დაასხით მცენარეული ზეთი.
3. კარაქი გავხსნათ თბილ რძეში, დავამატოთ კაკაო, კარგად ავურიოთ.
4. შეურიეთ რძის ნარევი კვერცხის ნარევს, აურიეთ ნაზად.
5. დაამატეთ სემოლინა, მოზილეთ კოვზით, დატოვეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში, რომ შესიდეს.
6. ნელ-ნელა დაუმატეთ გამაფხვიერებელთან შერეული ფქვილი სემოლინის ნარევს.
7. დაასხით ცომი ფორმაში.
8. გამოაცხვეთ ღვეზელი ღუმელის ამოვსების გარეშე დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში.
9. დაასხით მზა პროდუქტი ერთი ჭიქა ცხელი რძეწვნიანობის დასამატებლად. რამდენიმე წუთის შემდეგ ამოიღეთ ნამცხვარი ფორმიდან და მიირთვით.

ფორთოხლის ღვეზელი

ასეთი ნამცხვრები მოეწონებათ ფორთოხლის მოყვარულებს. სურვილისამებრ, ფორთოხლის ცედრა შეიძლება შეიცვალოს ლიმონის ან ლაიმის ცედრა.

რა უნდა მიიღოთ:

• ჭიქა სემოლინა;
• ჭიქა ფქვილი;
• ჭიქა რძე;
• ჭიქა შაქარი;
• ორი კვერცხი;
• 25გ კარაქი;
• შეფუთვა გამაფხვიერებელი;
• ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი;
• 60მლ მცენარეული ზეთი;
• ერთი ფორთოხლის ცედრა.

ფორთოხლის ღვეზელის მომზადება ტოპინგების გარეშე:

1. შეურიეთ შაქარი და კვერცხი.
2. დაასხით მცენარეულ ზეთში, კარგად აურიეთ.
3. გახურებულ რძეში გახსენით კარაქი, შეურიეთ კვერცხის ნარევს.
4. დაამატეთ სემოლინა, კარგად აურიეთ, გააჩერეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში.
5. ფქვილს მოაყარეთ გამაფხვიერებელი, საფუძვლიანად აურიეთ.
6. ცომს დაუმატეთ ფორთოხლის ცედრა.
7. შედგით საცხობ ფორმაში, შედგით ღუმელში ერთი საათით.

გამომცხვარი რძის ფორმულა

ახალი დედები, რომლებსაც საჭმელად დიდი დრო არ აქვთ, ეძებენ ღვეზელების მარტივ რეცეპტებს ღუმელისთვის ტოპინგების გარეშე. მათ მოეწონებათ უგემრიელესი და ადვილად მოსამზადებელი ნამცხვრები, რომლებიც ძირითად ინგრედიენტად რძის ფხვნილის ფორმულას იყენებენ, რადგან ის ხშირად უნდა გადააგდოთ.

რა გჭირდებათ:

• ჭიქა რძის ფხვნილის ფორმულა;
• 200გრ შაქარი;
• 200გრ ფქვილი;
• 4ქათმის კვერცხი;
• ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
• 20 კარაქი;
• სუფრის კოვზი პურის ნაზავი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. მიქსერით ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად. მასა უნდა გაორმაგდეს.
2. დაამატეთ ბავშვის ფორმულა, ფქვილი, გამაფხვიერებელი, საფუძვლიანად აურიეთ.
3. მიღებული კომპოზიცია ჩაასხით ზეთით ცხიმწასმულ და პურის ნამსხვრევებით მოყრილ ფორმაში.
4. შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 40 წუთით.
5. როცა გაგრილდება, დაჭერით ნაჭრებად.

კეფირის ღვეზელი

კეფირის ნამცხვრები მზადდება ძალიან მარტივად, გამოდის გემრიელი და ნაზი, არ შეიცავს ბევრ კალორიას, ვინაიდან შემადგენლობაში ზეთი არ არის.

დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• 0, 5 ლ კეფირი ან მაწონი;
• ორი და ნახევარი ჭიქა ფქვილი;
• ჭიქა შაქარი;
• ორი კვერცხი;
• ლიმონის ცედრა;
• ჩაის კოვზი საცხობი სოდა დაფქული ძმართან ერთად.

სამზარეულო:

1. თასში შეურიეთ კვერცხი შაქართან ერთად, სანამ ეს უკანასკნელი არ დაიშლება.
2. ჩაასხით იოგურტი, კარგად აურიეთ.
3. დაამატეთ დაჭრილი ლიმონის ცედრა.
4. დაამატეთ გაცრილი ფქვილი დაფქული სოდასთან ერთად თხევად ნარევს, აურიეთ. ცომის კონსისტენცია უნდა იყოს იგივე, რაც ბლინების.
5. დაასხით მთელი შემადგენლობა ცხიმწასმულ ფორმაში და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში ნახევარი საათით.

ეკონომიური ღვეზელი

გამოცხობისთვის გჭირდებათ უმარტივესი პროდუქტები, რომლებიც შეგიძლიათ იპოვოთ ყველა სახლში:

• ერთი კვერცხი;
• ჭიქა შაქარი;
• ჭიქა ნებისმიერი ჯემი;
• ორი ჭიქა ფქვილი;
• 30 მლ მცენარეული ზეთი;
• ჩაის კოვზი სოდა;
• ნახევარი ჭიქა ძლიერი ჩაი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. შეურიეთ კვერცხი შაქართან და ჯემთან.
2. დაამატეთ ფქვილი, მცენარეული ზეთი, დაფქული სოდა, ჩაის ფოთლები.
3. მოურიეთ ერთგვაროვნებამდე, ჩაასხით ფორმაში, გამოაცხვეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.