სალათი "ნაზი". რეცეპტები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

სალათი "ნაზი" სახელი თავისი გემოდან გამომდინარე მიიღო. ადრე სამზარეულოს მხოლოდ ერთი ვარიანტი იყო. ამჟამად კიდევ ბევრია. ჩვენი სტატია განიხილავს სალათის სამ რეცეპტს, მათ შორის ტრადიციულს.

პირველი რეცეპტი. სალათი "ნაზი" კლასიკური

ეს კერძი ფაქტიურად დნება პირში. გაითვალისწინეთ, რომ კომპონენტებს შორის არის მჟავე ვაშლი, თუ ეს არ არის სახლში, მაშინ შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ჩვეულებრივი. მაგრამ თქვენ ასევე დაგჭირდებათ კერძში რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენის დამატება.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 70მლ წყალი (მარინადისთვის);
• 3 კარტოფილი;
• დაფქული წიწაკა (აუცილებელია მარინადისთვის);
• 2 ჩაის კოვზი 9% ძმარი (საჭიროა მარინადისთვის);
• ერთი მჟავე ვაშლი;
• 1 ხახვი;
• 200 გრამი კრაბის ჩხირები თქვენი არჩევანის ნებისმიერი მწარმოებლის;
• მაიონეზი;
• 4 კვერცხი (მოხარშული).

კერძის მომზადება: ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები

1. კარტოფილი თავდაპირველად მოხარშეთ კანში, შემდეგ გააგრილეთ და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
2. შემდეგ გამოყავითგულები ცილებისგან. შეიზილეთ ისინი ინდივიდუალურად.
3. ვაშლის კანი და თესლი. გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
4. კრაბის ჩხირები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
5. მას შემდეგ, რაც შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი მარინადისთვის. შემდეგ გამოაგზავნეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი მიღებულ შემადგენლობაში. დაე, იქ დარჩეს დაახლოებით ოცი-ოცდაათი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ხახვი დაჭერით ისე, რომ ზედმეტი სითხე არ დარჩეს.
6. სალათის ფოთოლი "ნაზი" ფენებად. პირველი არის კარტოფილი. ეს უნდა იყოს დამარილებული. შემდეგ ფენას წაუსვით მაიონეზი. ზემოდან მოათავსეთ ვაშლი და ხახვი. ეს ფენა მაიონეზითაც შეზეთეთ. ზემოდან მოაყარეთ თეთრები. ამ ფენას მაიონეზიც წაუსვით.
7. ნაზი სალათას ზემოდან ასხამენ გახეხილი კვერცხის გულს. ასევე, კერძს ზემოდან ამშვენებს კრაბის ჩხირების, მწვანილისა და ციყვის ყვავილები. გისურვებთ კარგ მადას!

რეცეპტი მეორე. სალათი ყველით, კიტრით და კვერცხით

ეს კერძი გემრიელი, წვნიანი და კაშკაშაა. ყველის ყველა მოყვარულს, როგორიც ბრინზაა, მოეწონება.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 15 ზეთისხილი;
• 2 კიტრი;
• 2 ს.კ. კოვზი არაჟანი (აირჩიეთ ნაკლებად ცხიმიანი);
• 150 გრამი ყველი;
• 3 მოხარშული კვერცხი;
• მწვანეები.

ეტაპობრივად მომზადების რეცეპტი

1. გარეცხეთ კიტრი. გახეხეთ ან დაჭერით პატარა ზოლებად.
2. დაჭერით ზეთისხილი რგოლებად. შემდეგ დაამატეთ ისინი სალათის თასში.
3. შემდეგი, ყველი დაჭერით სახეხზე. გაუგზავნე სალათს "ნაზი".
4. ახლა აიღეთ კვერცხები, გააცალეთ კანი. დაჭრილი შევიდაკუბურები.
5. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მარილი, პილპილი, შეაზავეთ კერძს მაიონეზით ან არაჟანით. სურვილისამებრ დაამატეთ მწვანილი. მიირთვით.

მესამე რეცეპტი. სალათი ფორთოხლით, კრაბის ჩხირებით და სიმინდით

ჩვენთვის გავრცელებულია, რომ ფორთოხალს დესერტებში იყენებენ. მაგრამ ასეთი კომპონენტი შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა კერძებს, როგორიცაა, მაგალითად, სალათები. შემდეგი კერძი, რომლის მომზადების ეტაპებს განვიხილავთ, შესანიშნავია მათთვის, ვისაც უყვარს ექსპერიმენტები სამზარეულოში.

სალათის "ნაზი" კრაბის ჩხირებით მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 2 მწიკვი პაპრიკა, მარილი და დაფქული პილპილი;
• 1 დიდი ფორთოხალი;
• 150 გრამი კრაბის ჩხირები და ამდენივე დაკონსერვებული სიმინდი;
• 2 კვერცხი;
• 2 ს.კ. კოვზები მაიონეზი;
• ორი კბილი ნიორი.

კერძის მომზადება:

1. გაშალეთ კრაბის ჩხირები, დაჭერით.
2. ფორთოხლის კანი დაჭერით ნაჭრებად ერთი სანტიმეტრის სისქის.
3. აიღეთ ბასრი დანა, დაფქვით, ხორცი ამოჭერით გარსების გარეშე.
4. გაცალეთ ნიორი და მოხარშული კვერცხი. ნიორი გაატარეთ სპეციალური საწურით. შემდეგ კვერცხები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
5. სალათს დაუმატეთ მარილი, პილპილი, პაპრიკა და მაიონეზი.
6. კერძი აურიეთ. შემდეგ დაალაგეთ თეფშებზე და მიირთვით. სალათი გააფორმეთ ფორთოხლის ნაჭრებით და მწვანილით (სურვილისამებრ).

მცირე დასკვნა

ახლა იცით როგორ მზადდება სატენდერო სალათი. ჩვენგანიხილება სხვადასხვა რეცეპტები, როგორც კლასიკური, ასევე ეგზოტიკური. აირჩიეთ თქვენთვის შესაფერისი.