Snack არის თუ არა ეს snack? თითქოს თქვა

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ბევრი ფიქრობს, რომ snack არის ასეთი snack. მაგრამ მოდით განვსაზღვროთ ცნებები. რუსულად სიტყვა "საჭმელს" რამდენიმე მნიშვნელობა აქვს. უპირველეს ყოვლისა არის აპერიტივი. ანუ კუჭისთვის მარტივი კერძი, რომელიც შექმნილია მადის გასაღვიძებლად. ასეთ საჭმელს მიირთმევენ - თევზი, ხორცი, მაგრამ უფრო ხშირად ბოსტნეული - მთავარი კერძის წინ. საჭმელს სულ სხვა დანიშნულება აქვს. ნუ გამოიწვევთ კუჭის წვენის გამონაყარს, პირიქით, ოდნავ აყუჩებთ შიმშილის გრძნობას. და ისინი არ ჭამენ საჭმელს ჭამის წინ. მიუხედავად იმისა, რომ არის მომენტები… მაგრამ ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ რა უნდა მიირთვათ საჭმლის სახით და როდის შევთავაზოთ ისინი სტუმრებს სხვა დროს. ამ დროისთვის, ჩვენ მხოლოდ აღვნიშნავთ, რომ ინგლისური ახსნა-განმარტებითი ლექსიკონები ამ კონცეფციას განმარტავენ, როგორც საკვების მცირე რაოდენობას, რომელიც მოხმარდება ძირითად კვებას შორის.

საჭმლის წარმოშობა

ცივი კლიმატის მქონე სასოფლო-სამეურნეო კულტურებში დიეტა ასეთი იყო: გემრიელი საუზმე და არანაკლებ უხვად ვახშამი. სადილი მინდორში წაიღეს. თუ ნაკვეთი სახლიდან შორს არ იყო, ფერმერი მოდიოდა სადილზე. ჩვეულებრივ წვნიანს ჭამდნენ. ქვეყნებში ცხელიკლიმატი ცხელ შუადღეს, ჭამის სურვილი არ გაქვთ. გლეხებისთვის ლანჩის როლს ხილი ან პატარა სენდვიჩები, თხილი, ქიშმიში ან ლეღვის ჩირი ასრულებდა. ასე რომ, ხალხი საუზმესა და სადილს შორის ჭამდა. სუპი საღამოს მიირთმევდა. საფრანგეთში არსებობს Hors d'oeuvre-ის ცნება - ეს ფრაზა შეიძლება ითარგმნოს როგორც საჭმელი. ეს არის ნებისმიერი პატარა მსუბუქი კერძი, რომელსაც მიირთმევენ ჭურჭლის გარეშე, ხელით. კანაპეები ასეთი ფრანგული საჭმლის მაგალითია.

ამერიკული სწრაფი კვების

შეერთებულ შტატებში ცხოვრების დაძაბულმა ტემპმა წარმოშვა საჭმელების სრულიად ახალი სახეობა. თუ საფრანგეთში, ესპანეთში ან იტალიაში დიასახლისს შეეძლო ტარტლეტებით, ბრუსკეტებით ან კანაპეებით მიირთვას თეფში სტუმრების გასართობად მთავარ კერძზე მიტანამდე ან უბრალოდ საუბრის თანხლებით ერთი ჭიქა მსუბუქი სუფრის ღვინოზე, მაშინ ამერიკაში ლანჩი უკვე არის ლანჩი. ის მაღალკალორიული უნდა იყოს, რათა მომხმარებელმა სამუშაო დღის დასრულებამდე და, შესაბამისად, ვახშმობამდე მარტივად შეძლოს „ხელს მიაღწიოს“. გარდა ამისა, საჭმელი ადვილად მოსახმარი უნდა იყოს, რათა შეუფერხებლად მიირთვათ. კარგია პორციის შეფუთვაში, რომელიც შეგიძლიათ ჯიბეში ჩადოთ.

საჭმელები ლუდისთვის

არის სხვა სიტუაციები, როდესაც საჭმელები შესაფერისია. მათი მიზანია არა მადის აღძვრა და არა შიმშილის გრძნობის ჩახშობა, არამედ სასმელის გემოს ხაზგასმა. და ასევე იმ შემთხვევაში, როდესაც ისინი სვამენ ალკოჰოლს - მის დიდ რაოდენობას ან დისტილატებს. და თუ ქაშაყი, მწნილი ან მწნილი სოკო კარგია არაყთან ერთად (ისევე, როგორც ჭვავის პურის პირას მოთავსებული ღორის თხელი ნაჭერი), მაშინ რაც შეეხება ლუდს, შესაძლებლობების სპექტრიაფართოებს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ თევზის საჭმელები ქაფიანი ქერის სასმელთან ერთად - ყველა სახის ხმელი ან გამხმარი ვერძი და ზღვის პროდუქტებიც კი. კარგად უხდება ლუდსა და უმი შებოლილ ბასტურმის ხორცს. რამე მარილიანიც გამოგადგებათ - სხვადასხვა სახის თხილი, კრეკერი, კარტოფილის ჩიფსები, სიმინდის ჩხირები, ჩალები, კრეკერი და სხვა. თუმცა, გასათვალისწინებელია, რომ საჭმლის ზოგიერთი სახეობა მაღალკალორიულია და შეიცავს მცირე რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს. ქერის სასმელთან ერთად, ასეთმა საჭმელებმა შეიძლება გამოიწვიოს ლუდის მუცელი და კუჭის დიდი პრობლემები.

ჭამა თუ არ ჭამა?

ის ფაქტი, რომ საჭმელი პატარა კერძია, ბადებს ილუზიას, რომ მისი დიდი რაოდენობით მოხმარება შეიძლება. ახლა კი, ტელევიზორს ვუყურებთ თუ მოწევას თავის დანებებას ვცდილობთ, ამ პატარა საჭმელს მივმართავთ. მაგრამ თუ ადრე მზესუმზირა ან გოგრის თესლი, რომელიც შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას, ყველაზე პოპულარულ საჭმლად ითვლებოდა ჩვენს ქვეყანაში, ახლა ჩვენ ვერ წარმოვიდგენთ კინოში წასვლა პოპკორნის გარეშე და ბავშვებს მარსის შოკოლადებს ვაძლევთ მათთან ერთად. სკოლა. ზოგადად, დიეტოლოგები ამბობენ, რომ წასვლისას საჭმლის ჭამა მავნებელია კუჭისთვის. საკვები უნდა მიირთვათ გააზრებულად, რათა არა მხოლოდ შიმშილი დაკმაყოფილდეს, არამედ ენა, თვალები და სუნიც დატკბეს. საჭმელები კი, რომლებსაც თავად ამერიკელები უსარგებლო საკვებს უწოდებენ - არაჯანსაღ საკვებს, არ აკმაყოფილებს ამ კრიტერიუმებს. თუმცა, გზაზე ან სამსახურში დაგვიანების შემთხვევაში, საჭმელები გამოგადგებათ.