დიეტური შარლოტა ვაშლით: რეცეპტი, კალორია

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ვინ თქვა, რომ დიეტა და საცხობი შეუთავსებელი რამ არის? Ეს არ არის სიმართლე. გასახდომ გოგოებს შეუძლიათ გემრიელი დესერტითაც გაახარონ თავი. შესანიშნავი ვარიანტი იქნება დიეტური შარლოტა ვაშლით. გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტის არჩევანს.

კლასიკური ვაშლის შარლოტა

ინგრედიენტები:

• ჭიქა შვრიის ფანტელები;
• 3-4 დიდი მწვანე ვაშლი;
• წვენი ერთი ლიმონისგან;
• ჭიქა ფქვილი;
• კვერცხის ცილა - 4 ცალი;
• დარიჩინი;
• ნახევარი ჭიქა შაქარი;
• კარაქი;
• ცოტა მარილი.

რეცეპტი დიეტური ვაშლის შარლოტასთვის:

ნაბიჯი 1 - საცხობ ჭურჭლის ძირი წაუსვით ზეთი და შემდეგ მოაყარეთ შაქარი.

ნაბიჯი ნომერი 2 - გარეცხეთ ვაშლი წყლით, ამოიღეთ ბირთვი და თესლი. რბილობი იჭრება ნაჭრებად და ათავსებს ყალიბში. ზემოდან მოასხით ლიმონის წვენი.

ნაბიჯი ნომერი 3 - კვერცხის ცილა ჩაყარეთ ღრმა ჭიქაში. ათქვიფეთ სათქვეფით, თანდათან დაუმატეთ შაქარი, ფქვილი და მარცვლეული. შედეგი უნდა იყოს სქელი და ერთგვაროვანი მასა.

ნაბიჯი 4 - დაასხით ცომი ვაშლებს, დაეხმარეთ თავს კოვზით. ფრთხილად გაათანაბრეთ ყველაფერი.

ნაბიჯი No5 - ფორმა შიგთავსით გააგზავნეთ ღუმელში 40 წუთით საშუალო ტემპერატურის დაყენებით. თუ შეამჩნევთ, რომ დიეტურ შარლოტამ ვაშლთან ერთად წვა დაიწყო, მაშინ ჯობია ცეცხლი შეამციროთ.

ნაბიჯი 6 - აცადეთ ნამცხვარი გაცივდეს. მისი ამოღება ფორმიდან კი არ შეგიძლიათ, უბრალოდ დადგით მაგიდაზე ისე, რომ ზემოდან არაფერი არ დაფაროთ. როცა შარლოტა გაცივდება, საჭიროა ფრთხილად გადააბრუნოთ ჭურჭელზე. გააფორმეთ დარიჩინით და მიირთვით. გისურვებთ კარგ მადას!

რეცეპტი მულტიგაზისთვის

სასურსათო ნაკრები:

• ჭიქა ფქვილი;
• 3 კვერცხი;
• 500გრ ვაშლი;
• შაქარი - არაუმეტეს ერთი ჭიქა.

დიეტური შარლოტა ვაშლით ნელ გაზქურაში მზადდება ასე:

1. ჯერ უნდა ჩამოიბანოთ და დაჭრათ მთავარი ინგრედიენტი. საუბარია ვაშლზე. შემდეგ კვერცხები შაქართან ერთად ავთქვიფოთ სქელი ქაფის წარმოქმნამდე. ამ პროცედურას 4-5-ჯერ ვიმეორებთ. ამას არაუმეტეს 15 წუთი დასჭირდება. როცა მივიღებთ შესაბამის კონსისტენციას, შეგვიძლია დავამატოთ ფქვილი. შეურიეთ ინგრედიენტები დაბალი სიჩქარით. შედეგად ვიღებთ ცომს.

2. ჩართავთ მულტიქუკერს. მენიუში აირჩიეთ "გამოცხობის" რეჟიმი და დააყენეთ ტაიმერი 60 წუთის განმავლობაში. მანამდე მიზანშეწონილია თასის ძირი ზეთით შეზეთოთ. ჯერ დავამატოთ დაჭრილი ვაშლი. შეავსეთ ისინი ცომით. დახურეთ სახურავი და დაელოდეთ სიგნალის გაგონებას.

3. არჩეული პროგრამის დასასრულს, შარლოტა ფრთხილად უნდა გადააქციოთ მეორე მხარეს. Ჩვენ ვდებთტაიმერი კიდევ 15-20 წუთის განმავლობაში. ნამცხვარი თასიდან გამოვიღოთ, ჩავდოთ ღრმა თეფშში. როგორც კი გაცივდება, დაჭერით ნაჭრებად და დაამუშავეთ შინაურობა. მათ, ვინც დიეტაზეა, შეუძლიათ დესერტი ჩამოიბანონ უშაქრო ჩაით ან კენკრის წვენით.

წაფები ბავშვებისთვის

დიეტური შარლოტა ვაშლითა და ხაჭოთი შესანიშნავი ვარიანტია არა მხოლოდ გოგონების წონაში დასაკლებად, არამედ ბავშვებისთვისაც (2 წლიდან). სურნელოვან და წარმოუდგენლად ნაზ ტორტს ვერავინ გაუძლებს.

პროდუქტების სია:

• 2 ჭიქა ფქვილი;
• 3 კვერცხი;
• 200 გრ ხაჭო;
• კარაქი;
• საცხობი ფხვნილი - 1 პაკეტი;
• ჭიქა შაქარი;
• 3-4 დიდი ვაშლი;
• 1/3 ჭიქა ქიშმიში;
• პიტნის რამდენიმე ყლორტი;
• შაქრის ფხვნილი.

დიეტური შარლოტა ვაშლით, ქიშმიშით და ხაჭოთი (მომზადების პროცესი):

1. სუფრაზე ვდებთ საჭირო პროდუქტებს. დავიწყოთ ხაჭოთი. საცერში გავწურავთ.

2. გატეხეთ კვერცხები ღრმა თასში (თასში), დაამატეთ შაქარი და ათქვიფეთ. უნდა მიიღოთ აყვავებული ქაფი.

3. ერთ თასში შეურიეთ ათქვეფილი კვერცხი ხაჭოსთან ერთად. კარგად აურიეთ ეს ინგრედიენტები.

4. ფქვილი უნდა შევურიოთ გამაფხვიერებელს. ერთად გაწურეთ საცერში და ჩაასხით ხაჭოს მასაში. ღვეზელის ცომი რბილი უნდა იყოს.

5. ქიშმიშს ვახარისხებთ, გავრეცხავთ გამდინარე წყალში და ვწმენდთ ქაღალდის პირსახოცით. ახლა დავიწყოთ ვაშლის დამუშავება. ვრეცხავთ, ვაშორებთ თესლს და გულს, ხორცს ვჭრით ნაჭრებად.

6. ქიშმიში და ვაშლის ნაჭრები იგზავნება ცომში. საფუძვლიანად აურიეთ.

7. საცხობი ჭურჭლის ქვედა ნაწილი ზეთით წაუსვით. ცომი გაანაწილეთ ვაშლით.

8. ღუმელს ვაცხელებთ 180-200°C-მდე. ჩვენ ვაგზავნით ფორმას ტესტთან ერთად. ვნიშნავთ 20-25 წუთს. მზა ნამცხვარი დადეთ თეფშზე, მოაყარეთ შაქრის პუდრა და გააფორმეთ პიტნის ყლორტებით.

დიეტური შარლოტა ვაშლით: კალორიები და სარგებელი

ბევრ ჩვენგანს უყვარს ეს მშვენიერი ტორტი. მაგრამ ყველამ იცის მისი კალორიული შემცველობა და სარგებელი ორგანიზმისთვის? ამაზე ქვემოთ იქნება განხილული.

არ არის ძნელი მისახვედრი, რომ სტუმართმოყვარე საფრანგეთი შარლოტას სამშობლოა. ამის მრავალი ვერსია არსებობს. ერთ-ერთი მათგანის თქმით, დესერტმა სახელი მიიღო დედოფალ შარლოტას პატივსაცემად. სავარაუდოდ, იგი აღმერთებდა ვაშლს და თითქმის ყოველდღე ჭამდა მათ.

რატომ ითვლება შარლოტა დიეტურ კერძად? ეს ყველაფერი დაბალკალორიულ დესერტს ეხება. ამ ღვეზელის მრავალი რეცეპტი არსებობს. დამატებითი ინგრედიენტების გამოყენება გავლენას ახდენს კერძის ენერგეტიკულ ღირებულებაზე. თუ დიეტაზე ხართ, მაშინ არ ინერვიულოთ. ჩვენ შევარჩიეთ თქვენთვის სწორი რეცეპტები. ამ სტატიაში წარმოდგენილი შარლოტების საშუალო კალორიული შემცველობა არის 180 კკალ 100 გ-ზე.

ახლა რამდენიმე სიტყვა იმ სარგებელის შესახებ, რომელსაც სხეული იღებს ასეთი ღვეზელის ჭამის დროს. ვაშლი არის მთავარი ინგრედიენტი. ისინი მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. გამომცხვარი ვაშლი უკეთესად შეიწოვება. ეს განსაკუთრებითმნიშვნელოვანია წონის დაკლებისთვის.

პოლონური ვაშლის შარლოტა

ინგრედიენტები ცომისთვის:

• კვერცხის გული - 3 ცალი;
• 310 გრ ფქვილი;
• 2 ს.კ. ლ. არაჟანი ნებისმიერი ცხიმის შემცველობით;
• 120გრ ყავისფერი შაქარი;
• ცოტა მარილი;
• 200გრ კარაქი.

შიგთავსისთვის:

• 1 ს.კ ლ. ვანილის შაქარი;
• 1.5 კგ ვაშლი (ქერქის გარეშე);
• 1 ს.კ ლ. შაქარი;
• 2 ს.კ. ლ. ფქვილი.

პრაქტიკული ნაწილი:

1. ჩაასხით ფქვილი თასში და რამდენჯერმე გაწურეთ. კარაქი დაჭერით კუბიკებად. დაუმატეთ ფქვილს. ამ ყველაფერს ხელით ვსვამთ ნამსხვრევებად.

2. ცალკე თასში აურიეთ გულები, შაქარი, მარილი და არაჟანი. ჩაასხით ორივე ნარევი ღრმა თასში. მოზილეთ ცომი და შედგით მაცივარში 1 საათით.

3. ვაშლიდან ამოიღეთ ბირთვი და თესლი. რბილობი დავჭრათ კუბიკებად. ვაშლებს ვაგზავნით ტაფაზე და ვწვავთ შაქარს. როგორც კი ნაჭრები დარბილდება, შეგიძლიათ დაუმატოთ ფქვილი.

4. საცხობი ჭურჭლის ძირი შეზეთეთ ზეთით. ცომს გამოვიღებთ მაცივრიდან, ვყოფთ 2 ნაწილად (2/3 და 1/3). რაც უფრო დიდია, გააბრტყელეთ წრეში და მოათავსეთ ყალიბში. სასურველია 3-4 სმ სიმაღლის გვერდები გავუკეთოთ, ხელში ავიღებთ ჩანგალს და ვიწყებთ ცომის გახვრეტას. ფორმას ვაღებთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 12 წუთით (180 გრადუსზე). გვექნება „კალათი“. რჩება მასში შევსება და გასწორება. დარჩენილი ცომი გააბრტყელეთ და დაჭერით თხელ ზოლებად. შიგთავსს მათთან ვაფარებთ.ფორმა ისევ შედგით ღუმელში. ჩვენ აღმოვაჩენთ 30-35 წუთს.

შემდგომი სიტყვა

ჩვენ გითხარით, თუ როგორ სწორად მოვამზადოთ დიეტური შარლოტა ვაშლით. სტატიაში აღწერილი ყველა რეცეპტი მარტივი შესასრულებელია და დიდ დროს არ მოითხოვს. მიირთვით სურნელოვანი ღვეზელი ჯანმრთელობისთვის. ასეთი დესერტისგან ნამდვილად არ გამოგადგებათ.